---
title: "\"ГОСТ 8056-96. Межгосударственный стандарт. Шрот соевый пищевой. Технические условия\""
number: "ГОСТ 8056-96"
issuer: "Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/usloviya-gost-8056-96"
---

## "ГОСТ 8056-96. Межгосударственный стандарт. Шрот соевый пищевой. Технические условия"

# "ГОСТ 8056-96. Межгосударственный стандарт. Шрот соевый пищевой. Технические условия"

(введен в действие Постановлением Госстандарта России от 24.12.1996 N 688)

> [!IMPORTANT]
> С 01.07.2003 до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в п. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.
> Текст данного документа приведен с учетом [поправки](https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-8056-96), опубликованной в "ИУС", N 10, 2010.
> Документ [введен](#p100009) в действие с 01.01.1998.
> Взамен ГОСТ 8056-79, кроме раздела 2.

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ 8056-79*"]:::rst
  n1["ГОСТ 8056-96"]:::doc
  click n1 "https://bukva.ai/docs/usloviya-gost-8056-96" "ГОСТ 8056-96. Межгосударственный стандарт. Шрот соевый пищевой. Технические условия (введен в действие Постановлением Госстандарта России от 24.12.1996 N 688)"
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Введен в действие<br>
Постановлением<br>
Государственного Комитета<br>
Российской Федерации<br>
по стандартизации, метрологии<br>
и сертификации<br>
от 24 декабря 1996 г. N 688

</div>


<a id="p100002"></a>**МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ**

<a id="p100003"></a>**ШРОТ СОЕВЫЙ ПИЩЕВОЙ**

<a id="p100004"></a>**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ**

<a id="p100005"></a>Food soy-bean meal. Specifications

<a id="p100006"></a>**ГОСТ 8056-96**

<div align="right">

<a id="p100007"></a>Группа Н68

<a id="p100008"></a>ОКС 67.060<br>
ОКП 91 4611

<a id="p100009"></a>Дата введения<br>
1 января 1998 года

</div>



### <a id="p100010"></a>Предисловие


<a id="p100011"></a>1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров и МТК 238
<a id="p100012"></a>ВНЕСЕН Госстандартом России
<a id="p100013"></a>2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 10 от 4 октября 1996 г.)
<a id="p100014"></a>За принятие проголосовали:


| <a id="p100015"></a>Наименование государства | <a id="p100016"></a>Наименование национального органа по стандартизации |
| --- | --- |
| <a id="p100017"></a>Азербайджанская Республика | <a id="p100018"></a>Азгосстандарт |
| <a id="p100019"></a>Республика Армения | <a id="p100020"></a>Армгосстандарт |
| <a id="p100021"></a>Республика Белоруссия | <a id="p100022"></a>Белстандарт |
| <a id="p100023"></a>Республика Казахстан | <a id="p100024"></a>Госстандарт Республики Казахстан |
| <a id="p100025"></a>Республика Молдова | <a id="p100026"></a>Молдовастандарт |
| <a id="p100027"></a>Российская Федерация | <a id="p100028"></a>Госстандарт России |
| <a id="p100029"></a>Республика Таджикистан | <a id="p100030"></a>Таджикский государственный центр по стандартизации, метрологии и сертификации |
| <a id="p100031"></a>Туркменистан | <a id="p100032"></a>Туркменглавгосинспекция |
| <a id="p100033"></a>Республика Узбекистан | <a id="p100034"></a>Узгосстандарт |
| <a id="p100035"></a>Украина | <a id="p100036"></a>Госстандарт Украины |


<a id="p100037"></a>3 ВЗАМЕН ГОСТ 8056-79, кроме раздела 2
<a id="p100038"></a>4 Постановлением Государственного Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 24 декабря 1996 г. N 688 межгосударственный стандарт ГОСТ 8056-96 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 1998 г.


### 1. <a id="p100039"></a>ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ


<a id="p100040"></a>Настоящий стандарт распространяется на пищевой соевый шрот и устанавливает технические требования, методы испытаний и требования к транспортированию и хранению.
<a id="p100041"></a>Пищевой соевый шрот применяется только для производства пищевой соевой муки.
<a id="p100042"></a>Настоящий стандарт не распространяется на пищевой соевый шрот, используемый для производства пищевого соевого белка и концентрата.
<a id="p100043"></a>Обязательные требования к качеству пищевого соевого шрота, обеспечивающие его безопасность для жизни и здоровья населения и охрану окружающей среды, изложены в [3.2.1](#p100079) - [3.2.4](#p100142) и [3.3.2](#p100173).


