---
title: "Федеральный закон от 01.03.2020 N 47-ФЗ"
number: "47-ФЗ"
issuer: "Государственная Дума Федерального Собрания Российской Федерации"
issued_on: 2020-03-01
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/zakon-47-fz-2020/statya-5"
---
# Статья 5. Информация о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий
### Статья 5. Информация о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий
1. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации.
2. Информация об отличительных признаках пищевых продуктов, указанная в маркировке пищевых продуктов на добровольной основе, должна быть подтверждена в соответствии с законодательством Российской Федерации доказательствами, сформированными с учетом критериев, установленных федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным на разработку и утверждение государственных санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. Доказательства наличия отличительных признаков пищевых продуктов подлежат хранению у юридических лиц или индивидуальных предпринимателей, выпускающих данные пищевые продукты в обращение, и предоставляются по запросу органов государственного надзора.
3. Органы государственного надзора предоставляют органам государственной власти, органам местного самоуправления, юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям и гражданам информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, о соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации при обращении пищевых продуктов, материалов и изделий, оказании услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и в сфере общественного питания, а также о мерах по предотвращению реализации некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.
4. Предоставление официальной статистической информации о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий осуществляется федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по формированию официальной статистической информации.";
6) в [статье 6](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-6#p100054):
а) в [наименовании](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-6#p100054) слова "Российской Федерации" заменить словами "органов государственной власти";
б) [пункт 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100221) изложить в следующей редакции:
"1. К полномочиям федеральных органов государственной власти в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и здорового питания относятся:
разработка и проведение в Российской Федерации единой государственной политики;
разработка и контроль реализации документов стратегического планирования, утвержденных (одобренных) федеральными органами государственной власти, в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов;
внедрение принципов здорового питания и содействие их распространению;
организация и осуществление подтверждения соответствия пищевых продуктов, материалов и изделий, процессов их производства (изготовления);
организация и проведение государственного надзора;
осуществление международного сотрудничества Российской Федерации;
осуществление других предусмотренных законодательством Российской Федерации полномочий.";
7) [статью 9](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-9#p60) изложить в следующей редакции:
"Статья 9. Требования к пищевым продуктам, материалам и изделиям
1. Обязательные требования к пищевым продуктам, материалам и изделиям, упаковке, маркировке, процедурам подтверждения их соответствия обязательным требованиям, производственному контролю за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, методикам их исследований (испытаний), измерений и правилам идентификации устанавливаются законодательством Российской Федерации. Обязательной для применения является также техническая документация в случае публичного заявления изготовителем и (или) исполнителем о соответствии пищевых продуктов, материалов и изделий технической документации, в том числе в случаях применения обозначения национального стандарта в маркировке, эксплуатационной или иной документации и (или) в случае маркировки пищевых продуктов знаком национальной системы стандартизации.
2. В отношении изготовителей пищевых продуктов, произведенных в соответствии с технической документацией, которой определены улучшенные по сравнению с характеристиками, установленными в соответствии с законодательством Российской Федерации, характеристики пищевых продуктов, применяются в соответствии с законодательством Российской Федерации меры стимулирования правового, экономического и организационного характера.
3. Если иное не установлено законодательством Российской Федерации, требования к организации питания и качеству пищевых продуктов, включая нормы обеспечения питанием, направленные на сохранение и укрепление здоровья человека, могут устанавливаться нормативными правовыми актами федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на разработку и утверждение государственных санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов.";
8) [статью 10](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-10#p62) признать утратившей силу;
9) [статью 12](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-12#p66) изложить в следующей редакции:
"Статья 12. Подтверждение соответствия пищевых продуктов, материалов и изделий и процессов их производства (изготовления)
Подтверждение соответствия пищевых продуктов, материалов и изделий и процессов их производства (изготовления) требованиям, установленным настоящим Федеральным законом, осуществляется в случаях и порядке, которые установлены в соответствии с законодательством Российской Федерации.";
10) в [статье 13](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-13#p31):
а) в [пункте 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100238):
[абзац первый](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100238) после слов "санитарно-эпидемиологического надзора," дополнить словами "федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей,";
[абзац второй](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p86) после слов "санитарно-карантинного контроля" дополнить словами ", карантинного фитосанитарного контроля";
б) в [абзаце втором пункта 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p85) слова "производство пищевой продукции, и (или) оборот пищевой продукции" заменить словами "деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий";
в) [пункт 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100239) после слов "санитарно-карантинный контроль" дополнить словами ", федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей";
11) в [статье 15](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-15#p100119):
а) в [пункте 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p69) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации,";
б) [пункт 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100121) изложить в следующей редакции:
