---
title: "\"ГОСТ Р 51304-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Услуги розничной торговли. Общие требования\""
number: "ГОСТ Р 51304-99"
issuer: "Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/trebovaniya-gost-r-51304-99"
---

## "ГОСТ Р 51304-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Услуги розничной торговли. Общие требования"

# "ГОСТ Р 51304-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Услуги розничной торговли. Общие требования"

(принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 11.08.1999 N 243-ст)

> [!WARNING]
> Документ утратил силу с 1 января 2011 года в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 15.12.2009 N 769-ст.
> Взамен введен в действие [ГОСТ Р 51304-2009](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-51304-2009).
> Документ утратил силу с 1 января 2011 года в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 15.12.2009 N 769-ст. Взамен введен в действие [ГОСТ Р 51304-2009](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-51304-2009).

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ Р 51304-99"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/trebovaniya-gost-r-51304-99" "ГОСТ Р 51304-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Услуги розничной торговли. Общие требования (принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 11.08."
  n1["ГОСТ Р 51304-2009"]:::rst
  click n1 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-51304-2009" "ГОСТ Р 51304-2009. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги торговли. Общие требования (утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2009 N 769-ст)"
  n2["ГОСТ Р 51304-2022"]:::doc
  click n2 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-51304-2022" "ГОСТ Р 51304-2022. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги торговли. Общие требования (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 24.03.2022 N 154-ст)"
  n0 --> n1
  n1 --> n2
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Принят и введен в действие<br>
Постановлением Госстандарта России

</div>

<div align="center">

от 11 августа 1999 г. N 243-ст

</div>


<a id="p100003"></a>**ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100004"></a>**УСЛУГИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ**

<a id="p100005"></a>**ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ**

<a id="p100006"></a>Services of retailing. General requirements

<div align="right">

<a id="p100007"></a>**ГОСТ Р 51304-99**

<a id="p100002"></a>Дата введения

</div>

<div align="center">

1 января 2000 года

</div>



### <a id="p100008"></a>Предисловие


1. <a id="p100009"></a>Разработан и внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 347 "Услуги торговли и общественного питания".
2. <a id="p100010"></a>Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 11 августа 1999 г. N 243-ст.
3. <a id="p100011"></a>Введен впервые.
4. <a id="p100012"></a>Переиздание. Сентябрь 2000 г.


### 1. <a id="p100013"></a>Область применения


<a id="p100014"></a>Настоящий стандарт распространяется на услуги розничной торговли (далее - услуги торговли).
<a id="p100015"></a>Стандарт устанавливает классификацию услуг торговли, общие требования к услугам торговли, в том числе требования безопасности и охраны окружающей среды.
<a id="p100016"></a>Стандарт применяется предприятиями и организациями всех форм собственности, а также индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги торговли (далее - предприятия торговли).
<a id="p100017"></a>Обязательные требования изложены в [5.3](#p100100), [5.4](#p100108), [разделах 6](#p100124), [7](#p100156).


### 2. <a id="p100018"></a>Нормативные ссылки


<a id="p100019"></a>В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
<a id="p100020"></a>ГОСТ 12.1.005-88. Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
<a id="p100021"></a>ГОСТ 12.1.010-76. Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требования
<a id="p100022"></a>ГОСТ 12.1.019-79. Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
<a id="p100023"></a>ГОСТ 12.2.003-91. Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности
<a id="p100024"></a>ГОСТ 12.3.002-75. Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие требования безопасности
<a id="p100025"></a>ГОСТ 12.3.020-80. Система стандартов безопасности труда. Процессы перемещения грузов на предприятиях. Общие требования безопасности
<a id="p100026"></a>[ГОСТ 30390-95/ГОСТ Р 50763-95](https://bukva.ai/docs/gost-30390-95). Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия
<a id="p100027"></a>[ГОСТ Р 51074-97](https://bukva.ai/docs/255#p100001). Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
<a id="p100028"></a>[ГОСТ Р 51087-97](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-269). Табачные изделия. Информация для потребителя
<a id="p100029"></a>[ГОСТ Р 51121-97](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-439). Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования
<a id="p100030"></a>ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения.


### 3. <a id="p100031"></a>Определения



#### <a id="p100032"></a>3.1 В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:

<a id="p100033"></a>3.1.1. Услуга розничной торговли: результат непосредственного взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при приобретении товаров по договору купли-продажи.
<a id="p100034"></a>3.1.2. Термины и определения других основных понятий в области услуги розничной торговли - по [ГОСТ Р 51074](https://bukva.ai/docs/255#p100001) и ГОСТ Р 51303.


