Письмо Ростехрегулирования от 16.01.2009 № СП-101-32/142

«О введении технических регламентов»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

ПИСЬМО

от 16 января 2009 г. № СП-101-32/142

При проведении подтверждения соответствия молочной и масложировой продукции требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и Федерального закона от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию» необходимо руководствоваться распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2008 г. № 1866-р «Об утверждении Перечня национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора проб, необходимые для применения и исполнения Федерального закона от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ „Технический регламент на молоко и молочную продукцию“ и осуществления оценки соответствия» и Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2008 г. № 955 «Об утверждении правил и методов исследований (испытаний) и измерений, в том числе правил отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ „Технический регламент на молоко и молочную продукцию“ и осуществления оценки соответствия»; распоряжением Правительства Российской Федерации от 27 декабря 2008 г. № 2008-р «Об утверждении Перечня национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора проб, необходимые для применения и исполнения Федерального закона от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ „Технический регламент на масложировую продукцию“ и осуществления оценки соответствия» и Постановлением Правительства Российской Федерации от 27 декабря 2008 г. № 1037 «Об утверждении правил и методов исследований (испытаний) и измерений, в том числе правил отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ „Технический регламент на масложировую продукцию“ и осуществления оценки соответствия».

Одновременно при проведении работ по подтверждению соответствия продукции требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и Федерального закона от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию» рекомендуем использовать методики определения, а также национальные стандарты в соответствии с приложением.

Приложение

Порядковый номер позиции, обозначение и наименование национального стандарта	Подтверждаемые требования технического регламента
Федеральный закон от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
1	2
1. ГОСТ Р 52175-2003 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир.»	ТР прил. 12, стр. 40 Взбитость (для мороженого)
Технические условия»
2.
3. ГОСТ Р 52677-2006 «Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот»	ТР прил. 12, стр. 39 Массовая доля трансизомеров олеиновой кислоты в жире (в спредах)
4.
5. ГОСТ 26593-85 «Масла растительные. Метод измерения перекисного числа» (Если экстрагировать молочный жир в любом молочном продукте, то можно определять перекисное число во всех продуктах, где зарегламентирован или будет зарегламентирован этот показатель) 6.	Перекисное число
7. МУК 2.6.1.1194-03 «Методика измерения активности радионуклидов в счетных образцах на сцинтилляционном гаммаспектрометре»	ТР Приложение 3, 5, 7 Радионуклиды: — цезий-137 — стронций-90
8. «Методика измерения активности радионуклидов в счетных образцах на сцинтилляционном бета-спектрометре»
Федеральный закон от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию»
1. МУ 1875-78 «Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в растительных маслах и животных жирах, фосфатидных концентратах, лузге, жмыхе и шроте методом жидкостной хроматографии»	Приложение № 1 Определение пестицидов
2. «Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде» Под ред. Клисенко М.А.	Приложение № 1 Определение пестицидов
3. МУ № 1222-75 «Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных жирах хроматографией в тонком слое»	Приложение № 1 Определение пестицидов
4. МУК 4.2.026-95 «Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах»	Приложение № 1 Определение антибиотиков
5. МУК 4.1.1023-01 «Изомерспецифическое определение полихлорированных бифенилов (ПХБ) в пищевых продуктах»	Приложение № 1 Определение полихлорированных бифенилов
6. МУК 2.6.1.1194-2003 «Радиационный контроль Sr 90 и Cs 137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания»	Приложение № 1 Определение радионуклидов
7. МУ 5778-91 «Стронций-90. Определение в пищевых продуктах»	Приложение № 1 Определение радионуклидов
8. МУ 5779-91 «Цезий-137. Определение в пищевых продуктах»	Приложение № 1 Определение радионуклидов
9. ГОСТ Р 52815-2007 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus», введенный 2009-01-01 взамен	Приложение № 2 Определение микробиологических показателей
ГОСТ 10444.2-94 «Продукты пищевые.»
Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus»
(пункт 10 Перечня)
10. ГОСТ Р 52816-2007 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»	Приложение № 2 Определение микробиологических показателей

---