---
title: "Федеральный закон от 12.06.2008 N 88-ФЗ"
number: "88-ФЗ"
issuer: "Государственная Дума Федерального Собрания Российской Федерации"
issued_on: 2008-06-12
redaction: 2011-07-27
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31"
---

# Статья 31. Обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки в форме декларирования соответствия

#### <a id="p100465"></a>Статья 31. Обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки в форме декларирования соответствия


1. <a id="p100466"></a>Декларирование соответствия молока и продуктов его переработки осуществляется путем принятия декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) на основании доказательств, полученных с участием органа по сертификации и (или) аккредитованной испытательной лаборатории (центра) (далее - третья сторона).
2. <a id="p101176"></a>При декларировании соответствия партии сырого молока, сырого обезжиренного молока или сырых сливок, реализуемых по долгосрочным договорам поставок продукции или контрактам, срок действия декларации о соответствии составляет не более чем один год.

> *(в ред. Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-163-fz-2010/statya-1#p100143) от 22.07.2010 N 163-ФЗ)*

3. <a id="p101177"></a>При декларировании соответствия партии питьевого молока или продуктов переработки молока срок действия декларации о соответствии должен соответствовать сроку годности этих продуктов.

> *(часть 3 в ред. Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-163-fz-2010/statya-1#p100144) от 22.07.2010 N 163-ФЗ)*

4. <a id="p100469"></a>При декларировании соответствия продуктов переработки молока, выпускаемых серийно, срок действия такой декларации о соответствии составляет не более чем пять лет.
5. <a id="p100470"></a>Декларация о соответствии может приниматься в отношении партии молока или партии однородной молочной продукции, к которым установлены подлежащие подтверждению единые требования.
6. <a id="p100471"></a>Для подтверждения соответствия молока и молочной продукции требованиям настоящего Федерального закона устанавливаются следующие схемы декларирования соответствия:
1) <a id="p100472"></a>2д - декларирование соответствия молока или молочной продукции на основании собственных доказательств и положительных результатов исследований (испытаний) типовых образцов молока или продуктов его переработки, полученных с участием третьей стороны;
2) <a id="p100473"></a>3д - декларирование соответствия молока или продуктов его переработки на основании положительных результатов исследований (испытаний) типовых образцов этих продуктов, полученных с участием третьей стороны, и сертификата системы качества на стадии производства этих продуктов;
3) <a id="p100474"></a>4д - декларирование соответствия молока или продуктов его переработки на основании положительных результатов исследований (испытаний) типовых образцов этих продуктов, полученных с участием третьей стороны, и сертификата системы качества на стадии контроля и испытаний этих продуктов;
4) <a id="p100475"></a>5д - декларирование соответствия партии молока или продуктов его переработки на основании положительных результатов исследований (испытаний), полученных путем репрезентативной выборки образцов из партии этих продуктов с участием третьей стороны;
5) <a id="p100476"></a>7д - декларирование соответствия молока или продуктов его переработки на основании положительных результатов исследований (испытаний) типовых образцов этих продуктов, проведенных собственными силами или с привлечением других организаций по поручению заявителя, и сертификата системы качества на стадии проектирования и производства этих продуктов.
7. <a id="p100477"></a>При выборе любой схемы декларирования соответствия молока или продуктов его переработки заявитель формирует комплект документов, который должен содержать:
1) <a id="p100478"></a>регистрационные документы и реквизиты заявителя;
2) <a id="p100479"></a>наименование, общее описание и назначение (при наличии назначения) этих продуктов;
3) <a id="p100480"></a>национальный стандарт или стандарты организаций на молоко или продукты его переработки (для российских изготовителей) либо международный стандарт или подробное описание этих продуктов с указанием их основных свойств, условий хранения, сроков годности (для иностранных изготовителей), применяемые на добровольной основе в целях обеспечения соблюдения требований настоящего Федерального закона;
4) <a id="p100481"></a>протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов молока или продуктов его переработки, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по [схемам 2д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100472), [3д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100473), [4д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100474), либо протоколы исследований (испытаний) и измерений, полученных путем репрезентативной выборки образцов молока или продуктов его переработки в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по [схеме 5д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100475), либо протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов этих продуктов, проведенных собственными силами или с привлечением других организаций по поручению заявителя при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по [схеме 7д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100476);
5) <a id="p100482"></a>сертификат системы качества на стадии производства молока или продуктов его переработки при декларировании соответствия этих продуктов по [схеме 3д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100473);
<a id="p100483"></a>*6) сертификат системы качества на стадии контроля и исследований (испытаний) и измерений молока или продуктов его переработки при декларировании соответствия этих продуктов по [схеме 4д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100474);*
7) <a id="p100484"></a>сертификат системы качества на стадии проектирования (разработки) и производства продуктов переработки молока при декларировании соответствия этих продуктов по [схеме 7д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100476);
<a id="p101178"></a>*8) документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля изготовителем, осуществление государственного контроля в отношении изготовителя и представленные:*
<a id="p101179"></a>а) органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, уполномоченными на проведение государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии, в отношении сырого молока;
<a id="p101180"></a>б) федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю (надзору) в сфере обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, в отношении продуктов переработки молока при использовании любой схемы декларирования соответствия этих продуктов, за исключением схемы 5д;