### 2. <a id="p100044"></a>НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ


<a id="p100045"></a>В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
<a id="p100046"></a>ГОСТ 2226-88 Мешки бумажные. Технические условия
<a id="p100047"></a>ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
<a id="p100048"></a>[ГОСТ 10853-88](https://bukva.ai/docs/964) Семена масличные. Метод определения зараженности вредителями
<a id="p100049"></a>[ГОСТ 11246-96](https://bukva.ai/docs/gost-11246-96) Шрот подсолнечный. Технические условия
<a id="p100050"></a>[ГОСТ 13496.4-93](https://bukva.ai/docs/gost-13496-4-93) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина
<a id="p100051"></a>ГОСТ 13496.15-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира
<a id="p100052"></a>[ГОСТ 13979.0-86](https://bukva.ai/docs/gost-13979-0-86) Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб
<a id="p100053"></a>[ГОСТ 13979.1-68](https://bukva.ai/docs/gost-13979-1-68) Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения влаги и летучих веществ
<a id="p100054"></a>[ГОСТ 13979.2-94](https://bukva.ai/docs/gost-13979-2-94) Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения массовой доли жира и экстрактивных веществ
<a id="p100055"></a>[ГОСТ 13979.4-68](https://bukva.ai/docs/gost-13979-4-68) Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи
<a id="p100056"></a>[ГОСТ 13979.5-68](https://bukva.ai/docs/gost-13979-5-68) Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения металлопримесей
<a id="p100057"></a>[ГОСТ 13979.6-69](https://bukva.ai/docs/gost-13979-6-69) Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения золы
<a id="p100058"></a>[ГОСТ 13979.9-69](https://bukva.ai/docs/gost-13979-9-69) Жмыхи и шроты. Метод определения активности уреазы
<a id="p100059"></a>[ГОСТ 14192-77](https://bukva.ai/docs/gost-14192-77) Маркировка грузов
<a id="p100060"></a>[ГОСТ 15846-79](https://bukva.ai/docs/gost-15846-79) Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
<a id="p100061"></a>[ГОСТ 17109-88](https://bukva.ai/docs/gost-17109-88) Соя. Требования при заготовках и поставках
<a id="p100062"></a>ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
<a id="p100063"></a>[ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86) Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
<a id="p100064"></a>[ГОСТ 26929-94](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94) Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
<a id="p100065"></a>[ГОСТ 26930-86](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86) Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
<a id="p100066"></a>[ГОСТ 26931-86](https://bukva.ai/docs/gost-26931-86) Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
<a id="p100067"></a>[ГОСТ 26932-86](https://bukva.ai/docs/gost-26932-86-gosstandart-sssr) Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
<a id="p100068"></a>[ГОСТ 26933-86](https://bukva.ai/docs/gost-26933-86-gosstandart-sssr) Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
<a id="p100069"></a>[ГОСТ 26934-86](https://bukva.ai/docs/gost-26934-86) Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
<a id="p100070"></a>ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
<a id="p100071"></a>[ГОСТ Р 51417-99](https://bukva.ai/docs/gost-r-51417-99) (ИСО 5983-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Кьельдаля
<a id="p100072"></a>[ГОСТ Р 52839-2007](https://bukva.ai/docs/gost-r-52839-2007) Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации
<a id="p100073"></a>[ГОСТ Р 53600-2009](https://bukva.ai/docs/gost-r-53600-2009) <**> Семена масличные, жмыхи и шроты. Определение влаги, жира, протеина и клетчатки методом спектроскопии в ближней инфракрасной области

<a id="p100074"></a>

---

<a id="p100075"></a><**> Дата введения в действие [ГОСТ Р 53600-2009](https://bukva.ai/docs/gost-r-53600-2009) - 01.01.2011.


### 3. <a id="p100076"></a>ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ


<a id="p100077"></a>3.1 Пищевой соевый шрот вырабатывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической документации, утвержденной в установленном порядке.

