ГОСТ Р 59563-2025. Национальный стандарт Российской Федерации. Оценка соответствия. Процедура оценки соответствия посуды металлической с покрытиями и без покрытий в форме декларирования соответствия

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 08.12.2025 № 1645-ст)

ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

flowchart LR
  n0["ГОСТ Р 59563-2021"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-59563-2021" "ГОСТ Р 59563-2021. Национальный стандарт Российской Федерации. Оценка соответствия. Процедура оценки соответствия посуды металлической с покрытиями и без покрытий в форме... (утв. "
  n1["ГОСТ Р 59563-2025"]:::doc
  click n1 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-59563-2025" "ГОСТ Р 59563-2025. Национальный стандарт Российской Федерации. Оценка соответствия. Процедура оценки соответствия посуды металлической с покрытиями и без покрытий в форме... (утв. "
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;

с правом досрочного применения

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Акционерным обществом «Нева металл посуда»

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 147 «Посуда металлическая с покрытиями и без покрытий»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 декабря 2025 г. № 1645-ст

4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 59563-2021

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает процедуру оценки соответствия металлической посуды с покрытиями и без покрытий (далее — посуда) в форме принятия декларации о соответствии (декларирование соответствия).

Стандарт предназначен для применения заявителями, испытательными лабораториями (центрами) и другими заинтересованными лицами.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 54008 Оценка соответствия. Схемы декларирования соответствия

ГОСТ Р 56674-2024 Посуда с противопригорающим покрытием литая из алюминиевых сплавов. Общие технические условия

ГОСТ Р 58972 Оценка соответствия. Общие правила отбора образцов для испытаний продукции при подтверждении соответствия

ГОСТ Р ИСО 9001 Системы менеджмента качества. Требования

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 декларация о соответствии: Документ, удостоверяющий соответствие выпускаемой в обращение продукции установленным требованиям.

3.2 декларирование соответствия: Деятельность заявителя по принятию и применению декларации о соответствии, а также по поддержанию (обеспечению) соответствия продукции, на которую распространяется действие декларации о соответствии, установленным требованиям.

3.3 схема декларирования: Перечень действий участников декларирования соответствия, результаты которых рассматриваются в качестве доказательств соответствия продукции установленным требованиям.

3.4 доказательственные материалы: Документы, прямо или косвенно, частично или полностью свидетельствующие о соответствии продукции требованиям, установленным национальными стандартами и межгосударственными стандартами, принятыми в Российской Федерации.

3.5 группа однородной продукции применительно к посуде: Посуда с покрытиями либо без покрытий, предназначенная для приготовления продуктов питания, хранения и переноски пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд, изготовленная либо из листового алюминия, либо из алюминиевых сплавов, либо из коррозионно-стойкой стали, либо из чугуна, либо из стали, либо из сплавов цветных металлов.

3.6 партия посуды: Определенное количество изделий группы однородной продукции применительно к посуде, с указанием типа, размера (вместимости), вида обработки или покрытия наружной и внутренней поверхностей, изготовленных при неизменной технологии производства и единовременно отправляемое покупателю по сопроводительным документам (транспортная накладная, таможенная декларация) и сопровождаемое документом, оформленным согласно действующему законодательству в области технического регулирования и подтверждающим соответствие посуды обязательным требованиям документа национальной системы стандартизации.

3.7 образец посуды: Единичный экземпляр посуды, используемый в качестве представителя этой продукции при испытании.

3.8 типовой образец: Образец посуды, выбранный из группы однородной продукции, выполненный из одних и тех же материалов, по одной и той же технологии, отвечающий одним и тем же требованиям безопасности и произведенный одним изготовителем.

4 Общие положения

4.1 Объект декларирования

Объектом декларирования соответствия является посуда, включенная в [1] и выпускаемая в обращение на территории Российской Федерации.

4.2 Общие сведения декларирования соответствия

4.2.1 Декларирование соответствия посуды проводят на соответствие требованиям стандартов (ГОСТ, ГОСТ Р), устанавливающих требования для продукции и включенных в [1].

4.2.2 Декларацию о соответствии принимает заявитель. Заявителем, принимающим декларацию о соответствии на посуду, включенную в [1], может выступать зарегистрированное в соответствии с законодательством Российской Федерации на ее территории юридическое лицо или физическое лицо в качестве индивидуального предпринимателя, являющееся:

• изготовителем (производителем);
• продавцом (поставщиком);
• лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя на основании договора с ним в части обеспечения соответствия поставляемой продукции установленным требованиям и в части ответственности за несоответствие поставляемой продукции установленным требованиям.

4.2.3 Декларацию о соответствии принимают применительно к посуде одного изготовителя.

4.2.4 В зависимости от функций, выполняемых заявителем, декларация о соответствии принимается:

• заявителем-изготовителем (производителем) или лицом, выполняющим функции изготовителя (производителя), — на серийно выпускаемую посуду или на партию посуды;
• заявителем-продавцом (поставщиком) — на партию посуды.

