---
title: "Федеральный закон от 12.06.2008 N 88-ФЗ"
number: "88-ФЗ"
issuer: "Государственная Дума Федерального Собрания Российской Федерации"
issued_on: 2008-06-12
redaction: 2011-07-27
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/zakon-88-fz-2008/statya-23"
---

# Статья 23. Квалификационные требования к работникам изготовителя или продавца молока и продуктов его переработки

#### <a id="p100364"></a>Статья 23. Квалификационные требования к работникам изготовителя или продавца молока и продуктов его переработки


<a id="p100365"></a>Работники, занятые в процессах производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации молока и продуктов его переработки, обязаны:
1) <a id="p100366"></a>иметь профессиональную подготовку и соответствовать квалификационным требованиям к должностям, профессиям, специальностям в соответствии с наименованиями и требованиями, указанными в квалификационных справочниках, утвержденных в [порядке](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-787-2002), установленном Правительством Российской Федерации;
2) <a id="p100367"></a>знать и соблюдать должностные инструкции, технологические инструкции, санитарные и ветеринарные правила и нормы, устанавливающие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов;
3) <a id="p100368"></a>соблюдать правила эксплуатации оборудования, предназначенного для производства молока и молочной продукции;
4) <a id="p100369"></a>принимать предусмотренные законодательством Российской Федерации меры в целях недопущения причинения вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений.