ОФС.1.2.3.0005.15. Общая фармакопейная статья. Йодное число

Министерство здравоохранения Российской Федерации · № ОФС.1.2.3.0005.15Утратил силу 16.10.2026

(утв. и введена в действие Приказом Минздрава России от 31.10.2018 № 749)

(«Государственная фармакопея Российской Федерации. XIV издание. Том I»)

Внимание

Документ утратил силу с 01.09.2023 в связи с введением в действие ОФС.1.2.3.0005, утв. Приказом Минздрава России от 20.07.2023 № 377. В соответствии с Приказом Минздрава России от 31.10.2018 № 749 данный документ введен в действие с 01.12.2018. Текст документа приведен в соответствии с публикацией на сайте http://femb.ru/femb/pharmacopea.php по состоянию на 14.03.2019 и разделен в Информационном банке на отдельные фармакопейные статьи. Взамен ГФ X; ст. ГФ XI, вып. 1.

ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

flowchart LR
  n0["Государственная фармакопея СССР. XI издание. Выпуск..."]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gf-xi" "Государственная фармакопея СССР. XI издание. Выпуск 1. Общие методы анализа"
  n1["ОФС.1.2.3.0005.15"]:::rst
  click n1 "https://bukva.ai/docs/ofs-1-2-3-0005-15" "ОФС.1.2.3.0005.15. Общая фармакопейная статья. Йодное число (утв. и введена в действие Приказом Минздрава России от 31.10.2018 N 749)"
  n2["ОФС.1.2.3.0005"]:::doc
  click n2 "https://bukva.ai/docs/prikaz-ofs-1-2-3-0005" "ОФС.1.2.3.0005. Общая фармакопейная статья. Йодное число (утв. и введена в действие Приказом Минздрава России от 20.07.2023 N 377)"
  n1 --> n2
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ

Йодное число	ОФС.1.2.3.0005.15 Взамен ГФ X Взамен ст. ГФ XI, вып. 1

Йодным числом (II) называют количество йода, выраженное в граммах, связываемое 100 г испытуемого вещества. Йодное число характеризует содержание в испытуемом веществе непредельных соединений (например, непредельных жирных кислот в жирах или маслах).

Метод 1

Точную навеску испытуемого вещества в количестве, указанном в табл. 1, помещают в сухую коническую колбу с притертой пробкой вместимостью 250 мл, растворяют в 3 мл эфира или хлороформа, прибавляют 20,0 мл йода монохлорида раствора 0,1 М, закрывают колбу пробкой, смоченной 10% раствором калия йодида, осторожно встряхивают и выдерживают в темном месте в течение 1 ч.

Таблица 1

Величина навески испытуемого вещества в зависимости от ожидаемого йодного числа

Ожидаемое йодное число	Навеска испытуемого вещества, г
Менее 30	1,1 — 0,7
31 — 50	0,7 — 0,5
51 — 100	0,5 — 0,25
101 — 150	0,25 — 0,15
Более 150	Менее 0,15

Прибавляют последовательно 10,0 мл калия йодида раствора 10%, 50 мл воды и титруют натрия тиосульфата раствором 0,1 М при постоянном энергичном встряхивании до светло-желтой окраски раствора. Прибавляют 3 мл хлороформа, сильно встряхивают, затем прибавляют 1 мл раствора крахмала и продолжают титрование до обесцвечивания раствора. Проводят контрольный опыт в тех же условиях.

При анализе твердых жиров навеску испытуемого вещества растворяют в 6 мл эфира, прибавляют 20,0 мл йода монохлорида раствора 0,1 М и 25 мл воды. Дальнейшее определение проводят, как указано выше.

Йодное число вычисляют по формуле:

I_{I} = \frac{0,01269 \cdot (V_{2} - V_{1}) \cdot 100}{a} ,

где V1 — объем натрия тиосульфата раствора 0,1 М, израсходованный на титрование в основном опыте, мл;

V2 — объем натрия тиосульфата раствора 0,1 М, израсходованный в контрольном опыте, мл;

a — навеска испытуемого вещества, г;

0,01269 — титр натрия тиосульфата раствора 0,1 М по йоду, г/мл.

Метод 2

Точную навеску испытуемого вещества в количестве, указанном в табл. 2, помещают в сухую коническую колбу с притертой пробкой вместимостью 250 мл и растворяют в 15 мл хлороформа. Медленно прибавляют 25,0 мл раствора йода бромида. Колбу закрывают и выдерживают в темном месте в течение 30 мин, если не указано иначе в фармакопейной статье, часто встряхивая. Прибавляют последовательно 10,0 мл калия йодида раствора 10%, 100 мл воды и титруют натрия тиосульфата раствором 0,1 М при постоянном энергичном встряхивании до светло-желтой окраски раствора. Прибавляют 5 мл раствора крахмала и продолжают титрование, прибавляя натрия тиосульфата раствор 0,1 М по каплям, до обесцвечивания раствора. Проводят контрольный опыт в тех же условиях.

Таблица 2

Величина навески испытуемого вещества в зависимости
от ожидаемого йодного числа

Ожидаемое йодное число	Навеска испытуемого вещества, г
Менее 20	1,0
20 — 60	0,5 — 0,25
60 — 100	0,25 — 0,15
Более 100	0,15 — 0,10

Йодное число вычисляют по формуле, приведенной в методе 1.