#### <a id="p100078"></a>3.2. Характеристики

<a id="p100079"></a>3.2.1 Органолептические характеристики пищевого соевого шрота должны соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.

<div align="right">

<a id="p100080"></a>Таблица 1

</div>



| <a id="p100081"></a>Наименование показателя | <a id="p100082"></a>Характеристика | <a id="p100083"></a>Метод испытания |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100084"></a>Цвет | <a id="p100085"></a>Не темнее темно-кремового | <a id="p100086"></a>По [ГОСТ 13979.4](https://bukva.ai/docs/gost-13979-4-68) |
| <a id="p100087"></a>Запах | <a id="p100088"></a>Свойственный соевому шроту, без посторонних запахов | <a id="p100089"></a>По [ГОСТ 13979.4](https://bukva.ai/docs/gost-13979-4-68) |
| <a id="p100090"></a>Вкус | <a id="p100091"></a>Свойственный соевому шроту, без посторонних привкусов | <a id="p100092"></a>По [5.3](#p100199) настоящего стандарта |


<a id="p100093"></a>*3.2.2 По физико-химическим показателям, обеспечивающим безопасность для жизни, здоровья населения и для окружающей среды, пищевой соевый шрот должен соответствовать нормам, приведенным в таблице 2.*

<a id="p100094"></a>*Таблица 2*


| <a id="p100095"></a>Наименование показателя | <a id="p100096"></a>Норма | <a id="p100097"></a>Метод испытания |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100098"></a>Содержание микотоксинов, млн-1 (мг/кг), не более: |  | <a id="p100099"></a>По [5.6](#p100212) настоящего стандарта |
| <a id="p100100"></a>афлатоксина B1 | <a id="p100101"></a>0,005 |  |
| <a id="p100102"></a>зеараленона | <a id="p100103"></a>1,0 |  |
| <a id="p100104"></a>Содержание токсичных элементов, млн-1 (мг/кг), не более: |  |  |
| <a id="p100105"></a>свинец | <a id="p100106"></a>0,5 | <a id="p100107"></a>По [ГОСТ 26932](https://bukva.ai/docs/gost-26932-86-gosstandart-sssr) |
| <a id="p100108"></a>кадмий | <a id="p100109"></a>0,1 | <a id="p100110"></a>По [ГОСТ 26933](https://bukva.ai/docs/gost-26933-86-gosstandart-sssr) |
| <a id="p100111"></a>мышьяк | <a id="p100112"></a>0,2 | <a id="p100113"></a>По [ГОСТ 26930](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86) |
| <a id="p100114"></a>ртуть | <a id="p100115"></a>0,02 | <a id="p100116"></a>По [ГОСТ 26927](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86) |
| <a id="p100117"></a>медь | <a id="p100118"></a>10,0 | <a id="p100119"></a>По [ГОСТ 26931](https://bukva.ai/docs/gost-26931-86) |
| <a id="p100120"></a>цинк | <a id="p100121"></a>50 | <a id="p100122"></a>По [ГОСТ 26934](https://bukva.ai/docs/gost-26934-86) |
| <a id="p100123"></a>Активность уреазы (изменение pH за 30 мин), не менее | <a id="p100124"></a>0,1 | <a id="p100125"></a>По [ГОСТ 13979.9](https://bukva.ai/docs/gost-13979-9-69) |
| <a id="p100126"></a>Содержание металлопримесей, мг/кг: |  | <a id="p100127"></a>По [5.4](#p100206) настоящего стандарта |
| <a id="p100128"></a>частицы размером до 2 мм включительно, не более | <a id="p100129"></a>7,0 |  |
| <a id="p100130"></a>частицы размером более 2 мм и с острыми режущими краями | <a id="p100131"></a>Не допускаются |  |
| <a id="p100132"></a>Массовая доля остаточного количества растворителя (бензина), %, не более | <a id="p100133"></a>0,08 | <a id="p100134"></a>По [ГОСТ 11246](https://bukva.ai/docs/gost-11246-96) |
| <a id="p100135"></a>Посторонние примеси (камешки, стекло) | <a id="p100136"></a>Не допускаются | <a id="p100137"></a>По [5.5](#p100207) настоящего стандарта |
| <a id="p100138"></a>Зараженность вредителями или наличие следов заражения | <a id="p100139"></a>Не допускаются | <a id="p100140"></a>По [ГОСТ 10853](https://bukva.ai/docs/964) |


