---
title: "\"ГОСТ Р 70405-2022. Национальный стандарт Российской Федерации. Продукция и услуги халяль. Общие термины и определения\""
number: "ГОСТ Р 70405-2022"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-70405-2022"
---

## "ГОСТ Р 70405-2022. Национальный стандарт Российской Федерации. Продукция и услуги халяль. Общие термины и определения"

# "ГОСТ Р 70405-2022. Национальный стандарт Российской Федерации. Продукция и услуги халяль. Общие термины и определения"

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 30.12.2022 N 1738-ст)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100008) в действие с 01.03.2023.


<a id="p100001"></a>Утвержден и введен в действие
Приказом Федерального агентства

<div align="right">

по техническому регулированию<br>
и метрологии<br>
от 30 декабря 2022 г. N 1738-ст

<a id="p100002"></a>НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

</div>


<div align="center">

<a id="p100003"></a>**ПРОДУКЦИЯ И УСЛУГИ ХАЛЯЛЬ**

<a id="p100004"></a>**ОБЩИЕ ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ**

</div>


<a id="p100005"></a>**Halal products and service.**
**General terms and definitions**

<div align="center">

<a id="p100006"></a>**ГОСТ Р 70405-2022**

<a id="p100007"></a>**ОКС 01.040.01**

</div>


<a id="p100008"></a>**Дата введения**
**1 марта 2023 года**


### <a id="p100009"></a>Предисловие


<a id="p100010"></a>**1 РАЗРАБОТАН Частным учреждением высшего образования "Российский исламский институт" (ЧУВО РИИ)**
<a id="p100011"></a>**2 ВНЕСЕН Проектным техническим комитетом ПТК 704 "Продукция и услуги Халяль"**
<a id="p100012"></a>**3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 декабря 2022 г. N 1738-ст**

<div align="center">

<a id="p100013"></a>**4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ**

</div>


<a id="p100014"></a>**Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)**


### <a id="p100015"></a>Введение


<div align="right">

<a id="p100016"></a>Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области продукции и услуг халяль.<br>
<a id="p100017"></a>Главной задачей настоящего стандарта является поощрение и продвижение принципов стандартизации, аккредитации и подтверждения соответствия, как средства развития российской национальной экономики, совершенствование системы безопасности продукции и услуг, защита прав потребителей, облегчение внутренней и международной торговли и продолжение международного взаимодействия в области стандартизации.<br>
<a id="p100018"></a>Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

</div>

<a id="p100019"></a>В скобках приведены термины в переводе с арабского языка.
<a id="p100020"></a>В алфавитном [указателе](#p100064) данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.
<a id="p100021"></a>Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.


### <a id="p100022"></a>1 Область применения


<a id="p100023"></a>1.1 Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства продукции и оказания услуг халяль, состава и свойств продукции халяль и продукции ее переработки, произведенной из источников, отвечающих требованиям канонов Ислама.
<a id="p100024"></a>Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по продукции халяль и услугам халяль в области производства продукции и оказания услуг халяль, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

#### <a id="p100025"></a>1.2 Стандарт распространяется:

- <a id="p100026"></a>на пищевые продукцию и сырье халяль;
- <a id="p100027"></a>непищевые продукцию и сырье халяль;
- <a id="p100028"></a>производственные процессы халяль;
- <a id="p100029"></a>производственные помещения, оборудование, инструмент, тару, спецодежду и персонал, задействованный в производстве продукции халяль;
- <a id="p100030"></a>услуги халяль.
<a id="p100031"></a>*Примечание* - Данный стандарт не содержит всех требований, которые необходимы для сертификации на соответствие требованиям халяль.


### <a id="p100032"></a>2 Общие термины и определения


<a id="p100033"></a>Теологические термины и определения
<a id="p100034"></a>1 халяль (араб. дозволенное): Дозволенное в исламском праве; все то, что не считается харам (араб. запретным).
<a id="p100035"></a>2 фикх (араб. исламское право): Свод правовых нормативов, которые носят предписывающий характер для лиц мусульманского вероисповедания, основанные на изучении Корана, Сунны.
<a id="p100036"></a>3 мазхаб (араб. школа, путь): Школа исламского права, объединяющая в себе особую методику анализа Корана и Сунны и названная в честь своего основателя.
<a id="p100037"></a>*Примечание* - В среде мусульман-суннитов распространение имеют четыре школы исламского права: ханафиты, маликиты, шафииты и ханбалиты.