"2. Пищевая ценность пищевых продуктов для питания детей должна соответствовать функциональному состоянию организма ребенка с учетом его возраста. Пищевые продукты для питания детей должны быть безопасными для их здоровья.";
12) в [статье 16](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-16#p100123):
а) в [абзаце первом пункта 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100124) слова "изготовлении и обороте" заменить словом "обращении";
б) в [пункте 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100126):
в [абзаце первом](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100126) слова "изготовления и оборота" заменить словом "обращения", слова "технические документы" заменить словами "техническую документацию";
в [абзаце пятом](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100130) слова "утвержденных технических документов" заменить словами "утвержденной технической документации", слова "изготовлению и обороту" заменить словом "обращению";
в) [пункт 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p71) признать утратившим силу;
13) в [статье 17](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-17#p100132):
а) в [пункте 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p72):
в [абзаце первом](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p72) слова "техническими документами" заменить словами "технической документацией", слова "нормативных документов" заменить словами ", установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации";
[абзац второй](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p73) признать утратившим силу;
б) в [абзаце первом пункта 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100135) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации";
в) в [пункте 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100138) слова "продуктов детского питания" заменить словами "пищевых продуктов для питания детей";
г) в [абзаце втором пункта 4](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100140) слова ", прошедшие государственную регистрацию в порядке, установленном статьей 10 настоящего Федерального закона" исключить;
д) в [пункте 5](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p76):
в [абзаце первом](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p76) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации,";
[абзац второй](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100142) признать утратившим силу;
е) [пункт 7](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p78) изложить в следующей редакции:
"7. Соответствие пищевых продуктов, материалов и изделий обязательным требованиям подтверждается в порядке, установленном в соответствии с законодательством Российской Федерации.";
ж) в [пункте 8](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100146) слово "такие" заменить словом "эти", слово "оборота" заменить словом "обращения", слова "проведение их экспертизы" заменить словами "их экспертизу";
14) в [статье 18](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-18#p100147):
а) в [пункте 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100149) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации,";
б) [пункт 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100150) изложить в следующей редакции:
"3. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах.";
в) [дополнить](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-18#p100147) пунктом 4 следующего содержания:
"4. Обязательная маркировка отдельных видов пищевых продуктов средствами идентификации осуществляется в соответствии с требованиями, установленными законодательством Российской Федерации.";
15) в [статье 19](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-19#p100156):
а) в [пункте 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100158) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации,", слово "товарно-сопроводительных" заменить словом "товаросопроводительных";
б) в [пункте 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p79) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации";
16) в [статье 20](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-20#p100163):
а) в [пункте 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100164) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации";
б) в [пункте 4](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100167) слово "снять" заменить словом "изъять", слова "с реализации, обеспечить их отзыв от потребителей, направить некачественные и опасные пищевые продукты, материалы и изделия на экспертизу, организовать их утилизацию или уничтожение" заменить словами "из обращения, направить на экспертизу, организовать их утилизацию или уничтожение в порядке, установленном статьей 25 настоящего Федерального закона";
17) в [статье 21](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-21#p100168):
а) в [пункте 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100169) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации";
б) в [пункте 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100170) слова "нормативных документов" заменить словами ", установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации,";
в) [пункт 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p81) изложить в следующей редакции:
"3. Запрещается ввоз на территорию Российской Федерации некачественных, опасных и фальсифицированных пищевых продуктов, материалов и изделий.";
г) в [пункте 4](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p43):
в [абзаце первом](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p43) после слов "санитарно-карантинный контроль" дополнить словами ", карантинный фитосанитарный контроль", слово "товарно-сопроводительных" заменить словом "товаросопроводительных";
[абзац второй](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p44) после слов "санитарно-карантинный контроль" дополнить словами ", карантинный фитосанитарный контроль";
[абзацы третий](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p45) - [пятый](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100176) изложить в следующей редакции:
"В случае, если пищевые продукты, материалы и изделия, ввоз которых осуществляется на территорию Российской Федерации, признаются некачественными, опасными и фальсифицированными, должностные лица, осуществляющие санитарно-карантинный контроль, карантинный фитосанитарный контроль и ветеринарный контроль, запрещают ввоз таких пищевых продуктов, материалов и изделий на территорию Российской Федерации и делают отметку в их товаросопроводительных документах о том, что такие пищевые продукты, материалы и изделия опасны для здоровья человека и не подлежат реализации.
Владелец некачественных, опасных и фальсифицированных пищевых продуктов, материалов и изделий обязан в течение десяти дней вывезти их за пределы территории Российской Федерации.
