---
title: "Федеральный закон от 24.06.2008 N 90-ФЗ"
number: "90-ФЗ"
issuer: "Государственная Дума Федерального Собрания Российской Федерации"
issued_on: 2008-06-24
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/zakon-90-fz-2008/statya-14"
---

# Статья 14. Требования к технологическому оборудованию и инвентарю, используемым в процессе производства пищевой масложировой продукции

#### <a id="p100248"></a>Статья 14. Требования к технологическому оборудованию и инвентарю, используемым в процессе производства пищевой масложировой продукции


1. <a id="p100249"></a>Технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства пищевой масложировой продукции, должны:
1) <a id="p100250"></a>иметь конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство пищевой масложировой продукции, соответствующей требованиям настоящего Федерального закона. Конструкция и исполнение технологического оборудования и инвентаря должны давать возможность производить их санитарную обработку и дезинфекцию;
2) <a id="p100251"></a>изготавливаться из материалов, не являющихся источниками загрязнения пищевой масложировой продукции;
3) <a id="p100252"></a>содержаться в исправном состоянии.
2. <a id="p100253"></a>Поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с пищевой масложировой продукцией, должны быть гладкими, выполненными из водонепроницаемых, моющихся, нетоксичных материалов, устойчивых к коррозии.