### 4. <a id="p100035"></a>Классификация услуг розничной торговли



#### <a id="p100036"></a>4.1 Услуги торговли включают:

<a id="p100037"></a>реализацию товаров;
<a id="p100038"></a>оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании;
<a id="p100039"></a>информационно-консультационные услуги;
<a id="p100040"></a>создание удобств покупателям.
<a id="p100041"></a>4.2. Процесс услуги реализации товаров состоит из следующих основных этапов: формирование ассортимента, приемка товаров, обеспечение хранения, предпродажная подготовка, выкладка товаров, предложение товаров покупателю, расчет с покупателем, отпуск товара.
<a id="p100042"></a>Реализация товаров осуществляется в магазине и вне магазина.

##### <a id="p100043"></a>4.2.1 Реализация товаров в магазине включает:

- <a id="p100044"></a>реализацию товаров в универмаге;
- <a id="p100045"></a>реализацию товаров в универсаме (супермаркете);
- <a id="p100046"></a>реализацию товаров в гипермаркете;
- <a id="p100047"></a>реализацию товаров в магазине-складе;
- <a id="p100048"></a>реализацию товаров в магазине "Товары повседневного спроса";
- <a id="p100049"></a>реализацию товаров в специализированном (или неспециализированном) продовольственном магазине;
- <a id="p100050"></a>реализацию товаров в специализированном (или неспециализированном) непродовольственном магазине;
- <a id="p100051"></a>реализацию товаров в комиссионном магазине;
- <a id="p100052"></a>реализацию товаров в магазинах другого типа ("Природа", "Семена", "Зоомагазин", "Книги" и другие);
- <a id="p100053"></a>реализацию продукции предприятий общественного питания в магазинах различных типов.

##### <a id="p100054"></a>4.2.2 Реализация товаров вне магазина включает:

- <a id="p100055"></a>реализацию товаров в мелкорозничной стационарной сети: киосках, павильонах;
- <a id="p100056"></a>реализацию товаров в мелкорозничной передвижной сети: палатках, автомагазинах, автолавках, автоприцепах, изотермических емкостях и цистернах, на тележках, лотках, корзинах и т.д.;
- <a id="p100057"></a>реализацию товаров торговыми агентами; через почтовую (посылочную) торговлю; через торговые автоматы; через телемагазины и компьютерные сети (интернет, электронный магазин);
- <a id="p100058"></a>реализацию товаров по другим внемагазинным формам.

#### <a id="p100059"></a>4.3 К услугам по оказанию помощи в совершении покупки и при ее использовании относят:

- <a id="p100060"></a>прием и исполнение заказов на товары (прием и оформление заказов непосредственно на предприятии торговли по телефону или вне предприятия, комплектование заказов, упаковывание заказов, отпуск товаров непосредственно на предприятии торговли и/или доставка на дом);
- <a id="p100061"></a>организацию доставки товаров;
- <a id="p100062"></a>упаковывание купленных в магазине товаров;
- <a id="p100063"></a>комплектование и улучшенное упаковывание подарочных наборов из имеющихся в наличии товаров, в том числе по заказам;
- <a id="p100064"></a>оценку и прием на комиссию вещей на дому у комитента;
- <a id="p100065"></a>оценку ювелирных изделий на дому;
- <a id="p100066"></a>оценку антиквариата на дому;
- <a id="p100067"></a>прием стеклопосуды;
- <a id="p100068"></a>реализацию товаров в кредит;
- <a id="p100069"></a>организацию работ по послепродажному обслуживанию (организация работ по установке технически сложных товаров на дому у покупателя, по сборке мебели и др.);
- <a id="p100070"></a>организацию приема заказов на выполнение ремонтно-строительных и монтажных работ с использованием товаров, приобретенных в магазине;
- <a id="p100071"></a>предоставление кабины или салона для прослушивания фонограмм, просмотра видеокассет, которые имеются в продаже;
- <a id="p100072"></a>предоставление кабин для зарядки фотоаппаратов.

#### <a id="p100073"></a>4.4 К информационно-консультационным услугам относят:

- <a id="p100074"></a>предоставление информации о товарах и их изготовителях, об услугах, оказываемых магазином аудио- и видеосредствами;
- <a id="p100075"></a>консультации специалистов по товарам;
- <a id="p100076"></a>проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация продуктов питания).

