---
title: "\"Ветеринарно-санитарные правила при утилизации, уборке и уничтожении трупов животных и отходов, получаемых при переработке сырых животных продуктов\""
issuer: "Министерство сельского хозяйства СССР"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/veterinarno-sanitarnye-pravila-pri-utilizatsii"
---
## "Ветеринарно-санитарные правила при утилизации, уборке и уничтожении трупов животных и отходов, получаемых при переработке сырых животных продуктов"
# "Ветеринарно-санитарные правила при утилизации, уборке и уничтожении трупов животных и отходов, получаемых при переработке сырых животных продуктов"
(утв. Минсельхозом СССР 06.04.1951)
> [!WARNING]
> Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием "Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов", утв. Минсельхозпродом РФ 04.12.1995 N 13-7-2/469.
> Взамен правил от 7 февраля 1940 года.
> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ
```mermaid
flowchart LR
n0["Ветеринарно-санитарные правила при... (от 06.04.1951)"]:::rst
click n0 "https://bukva.ai/docs/veterinarno-sanitarnye-pravila-pri-utilizatsii" "Ветеринарно-санитарные правила при утилизации, уборке и уничтожении трупов животных и отходов, получаемых при переработке сырых животных продуктов (утв. Минсельхозом СССР 06.04.195"
n1["Ветеринарно-санитарные правила сбора... (от 04.12.1995 N 13-7-2/469)"]:::rst
click n1 "https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-18223-2013" "Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Минсельхозпродом РФ 04.12.1995 N 13-7-2/469)"
n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```
Утверждены
Министерством сельского
хозяйства СССР
6 апреля 1951 года
Согласованы
со Всесоюзной госсанинспекцией
14 марта 1951 года
## ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ПРИ УТИЛИЗАЦИИ, УБОРКЕ И УНИЧТОЖЕНИИ ТРУПОВ ЖИВОТНЫХ И ОТХОДОВ, ПОЛУЧАЕМЫХ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЫХ ЖИВОТНЫХ ПРОДУКТОВ
Взамен Правил
от 7 февраля 1940 года
### Общие положения
1. Трупы животных, боенские конфискаты, отходы и отбросы, получаемые при переработке сырых животных продуктов, вывозятся на утильзаводы (установки), в биотермические ямы, на скотомогильники или подлежат немедленному уничтожению сжиганием.
2. Перевозка трупов животных, боенских конфискатов, отходов и отбросов, получаемых при переработке сырых животных продуктов, производится на специально выделенных и оборудованных повозках или машинах с непроницаемым для жидкости дном, бортами, обитыми железом, и при соблюдении ветеринарно-санитарных правил по указанию ветеринарно-санитарного надзора.
3. До уборки трупа владелец животного обязан принимать меры по предохранению трупа от доступа к нему домашних животных, птицы, а летом - насекомых.
4. Место, где лежал труп или его части, а также инвентарь, санспецодежда и транспортные средства, использовавшиеся при уборке и перевозке трупов животных, боенских конфискатов, отходов и отбросов, получаемых при переработке сырых животных продуктов, немедленно обезвреживают. Обезвреживание производят по указанию ветеринарно-санитарного надзора.
5. Лица, занятые перевозкой и уборкой трупов животных, боенских конфискатов, отходов и отбросов, получаемых при переработке сырых животных продуктов, обязаны выполнять указания ветеринарного врача или фельдшера о мерах личной профилактики.
### Утилизация трупов животных на утильзаводах (установках)
6. Участок для утильзавода (установки) отводит специальная комиссия с обязательным участием ветеринарного и санитарного надзора и утверждается решением рай(гор)исполкома.
7. Утильзавод (установка) строится согласно "Санитарным нормам проектирования промышленных предприятий" СНП-101-51 по проектам, согласованным с ветеринарным и санитарным надзором.
8. Территория утильзавода (установки) обносится сплошным, глухим забором высотой не менее 2 м, должна быть вымощена или асфальтирована и иметь стоки к резервуарам для сбора сточных вод.
На участках в пределах огражденной территории воспрещается иметь жилые дома, помещения для животных, склады для продуктов, товаров и фуража.
9. Помещения для утилизации трупов должны иметь отделения: подготовительное (вскрывочное и разделочное) и изолированное от него салотопочное, а также помещение для дезинфекции сырья и санитарный пропускник.
Продукцию, получаемую от переработки трупов животных, хранят в отдельных помещениях, причем продукцию, полученную после варки (сало, клей и др.), хранят в помещении, изолированном от помещения для продукции, не подвергавшейся варке (рога, копыта, волос и др.).