<a id="p100038"></a>4 фетва: Нормативно-правовой источник исламского права, выступает как умозаключения выдающихся ученых исламского мира, имеющих общепризнанный авторитет, по конкретным рассматриваемым вопросам, инициированным мусульманами.
<a id="p100039"></a>5 хукм: Правила, предписания и законы, включающие предписания/нормы/ценности, утвержденные исламским правом для каждого мусульманина.
<a id="p100040"></a>**6 мубах: Разрешенные и допустимые деяния, совершение которых не предписывается, но и не запрещается шариатом.**
<a id="p100041"></a>**7 макрух: Действия или вещи, которые исламское право признает нежелательным.**
<a id="p100042"></a>**8 харам: В исламском праве - запретные действия.**
<a id="p100043"></a>9 наджас: В исламском праве - нечистые вещества.
<a id="p100044"></a>10 тахир: В исламском праве означает "чистое".
<a id="p100045"></a>11 мусульманин(ка): Человек, признающий и верующий в единого Бога и Пророка Мухаммада.
<a id="p100046"></a>12 практикующий мусульманин: Мусульманин, соблюдающий нормы Ислама, такие как ежедневная пятикратная молитва (намаз), соблюдение поста в Священный месяц Рамазан.
<a id="p100047"></a>13 басмала: Произнесение слов "БисмиЛлахи ар-Рахмани ар-Рахим" (араб. во имя Аллаха Милостивого и Милосердного).
<a id="p100048"></a>14 иджаза: Преемственность и уполномочивание органов сертификации от централизованных религиозных организаций на ведение деятельности и вынесение решений о соответствии продукции и услуг канонам Ислама.
<a id="p100049"></a>Технические и технологические термины и определения
<a id="p100050"></a>15 пищевая продукция халяль: Продукция в натуральном, обработанном или переработанном виде выращенная, добытая, произведенная, маркированная сохраненная, транспортированная, реализуемая, сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, предназначенная для потребления в пищу.
<a id="p100051"></a>16 непищевая продукция халяль: Продукция в натуральном, обработанном или переработанном виде выращенная, добытая, произведенная, маркированная, сохраненная, транспортированная, реализуемая, отвечающая требованиям канонов Ислама и сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, не предназначенная для потребления в пищу.
<a id="p100052"></a>17 услуги халяль: Деятельность, осуществляемая и сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, результаты которой имеют или не имеют материального выражения и реализуются и потребляются в процессе осуществления этой деятельности.
<a id="p100053"></a>18 нормативная документация по продукции и услугам халяль: Национальный стандарт, санитарные и ветеринарные правила и нормы, а также другие нормативные документы, устанавливающие требования к продукции и услугам халяль, процессам производства продукции и оказания услуг халяль.
<a id="p100054"></a>**19 изготовитель продукции [исполнитель услуг] халяль: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, выпускающие продукцию или оказывающие услуги с условием обязательного соблюдения правил и стандартов халяль.**
<a id="p100055"></a>**20 техническая документация по продукции и услугам халяль: Документы, в соответствии с которыми осуществляются изготовление, хранение, перевозка и реализация продукции халяль или оказание услуг халяль, а также документы, устанавливающие технические, технологические и другие характеристики продукции или услуги.**
<a id="p100056"></a>**21 процесс производства продукции и оказания услуг халяль: Совокупность или сочетание последовательно выполняемых различных технологических операций и действий, направленных на производство продукции и оказание услуг халяль.**
<a id="p100057"></a>22 правила производства продукции и оказания услуг халяль: Положения, содержащие соответствующие требования и нормы и регламентирующие технологические процессы на всех стадиях производства продукции и оказания услуг халяль.
<a id="p100058"></a>23 орган по сертификации халяль: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, аккредитованные в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации для выполнения работ по сертификации, осуществляющие сертификацию продукции и/или услуг в соответствии с правилами и стандартами халяль.
<a id="p100059"></a>24 сертификация продукции и услуг халяль: Процедура подтверждения соответствия продукции и услуг правилам и стандартам халяль, осуществляемая органом по сертификации халяль.
<a id="p100060"></a>25 сертификация процесса производства продукции и оказания услуг халяль: Процедура, посредством которой орган по сертификации халяль документально удостоверяет, что процесс производства продукции и оказания услуг халяль соответствует требованиям канонов Ислама и нормативных документов в области халяль.
<a id="p100061"></a>26 знак соответствия "Халяль": Графическое изображение о соответствии продукции и/или услуг халяль требованиям системы добровольной сертификации халяль, наносимое на продукцию, товаросопроводительные документы, информационную и рекламную продукцию. Разрешение на право применения знака соответствия "Халяль" выдает соответствующий орган по сертификации халяль.
<a id="p100062"></a>27 инспекция продукции халяль: Процедура обследования органом по сертификации халяль продукции халяль на протяжении всех стадий производства, а также используемого сырья, способов переработки и распространения, с целью установления соответствия маркированных знаком соответствия "Халяль" продукции и сырья требованиям правил и стандартов халяль.
<a id="p100063"></a>28 инспекция услуг халяль: Процедура обследования органом по сертификации халяль процесса оказания услуг халяль на протяжении всех стадий их оказания с целью установления соответствия услуг требованиям правил и стандартов халяль.






