ГОСТ ISO 3140-2021. Межгосударственный стандарт. Масло эфирное сладкого апельсина [Citrus Sinensis (L.)]. Технические условия

(введен в действие Приказом Росстандарта от 18.06.2024 № 833-ст)

Введен в действие Приказом Федерального

Дата введения

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Республиканским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Казахстанский институт стандартизации и метрологии» Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан на основе собственного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Комитетом технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 9 декабря 2021 г. № 60-2021)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	ЗАО «Национальный орган по стандартизации и метрологии» Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Узбекистан	UZ	Узбекское агентство по техническому регулированию

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 июня 2024 г. № 833-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 3140-2021 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 августа 2025 г. с правом досрочного применения

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 3140:2019 «Масло эфирное сладкого апельсина [Citrus sinensis (L.)]» [«Essential oil of sweet orange expressed [Citrus sinensis (L.)]», IDT].

Международный стандарт разработан техническим комитетом ISO/TC 54 «Эфирные масла» Международной организации по стандартизации (ISO).

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6).

При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает определенные характеристики эфирного масла сладкого апельсина [Citrus Sinensis (L.)] для оценки его качества.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты [для датированных ссылок применяют только указанное издание ссылочного стандарта, для недатированных — последнее издание (включая все изменения)].

ISO/TS 210, Essential oils — General rules for packaging, conditioning and storage (Масла эфирные. Общие правила упаковывания, кондиционирования и хранения)

ISO/TS 211, Essential oils — General rules for labelling and marking of containers (Масла эфирные. Общие правила этикетирования и маркировки емкостей)

ISO 212, Essential oils — Sampling (Масла эфирные. Отбор проб)

ISO 279, Essential oils — Determination of relative density at 20 °C — Reference method (Масла эфирные. Определение относительной плотности при 20 °C. Контрольный метод)

ISO 280, Essential oils — Determination of refractive index (Масла эфирные. Определение показателя преломления)

ISO 592, Essential oils — Determination of optical rotation (Масла эфирные. Определение вращения плоскости поляризации света)

ISO 4715, Essential oils — Quantitative evaluation of residue on evaporation (Масла эфирные. Метод количественного определения остатка после выпаривания)

ISO 11024 (all parts), Essential oils — General guidance on chromatographic profiles [Масла эфирные. Общее руководство по хроматографическим профилям (все части)]

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением.

ISO и IEC ведут терминологические базы данных для использования в области стандартизации по следующим адресам:

• платформа онлайн-просмотра ISO: доступна по адресу https://www.iso.org/obp;
• Электропедия IEC: доступна по адресу https://www.electropedia.org/.

3.1 эфирное масло сладкого апельсина (sweet orange essential oil): Эфирное масло, полученное без нагревания путем физического извлечения из кожуры плода апельсинового дерева [Citrus Sinensis (L.)], семейства Рутовых.

Примечание - Для получения информации о номере CAS см. ISO/TR 21092.

4 Требования

4.1 Общие требования

Эфирное масло сладкого апельсина [Citrus Sinensis (L.)] должно соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.

Таблица 1

Характеристика	Требование	Метод испытания
Внешний вид	Прозрачная, подвижная жидкость	-
Цвет	От желтого до красновато-желтого	-
Запах	Характерный запах апельсиновой корки	-
Относительная плотность при 20 °C d_{20}^{20}	От 0,842 до 0,850	По ISO 279
Показатель преломления при 20 °C	От 1,470 до 1,476	По ISO 280
Угол вращения плоскости поляризации	От +94° до +99°	По ISO 592
Остаток после выпаривания	От 1,0% до 4,0%	По ISO 4715

4.2 Хроматографический профиль

Анализ эфирного масла сладкого апельсина проводят методом газовой хроматографии. Хроматографический профиль определяют в соответствии с ISO 11024. В полученной хроматограмме определяют репрезентативные и характерные компоненты, приведенные в таблице 2. Соотношение этих компонентов, определенное интегратором, должно быть таким, как указано в таблице 2. Оно составляет хроматографический профиль эфирного масла сладкого апельсина.