4.2.5 При декларировании соответствия заявитель формирует и проверяет доказательственные материалы, на основе которых принимается декларация о соответствии.

4.2.6 Схема декларирования соответствия является определяющей частью процедуры декларирования соответствия, характеризующей необходимый уровень доказательности соответствия посуды установленным требованиям.

4.2.6.1 Схема декларирования соответствия может содержать одно или несколько предпринимаемых действий, результаты которых используются заявителем для принятия общего решения о соответствии (несоответствии) посуды установленным требованиям.

4.2.6.2 Отдельные действия (операции) по подтверждению соответствия в различных схемах декларирования могут осуществлять:

• заявитель (первая сторона);
• органы по сертификации и аккредитованные испытательные лаборатории (третья сторона).

4.2.6.3 Типовыми действиями по подтверждению соответствия в общем случае считаются:

• формирование комплекта доказательственных материалов;
• испытания типовых образцов посуды;
• сертификация системы менеджмента качества изготовителя (производителя).

4.2.6.4 Комплект доказательственных материалов должен обеспечить возможность оценки посуды с точки зрения ее соответствия установленным обязательным требованиям и предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей, и исключить возможность причинения вреда здоровью граждан.

4.2.6.5 Испытания могут быть представлены в схемах декларирования соответствия следующими основными видами:

• испытания типовых образцов посуды серийного производства;
• испытания типовых образцов партии посуды;
• испытания образца посуды (единичного изделия).

4.2.6.6 При декларировании соответствия для продукции серийного производства может быть применена внедренная у изготовителя (производителя) система менеджмента качества, сертифицированная органом по сертификации систем менеджмента.

Система менеджмента качества изготовителя (производителя) должна предусматривать контроль стабильности функционирования органом по сертификации систем менеджмента.

4.3 Этапы декларирования соответствия

При декларировании соответствия посуды предусмотрены следующие этапы:

• идентификация;
• определение схемы декларирования;
• формирование доказательственных материалов;
• оформление (принятие) декларации о соответствии;
• отбор образцов;
• регистрация декларации о соответствии;
• маркирование знаком обращения на рынке;
• поддержание (обеспечение) соответствия.

Примечание — Регистрация осуществляется в порядке, установленном в [2].

5 Принятие декларации о соответствии

5.1 Идентификация

5.1.1 При идентификации посуды в целях декларирования соответствия необходимо определить:

• включена ли заявляемая посуда в [1];
• какие документы по стандартизации устанавливают требования к заявленной посуде (см. [1]).

По результатам идентификации принимают решение о необходимости принятия декларации о соответствии.

Сведения, идентифицирующие посуду (идентифицирующие признаки), включают в декларацию о соответствии.

5.1.2 К сведениям, идентифицирующим посуду, относятся:

• название группы однородной продукции, включая материал, из которого она изготовлена;
• тип посуды под наименованием (кастрюли, ковши, сковороды, сотейники и т.д.);
• область распространения: посуда для взрослых, кроме посуды для детей и подростков;
• указание наличия или отсутствия обработки поверхности и/или вида покрытия внутренней и наружной поверхностей (при необходимости);
• код по ТН ВЭД ЕАЭС;
• документ, по которому изготовлена посуда (ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ);
• сведения об изготовителе (наименование, включая место нахождения);
• информация о выпуске посуды: серийно выпускаемая, партия посуды с указанием количества входящих в нее единиц или единичное изделие.

5.1.3 Общие правила отбора образцов для проведения испытаний при осуществлении подтверждения соответствия посуды установленным требованиям — в соответствии с ГОСТ Р 58972.

5.1.4 Образцы посуды по количеству (объем выборки) для проведения испытаний отбирают в соответствии с правилами приемки, установленными в [1].

В случае отсутствия требования по количеству изделий (объема выборки) в [1] на указанный показатель обязательных требований отбирают от одного до трех изделий по необходимости.

Для проведения испытаний допускается отбирать посуду одного типа и размера (вместимости).

Для испытания кастрюль-скороварок отбирают одно изделие.

Примечание - Алгоритм определения количества изделий для испытаний:

• определение отношения посуды к группе однородной продукции, к которой документом по стандартизации установлены обязательные требования;
• определение перечня обязательных требований согласно [1];
• определение количества изделий (объема выборки) в соответствии с документом по стандартизации, к которым установлены обязательные требования в отношении данной посуды.

Примеры

1 Определяется группа однородной продукции. Например, литая посуда из алюминиевых сплавов с противопригорающим (антипригарным) покрытием.

2 В [1] определены документы по стандартизации, устанавливающие требования к заявленной посуде, в т.ч.