## <a id="p100064"></a>Алфавитный указатель терминов



| <a id="p100065"></a>басмала | <a id="p100066"></a>[13](#p100047) |
| --- | --- |
| <a id="p100067"></a>дозволенное | <a id="p100068"></a>[1](#p100034) |
| <a id="p100069"></a>документация по продукции и услугам халяль нормативная | <a id="p100070"></a>[18](#p100053) |
| <a id="p100071"></a>документация по продукции и услугам халяль техническая | <a id="p100072"></a>[20](#p100055) |
| <a id="p100073"></a>знак соответствия "Халяль" | <a id="p100074"></a>[26](#p100061) |
| <a id="p100075"></a>иджаза | <a id="p100076"></a>[14](#p100048) |
| <a id="p100077"></a>изготовитель продукции халяль | <a id="p100078"></a>[19](#p100054) |
| <a id="p100079"></a>инспекция продукции халяль | <a id="p100080"></a>[27](#p100062) |
| <a id="p100081"></a>инспекция услуг халяль | <a id="p100082"></a>[28](#p100063) |
| <a id="p100083"></a>исламское право | <a id="p100084"></a>[2](#p100035) |
| <a id="p100085"></a>исполнитель услуг халяль | <a id="p100086"></a>[19](#p100054) |
| <a id="p100087"></a>мазхаб | <a id="p100088"></a>[3](#p100036) |
| <a id="p100089"></a>макрух | <a id="p100090"></a>[7](#p100041) |
| <a id="p100091"></a>мубах | <a id="p100092"></a>[6](#p100040) |
| <a id="p100093"></a>мусульманин | <a id="p100094"></a>[11](#p100045) |
| <a id="p100095"></a>мусульманин практикующий | <a id="p100096"></a>[12](#p100046) |
| <a id="p100097"></a>мусульманка | <a id="p100098"></a>[11](#p100045) |
| <a id="p100099"></a>наджас | <a id="p100100"></a>[9](#p100043) |
| <a id="p100101"></a>орган по сертификации халяль | <a id="p100102"></a>[23](#p100058) |
| <a id="p100103"></a>правила производства продукции и оказания услуг халяль | <a id="p100104"></a>[22](#p100057) |
| <a id="p100105"></a>продукция халяль непищевая | <a id="p100106"></a>[16](#p100051) |
| <a id="p100107"></a>продукция халяль пищевая | <a id="p100108"></a>[15](#p100050) |
| <a id="p100109"></a>процесс производства продукции и оказания услуг халяль | <a id="p100110"></a>[21](#p100056) |
| <a id="p100111"></a>путь | <a id="p100112"></a>[3](#p100036) |
| <a id="p100113"></a>сертификация продукции и услуг халяль | <a id="p100114"></a>[24](#p100059) |
| <a id="p100115"></a>сертификация процесса производства продукции и оказания услуг халяль | <a id="p100116"></a>[25](#p100060) |
| <a id="p100117"></a>тахир | <a id="p100118"></a>[10](#p100044) |
| <a id="p100119"></a>услуги халяль | <a id="p100120"></a>[17](#p100052) |
| <a id="p100121"></a>фетва | <a id="p100122"></a>[4](#p100038) |
| <a id="p100123"></a>фикх | <a id="p100124"></a>[2](#p100035) |
| <a id="p100125"></a>халяль | <a id="p100126"></a>[1](#p100034) |
| <a id="p100127"></a>харам | <a id="p100128"></a>[8](#p100042) |
| <a id="p100129"></a>хукм | <a id="p100130"></a>[5](#p100039) |
| <a id="p100131"></a>школа | <a id="p100132"></a>[3](#p100036) |







<table>
<colgroup><col width="50%"><col width="50%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100133"></a>УДК 001.4:006.354</td><td><a id="p100134"></a>ОКС 01.040.01</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100135"></a>Ключевые слова: термины, определения, халяль, пищевая продукция халяль, непищевая продукция халяль, услуги халяль, производство продукции халяль, оказание услуг халяль</td></tr>
</table>




<a id="p100136"></a>

---