Компонент	Минимальный %	Максимальный %
\alpha - \text{Пинен}	0,4	0,8
\beta - \text{Пинен}	0,02	0,15
Сабинен	0,2	1,0
Мирцен	1,5	3,5
Лимонен	93,0	96,0
n-Октаналь	0,1	0,6
n-Нонаналь	0,01	0,1
n-Деканаль	0,1	0,7
Линалоол	0,15	0,7
Нераль	0,03	0,1
Валансен	0,01	0,4
Гераниал	0,05	0,2
\beta - \text{Синенсал}	0,01	0,06
Примечание — Хроматографический профиль является обязательным в отличие от типовых хроматограмм, представленных в приложении A, рисунки A.1 и A.2.

5 Температура воспламенения

Информация о температуре воспламенения представлена в приложении B.

6 Отбор проб

Отбор проб проводят в соответствии с ISO/TS 212. Минимальный объем испытуемого образца составляет 25 мл.

Примечание - Данный объем позволяет выполнять испытания, указанные в настоящем стандарте, по меньшей мере, один раз.

7 Упаковка, этикетирование, маркировка и хранение

Процессы проводят в соответствии с ISO/TS 210 и ISO/TS 211.

ТИПОВЫЕ ХРОМАТОГРАММЫ АНАЛИЗА ЭФИРНОГО МАСЛА СЛАДКОГО

Идентификация пика		Условия хроматографирования
1	\alpha - \text{Пинен}	Колонка: плавленый кварц, длина 30 м, внутренний диаметр 0,2 мм
2	Сабинен	Неподвижная фаза: поли(диметилсилоксан) SPS [a]
3	\beta - \text{Пинен}	Толщина пленки: 0,20 мкм
4	Мирцен	Температура термостата: изотермическая при 80 °C в течение 4 мин, затем подготовка программирования температуры от 80 °C до 250 °C при скорости 5 °C/мин, затем изотермическая температура при 250 °C в течение 10 мин
5	n-Октаналь	Температура инжектора: 275 °C
6	Лимонен	Температура детектора: 300 °C
7	n-Нонаналь	Детектор: пламенно-ионизационный
8	Линалоол	Газ-носитель: гелий
9	n-Деканаль	Объем впрыскивания: 0,1 мкл
10	Нераль	Скорость потока газа-носителя: 1 мл/мин
11	Гераниал	Отношение деления потока 1:100
12	Валансен	t — время
13	\beta - \text{Синенсал}
14	\alpha - \text{Синенсал}

---

^a SPS — Пример доступного на рынке продукта. Данная информация предоставлена для удобства пользователей настоящего стандарта и не является одобрением данного продукта ISO.

Рисунок A.1 — Типовая хроматограмма, полученная на неполярной колонке

Идентификация пика		Условия хроматографирования
1	\alpha - \text{Пинен}	Колонка: плавленый кварц, длина 30 м, внутренний диаметр 0,2 мм
2	\beta - \text{Пинен}	Неподвижная фаза: полиэтиленгликоль DB-WAX [a]
3	Сабинен	Толщина пленки: 0,20 мкм
4	Мирцен	Температура термостата: изотермическая при 80 °C в течение 4 мин, затем подготовка программирования температуры от 80 °C до 250 °C со скоростью 5 °C/мин
5	Лимонен	затем изотермическая температура при 250 °C в течение 10 мин
6	n-Октаналь	Температура инжектора: 275 °C
7	n-Нонаналь	Температура детектора: 300 °C
8	n-Деканаль	Детектор: пламенно-ионизационный
9	Линалоол	Газ-носитель: гелий
10	Нераль	Объем впрыскивания: 0,1 мм3
11	Валансен	Скорость потока газа-носителя: 1 мл/мин
12	Гераниал	Отношение деления потока 1:100
13	\beta - \text{Синенсал}	t — время
14	\alpha - \text{Синенсал}

---

^a DB-WAX — Пример доступного на рынке продукта. Данная информация предоставлена для удобства пользователей настоящего стандарта и не является одобрением данного продукта ISO.

