---
title: "\"РСТ РСФСР 350-88. Республиканский стандарт РСФСР. Рябина черноплодная свежая. Технические условия\""
number: "РСТ РСФСР 350-88"
issuer: "Государственная плановая комиссия РСФСР"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/standart-rst-rsfsr-350-88"
---

## "РСТ РСФСР 350-88. Республиканский стандарт РСФСР. Рябина черноплодная свежая. Технические условия"

# "РСТ РСФСР 350-88. Республиканский стандарт РСФСР. Рябина черноплодная свежая. Технические условия"

(утв. и введен в действие Постановлением Госплана РСФСР от 02.06.1988 N 38)

> [!IMPORTANT]
> КонсультантПлюс: примечание.
> С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.
> Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта России от 30.12.1993 N 303 ("ИУС", N 2-3, 1994).
> Документ [утрачивает](#p100009) силу с 1 октября 1993 года.
> Документ [введен](#p100009) в действие с 1 октября 1988 года.
> Взамен РСТ РСФСР 350-82.


<a id="p100001"></a>Утвержден и введен в действие
Постановлением Госплана РСФСР
от 2 июня 1988 г. N 38

<div align="right">

<a id="p100002"></a>**РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СТАНДАРТ РСФСР**

<a id="p100003"></a>**РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ СВЕЖАЯ**

<a id="p100004"></a>**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ**

</div>


<a id="p100005"></a>**РСТ РСФСР 350-88**

<a id="p100006"></a>Группа С35

<a id="p100007"></a>**УДК 634.18**

<a id="p100008"></a>**ОКП 97 6114 9211**

<a id="p100009"></a>Срок действия

<div align="right">

с 1 октября 1988 года<br>
до 1 октября 1993 года

</div>



## <a id="p100010"></a>Информационные данные


<div align="right">

1. <a id="p100011"></a>Разработан Госагропромом РСФСР.<br>
2. <a id="p100012"></a>Исполнители:<br>
<a id="p100013"></a>И.П. Калинина - академик ВАСХНИЛ,<br>
<a id="p100014"></a>Е.Е. Шишкина - кандидат б.-х. наук (руководитель темы),<br>
<a id="p100015"></a>Т.Н. Архипова - кандидат технических наук.

</div>

<div align="center">

3. <a id="p100016"></a>Внесен Госагропромом РСФСР.<br>
<a id="p100017"></a>И.С. Шатилов.

</div>

4. <a id="p100018"></a>Утвержден и введен в действие Постановлением Госплана РСФСР от 02.06.1988 г. N 38.
5. <a id="p100019"></a>Зарегистрирован Российским республиканским управлением Госстандарта СССР за N 350-88 от 29.06.1988 г.
6. <a id="p100020"></a>Срок первой проверки 1992 г. Периодичность проверки 4 года.
7. <a id="p100021"></a>Взамен РСТ РСФСР 350-82.

<a id="p100022"></a>Настоящий стандарт распространяется на свежую черноплодную рябину, заготовляемую (закупаемую), отгружаемую (поставляемую) и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.


## 1. <a id="p100023"></a>ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ


<a id="p100024"></a>1.1. Плоды свежей черноплодной рябины должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.
<a id="p100025"></a>1.2. Плоды свежей черноплодной рябины по органолептическим и физико-химическим показателям должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.


| <a id="p100026"></a>Наименование показателей | <a id="p100027"></a>Характеристики и нормы |
| --- | --- |
| <a id="p100028"></a>Внешний вид | <a id="p100029"></a>Плоды чистые, здоровые, без постороннего запаха, съемной зрелости, черной окраски с сизым налетом, в кистях или без кистей, с плодоножкой или без нее |
| <a id="p100030"></a>Допускаемые отклонения, к массе, не более: |  |
| <a id="p100031"></a>при приемке в хозяйствах: |  |
| <a id="p100032"></a>недозревших и перезревших | <a id="p100033"></a>2 |
| <a id="p100034"></a>пораженных болезнями, вредителями и с механическими повреждениями | <a id="p100035"></a>2 |
| <a id="p100036"></a>посторонних примесей | <a id="p100037"></a>1 |
| <a id="p100038"></a>при приемке в месте назначения: |  |
| <a id="p100039"></a>недозревших и перезревших | <a id="p100040"></a>2 |
| <a id="p100041"></a>пораженных болезнями, вредителями и с механическими повреждениями, раздавленных | <a id="p100042"></a>3 |
| <a id="p100043"></a>посторонних примесей | <a id="p100044"></a>1 |