#### <a id="p100077"></a>4.5 К услугам по созданию удобств покупателю относят:

- <a id="p100078"></a>организацию и создание мест отдыха;
- <a id="p100079"></a>предоставление услуг комнаты матери и ребенка (при наличии комплекса товаров для детей);
- <a id="p100080"></a>гарантированное хранение купленных товаров;
- <a id="p100081"></a>прием и хранение вещей покупателей;
- <a id="p100082"></a>организацию питания покупателей;
- <a id="p100083"></a>реализацию продуктов питания с потреблением на месте;
- <a id="p100084"></a>парковку личных автомашин покупателей на организованную стоянку у магазина.
<a id="p100085"></a>4.6. Перечень услуг, оказываемых предприятием торговли, формируют в соответствии с ассортиментом товаров, специализацией магазина, его местонахождением, спецификой обслуживаемого контингента покупателей и совместимостью оказываемых услуг.


### 5. <a id="p100086"></a>Общие требования к услугам торговли



#### <a id="p100087"></a>5.1 Услуги торговли должны отвечать требованиям:

- <a id="p100088"></a>социального назначения;
- <a id="p100089"></a>функциональной пригодности;
- <a id="p100090"></a>эргономики;
- <a id="p100091"></a>эстетики;
- <a id="p100092"></a>технологичности;
- <a id="p100093"></a>безопасности;
- <a id="p100094"></a>охраны окружающей среды.

#### <a id="p100095"></a>5.2 Требования социального назначения услуги торговли предусматривают:

- <a id="p100096"></a>обеспеченность населения услугами данного вида;
- <a id="p100097"></a>соответствие уровня качества услуги розничной цене;
- <a id="p100098"></a>социальную адресность услуги, т.е. соответствие услуги требованиям различных групп потребителей, в том числе инвалидов.
<a id="p100099"></a>Социальную адресность услуги учитывают при проектировании здания и помещений предприятия торговли, установлении режима работы, выборе метода обслуживания, формировании ассортимента и др.

#### <a id="p100100"></a>5.3 Требования функциональной пригодности услуги торговли предусматривают:

- <a id="p100101"></a>точность и своевременность оказания услуги, характеризующиеся соблюдением установленного режима работы предприятия торговли, точностью срока выполнения услуги, точностью выписки счета и оформления кассового чека и др.;
- <a id="p100102"></a>наличие товаров надлежащего качества;
- <a id="p100103"></a>наличие товаров установленного для данного типа предприятия ассортимента;
- <a id="p100104"></a>обеспечение условий для компетентного выбора потребителем товаров и услуг;
- <a id="p100105"></a>информативность, т.е. наличие необходимой достоверной информации об услугах и товарах, номенклатуре услуг и ассортименте товаров, исполнителе услуги, о правилах и условиях оказания услуг, в том числе о правилах продажи товаров и правах покупателей;
- <a id="p100106"></a>соответствие обслуживающего персонала своему профессиональному назначению, в том числе компетентность и умение общаться с покупателями.
<a id="p100107"></a>Исполнитель услуги обязан оказывать услуги, отвечающие требованиям функциональной пригодности в соответствии с правилами продажи (торговли) [[1]](#p100169), [[2]](#p100170), [[3]](#p100171), [[4]](#p100172), [[5]](#p100173).

#### <a id="p100108"></a>5.4 Требования эргономики услуги торговли предусматривают:

- <a id="p100109"></a>комфортность и удобство покупателей при оказании услуги, включая удобное размещение товара в торговом зале, входов, выходов, секций, оборудования, мебели и др.;
- <a id="p100110"></a>гигиенические требования к уровню освещенности, вентилируемости, запыленности, шума, температуры в торговом зале, к персоналу, к содержанию помещений, рабочих мест, оборудованию и т.п.;
- <a id="p100111"></a>доступность информации возможностям восприятия потребителем.
<a id="p100112"></a>5.5. Требования эстетики услуги торговли предусматривают гармоничность, стилевое единство, целостность композиции и художественной выразительности:
- <a id="p100113"></a>архитектурно-планировочных решений помещений торгового предприятия;
- <a id="p100114"></a>оформления фасада здания, вывески, витрин, выкладки товаров на торговом оборудовании, рабочего места и внешнего вида обслуживающего персонала, исполнения рекламных материалов, фирменных знаков и указателей, сопроводительной документации и др.;
- <a id="p100115"></a>интерьера торгового зала путем оснащения соответствующей мебелью, оборудованием, инвентарем и подбора цветового решения и светового освещения.