10. Полы во всех производственных помещениях должны быть водонепроницаемыми и иметь достаточный уклон к сточным желобам, оборудованным также из водонепроницаемого материала.
Стены и потолки должны быть ровными, гладкими, без щелей, с облицовкой, позволяющей обмывать их и дезинфицировать влажным способом.
11. Во всех производственных помещениях должна быть предусмотрена вентиляция с силовой тягой, а над котлами устроены специальные колпаки (зонты) с вытяжкой согласно установленным нормам.
12. Утильзавод (установка) должен быть обеспечен в достаточном количестве холодной и горячей водой. Для подогрева воды оборудуется специальная водонагревательная установка.
13. Сточные производственные воды утильзавода (установки) отводят к месту выпуска только после обезвреживания на территории утильзавода (установки).
Для обезвреживания сточных вод устанавливают автоклавы или хлораторы с отстойниками в соответствии с типовыми проектами.
Осветленные в отстойниках воды поступают в хлораторы, а полученный осадок смешивают с сухой хлорной известью, содержащей не менее 25% активного хлора, после чего его зарывают в землю на специально отведенном месте по указанию ветеринарно-санитарного надзора.
*Примечание.* При споровой микрофлоре на 3 части осадка, а при неспоровой на 10 частей осадка берется 1 часть извести.
Места выпуска сточных вод согласовывают с санитарным надзором на месте.
На территории небольших утильустановок при отсутствии канализации устраивают непроницаемые выгребные ямы, содержимое которых после обезвреживания хлорной известью вывозят в установленные ветеринарным и санитарным надзором места.
14. Лица, занятые на работе по утилизации трупов, снабжаются санитарной и специальной одеждой по существующим нормам. Выход с территории утильзавода (установки) в санспецодежде категорически воспрещается.
15. Трупы на утильзаводы (установки) доставляют в каждом отдельном случае с разрешения ветработника с сопроводительным документом, в котором указывается причина гибели животного.
16. В целях предупреждения инфицирования территории двора, помещений и предметов выгрузку трупов животных, доставленных на утильзавод (установку), следует производить в специально приспособленные каретки (тележки).
17. Трупы животных при поступлении на утильзаводы (установки) обязательно предварительно исследуют на сибирскую язву и другие болезни, вызываемые спорообразующими микробами, и по исключении их трупы вскрывают.
18. Все поступающие на утильзаводы (утильустановки) трупы животных биркуют и регистрируют в прошнурованном и пронумерованном журнале с указанием вида животного, места, откуда доставлен труп, диагноза, патологоанатомических изменений, результатов лабораторного исследования и вида обработки трупа и его частей.
19. Трупы утилизируют не позднее двух суток после доставки их на утильзавод (установку). Трупы животных, павших от заразных болезней, утилизируют в первую очередь.
20. Утилизация трупов проводится:
а) в автоклавах при давлении не менее 4 атм. в продолжение не менее четырех часов;
б) в котлах для варки в продолжение семи часов непрерывного кипения, кусками не более 5 кг, за исключением трупов животных, павших от болезней, указанных в [пункте 21](#p100038) настоящих Правил.
Обезвреживание трупов в автоклавах или котлах (варка) обязательно сопровождается контролем температурного режима обработки при помощи термографов или записью показаний манометров и термометров через каждые 30 минут.
21. Трупы животных, павших от сапа, сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, эпизоотического лимфангоита, злокачественного отека, инфекционной анемии лошадей, брадзота овец, бешенства, чумы крупного рогатого скота, чумы птиц и других заразных болезней, при которых по существующим инструкциям трупы животных подлежат уничтожению вместе со шкурами, могут быть допущены к утилизации на оборудованных утилизационных заводах в автоклавах целыми трупами вместе со шкурами при давлении не меньше 4 атм. и в течение не менее четырех часов. При невозможности их утилизации вышеуказанным способом трупы вместе со шкурами сжигают.
22. Территория утильзавода (установки) и все помещения должны содержаться в чистоте. Мусор и отходы с территории утильзавода (установки) собирают в плотные ящики с крышками и в зависимости от вида сжигают на территории утильзавода (установки) или после дезинфекции зарывают на скотомогильниках.
Помещение утильзавода (установки) - подготовительное (вскрывочное и разделочное) отделение ежедневно после окончания работ тщательно очищают и дезинфицируют. По требованию санитарного и ветеринарного надзора в отдельных случаях дезинфекцию проводят во всех помещениях и на всей территории утильзавода (установки).
Для борьбы с мухами нужно применять препараты ДДТ, гексахлоран, мухоловки, липкую бумагу и другие средства.
*Примечание.* Аппаратуру для проведения дезинфекции и дезинфицирующие средства приобретает администрация утильзавода (установки).
