---
title: "\"Ветеринарно-санитарный кодекс водных животных (2013)\""
issuer: "Всемирная организация здравоохранения животных"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/veterinarno-sanitarnyy-kodeks-vodnyh-zhivotnyh/statya-7-3-6"
---

# Статья 7.3.6

### <a id="p102678"></a>Статья 7.3.6


<a id="p102679"></a>**Методы глушения и умерщвления**

<a id="p102680"></a>**1. Общие положения**

</div>

<a id="p102681"></a>a) При выборе метода необходимо учитывать информацию об отдельных видах, где это возможно.
<a id="p102682"></a>b) Все оборудование для манипуляций, глушения и умерщвления должно содержаться и функционировать соответствующим образом; оно должно регулярно тестироваться для обеспечения соответствующей работы.
<a id="p102683"></a>c) Эффективность глушения должна подтверждаться отсутствием сознания.
<a id="p102684"></a>d) Должна иметься вспомогательная система глушения. Неоглушенная или очнувшаяся перед смертью рыба должна быть повторно оглушена как можно скорее.
<a id="p102685"></a>e) Не следует проводить глушение, если есть вероятность того, что умерщвление произойдет намного позже и рыба очнется полностью или частично.
<a id="p102686"></a>f) Так как отсутствие сознания может быть трудно распознать, признаками правильного глушения являются: i) отсутствие движений и дыхательных движений (отсутствие деятельности жабр); ii) отсутствие зрительного вызванного ответа (VER); iii) отсутствие вестибулоокулярного рефлекса (VOR, вращение глаз).
2. <a id="p102687"></a>Механические методы глушения и умерщвления
<a id="p102688"></a>a) Ударное глушение осуществляется путем удара достаточной силы в голову, в область над мозгом или непосредственно прилегающую к нему с целью повреждения мозга. Механическое глушение может производиться вручную или с использованием специально разработанного оборудования.
<a id="p102689"></a>b) Прокалывание или сверление являются необратимыми методами глушения и умерщвления рыбы, основанные на физическом повреждении мозга путем введения острия или сверла в мозг.
<a id="p102690"></a>c) Простреливание с использованием пули может использоваться для умерщвления больших рыб (таких как тунец). Рыба может быть или скучена в сети и застрелена в голову с поверхности, или отдельные рыбы могут быть умерщвлены прострелом в голову под водой (обычно именуется "лупара").
<a id="p102691"></a>d) Бессознательное состояние в результате механического глушения обычно необратимо, если оно правильно применено. В том случае, когда потеря сознания является временной, то рыба должна быть умерщвлена до того, как она очнется.
3. <a id="p102692"></a>Электрические методы глушения и умерщвления
<a id="p102693"></a>a) Электрическое глушение осуществляется применением электрического тока достаточной силы, продолжительности и подходящей частоты, чтобы вызвать немедленную потерю сознания и бесчувствие рыбы. Проводимость пресной и солоноватой воды отличается, поэтому необходимо установить параметры электрического тока для обеспечения надлежащего глушения в месте глушения.
<a id="p102694"></a>b) Устройство для электрического глушения должно быть специально сконструировано и использоваться для отдельных видов рыбы и в их окружающей среде.
<a id="p102695"></a>c) Бессознательное состояние в результате электрического глушения может быть обратимо. В таких случаях рыба должна быть умерщвлена до того, как она очнется.
<a id="p102696"></a>d) Рыба должна содержаться под водой, и должно быть равномерное распределение электрического тока в резервуаре для глушения или помещении.
<a id="p102697"></a>e) В полусухих системах для электрического глушения рыба должна входить в устройство головой вперед для обеспечения быстрого и эффективного глушения.
4. <a id="p102698"></a>Другие методы умерщвления
<a id="p102699"></a>Используются следующие известные методы умерщвления рыбы: заморозка льдом в воде, в которой содержится рыба, углекислотой $(CO_{2})$ в воде, в которой содержится рыба, заморозка льдом и углекислотой $(CO_{2})$ , в воде, в которой содержится рыба; соляные и аммиачные ванны; удушение путем извлечения из воды; обескровливание без глушения. Однако эти методы приводят к неудовлетворительному благосостоянию. Таким образом, эти методы не должны использоваться, если возможно применение методов, указанных в [пунктах 2](https://bukva.ai/docs/veterinarno-sanitarnyy-kodeks-vodnyh-zhivotnyh/statya-7-3-6#p102687) и [3](https://bukva.ai/docs/veterinarno-sanitarnyy-kodeks-vodnyh-zhivotnyh/statya-7-3-6#p102692) настоящей статьи, соответственно видам рыб.