ГОСТ 18478-85. Государственный стандарт Союза ССР. Чайная промышленность. Термины и определения
(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 10.10.1985 № 3299)
Внимание
Документ утратил силу с 1 июля 2015 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 27.05.2014 № 455-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 32593-2013. Документ утратил силу с 1 июля 2015 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 27.05.2014 № 455-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 32593-2013.
ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ
flowchart LR n0["ГОСТ 18478-85"]:::rst click n0 "https://bukva.ai/docs/gost-18478-85" "ГОСТ 18478-85. Государственный стандарт Союза ССР. Чайная промышленность. Термины и определения (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 10.10.1985 N 3299)" n1["ГОСТ 32593-2013"]:::doc click n1 "https://bukva.ai/docs/gost-32593-2013" "ГОСТ 32593-2013. Межгосударственный стандарт. Чай и чайная продукция. Термины и определения (введен в действие Приказом Росстандарта от 27.05.2014 N 455-ст)" n0 --> n1 classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000; classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000; classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
Постановлением Государственного
комитета СССР по стандартам
от 10 октября 1985 г. № 3299
Tea manufacturing. Terms and definitions
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 10 октября 1985 г. № 3299 срок введения установлен
Разработан Министерством пищевой промышленности СССР.
Исполнители: Л.Ш. Кутателадзе, Д.Н. Зарнадзе, А.Л. Багдасарьян, А.И. Ломадзе.
Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 10 октября 1985 г. № 3299.
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области чайной промышленности.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу действия стандартизации или использующих результаты этой деятельности.
Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин. Применение терминов-синонимов стандартизованного термина не допускается. Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в стандарте в качестве справочных и обозначены пометой «Ндп».
Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значение используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте.
В случаях, когда в термине содержатся все необходимые и достаточные признаки понятия, определение не приведено и в графе «Определение» поставлен прочерк.
В стандарте приведен алфавитный указатель содержащихся в нем терминов.
Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, а недопустимые синонимы — курсивом.
| #Аромат чая# | 31 |
|---|---|
| #Вид чая внешний# | 35 |
| #Вкус чая# | 32 |
| &Выбой кирпичного чая& | 28 |
| #Выбойка кирпичного чая# | 28 |
| #Выдержка кирпичного чая# | 27 |
| #Завяливание сортового чайного листа# | 18 |
| &Завялка& | 18 |
| #Концентрат чая жидкий# | 15 |
| #Купаж чая# | 24 |
| #Лао-ча# | 13 |
| #Лист чайный# | 2 |
| #Лист чайный несортовой# | 4 |
| #Лист чайный сортовой# | 3 |
| #Марка чая# | 30 |
| #Обжаривание чайного листа# | 22 |
| &Обрезка кирпича& | 29 |
| #Обрезка кирпичного чая# | 29 |
| #Полуфабрикат байхового чая# | 6 |
| #Прессование чая# | 25 |
| &Прессовка чая& | 25 |
| #Пропаривание лао-ча# | 26 |
| &Пропарка лао-ча& | 26 |
| #Разварка чая# | 34 |
| &Скрутка& | 19 |
| #Скручивание сортового чайного листа# | 19 |
| #Сортирование чая# | 23 |
| &Сортировка чая& | 23 |
| &Уборка чая& | 35 |
| #Ферментация сортового чайного листа# | 20 |
| #Фиксация сортового чайного листа# | 21 |
| #Цвет настоя чая# | 33 |
| #Чай# | 1 |
| #Чай ароматизированный# | 17 |
| #Чай байховый# | 5 |
| #Чай желтый# | 9 |
| #Чай зеленый# | 8 |
| #Чай кирпичный# | 12 |
| #Чай красный# | 10 |
| #Чай плиточный# | 11 |
| #Чай растворимый# | 16 |
| #Чай черный# | 7 |
| #Экстракт чая# | 14 |