ГОСТ Р 58660-2019. Национальный стандарт Российской Федерации. Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Производство, транспортирование и хранение

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2019 № 1323-ст)

2 марта 2020 года

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией «Российская система качества» (Роскачество) совместно с Союзом органического земледелия

2 ВНЕСЕН Проектным техническим комитетом по стандартизации ПТК 708 «Экологически чистая сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2019 г. № 1323-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

Введение

Национальные стандарты серии «Продукция сельскохозяйственная, сырье и продовольствие с улучшенными экологическими характеристиками» разработаны во исполнение Плана мероприятий по созданию российских защищенных брендов продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками.

Целями правового регулирования отношений в области производства продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками являются:

• сокращение негативного влияния производства и потребления на окружающую среду, здоровье человека, климат и природные ресурсы;
• содействие устойчивому развитию сельского хозяйства;
• повышение качества пищевой продукции в Российской Федерации;
• развитие внутреннего рынка продукции и продовольствия;
• повышение конкурентоспособности произведенных на территории Российской Федерации продукции и продовольствия на зарубежных рынках.

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на продукцию и продовольствие с улучшенными характеристиками и устанавливает требования к их производству, транспортированию и хранению.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 58662 Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Термины и определения

ГОСТ Р 58659 Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Общие требования

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по [1] и ГОСТ Р 58662.

4 Требования к производству

4.1 Производство продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками должно соответствовать требованиям [1] настоящего стандарта, а также нормативным правовым актам и документам национальной системы стандартизации, действующим на территории Российской Федерации и устанавливающим требования к производству продукции и продовольствия.

Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 58659.

Производство продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками должно соответствовать требованиям действующих в Российской Федерации национальных или межгосударственных стандартов на конкретную продукцию и продовольствие с улучшенными характеристиками.

4.2 Производство продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками должно быть обособлено от производства иной продукции.

Перед началом производства должен быть проведен мониторинг сельскохозяйственных угодий, предназначенных для производства продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками, в рамках государственного мониторинга земель [2].

4.3 При производстве продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками допускается применение следующих веществ с улучшенными характеристиками:

• пестицидов;
• агрохимикатов, включая минеральные удобрения;
• кормовых добавок для сельскохозяйственных животных, в том числе птиц;
• пищевых добавок;
• технологических вспомогательных средств;
• ароматизаторов;
• усилителей вкуса;
• ферментных препаратов;
• микроэлементов;
• витаминов;
• аминокислот.

Требования к применяемым веществам с улучшенными характеристиками должны быть установлены действующими в Российской Федерации национальными или межгосударственными стандартами в сфере производства продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками.

4.4 При производстве продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками не допускается применение клонирования и методов генной инженерии, генно-инженерно-модифицированных и трансгенных организмов, а также продукции, изготовленной с использованием генно-инженерно-модифицированных и трансгенных организмов.

4.5 При производстве продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками не допускается применение ионизирующего излучения и ультрафиолетовых лучей.

4.6 При производстве продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками необходимо соблюдать требования законодательства Российской Федерации в области охраны окружающей среды [3], в том числе нормативов допустимых выбросов, нормативов допустимых сбросов, нормативов образования отходов и лимитов на их размещение, а также применяют, где это возможно, наилучшие доступные технологии.

5 Транспортирование

5.1 Условия транспортирования продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками должны обеспечивать ее сохранность и предотвращение смешивания с иной продукцией.

5.2 Каждая партия продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками должна сопровождаться документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость.

6 Хранение

При хранении продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками должны быть обеспечены их идентификация и предотвращение любого смешивания или обмена с продукцией и продовольствием и/или веществами, не удовлетворяющими требованиям к продукции и продовольствию с улучшенными характеристиками, или загрязнения такими продуктами и/или веществами.

БИБЛИОГРАФИЯ

[1]	Федеральный закон от 11 июня 2021 г. № 159-ФЗ «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками» <*>
[2]	Земельный кодекс Российской Федерации от 25 октября 2001 г. № 136-ФЗ
[3]	Федеральный закон от 10 января 2002 г. № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды»

---

<*> Вступает в силу с 1 марта 2022 г.

УДК 63+66:006.354	ОКС 13.020
Ключевые слова: продукция, продовольствие, улучшенные характеристики, производство, транспортирование, хранение

---