ГОСТ 28179-89. Государственный стандарт Союза ССР. Дрожжи кормовые — паприн. Технические условия

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 23.03.1989 № 20)

(ред. от 21.06.1991)

от 23 марта 1989 г. № 20

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ — ПАПРИН

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Fodder yeast. Specifications

Информационные данные

Разработчики стандарта: Н.Б. Градова, В.Н. Балахонцева, А.И. Винарев, Р.М. Федорович, Е.И. Коночкина.

2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.03.89 № 20.

3. Срок первой проверки — 1993 г.

4. Периодичность проверки — 5 лет.

5. Введен впервые.

Ссылочные нормативно-технические документы:

Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер раздела, пункта
ГОСТ 12.1.005-76 1.3.8
ГОСТ 12.1.008-76	1.3.7
ГОСТ 12.2.003-74	1.3.2
ГОСТ 16337-77	1.5
ГОСТ 13496.0-80	3.1
ГОСТ 13496.9-73	3.3
ГОСТ 26498-85 1.4; 1.5; разд. 4
ГОСТ 28178-89	3.1
	Настоящий стандарт распространяется на кормовые дрожжи — паприн, представляющие собой биомассу инактивированных (убитых при термообработке) клеток непатогенных штаммов дрожжей рода Candida, полученных на жидких парафинах.
Паприн используют в качестве белковой добавки в комбикорма и кормосмеси для сельскохозяйственных животных, птицы, рыбы, пушных зверей.	Требования настоящего стандарта являются обязательными.

(абзац введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Кормовые дрожжи — паприн должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, обеспечивающему отсутствие в паприне живых клеток продуцента, утвержденному в установленном порядке.

1.2 Характеристики

1.2.1 Паприн вырабатывают в гранулах и в виде порошка.

Паприн в виде порошка вырабатывают до 01.01.94.

Допускается выработка паприна на Кстовском и Мозырьском заводах, получаемого после экстракции липидов растворителем (бензином), в виде смеси порошка и чешуек. Массовая доля растворителя в таком продукте не должна превышать 0,1%.

Наименование показателя	Значение для группы
	высшей	первой
Цвет	От светло-желтого до серовато-коричневого
Запах	Свойственный дрожжам, без постороннего запаха
Массовая доля влаги, %, не более	10,0
Массовая доля золы в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более	8,0	10,0
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее	60	56
Массовая доля белка по Барнштейну в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее	53	49
Массовая доля лизина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее	4,6
Массовая доля липидов в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более	16
Массовая доля общего количества углеводородов в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более	1,7	2,2
Массовая доля ароматических углеводородов в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более	0,05
Содержание 3,4-бензпирена, мкг в 1 кг, не более	5
Содержание свинца, мг в 1 кг, не более	5
Содержание мышьяка, мг в 1 кг, не более	2
Содержание ртути, мг в 1 кг, не более	0,1
Содержание фтора, мг в 1 кг, не более	100
Содержание кадмия, мг в 1 кг, не более	0,3
Металломагнитная примесь размером частиц до 2 мм включительно, мг в 1 кг, не более	20
Крупность гранул:
макрогранулы
диаметр, мм	2 — 9
длина, мм, не более	Двух диаметров
проход через сито с отверстиями диаметром 2 мм, %, не более	5
микрогранулы
остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, %	Не допускается
остаток на сите с отверстиями диаметром 2 мм, %, не более	5
проход через сито с отверстиями диаметром 0,15 мм, %, не более	5
Количество дрожжевых клеток в 1 г продукта, не более	1 \cdot 10^{2}
Общая бактериальная обсемененность 1 г продукта, клеток, не более	1 \cdot 10^{5}
Наличие бактерий рода Сальмонелла	Не допускается
Токсичность	То же
Содержание нитратов, мг в 1 кг, не более	200

Примечание. Показатель содержания кадмия до 01.07.92 не является браковочным.

1.2.4 Требования к сырью

1.2.4.1 Для выработки паприна должны применять следующее сырье:

парафин жидкий для производства паприна с установок «Парекс» по нормативно-технической документации.

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

парафин жидкий для производства паприна с установок карбамидной депарафинизации по нормативно-технической документации для переработки в смеси с парафином с установок «Парекс».

Допускается применять импортный парафин с техническими характеристиками не ниже парафина с установок «Парекс».

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

1.3 Требования безопасности

1.3.1. Паприн вырабатывают в соответствии с правилами безопасности для производства микробиологической продукции, утвержденными Госгортехнадзором СССР.

1.3.2. Производственное оборудование должно отвечать требованиям ГОСТ 12.2.003.

1.3.3. Паприн не токсичен, не обладает канцерогенным и кумулятивным действием.

1.3.4. Предельно допустимая концентрация (ПДК) паприна в воздухе рабочей зоны 0,1 мг/м3 (по белку).

Пыль паприна может оказывать раздражающее действие на кожу и слизистую оболочку у чувствительных к нему лиц, поэтому для защиты от пыли следует применять индивидуальные средства защиты: халаты женские по ГОСТ 12.4.131, халаты мужские по ГОСТ 12.4.132, перчатки резиновые по ГОСТ 20010, респираторы типа «Лепесток» по ГОСТ 12.4.028, очки по ГОСТ 12.4.013.