<a id="p100141"></a>3.2.3 Нормы содержания радиоактивных веществ для белков и белковых продуктов приведены в [приложении А](#p100232).
<a id="p100142"></a>3.2.4 Содержание пестицидов в пищевом соевом шроте не должно превышать норм, предусмотренных для зернобобовых [[1]](#p100245).
<a id="p100143"></a>3.2.5 По показателям потребительской ценности пищевой соевый шрот должен соответствовать нормам, приведенным в таблице 3.

<div align="center">

<a id="p100144"></a>Таблица 3

</div>



| <a id="p100145"></a>Наименование показателя | <a id="p100146"></a>Норма | <a id="p100147"></a>Метод испытания |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100148"></a>Массовая доля влаги и летучих веществ, % | <a id="p100149"></a>8,5 - 10,0 | <a id="p100150"></a>По [ГОСТ 13979.1](https://bukva.ai/docs/gost-13979-1-68),<br>[ГОСТ Р 53600](https://bukva.ai/docs/gost-r-53600-2009) |
| <a id="p100151"></a>Массовая доля сырой золы, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | <a id="p100152"></a>6,5 | <a id="p100153"></a>По [ГОСТ 13979.6](https://bukva.ai/docs/gost-13979-6-69) |
| <a id="p100154"></a>Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | <a id="p100155"></a>0,5 | <a id="p100156"></a>По [ГОСТ 13979.6](https://bukva.ai/docs/gost-13979-6-69) |
| <a id="p100157"></a>Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее | <a id="p100158"></a>50,0 | <a id="p100159"></a>По [ГОСТ 13496.4](https://bukva.ai/docs/gost-13496-4-93),<br>[ГОСТ Р 51417](https://bukva.ai/docs/gost-r-51417-99),<br>[ГОСТ Р 53600](https://bukva.ai/docs/gost-r-53600-2009) |
| <a id="p100160"></a>Массовая доля сырого жира, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | <a id="p100161"></a>2,0 | <a id="p100162"></a>По [5.7](#p100213) настоящего стандарта, [ГОСТ 13979.2](https://bukva.ai/docs/gost-13979-2-94), [ГОСТ Р 53600](https://bukva.ai/docs/gost-r-53600-2009) |
| <a id="p100163"></a>Массовая доля сырой клетчатки в пересчете на сухое обезжиренное вещество, %, не более | <a id="p100164"></a>5,0 | <a id="p100165"></a>По [ГОСТ Р 52839](https://bukva.ai/docs/gost-r-52839-2007),<br>[ГОСТ Р 53600](https://bukva.ai/docs/gost-r-53600-2009) |
| <a id="p100166"></a>Проход через сито с отверстиями диаметром 10 мм, %, не менее | <a id="p100167"></a>100 | <a id="p100168"></a>По [5.8](#p100215) настоящего стандарта |



#### <a id="p100169"></a>3.3. Требования к сырью

<a id="p100170"></a>3.3.1 Для выработки пищевого соевого шрота должны использовать семена сои по [ГОСТ 17109](https://bukva.ai/docs/gost-17109-88).
<a id="p100171"></a>Цвет семян - не темнее желтого.
<a id="p100172"></a>Кислотное число масла в семенах не более 2 мг/KOH.
<a id="p100173"></a>3.3.2 Содержание микотоксинов и токсичных элементов в семенах сои не должно превышать норм, предусмотренных для зернобобовых [[1]](#p100245).

#### <a id="p100174"></a>3.4. Упаковка

<a id="p100175"></a>3.4.1 Пищевой соевый шрот упаковывают в чистые, сухие, не зараженные вредителями хлебных запасов продуктовые мешки по ГОСТ 30090 или бумажные непропитанные мешки по ГОСТ 2226, или отгружают без тары (насыпью) в специальных транспортных средствах для бестарной перевозки.
<a id="p100176"></a>Допускаемые отклонения при фасовании от массы нетто +/- 1%.
<a id="p100177"></a>3.4.2 Пищевой соевый шрот, предназначенный к отгрузке в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должен быть упакован в соответствии с требованиями [ГОСТ 15846](https://bukva.ai/docs/gost-15846-79).