(справочное)

B.1 Общие сведения

В целях безопасности транспортные компании, страховые компании и лица, отвечающие за службы безопасности, запрашивают информацию о температуре воспламенения эфирных масел, которые в большинстве случаев являются легковоспламеняющимися.

Сравнительное исследование соответствующих методов анализа (см. ISO/TR 11018 <1>) показало, что сложно рекомендовать какой-либо один метод для целей стандартизации, учитывая следующее:

• химический состав эфирных масел сильно различается;
• объем образца, необходимый для определенных требований, будет слишком дорогим для дорогостоящих эфирных масел;
• не предполагается использование только одного указанного типа оборудования, поскольку существует несколько различных типов оборудования, используемых для определения.

В связи с этим было принято решение об использовании среднего значения температуры воспламенения, прилагаемой для сведения к настоящему стандарту, для удовлетворения требований заинтересованных сторон.

Необходимо указать оборудование, с помощью которого были получены значения.

Для получения дополнительных сведений см. ISO/TR 11018.

B.2 Температура воспламенения эфирного масла сладкого апельсина [Citrus Sinensis (L.)]

Среднее значение: +43 °C.

Примечание — Значение получено при помощи оборудования Luchaire <1>.

---

<1> Пример доступного на рынке продукта. Данная информация предоставлена для удобства пользователей настоящего стандарта и не является одобрением данного продукта ISO.

СВЕДЕНИЯ О СООТВЕТСТВИИ ССЫЛОЧНЫХ МЕЖДУНАРОДНЫХ СТАНДАРТОВ

Обозначение ссылочного международного стандарта	Степень соответствия	Обозначение и наименование соответствующего межгосударственного стандарта
ISO/TS 210	-	<*>
ISO/TS 211	-	<*>
ISO 212	IDT	ГОСТ ISO 212-2014 «Масла эфирные. Отбор проб»
ISO 279	IDT	ГОСТ ISO 279-2014 «Масла эфирные. Метод определения относительной плотности при температуре 20 °C. Контрольный метод»
ISO 280	IDT	ГОСТ ISO 280-2014 «Масла эфирные. Метод определения показателя преломления»
ISO 592	IDT	ГОСТ ISO 592-2014 «Масла эфирные. Метод определения угла вращения плоскости поляризации света»
ISO 4715	IDT	ГОСТ ISO 4715-2015 «Масла эфирные. Метод количественного определения остатка после выпаривания»
ISO 11024-1	IDT	ГОСТ ISO 11024-1-2014 «Масла эфирные. Общее руководство по хроматографическим профилям. Часть 1. Подготовка хроматографических профилей для представления в стандартах»
ISO 11024-2	IDT	ГОСТ ISO 11024-2-2015 «Масла эфирные. Общее руководство по хроматографическим профилям. Часть 2. Применение хроматографических профилей проб эфирных масел»
<*> Соответствующий межгосударственный стандарт отсутствует. До его принятия рекомендуется использовать перевод на русский язык данного международного документа. Примечание — В настоящей таблице использовано следующее условное обозначение степени соответствия стандартов: - IDT — идентичные стандарты.

БИБЛИОГРАФИЯ

[1]	ISO 3218:2014	Essential oils. Principles of nomenclature (Масла эфирные. Принципы обозначения)
[2]	ISO/TR 11018:1997	Essential oils. General guidance on the determination of flashpoint (Масла эфирные Общее руководство по определению температуры воспламенения)
[3]	ISO/TR 21092:2004	Essential oils. Characterization (Масла эфирные. Идентификация)

УДК 665.58:006.354	МКС 71.100.60	IDT
Ключевые слова: масло эфирное сладкого апельсина [Citrus Sinensis (L.)], технические условия

---