#### <a id="p100116"></a>5.6 Требования технологичности услуги торговли предусматривают:

- <a id="p100117"></a>наличие рационального набора технологического оборудования, инвентаря определенных типов и моделей, размеров, формы и назначения с учетом используемых методов продажи, ассортимента товаров, оказываемых услуг;
- <a id="p100118"></a>создание условий экономичности и простоты санитарного и технического обслуживания;
- <a id="p100119"></a>наличие помещений (по назначению и площадям), необходимых для организации торгового процесса и рационального движения покупательских и товарных потоков, обеспечения рационального размещения, максимальной видимости вложенных товаров;
- <a id="p100120"></a>наличие технических средств для обработки информации, в том числе по товародвижению;
- <a id="p100121"></a>наличие документов и средств, позволяющих проводить потребителем контроль процессов обслуживания;
- <a id="p100122"></a>оптимальный уровень затрат труда, времени и других ресурсов на проведение отдельных операций торгово-технологического процесса, создание условий для механизации трудоемких процессов обслуживания покупателей.
<a id="p100123"></a>5.7. Требования безопасности услуг торговли и охраны окружающей среды изложены в [разделах 6](#p100124), [7](#p100156).


### 6. <a id="p100124"></a>Требования безопасности услуг розничной торговли


<a id="p100125"></a>6.1. Безопасность услуги торговли должна обеспечиваться безопасностью предприятий торговли (зданий, помещений, оборудования, инвентаря), условий обслуживания покупателей, реализуемых товаров и соблюдением персоналом санитарных и других установленных требований.
<a id="p100126"></a>6.2. При проектировании, выборе места расположения, строительстве и эксплуатации предприятий торговли, включая объекты мелкорозничной сети и предприятия, создаваемые на базе арендуемых объектов, должны соблюдаться установленные требования:
- <a id="p100127"></a>к месту расположения и прилегающей территории, архитектурно-планировочному и конструктивному решению - [[6]](#p100174), [[7]](#p100175), [[8]](#p100176);
- <a id="p100128"></a>к водоснабжению и канализации - [[9]](#p100177), [[10]](#p100178);
- <a id="p100129"></a>к отоплению и вентиляции - [[11]](#p100179);
- <a id="p100130"></a>к пожарной и охранной сигнализации - [[12]](#p100180), [[13]](#p100181), [[14]](#p100182).
<a id="p100131"></a>6.3. Предприятие торговли, реализующее продовольственные товары и продукцию общественного питания, дополнительно к [6.2](#p100126) должно соответствовать требованиям к предприятиям продовольственной торговли [[10]](#p100178).
<a id="p100132"></a>6.4. Электроустановки, монтируемые в здании и помещениях предприятий торговли, должны отвечать требованиям электробезопасности (ГОСТ 12.1.019).
<a id="p100133"></a>6.5. Торговое оборудование должно соответствовать общим требованиям безопасности, установленным ГОСТ 12.2.003, и использоваться в соответствии с требованиями техники безопасности эксплуатационной документации завода-изготовителя.
<a id="p100134"></a>Торговое оборудование предприятий продовольственной торговли должно быть сертифицировано в соответствии с Номенклатурой продукции и услуг (работ), подлежащих обязательной сертификации [[15]](#p100183).
<a id="p100135"></a>6.6. Предприятие торговли должно быть укомплектовано персоналом, соответствующим своему профессиональному назначению, прошедшему подготовку по соблюдению правил по охране труда и требований безопасности [[16]](#p100184). Обслуживающий персонал предприятий торговли, реализующих продовольственные товары и продукцию общественного питания, должен пройти медицинский осмотр, гигиеническую подготовку и соблюдать правила личной гигиены в соответствии с требованиями, утвержденными Министерством здравоохранения Российской Федерации [[10]](#p100178), [[17]](#p100185), [[18]](#p100186), [[19]](#p100187).
<a id="p100136"></a>6.7. Освещение помещений предприятия торговли должно соответствовать установленным требованиям [[20]](#p100188). Помещения должны иметь естественное и искусственное (рабочее, аварийное, дежурное) освещение.
<a id="p100137"></a>Места установки кассовых аппаратов должны быть обеспечены аварийным освещением [[16]](#p100184).
