Статья 31. Нормативы предельно допустимых остаточных количеств химических веществ в продуктах питанияЗакон РСФСР от 19.12.1991 № 2060-1

1. Нормативы предельно допустимых остаточных количеств вредных химических веществ в продуктах питания устанавливаются путем определения минимально допустимой дозы, безвредной для здоровья человека, по каждому используемому химическому веществу и при их суммарном воздействии.

2. Указанные нормативы утверждаются государственными органами Российской Федерации санитарно — эпидемиологического надзора по согласованию с государственной агрохимической службой Российской Федерации.