Письмо Россельхознадзора от 22.03.2016 № ФС-НВ-2/4644

<О рекомендациях Россельхознадзора по условиям перемещения свиней и свиноводческой продукции, не прошедшей термическую обработку (+72 °C в толще продукта при экспозиции не менее 30 минут), из неблагополучных по АЧС субъектов Российской Федерации>

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ

ПИСЬМО от 22 марта 2016 г. № ФС-НВ-2/4644

Прогноз развития в 2016 году эпизоотической ситуации по африканской чуме свиней (далее — АЧС) в целом по Российской Федерации неблагоприятный.

Одним из основных факторов распространения АЧС продолжает оставаться несанкционированное перемещение инфицированных вирусом АЧС свиней и свиноводческой продукции из неблагополучных субъектов Российской Федерации.

В соответствии со статьей 2.6 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» на территории Российской Федерации предусмотрено проведение регионализации.

Проектом Ветеринарных правил проведения регионализации территории Российской Федерации Минсельхоза России предусмотрен порядок перемещения подконтрольных товаров по территории Российской Федерации в соответствии с данной регионализацией.

До утверждения Минсельхозом России Ветеринарных правил проведения регионализации территории Российской Федерации в целях снижения рисков распространения АЧС при перемещении подконтрольных госветнадзору товаров по территории Российской Федерации Россельхознадзор направляет рекомендации по условиям перемещения свиней и свиноводческой продукции, не прошедшей термическую обработку (+72 °C в толще продукта при экспозиции не менее 30 минут), из неблагополучных по АЧС субъектов Российской Федерации.

Письма Россельхознадзора от 03.08.2012 № ФС-ЕН-2/10061, от 26.07.2013 № ФС-ЕН-2/9400 считать не действующими.

Заместитель Руководителя Н. А. Власов

Приложение к письму Россельхознадзора от 22 марта 2016 г. № ФС-НВ-2/4644

РЕКОМЕНДАЦИИ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА ПО УСЛОВИЯМ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ СВИНЕЙ И СВИНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, НЕ ПРОШЕДШЕЙ ТЕРМИЧЕСКУЮ ОБРАБОТКУ (+72 °C В ТОЛЩЕ ПРОДУКТА ПРИ ЭКСПОЗИЦИИ НЕ МЕНЕЕ 30 МИНУТ), ИЗ НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ ПО АЧС СУБЪЕКТОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

В целях недопущения распространения АЧС главным государственным ветеринарным инспекторам субъектов Российской Федерации, в зоне ответственности которых находятся территории неблагополучные по АЧС (период действия ограничительных мероприятий, предусмотренных Инструкцией о мероприятиях по предупреждению и ликвидации африканской чумы свиней, утвержденной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 21 ноября 1980 г.), Россельхознадзор рекомендует:

1. Усилить контроль за оформлением подведомственными учреждениями органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации ветеринарных сопроводительных документов на свиней и свиноводческую продукцию, полученную в результате их убоя и переработки.

2. Обеспечить совместно с территориальными управлениями Россельхознадзора постоянный контроль за соответствием свиноводческих предприятий ранее присвоенному III или IV компартменту, а также требованиям Ветеринарно-санитарных правил для специализированных свиноводческих предприятий, утвержденных Главным управлением ветеринарии с государственной ветеринарной инспекцией Госагропрома СССР от 04.11.1986.

3. Обеспечить отгрузку свиней и свиноводческой продукции в другие субъекты Российской Федерации только с согласования с главными государственными ветеринарными инспекторами субъектов Российской Федерации, на территорию которых планируется поставка.

4. Вывоз за пределы неблагополучного по АЧС субъекта Российской Федерации свиней и свиноводческой продукции, не прошедшей тепловой обработки (+72 °C в толще продукта при экспозиции не менее 30 минут), с предприятий I и II компартмента допускать только после проведения исследований на АЧС.

Продукция, подвергнутая указанной тепловой обработке, не подлежит исследованиям на АЧС перед вывозом за пределы неблагополучного по АЧС субъекта Российской Федерации.

Продукция, полученная за месяц и более до первого случая болезни в данном регионе, или через 3 месяца и более после последнего случая АЧС в данном регионе, также не подлежит исследованиям на АЧС перед вывозом за пределы неблагополучного по АЧС субъекта Российской Федерации.

При этом пробы для исследования на АЧС отбираются в следующих соотношениях:

1. Живые животные (в том числе — перевозимые для убоя):

а) партия, включающая животных, содержавшихся в течение не менее 1 месяца совместно, — пробы отбирают от 4 животных;

б) Сборная партия — пробы отбирают от 5% животных;

2. Туши, полутуши и четвертины, если животные, от убоя которых они получены, не были исследованы в соответствии с п. 1:

а) Партия, полученная от убоя животных, содержавшихся в течение не менее I месяца совместно, — пробы отбирают от 4 разных туш или от четырех половин (четвертин), полученных из разных туш,

б) Партия, полученная от убоя сборной партии животных, — пробы отбирают от 5% туш, полутуш, четвертин;

3. Мясопродукция, если свиньи, от убоя которых она получена, не были исследованы в соответствии с п. 1 и если туши, полутуши, четвертины, из которых она получена, не были исследованы в соответствии с п. 2:

а) Партия, полученная из мяса животных, содержавшихся в течение не менее 1 месяца совместно, — отбирают 3 пробы от партии массой более 1 тонны, 2 пробы от партии более 100 кг, но менее 1 тонны, 1 пробу от партии массой менее 100 кг,

б) Партия, полученная из мяса сборной партии животных, — отбирают 5 проб с каждой тонны мяса, но не менее 2 проб от партии.

5. Закрепить должностных лиц, ответственных за отбор и доставку проб для исследований на АЧС.

6. Обеспечить постоянный контроль за обработкой специализированного транспорта.

7. Лабораториям в первоочередном порядке проводить исследования на АЧС методом ПЦР.

8. Информацию о планируемых отгрузках свиноводческой продукции за пределы субъекта Российской Федерации с указанием контактных данных должностных лиц, ответственных за отбор проб, оперативно доводить до территориальных управлений Россельхознадзора, в ведении которых находятся субъекты Российской Федерации, между которыми планируется оборот продукции. Информировать администрации свиноводческих и мясоперерабатывающих предприятий, заинтересованных в этих отгрузках, о контактных данных должностных лиц, ответственных за отбор проб на АЧС.

---