<a id="p100138"></a>6.8. Показатели микроклимата (температура, относительная влажность, вентиляция) в торговых помещениях должны соответствовать требованиям ГОСТ 12.1.005 и другим установленным требованиям [[11]](#p100179), [[21]](#p100189).
<a id="p100139"></a>6.9. Предельно допустимое содержание вредных веществ и пыли в воздухе торговых помещений не должно превышать норм, установленных ГОСТ 12.1.005 (раздел 3, приложение 2).
<a id="p100140"></a>6.10. Допустимый уровень шума в торговых помещениях, кроме объектов в мелкорозничной сети, должен соответствовать установленным требованиям [[22]](#p100190).
<a id="p100141"></a>6.11. При использовании взрывоопасного оборудования (баллонов для наполнения шаров и спортивных мячей газом, баллонов для торговых автоматов, изотермических емкостей для мелкорозничной сети и др.) должны соблюдаться требования ГОСТ 12.1.010.
<a id="p100142"></a>6.12. Транспортирование товаров, погрузочно-разгрузочные работы должны осуществляться в соответствии с ГОСТ 12.3.002, ГОСТ 12.3.020 (раздел 3).
<a id="p100143"></a>В рабочее время загрузка товаров и выгрузка тары должны осуществляться по путям, не связанным с эвакуационными выходами покупателей, предусмотренными правилами пожарной безопасности [[14]](#p100182).
<a id="p100144"></a>6.13. Безопасность реализуемых товаров, в том числе продукции общественного питания, должна обеспечиваться при приемке товаров, хранении, подготовке к продаже и отпуске покупателю.
<a id="p100145"></a>6.14. Приемка товаров должна осуществляться в соответствии со стандартами, техническими условиями, эксплуатационной и сопроводительной документацией на продукцию, а также инструкциями, утвержденными Государственным арбитражем при Совете Министров СССР [[23]](#p100191), [[24]](#p100192), [[25]](#p100193), Гражданским кодексом Российской Федерации [[26]](#p100194), правилами [[2]](#p100170), [[3]](#p100171), [[4]](#p100172), [[5]](#p100173). Необходимо контролировать наличие информации по [ГОСТ 30390/ГОСТ Р 50763](https://bukva.ai/docs/gost-30390-95), [ГОСТ Р 51074](https://bukva.ai/docs/255#p100001), [ГОСТ Р 51087](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-269), [ГОСТ Р 51121](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-439) на упаковке товаров и сопроводительных документах, в том числе:
- <a id="p100146"></a>о сертификации - для товаров, подлежащих обязательной сертификации;
- <a id="p100147"></a>о сроках годности - для товаров, у которых установлен срок годности;
- <a id="p100148"></a>о ветеринарном благополучии - для живых животных.
<a id="p100149"></a>6.15. Хранение товара должно осуществляться в соответствии с требованиями, установленными стандартами и техническими условиями на продукцию и правилами [[14]](#p100182), [[27]](#p100195).
<a id="p100150"></a>При исполнении услуги гарантированного хранения купленных товаров предприятие торговли, как хранитель по договору хранения, обязано хранить вещь, переданную ему другой стороной - покупателем, и возвратить эту вещь в сохранности.
<a id="p100151"></a>6.16. Подготовка товара к продаже, в том числе через торговые автоматы и отпуск покупателю, должны производиться в соответствии с правилами продажи [[2]](#p100170), [[10]](#p100178).
<a id="p100152"></a>6.17. Упаковочный материал, применяемый при отпуске развесных пищевых продуктов, должен быть разрешен органами здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с установленными требованиями [[10]](#p100178).
<a id="p100153"></a>6.18. Состояние и применение средств измерений, используемых при подготовке и отпуске товаров, должны соответствовать требованиям правил по метрологии [[28]](#p100196), [[29]](#p100197), [[30]](#p100198).
<a id="p100154"></a>6.19. При продаже товаров повышенного спроса руководитель предприятия торговли обязан принять дополнительные меры по обеспечению безопасности покупателей, в том числе ограничить доступ людей в торговый зал [[14]](#p100182).
<a id="p100155"></a>6.20. Продажа легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, боеприпасов, пиротехнических изделий и других опасных в пожарном отношении товаров должна быть организована в соответствии с правилами пожарной безопасности [[14]](#p100182).


