Статья 6Конвенция № 68 Международной организации труда

Законодательством страны предусматривается система производимого соответствующим органом власти надзора за:

a) запасами пищи и воды;

b) всеми помещениями и оборудованием, используемыми для складирования и обработки запасов пищи и воды;

c) кухонными и другими установками для приготовления пищи и ее подачи;

d) профессиональной подготовленностью членов экипажей, занятых на кухне и обслуживании, от которых требуется в соответствии с этим законодательством определенная квалификация.