• ГОСТ Р 56674-2024 (пункт 5.3.1): «Корпуса и крышки посуды должны быть из литейных алюминиевых сплавов марок АК5М2, АК7, АК9, АК12 с химическим составом по ГОСТ 1583»;
• ГОСТ Р 56674-2024 (пункт 5.4.5): «Прочность сцепления противопригорающих (антипригарных) покрытий с металлом (адгезия к металлу) должна соответствовать 1 баллу по методу решетчатых надрезов в соответствии с таблицей 12»;
• др.

3 Отбор образцов по количеству (объем выборки) по вышеуказанным обязательным требованиям — в соответствии с пунктом 5.1.4 количество образцов для проведения испытаний составляет от одного до трех изделий (по необходимости).

5.2 Схемы декларирования соответствия

Схемы декларирования соответствия посуды, обозначение, содержание и применение — в соответствии с ГОСТ Р 54008.

При декларировании соответствия посуды применяют схемы:

• серийно выпускаемая — 3д, 6д;
• на партию — 4д.

5.3 Доказательственные материалы

В качестве документов, являющихся основанием для принятия декларации, могут быть использованы:

• протоколы испытаний посуды, проведенных заявителем в аккредитованных испытательных лабораториях (центрах).

Примечания

1 Образцы посуды для испытаний отбирают в соответствии с 5.1.3 и 5.1.4.

2 Протоколы испытаний должны распространяться на заявленную посуду.

3 Протоколы испытаний должны содержать значения, подтверждающие соответствие всем обязательным требованиям к продукции, установленным в документах по стандартизации, включенных в [1] и распространяющихся на конкретную заявленную посуду;

• сертификат системы менеджмента качества изготовителя (производителя).

Примечание — Сертификат системы менеджмента качества изготовителя (производителя) должен быть выдан органом по сертификации систем менеджмента и подтверждать соответствие системы менеджмента качества изготовителя (производителя) требованиям ГОСТ Р ИСО 9001;

• другие документы, прямо или косвенно подтверждающие соответствие посуды установленным требованиям.

Примечание - К таким документам могут быть отнесены сертификаты соответствия, полученные при добровольной сертификации посуды.

5.4 Оформление (принятие) декларации о соответствии

5.4.1 Срок действия декларации о соответствии на посуду устанавливают в зависимости от функций, выполняемых заявителем:

• на пять лет — заявителем-изготовителем (производителем) или лицом, выполняющим функции изготовителя (производителя) — на серийно выпускаемую посуду или на партию посуды;
• не устанавливают — заявителем-продавцом (поставщиком) — на партию посуды.

5.4.2 Документы, указанные в декларации о соответствии, должны быть действующими на момент принятия и регистрации декларации.

5.4.3 Декларация о соответствии оформляется в соответствии с формой, утвержденной в [3].

6 Регистрация декларации о соответствии

6.1 Декларация о соответствии направляется заявителем для регистрации и включения сведений в единый реестр в уполномоченный на регистрацию деклараций о соответствии орган в соответствии с законодательством Российской Федерации в электронной форме с использованием информационно-телекоммуникационной сети Интернет.

Регистрация декларации о соответствии осуществляется на основании процедуры, установленной законодательством в Российской Федерации путем присвоения декларации регистрационного номера и внесения сведений о ней в единый реестр деклараций.

Декларация о соответствии вступает в действие после ее регистрации.

6.2 Зарегистрированная декларация о соответствии:

• имеет юридическую силу на всей территории Российской Федерации наравне с сертификатом соответствия;
• хранится у заявителя не менее трех лет после окончания срока ее действия (вместе с документами, на основании которых она была принята);
• применяется для выпуска в обращение каждой единицы декларируемой посуды до конца срока действия декларации;
• является основанием для маркирования изготовителем (продавцом) продукции знаком обращения на рынке.

6.3 Копии зарегистрированной декларации о соответствии при необходимости изготавливаются лицом, принявшим декларацию о соответствии, на бумаге формата A4 (210 x 297 мм), заверяются его подписью и печатью.

7 Маркирование знаком обращения на рынке

Посуда, на которую принята декларация о соответствии, маркируется знаком обращения на рынке в соответствии с [4] (статья 27), [5].

8 Прекращение действия декларации о соответствии

При внесении изменений в характеристики (параметры) посуды, влияющих на показатели, подтвержденные декларацией о соответствии, а также при реорганизации юридического лица заявителя оформляется новая декларация о соответствии, которая регистрируется в соответствии с разделом 6.

В случае выявления несоответствия посуды установленным требованиям действие декларации прекращается с уведомлением уполномоченного на регистрацию деклараций о соответствии органа в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Прекращение действия декларации о соответствии происходит:

• по решению заявителя;
• факту получения информации от органа государственного контроля (надзора) о приостановлении или прекращении действия декларации о соответствии.

БИБЛИОГРАФИЯ