### 7. <a id="p100156"></a>Требования охраны окружающей среды


<a id="p100157"></a>7.1. Оказание услуги торговли не должно вызывать ухудшения характеристик окружающей природной среды (засоренность территорий, запыленность и загазованность воздуха и т.п.).
<a id="p100158"></a>Предприятие торговли должно исключить возможность попадания опасных и вредных веществ в воздух, почву, водоемы, водопровод и канализацию в соответствии с установленными требованиями [[9]](#p100177), [[31]](#p100199).
<a id="p100159"></a>7.2. Система санитарной очистки и уборки территории должна соответствовать установленным требованиям [[31]](#p100199).
<a id="p100160"></a>7.3. Уровень шума транспортных средств, используемых предприятием торговли, не должен превышать установленных норм [[22]](#p100190).
<a id="p100161"></a>7.4. Не допускается применение способов переработки упаковки, которые могут нанести ущерб окружающей среде (сжигание древесной, бумажной, полимерной упаковки на открытых площадках, прилегающих к территории жилых домов, промышленных предприятий, транспортных и иных коммуникаций, нефтепроводов, газопроводов; выбрасывание упаковки в лесных массивах, вблизи водоемов, нефтепроводов, газопроводов) [[14]](#p100182).


### 8. <a id="p100162"></a>Методы контроля



#### <a id="p100163"></a>8.1 Для контроля качества и безопасности услуг торговли следует использовать следующие методы:

- <a id="p100164"></a>экспертный, в т.ч. органолептический и аналитический (проверка наличия и сроков действия обязательных документов, выдаваемых надзорными органами, анализ технологической документации - актов бракеража, санитарных книжек персонала и пр.; проверка маркировки на упаковке товара на наличие сроков годности; осмотр предприятия торговли: прилегающей территории, инженерных коммуникаций, применяемого оборудования, инвентаря, складских помещений, условий хранения товаров и др.);
- <a id="p100165"></a>измерительный (проверка технического состояния и режимов работы оборудования и т.д., определение показателей микроклимата, уровня шума и т.п.);
- <a id="p100166"></a>социологический (проведение опроса потребителей и обслуживающего персонала, оценка результатов опроса и др.).





<div align="right">

<a id="p100167"></a>Приложение А<br>
(информационное)

