---
title: "<Письмо> Ростехрегулирования от 16.01.2009 N СП-101-32/142"
number: "СП-101-32/142"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
issued_on: 2009-01-16
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-sp-101-32142"
---

## <Письмо> Ростехрегулирования от 16.01.2009 N СП-101-32/142

# <Письмо> Ростехрегулирования от 16.01.2009 N СП-101-32/142

"О введении технических регламентов"




<a id="p100001"></a>**ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ**
**И МЕТРОЛОГИИ**


## <a id="p100002"></a>ПИСЬМО

от 16 января 2009 г. N СП-101-32/142

<div align="center">

<a id="p100003"></a>**О ВВЕДЕНИИ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ**

</div>


<a id="p100004"></a>При проведении подтверждения соответствия молочной и масложировой продукции требованиям Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1) от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-1) от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию" необходимо руководствоваться [распоряжением](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-1866-r) Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2008 г. N 1866-р "Об утверждении Перечня национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора проб, необходимые для применения и исполнения Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия" и [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-955-2008) Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2008 г. N 955 "Об утверждении правил и методов исследований (испытаний) и измерений, в том числе правил отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия"; [распоряжением](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-2008-r) Правительства Российской Федерации от 27 декабря 2008 г. N 2008-р "Об утверждении Перечня национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора проб, необходимые для применения и исполнения Федерального закона от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию" и осуществления оценки соответствия" и [Постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1037-2008) Правительства Российской Федерации от 27 декабря 2008 г. N 1037 "Об утверждении правил и методов исследований (испытаний) и измерений, в том числе правил отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию" и осуществления оценки соответствия".
<a id="p100005"></a>Одновременно при проведении работ по подтверждению соответствия продукции требованиям Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100480) от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-21#p100291) от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию" рекомендуем использовать методики определения, а также национальные стандарты в соответствии с [приложением](#p100007).

<div align="right">

<a id="p100006"></a>**С.В.ПУГАЧЕВ**

</div>







## <a id="p100007"></a>Приложение



<table>
<colgroup><col width="57%"><col width="43%"></colgroup>
<tr><td>Порядковый номер позиции, обозначение и наименование национального стандарта</td><td>Подтверждаемые требования технического регламента</td></tr>
<tr><td colspan="2">Федеральный <a href="https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1">закон</a> от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"</td></tr>
<tr><td>1</td><td>2</td></tr>
<tr><td>1. ГОСТ Р 52175-2003 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир.</td><td>ТР <a href="https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1#p100905">прил. 12</a>, стр. 40 Взбитость (для мороженого)</td></tr>
<tr><td>Технические условия"</td><td></td></tr>
<tr><td>2.</td><td></td></tr>
<tr><td>3. ГОСТ Р 52677-2006 "Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот"</td><td>ТР <a href="https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1#p100905">прил. 12</a>, стр. 39 Массовая доля трансизомеров олеиновой кислоты в жире (в спредах)</td></tr>
<tr><td>4.</td><td></td></tr>
<tr><td>5. ГОСТ 26593-85 "Масла растительные. Метод измерения перекисного числа" (Если экстрагировать молочный жир в любом молочном продукте, то можно определять перекисное число во всех продуктах, где зарегламентирован или будет зарегламентирован этот показатель) 6.</td><td>Перекисное число</td></tr>
<tr><td>7. МУК 2.6.1.1194-03 "Методика измерения активности радионуклидов в счетных образцах на сцинтилляционном гаммаспектрометре"</td><td>ТР <a href="https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1#p100685">Приложение 3</a>, <a href="https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1#p100760">5</a>, <a href="https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-1#p100808">7</a> Радионуклиды: - цезий-137 - стронций-90</td></tr>
<tr><td>8. "Методика измерения активности радионуклидов в счетных образцах на сцинтилляционном бета-спектрометре"</td><td></td></tr>
<tr><td colspan="2">Федеральный <a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-1">закон</a> от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию"</td></tr>
<tr><td>1. МУ 1875-78 "Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в растительных маслах и животных жирах, фосфатидных концентратах, лузге, жмыхе и шроте методом жидкостной хроматографии</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100394">Приложение N 1</a> Определение пестицидов</td></tr>
<tr><td>2. "Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде" Под ред. Клисенко М.А.</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100394">Приложение N 1</a> Определение пестицидов</td></tr>
<tr><td>3. МУ N 1222-75 "Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных жирах хроматографией в тонком слое"</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100394">Приложение N 1</a> Определение пестицидов</td></tr>
<tr><td>4. МУК 4.2.026-95 "Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах"</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100394">Приложение N 1</a> Определение антибиотиков</td></tr>
<tr><td>5. МУК 4.1.1023-01 "Изомерспецифическое определение полихлорированных бифенилов (ПХБ) в пищевых продуктах"</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100394">Приложение N 1</a> Определение полихлорированных бифенилов</td></tr>
<tr><td>6. МУК 2.6.1.1194-2003 "Радиационный контроль Sr 90 и Cs 137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания"</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100394">Приложение N 1</a> Определение радионуклидов</td></tr>
<tr><td>7. МУ 5778-91 "Стронций-90. Определение в пищевых продуктах"</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100394">Приложение N 1</a> Определение радионуклидов</td></tr>
<tr><td>8. МУ 5779-91 "Цезий-137. Определение в пищевых продуктах"</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100394">Приложение N 1</a> Определение радионуклидов</td></tr>
<tr><td>9. ГОСТ Р 52815-2007 "Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus", введенный 2009-01-01 взамен</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100404">Приложение N 2</a> Определение микробиологических показателей</td></tr>
<tr><td>ГОСТ 10444.2-94 "Продукты пищевые.</td><td></td></tr>
<tr><td>Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus"</td><td></td></tr>
<tr><td>(пункт 10 Перечня)</td><td></td></tr>
<tr><td>10. ГОСТ Р 52816-2007 "Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)</td><td><a href="https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-30#p100404">Приложение N 2</a> Определение микробиологических показателей</td></tr>
</table>




<a id="p100030"></a>

---