23. Шкуры, снятые с трупов животных, на утильзаводе (установке) должны подвергаться дезинфекции согласно наставлениям и инструкциям, утвержденным МСХ СССР, и храниться в специальном помещении для кожсырья.
### Уборка и уничтожение трупов
24. Трупы животных и птиц в зависимости от характера болезни при невозможности их утилизации подлежат сжиганию, закапыванию на скотомогильниках или уничтожению в биотермических ямах; трупы животных, павших от сибирской язвы, подлежат обязательному сжиганию.
25. Скотомогильники и биотермические ямы должны располагаться в местах с низким уровнем грунтовых вод (не менее 2,5 м от поверхности почвы при наиболее высоком их стоянии), не ближе 0,5 км от населенного пункта, вдали от пастбищ, водоемов, колодцев, проезжих дорог и скотопрогонов.
Биотермические ямы оборудуют согласно типовым проектам.
26. Участок земли для биотермических ям и скотомогильников отводит специальная комиссия в составе представителей органов местной власти, ветеринарного и санитарного надзора.
27. Скотомогильники и биотермические ямы обносят изгородью, с наружной стороны изгороди вырывают ров. При отсутствии леса изгородь заменяют земляным валом со рвом глубиной 1,4 м и шириной не менее 1 м. Въезд на скотомогильник оборудуют воротами, а биотермические ямы - крышками, закрывающимися на замок.
28. Трупы на скотомогильниках зарывают на глубину не менее 2 м с насыпью земли в 0,5 м, причем слой земли возле ямы, на которой лежал труп, сбрасывают в яму вместе с трупом. Осевшие насыпи могил на скотомогильниках нужно восстанавливать.
29. На территории скотомогильников и биотермических ям запрещается пасти скот, косить траву, брать, вывозить и выносить землю за пределы скотомогильника (биотермических ям).
30. Все действующие и вновь открываемые скотомогильники и биотермические ямы должны быть взяты главным ветеринарным врачом рай(гор)сельхозотдела и ветучастками на учет и оформлены ветеринарно-санитарной карточкой (см. [Приложение](#p100057)).
Использование территории скотомогильников после их закрытия для других целей запрещается.
31. Ветеринарные работники обязаны систематически проверять состояние скотомогильников, биотермических ям и принимать меры к содержанию их в надлежащем ветеринарно-санитарном порядке.
32. Ответственность за устройство, санитарное состояние и оборудование скотомогильников или биотермических ям в соответствии с настоящими Правилами возлагается на руководителей хозяйств, предприятий и органы, в ведении которых находятся скотомогильники или биотермические ямы.
Приложение
к Ветеринарно-санитарным правилам
при утилизации, уборке и уничтожении
трупов животных и отходов,
получаемых при переработке
сырых животных продуктов
Ветеринарно-санитарная карточка
на скотомогильник или биотермическую яму
1. Область, край (республика) __________________ район ________________
сельсовет _________________________ населенный пункт ______________________
2. Местонахождение скотомогильника, биотермической ямы (прилагается
выкопировка из карты землепользования).
3. Удален от ближайшего населенного пункта на _____________________ км.
То же пастбища " _____________________ "
" водоема " _____________________ "
" дороги " _____________________ "
Описание местности: почва _________________ грунт _____________________
глубина залегания грунтовых вод ________ куда идет сток осадочных вод _____
___________________________________________________________________________
4. Какие населенные пункты пользуются скотомогильником или
биотермической ямой _______________________________________________________
5. Площадь скотомогильника _____________________ кв. метров
6. Ограждения скотомогильника или биотермической ямы:
а) глубина рва ___________________ м
б) ширина " ___________________ "
в) вид изгороди __________________ "
7. Санитарная характеристика скотомогильника или биотермической ямы:
а) первое зарывание трупов было в ____ году
б) животные, павшие от сибирской язвы, были зарыты в ____ году
в) животные, павшие от эмкара, были зарыты в ____ году
8. Проверка состояния скотомогильника или биотермической ямы:
| Дата | Обнаружены недостатки | Что нужно сделать, к какому сроку, кто исполнитель | Что сделано и когда | Кто проверял и дата проверки |
| --- | --- | --- | --- | --- |
Ветеринарно-санитарная карточка составлена в 3 экземплярах: 1 -
сельсовету (поссовету), колхозу или совхозу, 2 - ветучастку,
рай(гор)ветлечебнице и 3 - рай(гор)сельхозотделу.
Главный ветврач рай(гор)сельхозотдела (зав. ветучастком) ______________
Ветеринарно-санитарную карточку получил _______________________________
"__" ______________ 19__ г.
Фамилия __________________ (подпись)
---