#### <a id="p100045"></a>1.3 Упаковка

<a id="p100046"></a>1.3.1. Плоды черноплодной рябины упаковываются в ящики по ГОСТ 13359-84, [17812-72](https://bukva.ai/docs/gost-17812-72), [ГОСТ 20463-75](https://bukva.ai/docs/gost-20463-75). Допускается упаковка в другие виды жесткой тары, однородной по размеру, обеспечивающей сохранность качества плодов при транспортировании.
<a id="p100047"></a>1.3.2. Тара должна быть прочной, сухой, без постороннего запаха. Масса брутто не должна превышать 30 килограммов.


## 2. <a id="p100048"></a>ПРИЕМКА


<a id="p100049"></a>2.1. Приемка плодов рябины производится партиями. Партией считается любое количество черноплодной рябины, подлежащее одновременной приемке или сдаче и оформленное одним документом, удостоверяющим качество, ограниченное одной транспортной единицей.
<a id="p100050"></a>2.2. Каждая партия рябины должна быть принята техническим контролем организации-отправителя.

#### <a id="p100051"></a>2.3 Для проверки соответствия рябины требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирается выборка:

<a id="p100052"></a>от партии до 100 упаковок - не менее трех единиц;
<a id="p100053"></a>от партии свыше 100 упаковок - дополнительно на каждые полные и неполные 50 упаковок - по одной единице упаковки.
<a id="p100054"></a>2.4. Из разных мест выборки (сверху, снизу, из середины) отбираются разовые пробы массой не менее 5% плодов.
<a id="p100055"></a>Разовые пробы соединяются вместе и составляется общая проба, которая анализируется по всем показателям настоящего стандарта.
<a id="p100056"></a>2.5. Результаты анализа общей пробы выражаются в процентах и распространяются на всю партию.
<a id="p100057"></a>Отобранная выборка присоединяется к исследуемой партии.
<a id="p100058"></a>2.6. Качество рябины в поврежденной таре определяется отдельно от всей партии и распространяется только на эти упаковки.


## 3. <a id="p100059"></a>МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ



#### <a id="p100060"></a>3.1 Внешний вид рябины определяется органолептически.

<a id="p100061"></a>3.2. Масса плодов определяется взвешиванием на весах по действующей нормативно-технической документации.


## 4. <a id="p100062"></a>ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ


<a id="p100063"></a>4.1. Транспортирование плодов рябины должно осуществляться всеми видами транспорта, при соблюдении правил перевозки скоропортящихся продуктов, действующих на данном виде транспорта, и условий, обеспечивающих сохранность качества и защиту плодов от загрязнения и атмосферных осадков.

#### <a id="p100064"></a>4.2 Каждая партия рябины должна сопровождаться документом о качестве, в котором указывается:

<a id="p100065"></a>номер документа и дата его выдачи;
<a id="p100066"></a>наименование и адрес предприятия-отправителя, его подчиненность;
<a id="p100067"></a>наименование и адрес предприятия-получателя;
<a id="p100068"></a>номер партии;
<a id="p100069"></a>наименование продукта;
<a id="p100070"></a>количество мест, масса брутто и нетто в килограммах;
<a id="p100071"></a>дата сбора и отгрузки;
<a id="p100072"></a>номер транспортного средства;
<a id="p100073"></a>дата последней обработки ядохимикатами и их наименование;
<a id="p100074"></a>номер настоящего стандарта.
<a id="p100075"></a>4.3. Хранение плодов рябины должно производиться в условиях, обеспечивающих сохранность их качества, в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке.
<a id="p100076"></a>В период сбора хранение плодов должно осуществляться при температуре от плюс 3 °C до 10 °C при влажности воздуха не более 85 процентов.
<a id="p100077"></a>В зимний период хранение плодов должно осуществляться при температуре не выше 0 °C при влажности воздуха не более 85 процентов.


## 5. <a id="p100078"></a>ГАРАНТИИ ПОСТАВЩИКА


<a id="p100079"></a>5.1. Поставщик гарантирует соответствие рябины требованиям настоящего стандарта при соблюдении потребителем условий транспортирования, хранения и реализации.



<a id="p100080"></a>

---