В случае, если некачественные, опасные и фальсифицированные пищевые продукты, материалы и изделия в установленный абзацем четвертым настоящего пункта срок не вывезены за пределы территории Российской Федерации, они подлежат изъятию из обращения в соответствии с законодательством Российской Федерации и должны быть направлены на экспертизу, в соответствии с результатами которой подлежат утилизации или уничтожению.";
18) в [статье 22](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-22#p100177):
а) [пункт 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100178) изложить в следующей редакции:
"1. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по обращению пищевых продуктов, материалов и изделий, должны организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов, материалов и изделий.";
б) в [пункте 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p82) слова "нормативных документов и технических документов" заменить словами "требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации и технической документацией", слова "изготовления и оборота" заменить словом "обращения";
19) в [статье 23](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-23#p100180):
а) в [наименовании](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-23#p100180) слова "по изготовлению и обороту" заменить словами ", связанную с обращением";
б) в [пункте 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100181) слова "изготовлением и оборотом" заменить словом "обращением";
в) в [пункте 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100182) слова "изготовления и оборота" заменить словом "обращения";
20) в [статье 24](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-24#p100183):
а) в [наименовании](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-24#p100183) слова "оборота некачественных и" заменить словами "обращения некачественных и (или)";
б) в [пункте 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100184):
в [абзаце первом](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100184) слова "Некачественные и" заменить словами "Некачественные и (или)", слово "оборота" заменить словом "обращения";
в [абзаце втором](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100185) слово "оборота" заменить словом "обращения";
в) [пункт 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100186) изложить в следующей редакции:
"2. В случае, если владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий не принял меры по их изъятию из обращения, такие пищевые продукты, материалы и изделия подлежат изъятию из обращения и последующей утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.";
21) в [статье 25](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-25#p100187):
а) [наименование](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-25#p100187) изложить в следующей редакции:
"Статья 25. Требования к экспертизе, утилизации или уничтожению некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, изъятых из обращения";
б) [пункт 1](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p46) изложить в следующей редакции:
"1. Некачественные и (или) опасные пищевые продукты, материалы и изделия, изъятые из обращения, в целях определения возможности их утилизации или уничтожения подлежат экспертизе (в том числе санитарно-эпидемиологической, ветеринарно-санитарной, товароведческой) в случаях, определяемых Правительством Российской Федерации.";
в) в [пункте 2](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100190):
в [абзаце первом](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100190) слова "Некачественные и" заменить словами "Некачественные и (или)";
в [абзаце втором](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100191) второе предложение исключить;
[дополнить](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100190) абзацами следующего содержания:
"Владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечивает их временное хранение.
Порядок экспертизы, временного хранения, утилизации (в том числе использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных), уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий определяется Правительством Российской Федерации.";
г) [пункт 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p48) изложить в следующей редакции:
"3. На основании результатов экспертизы некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий соответствующий орган государственного надзора выносит предписание об их утилизации или уничтожении.
Владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий по результатам экспертизы осуществляет, в том числе с привлечением юридического лица или индивидуального предпринимателя, осуществляющих деятельность по утилизации или уничтожению таких пищевых продуктов, материалов и изделий, их утилизацию или уничтожение.";
д) [дополнить](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-25#p100187) пунктом 3.1 следующего содержания:
"3.1. Пищевые продукты, содержащие в своем составе загрязнители, перед уничтожением или в процессе уничтожения подвергаются обеззараживанию.";
е) [пункт 4](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p100195) изложить в следующей редакции:
"4. Расходы на экспертизу, хранение, перевозки, утилизацию или уничтожение некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий оплачиваются их владельцем.";
ж) в [пункте 5](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p50) слова "некачественных и" заменить словами "некачественных и (или)", слово "постановление" заменить словом "предписание";
з) в [пункте 6](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p51):
слово "постановление" заменить словом "предписание", слова "заболеваний и" заменить словами "заболеваний или", после слов "а также" дополнить словом "опасностью";
[дополнить](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1#p51) абзацем следующего содержания:
"Организация экспертизы, предусмотренной пунктом 1 настоящей статьи, за исключением случаев утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий по предписанию органа государственного надзора, а также случаев, если уничтожению подлежат непригодные для использования по назначению пищевые продукты, представляющие опасность возникновения и распространения заболеваний или отравления людей и животных, опасность загрязнения окружающей среды, может обеспечиваться юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, осуществляющими деятельность по утилизации или уничтожению таких пищевых продуктов, материалов и изделий.";
22) [дополнить](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-1) главами IV.1 и IV.2 следующего содержания:
"Глава IV.1. Организация питания детей