</div>


<div align="center">

<a id="p100168"></a>**БИБЛИОГРАФИЯ**

</div>



1. <a id="p100169"></a>Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей" от 7 февраля
   1992 г. N 2300-1  в  редакции Федерального закона  от  9  января 1996 г.
   N 2-ФЗ
2. <a id="p100170"></a>Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением
   Правительства Российской  Федерации  от  19  января  1998 г.  N 55   в
   редакции   Постановления   Правительства   Российской   Федерации   от
   20 октября 1998 г. N 1222
3. <a id="p100171"></a>Правила продажи по образцам. Утверждены Постановлением Правительства
   Российской Федерации от 21 июля 1997 г. N 918
4. <a id="p100172"></a>Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами.
   Утверждены Постановлением   Правительства   Российской   Федерации  от
   6 июня 1998 г. N 569
5. <a id="p100173"></a>Правила розничной торговли алкогольной продукцией на территории
   Российской   Федерации.    Утверждены    Постановлением  Правительства
   Российской   Федерации   от  19  августа  1996 г.  N  987 (в  редакции
   Постановлений Правительства Российской  Федерации от 16 ноября 1996 г.
   N 1364, от 14 июля 1997 г. N 867)
6. <a id="p100174"></a>СНиП 2.08.02-89. Общественные здания и сооружения
7. <a id="p100175"></a>ВСН 62-91. Проектирование среды жизнедеятельности с учетом
   потребностей инвалидов и маломобильных групп населения
8. <a id="p100176"></a>СНиП 2.08.01-89. Жилые здания
9. <a id="p100177"></a>СНиП 2.04.01-85. Внутренний водопровод и канализация зданий
10. <a id="p100178"></a>СанПиН 2.3.5.021-94. Санитарные правила для предприятий
   продовольственной торговли
11. <a id="p100179"></a>СНиП 2.04.05-91. Отопление, вентиляция и кондиционирование
12. <a id="p100180"></a>СНиП 2.04.09-84. Пожарная автоматика зданий и сооружений
13. <a id="p100181"></a>СНиП 21-01-97. Пожарная безопасность зданий и сооружений
14. <a id="p100182"></a>ППБ 01-93. Правила пожарной безопасности в Российской Федерации
15. <a id="p100183"></a>Номенклатура продукции и услуг (работ), в отношении которых
   законодательными   актами   Российской   Федерации   предусмотрена  их
   обязательная сертификация. Введена  в  действие  с 1  октября  1998 г.
   Постановлением Госстандарта России от 23 февраля 1998 г. N 5
16. <a id="p100184"></a>ПОТ РО-95120-001-94. Правила по охране труда на предприятиях розничной
   торговли. Утверждены  Приказом  Роскомторга  от 13  июля 1994 г. N 68,
   согласованы Министерством труда Российской Федерации письмом от 6 июля
   1998 г. N 1219-КВ
17. <a id="p100185"></a>Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации "О порядке
   проведения   предварительных   и  периодических  медицинских  осмотров
   работников и медицинских регламентах допуска к профессии" от  14 марта
   1996 г. N 90
18. <a id="p100186"></a>Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации "О проведении
   предварительных и периодических медицинских осмотров"  от  10  декабря
   1996 г. N 405. Приложение N 1 к Приказу [Положение о проведении
   обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических
   медицинских осмотрах]
19. <a id="p100187"></a>Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации "О проведении
   обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических
   и медицинских обследований" от 14 августа 1997 г. N 244
20. <a id="p100188"></a>СНиП 23-05-95. Естественное и искусственное освещение
21. <a id="p100189"></a>СанПиН 2.2.4.548-96. Санитарные нормы и правила. Гигиенические
   требования к микроклимату производственных помещений
22. <a id="p100190"></a>СН 2.2.4/2.1.8.562-96. Санитарные нормы. Шум на рабочих местах, в
   помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки
23. <a id="p100191"></a>Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического
   назначения и товаров народного  потребления  по  качеству.  Утверждена
   Постановлением Государственного арбитража при Совете Министров СССР от
   25 апреля 1966 г. N П-7  (с  дополнениями  и  изменениями,  внесенными
   Постановлением Госарбитража СССР от 29  декабря  1973 г.  N 81 и от 14
   ноября 1974 г. N 98). Может применяться только  в  случаях, когда  это
   предусмотрено   договором   поставки   (Постановление  Пленума Высшего
   Арбитражного суда Российской Федерации от 22.10.97 N 18)
24. <a id="p100192"></a>Инструкция о порядке и сроках приемки импортных товаров по количеству
   и качеству, составления и направления рекламационных актов. Утверждена
   Госарбитражем СССР от 15 октября 1990 г. N 98
25. <a id="p100193"></a>Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического
   назначения и товаров народного потребления  по  количеству. Утверждена
   Постановлением    Госарбитража   СССР   от   15  июня  1965 г.  N  П-6
   (с изменениями и дополнениями, внесенными Постановлением  Госарбитража
   СССР от 14 ноября 1974 г. N 98). Может применяться  только в  случаях,
   когда это предусмотрено договором поставки (Постановление Пленума
   Высшего Арбитражного суда Российской Федерации от 22.10.97 N 18)
26. <a id="p100194"></a>Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть вторая (введена в
   действие Федеральным  законом  "О введении  в  действие  части  второй
   Гражданского кодекса Российской  Федерации" от 26.01.96 N 15-ФЗ)
27. <a id="p100195"></a>[СанПиН 42-123-4117-86](https://bukva.ai/docs/sanitarnye-pravila-sanpin-42-123-4117-86). Санитарные правила. Условия, сроки хранения
   особо скоропортящихся продуктов
28. <a id="p100196"></a>ПР 50.2.002-94. ГСИ. Правила по метрологии. Порядок осуществления
   государственного метрологического надзора за  выпуском,  состоянием  и
   применением средств измерений,  аттестованными  методиками  выполнения
   измерений, эталонами и соблюдением метрологических правил и норм
29. <a id="p100197"></a>ПР 50.2.003-94. ГСИ. Правила по метрологии. Порядок осуществления
   государственного  метрологического  надзора  за  количеством  товаров,
   отчуждаемых при совершении торговых операций
30. <a id="p100198"></a>ПР 50.2.004-94. ГСИ. Правила по метрологии. Порядок осуществления
   государственного метрологического надзора  за  количеством  фасованных
   товаров в упаковках любого вида при их расфасовке и продаже
31. <a id="p100199"></a>СанПиН 42-128-4690-88. Санитарные правила содержания территории
   населенных мест
   <a id="p100200"></a>------------------------------------------------------------------