#### <a id="p100178"></a>3.5. Маркировка

<a id="p100179"></a>3.5.1 Транспортная маркировка - по [ГОСТ 14192](https://bukva.ai/docs/gost-14192-77) с нанесением манипуляционного знака или надписи "Беречь от влаги" и следующих дополнительных обозначений, характеризующих продукцию:
<a id="p100180"></a>товарного знака или наименования предприятия-изготовителя и его адреса;
<a id="p100181"></a>наименования продукта;
<a id="p100182"></a>номера партии;
<a id="p100183"></a>массы нетто;
<a id="p100184"></a>даты выработки;
<a id="p100185"></a>даты отгрузки;
<a id="p100186"></a>энергетической ценности - 268 кал/100 г сухого продукта;
<a id="p100187"></a>обозначения настоящего стандарта;
<a id="p100188"></a>срока хранения;
<a id="p100189"></a>срока годности (для России);
<a id="p100190"></a>информации о сертификации.


### 4. <a id="p100191"></a>ПРАВИЛА ПРИЕМКИ



#### <a id="p100192"></a>4.1 Правила приемки - по [ГОСТ 13979.0](https://bukva.ai/docs/gost-13979-0-86).

<a id="p100193"></a>4.2 Показатели "Массовая доля сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы и золы, нерастворимой в соляной кислоте", изготовитель определяет при необходимости, не реже одного раза в десять дней.
<a id="p100194"></a>4.3 Контроль за содержанием пестицидов, токсичных элементов и микотоксинов осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами Государственного санитарного надзора, гарантирующим безопасность продукции.

#### <a id="p100195"></a>4.4 Пищевой соевый шрот подлежит сертификации в установленном порядке.



### 5. <a id="p100196"></a>МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ



#### <a id="p100197"></a>5.1 Отбор проб - по [ГОСТ 13979.0](https://bukva.ai/docs/gost-13979-0-86).

<a id="p100198"></a>5.2 Подготовка проб и минерализация для определения токсичных элементов - по [ГОСТ 26929](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94).

#### <a id="p100199"></a>5.3 Определение вкуса


##### <a id="p100200"></a>5.3.1 Средства контроля и вспомогательные устройства

<a id="p100201"></a>Весы лабораторные по ГОСТ 24104 3-го или 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 0,5 или 1 кг;
<a id="p100202"></a>Шпатель или чайная ложка;
<a id="p100203"></a>Вода питьевая по ГОСТ 2874.

##### <a id="p100204"></a>5.3.2 Порядок проведения контроля

<a id="p100205"></a>На весах отвешивают около 10 г шрота и слегка увлажняют его питьевой водой комнатной температуры. Затем берут 1 - 2 пробы массой около 1 г каждая, тщательно разжевывают и делают заключение о вкусе.
<a id="p100206"></a>5.4 Определение содержания металлопримесей проводят по [ГОСТ 13979.5](https://bukva.ai/docs/gost-13979-5-68) со следующим изменением при подготовке к определению. Навеску шрота массой 1,1 кг отвешивают на лабораторных весах 3-го или 4-го класса точности, измельчают на зерновой мельнице до полного прохода через сито из решетного полотна с отверстиями диаметром 3 мм типа 1 N 30. Крупные частицы измельчают на лабораторной мельнице до прохода через указанное сито.

#### <a id="p100207"></a>5.5 Определение посторонних примесей (камешки, стекло, земля)


##### <a id="p100208"></a>5.5.1 Аппаратура

<a id="p100209"></a>Разборная доска - поднос из дюралюминия с вырезом в одной из стенок.

