--- title: "\"Ветеринарно-санитарный кодекс водных животных (2013)\"" issuer: "Всемирная организация здравоохранения животных" status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/veterinarno-sanitarnyy-kodeks-vodnyh-zhivotnyh/statya-4-6-7" --- # Статья 4.6.7 ### Статья 4.6.7 **Методы утилизации отходов с высоким уровнем риска** Рекомендуемые методы утилизации отходов водных животных высокой степени риска следующие: 1. Вытопка Вытопка инактивирует всех известных возбудителей болезней водных животных. Вытопка в целом проводится в закрытой системе с использованием комбинации способов механической очистки и комбинаций времени/температур, приводящих к стабильному стерилизованному продукту, такому как рыбная мука и рыбий жир. Процесс обычно включает предварительный нагрев до 50 - 60 °C и последующую тепловую обработку сырых отходов при температуре 95 - 100 °C в течение 15 - 20 минут. Жиры и белки отделяются давлением и центрифугированием при температуре 90 °C. Производство муки включает дальнейшую обработку при высоких температурах. 2. Мусоросжигание Мусоросжигание - это контролируемый процесс сжигания, проводящийся в стационарных мусоросжигательных печах или передвижных мусоросжигательных печах с воздушными завесами. Передвижные мусоросжигательные печи с воздушными завесами позволяют провести процесс на месте, снимая необходимость перевозки отходов водных животных. Мусоросжигательные печи могут иметь мощности для обработки ограниченных объемов отходов водных животных. 3. Стерилизация Минимальное требование к стерилизации - температура внутри перерабатываемого материала должна быть минимум 90 °C в течение как минимум 60 минут, однако другие сочетания времени/температуры также возможны и эффективны. 4. Компостирование Компостирование инактивирует не всех возбудителей болезни; таким образом, отходы с высоким уровнем риска должны нагреваться (85 °C в течение 25 минут или эквивалентное сочетание температура/время) перед процессом компостирования. Эффективное компостирование зависит от сочетания факторов pH, температуры, влажности и времени. В зависимости от вида компостирования (например, компостирование в валках, закрытых сосудах) и используемого сырого материала, равно как и климатических условий, температурные параметры процесса и распределение тепла в материале могут быть различными. При содержании в валках весь материал должен подвергаться воздействию температуры 55 °C в течение как минимум двух недель, а в закрытых сосудах необходимо температурное воздействие 65 °C в течение одной недели. 5. Производство биогаза Производство биогаза инактивирует не всех возбудителей болезни, таким образом, отходы с высоким уровнем риска должны обрабатываться для гарантии инактивации всех возбудителей болезни до процесса производства биогаза. Выбранный метод должен демонстрировать инактивацию всех рассматриваемых возбудителей болезни. Производство биогаза - это процесс, при котором органическая составляющая в продуктах биологических отходов ферментируется в анаэробных условиях. Два основных вида производства биогаза - это мезофильное анаэробное сбраживание и термофильное анаэробное сбраживание. Оба процесса обычно непрерывные, порции конечного материала удаляются каждые 2 - 12 часов. Существует риск удаления нового материала, находящегося в реакторе только 2 - 12 часов, вместе с конечными продуктами. 6. Вымачивание Вымачивание инактивирует не всех возбудителей болезни; таким образом, отходы с высоким уровнем риска должны нагреваться (85 °C в течение 25 минут или эквивалентное сочетание температура/время) до процесса осаждения. Вымачивание отходов водных животных в органической кислоте, такой как муравьиная кислота, является эффективным методом инактивации большинства возбудителей болезни в течение 48 часов. В процессе осаждения pH должен поддерживаться на уровне или ниже 4.0 на протяжении всего процесса. 7. Захоронение Захоронение может быть произведено на мусорной свалке или в других местах, одобренных компетентным органом на основе оценок риска в отношении здоровья водных животных, общественного здоровья и возможного воздействия на окружающую среду. По возможности отходы водных животных должны быть подвергнуты обработке, гарантирующей инактивацию возбудителей болезни до захоронения. При выборе подходящего места захоронения необходимо принять во внимание следующее: a) месторасположение - возможные воздействия от нагрева огнем, дыма и запахов на близлежащие структуры, подземные и наземные коммуникации, дороги и жилые районы. Место должно быть окружено соответствующим противопожарными разрывами; b) доступ - легкий доступ к оборудованию и доставке отходов водных животных. Могут потребоваться ограждение и ограниченный допуск; c) сооружение ям - следует избегать каменистых площадок. Следует выбирать почвы с хорошей стабильностью и возможностью выдерживать вес оборудования, используемого для рытья и заполнения ям. Если потребуется, могут быть сооружены отводящие насыпи для предотвращения попадания поверхностных вод в яму или предотвращения утечки жидкостей из места захоронения. Размеры ямы зависят от объема отходов водных животных, подлежащих захоронению, и должны быть легко заполняемы; d) засыпка ямы - содержимое должно быть покрыто негашеной известью (CaO) из расчета 85 кг на 1000 кг отходов водных животных, чтобы ускорить процесс разложения и предотвратить извлечение. 8. Сжигание Сжигание может не подходить для большого количества отходов водных животных. При выборе подходящего места для сжигания важно иметь в виду следующее: a) месторасположение - возможные воздействия от нагрева огнем, дыма и запахов на близлежащие структуры, подземные и наземные коммуникации, дороги и жилые районы. Место должно быть окружено соответствующим противопожарными разрывами; b) доступ - для оборудования для конструирования костра и поддержания горения, для доставки топлива и отходов водных животных. Сжигание требует значительного количество топлива, и все необходимое топливо должно быть на месте до начала сжигания. Если сжигание проводится правильно, отходы водных животных уничтожаются в течение 48 часов. При покидании места сжигания средства передвижения и контейнеры должны быть дезинфицированы. Также отходы с высоким уровнем риска могут быть утилизированы любыми методами, одобренными компетентным органом, которые обеспечат эквивалентное снижение риска.