---
title: "\"Временные гигиенические нормативы содержания N-нитрозопиперидина в некоторых пищевых продуктах. Дополнение к \"Временным гигиеническим нормативам содержания N-нитрозаминов в пищевых продуктах\""
number: "4620-88"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/vremennye-normativy-4620-88"
---

## "Временные гигиенические нормативы содержания N-нитрозопиперидина в некоторых пищевых продуктах. Дополнение к "Временным гигиеническим нормативам содержания N-нитрозаминов в пищевых продуктах"

# "Временные гигиенические нормативы содержания N-нитрозопиперидина в некоторых пищевых продуктах. Дополнение к "Временным гигиеническим нормативам содержания N-нитрозаминов в пищевых продуктах"

(утв. Минздравом СССР 30.05.1988 N 4620-88)


Утверждаю

<div align="right">

Главный государственный<br>
санитарный врач СССР<br>
**А.И.КОНДРУСЕВ**<br>
N 4620-88<br>
30 мая 1988 г.

**ВРЕМЕННЫЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ**

</div>

<div align="center">

**СОДЕРЖАНИЯ N-НИТРОЗОПИПЕРИДИНА В НЕКОТОРЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ**

</div>


**ДОПОЛНЕНИЕ К "ВРЕМЕННЫМ ГИГИЕНИЧЕСКИМ НОРМАТИВАМ**
СОДЕРЖАНИЯ N-НИТ[РОЗАМИН](https://bukva.ai/docs/vremennye-normativy-4046-85)ОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ"
**МИНЗДРАВ СССР N 4046-85 ОТ 20.11.85 Г.**


| <a id="p100005"></a>Пищевые продукты | <a id="p100006"></a>Содержание N-нитрозопиперидина, мг/кг <*> |
| --- | --- |
| <a id="p100007"></a>Мясо, вареные колбасные изделия, мясные консервы | <a id="p100008"></a>0,001 |
| <a id="p100009"></a>Копченые и солено-вяленые мясные продукты | <a id="p100010"></a>0,003 |
| <a id="p100011"></a>Рыбные продукты | 0,003 |



<a id="p100013"></a>

---

<*> Метод идентификации и количественного определения N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах, МЗ СССР N 4046-85 от 20.11.85 г.



<a id="p4850474"></a>

---