(абзац введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

1.3.5 Показатели пожаро- и взрывоопасности продукта:

температура воспламенения, °C ............................. 235

температура самовоспламенения, °C ......................... 425

температура тления при самосогревании, °C ................. 175.

1.3.6. Пыль продукта относится ко II категории взрывоопасной пыли, способна к электризации.

Диэлектрическая проницаемость \epsilon = 1,7 - 2,5\text{Ф}/\text{м} .

Удельное электрическое сопротивление ñ = 10^{8} - 10^{11}\text{Ом } \cdot \text{м} .

Нижний концентрационный предел воспламенения (взрываемости) НКПВ — 57,5 г/м3.

В соответствии с правилами защиты от статического электричества оборудование производственных помещений должно быть заземлено.

(абзац введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

1.3.7. При работе с паприном следует соблюдать требования безопасности по ГОСТ 12.1.008.

1.3.8. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны — по ГОСТ 12.1.005.

1.3.9. Погрузочно-разгрузочные работы проводить в соответствии с требованиями ГОСТ 12.3.009. Места погрузочно-разгрузочных работ должны быть оборудованы знаками безопасности в соответствии с требованиями ГОСТ 12.4.026.

(п. 1.3.9 введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

1.4 Маркировка

Маркировка — по ГОСТ 26498 со следующим дополнением:

мешки из полиэтиленовой пленки маркируют непачкающейся краской печатным или типографским способами.

Допускается наклеивать ярлыки из бумаги. Используемые клеи должны обеспечить сохранность ярлыка при транспортировании и хранении.

(абзац введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

1.5 Упаковка

Упаковка — по ГОСТ 26498 со следующим дополнением:

паприн упаковывают также в полиэтиленовые мешки по ГОСТ 17811 из полиэтиленовой пленки марки 10204-003 по ГОСТ 16337.

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

Мешки из полиэтиленовой пленки должны быть заварены.

Допускается изготовлять мешки из полиэтиленовой пленки других марок с характеристиками не ниже отечественных аналогов.

(абзац введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

Бумажные и полиэтиленовые мешки должны обеспечивать сохранность груза.

(абзац введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

2. ПРИЕМКА

2.1 Паприн принимают партиями

Партией считают любое количество паприна одной группы и одного вида, отгружаемое в одинаковой упаковке или насыпью и оформленное одним документом о качестве.

2.2 В документе о качестве должны быть указаны:

наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак, местонахождение;

наименование и вид продукта;

номер партии;

масса нетто партии;

номер документа о качестве;

дата изготовления (число, месяц, год);

дата выдачи документа о качестве;

результаты испытаний; по периодически проверяемым показателям в интервале между датами проводимых испытаний указывают: «соответствует требованию стандарта»;

обозначение настоящего стандарта.

В зависимости от группы продукта документ о качестве должен иметь цветную полосу по диагонали: красную — для высшей группы, желтую — для первой группы.

2.3. При отправке паприна в адрес одного потребителя и загрузке в вагон более одной партии паприна одной группы оформляют один документ о качестве с указанием результатов испытаний по каждой загружаемой партии продукта.

2.4. Массовую долю лизина изготовитель определяет периодически, но не реже одного раза в 15 дней.

Количество дрожжевых клеток и общую бактериальную обсемененность изготовитель определяет периодически, но не реже одного раза в месяц.

Наличие бактерий рода Сальмонелла, токсичность, содержание свинца, мышьяка, ртути, фтора и кадмия, а также содержание нитратов изготовитель определяет периодически, но не реже одного раза в квартал.

Массовую долю 3,4-бензпирена определяет ВНИИсинтезбелок периодически, но не реже одного раза в квартал.

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

2.5. Для проверки качества паприна, упакованного в мешки, от каждой партии размером до 100 упаковочных единиц из разных мест партии делают выборку в количестве 3%, но не менее двух упаковочных единиц; от партии размером свыше 100 упаковочных единиц — 2% упаковочных единиц. От неупакованного паприна отбирают объединенную пробу массой не менее 4 кг от каждой партии. Изготовителю разрешается проводить отбор проб в процессе упаковки (затаривания).

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

2.6. При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному показателю по нему проводят повторные испытания на удвоенной выборке от той же партии.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Отбор проб — по ГОСТ 13496.0 и ГОСТ 28178-89.

3.2. Определение массовой доли влаги, золы, сырого протеина, белка по Барнштейну, лизина, липидов, общего количества углеводородов и ароматических углеводородов, содержания свинца, мышьяка, ртути, фтора, кадмия, определение крупности гранул дрожжевых клеток, общей бактериальной обсемененности, выявление бактерий рода сальмонелл, токсичности, содержания нитратов, а также массовой доли бензина по ГОСТ 28178-89.

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1991 № 954)

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

5. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

5.1. Изготовитель гарантирует соответствие паприна требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения, установленных настоящим стандартом.

5.2 Гарантийный срок хранения паприна — один год со дня изготовления.

---