Статья 2Конвенция № 68 Международной организации труда

Компетентные органы власти выполняют нижеследующие функции, поскольку они не выполняются должным образом во исполнение коллективных договоров:

a) выработка и проведение в жизнь правил относительно снабжения пищей и водой и столового обслуживания, а также постройка, выбор места расположения, вентиляция, отопление, освещение, водоснабжение и оборудование кухонных и прочих помещений пищеблока судна, включая кладовые и холодильные камеры;

b) инспекция имеющихся на борту запасов пищи и воды, а также помещений, установок и оборудования для складирования, обработки и приготовления продуктов питания;

c) выдача свидетельств о квалификации тем членам экипажа, от которых требуется определенная квалификация;

d) изучение методов, позволяющих обеспечить экипажи удовлетворительным питанием и столовым обслуживанием, а также распространение сведений об этих методах.