> *(п. 8 в ред. Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-163-fz-2010/statya-1#p100147) от 22.07.2010 N 163-ФЗ)*

9) <a id="p101181"></a>товарно-транспортные документы, договоры (контракты) поставок молока или продуктов его переработки, оформленные в установленном законодательством Российской Федерации порядке, сертификат происхождения этих продуктов, свидетельство о государственной регистрации впервые разработанных или впервые ввозимых (поставляемых) продуктов переработки молока для подтверждения соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона при использовании [схемы 5д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100475);

> *(в ред. Федерального [закона](https://bukva.ai/docs/zakon-163-fz-2010/statya-1#p100151) от 22.07.2010 N 163-ФЗ)*

10) <a id="p100487"></a>ветеринарные свидетельства или сертификаты установленной формы для подтверждения соответствия сырого молока или сырых сливок требованиям настоящего Федерального закона.
8. <a id="p100488"></a>Протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов или репрезентативной выборки образцов молока или продуктов его переработки наряду с характеристикой этих продуктов должны содержать:
1) <a id="p100489"></a>описание молока или продуктов его переработки непосредственно либо в виде ссылки на национальные стандарты, стандарты организаций или международные стандарты, в соответствии с которыми они произведены;
2) <a id="p100490"></a>заключение о соответствии типовых образцов или репрезентативной выборки образцов молока или продуктов переработки молока требованиям указанных в [пункте 3 части 7](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100480) настоящей статьи документов, в соответствии с которыми произведены эти продукты, и требованиям настоящего Федерального закона;
3) <a id="p100491"></a>результаты исследований (испытаний) типовых образцов или репрезентативной выборки образцов молока или продуктов переработки молока, полученные собственными силами, с привлечением третьей стороны и (или) при подтверждении соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по [схеме 7д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100476) другой организацией по поручению заявителя.
9. <a id="p100492"></a>При выборе схемы декларирования соответствия, предусматривающей наличие сертификата системы качества, и при отсутствии такого сертификата заявитель подает в орган по сертификации системы качества заявку на сертификацию системы качества. Орган по сертификации осуществляет сертификацию системы качества и при положительных результатах выдает заявителю сертификат системы качества.
10. <a id="p100493"></a>При выборе любой схемы декларирования соответствия заявитель принимает необходимые меры для обеспечения при производстве и реализации молока и продуктов его переработки их соответствия требованиям настоящего Федерального закона.
<a id="p100494"></a>**11. Заявитель принимает декларацию о соответствии, регистрирует ее в установленном законодательством Российской Федерации порядке.**
12. <a id="p100495"></a>Заявитель маркирует молоко и продукты его переработки, в отношении которых принята декларация о соответствии, [знаком](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-696-2003) обращения на рынке.
13. <a id="p100496"></a>Орган по сертификации систем качества осуществляет контроль за сертифицированной системой качества на стадиях, предусмотренных [схемами 3д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100473), [4д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100474), [7д](https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-31#p100476), с периодичностью, установленной договором между заявителем и органом по сертификации систем качества, но не реже чем один раз в год.
14. <a id="p100497"></a>Декларация о соответствии и входящие в состав доказательственных материалов документы хранятся у заявителя в течение трех лет со дня окончания срока действия декларации о соответствии. Второй экземпляр декларации о соответствии хранится в федеральном органе исполнительной власти, организующем формирование и ведение единого реестра деклараций о соответствии.