##### <a id="p100210"></a>5.5.2 Проведение испытания

<a id="p100211"></a>Отобранную по [ГОСТ 13979.0](https://bukva.ai/docs/gost-13979-0-86) среднюю пробу шрота перед измельчением раскладывают тонким слоем, не более 0,5 см на разборной доске, и внимательно просматривают на присутствие камешков, стекла, земли.
<a id="p100212"></a>5.6 Содержание микотоксинов и пестицидов определяют по методикам, утвержденным органами Госсанэпиднадзора.
<a id="p100213"></a>5.7 Определение массовой доли сырого жира проводят по ГОСТ 13496.15 со следующим дополнением.
<a id="p100214"></a>При взятии навески на дно патрона кладут кусочек обезжиренной ваты и кружочек обезжиренной фильтровальной бумаги, берут навеску соевого пищевого шрота и поверх навески кладут кружочек обезжиренной фильтровальной бумаги, затем кусочек обезжиренной ваты, после чего патроны закрывают.

#### <a id="p100215"></a>5.8 Определение прохода через сито с отверстиями диаметром 10 мм


##### <a id="p100216"></a>5.8.1 Аппаратура

<div align="center">

<a id="p100217"></a>Весы лабораторные по ГОСТ 24104, 4-го класса точности.<br>
<a id="p100218"></a>Сито из решетного полотна с круглыми отверстиями диаметром 10 мм типа N 150 по нормативному документу.

</div>


##### <a id="p100219"></a>5.8.2 Проведение определения

<div align="center">

<a id="p100220"></a>Взвешивают 100 г шрота, помещают его на сито и просеивают. После просеивания на сите не должно оставаться остатка.

</div>



### 6. <a id="p100221"></a>ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ


<div align="center">

<a id="p100222"></a>6.1 Пищевой соевый шрот транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.<br>
<a id="p100223"></a>6.2 Шрот, не упакованный в мешки, транспортируют специальным железнодорожным или автотранспортом для бестарной перевозки по НД или транспортными средствами, специально приспособленными для бестарной перевозки пищевого шрота.<br>
<a id="p100224"></a>6.3 Все виды транспортных средств должны быть чистыми, сухими, продезинфицированными.

</div>

<a id="p100225"></a>6.4 Перед хранением или отгрузкой пищевой соевый шрот должен быть охлажден в зимние месяцы до температуры не выше плюс 35 °C, а в летние месяцы температура его должна быть не более чем на 5 °C выше температуры окружающего воздуха.
<a id="p100226"></a>6.5 Хранят пищевой соевый шрот в мешках в чистых, сухих помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, хорошо проветриваемых, защищенных от воздействия прямого солнечного света и источников тепла.
<a id="p100227"></a>6.6 Мешки со шротом в складских помещениях должны быть уложены на поддоны или стеллажи в штабеля.


### 7. <a id="p100228"></a>ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ


<div align="center">

<a id="p100229"></a>7.1 Изготовитель гарантирует соответствие пищевого соевого шрота требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.<br>
<a id="p100230"></a>7.2 Гарантийный срок хранения пищевого соевого шрота - 3 мес со дня выработки.

</div>






<a id="p100231"></a>Приложение А
(справочное)

<a id="p100232"></a>**ВРЕМЕННО ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ (ВДУ) СОДЕРЖАНИЯ РАДИОАКТИВНЫХ**
**ВЕЩЕСТВ В БЕЛКАХ И БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТАХ**


<table>
<colgroup><col width="41%"><col width="30%"><col width="30%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100233"></a>Наименование продукта</td><td colspan="2"><a id="p100234"></a>ВДУ радионуклидов, Бк/кг</td></tr>
<tr><td><a id="p100235"></a>Цезий-134, 137<br>(суммарно)</td><td><a id="p100236"></a>Стронций-90</td></tr>
<tr><td><a id="p100237"></a>Белки и белковые продукты</td><td><a id="p100238"></a><a id="p100239"></a>600<br>(1,6 x 10-8)</td><td><a id="p100240"></a><a id="p100241"></a>100<br>(3 x 10-8)</td></tr>
</table>


<a id="p100242"></a>Содержание радиоактивных веществ определяют по методам, утвержденным органами Госсанэпиднадзора.





<div align="right">

<a id="p100243"></a>Приложение Б<br>
(информационное)

</div>


<div align="center">

<a id="p100244"></a>**БИБЛИОГРАФИЯ**

</div>


<a id="p100245"></a>[1] Медико-биологические [требования](https://bukva.ai/docs/trebovaniya-5061-89) и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденные 01.08.89 N 5061-89.



<a id="p100246"></a>

---