---
title: "\"ГОСТ ISO 18537-2022. Межгосударственный стандарт. Прослеживаемость пищевой рыбной продукции из ракообразных. Требования к информации в цепочках распределения продукции из выловленных ракообразных\""
number: "ГОСТ ISO 18537-2022"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/standart-gost-iso-18537-2022"
---

## "ГОСТ ISO 18537-2022. Межгосударственный стандарт. Прослеживаемость пищевой рыбной продукции из ракообразных. Требования к информации в цепочках распределения продукции из выловленных ракообразных"

# "ГОСТ ISO 18537-2022. Межгосударственный стандарт. Прослеживаемость пищевой рыбной продукции из ракообразных. Требования к информации в цепочках распределения продукции из выловленных ракообразных"

(введен в действие Приказом Росстандарта от 28.11.2025 N 1563-ст)

> [!IMPORTANT]
> Документ [вводится](#p100009) в действие с 30.11.2026.


<a id="p100001"></a>Введен в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 28 ноября 2025 г. N 1563-ст

<a id="p100002"></a>МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

<a id="p100003"></a>ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ

<div align="right">

<a id="p100004"></a>ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ В ЦЕПОЧКАХ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОДУКЦИИ<br>
ИЗ ВЫЛОВЛЕННЫХ РАКООБРАЗНЫХ

<a id="p100005"></a>Traceability of fish food crustacean products.<br>
Specifications on the information in captured crustacean<br>
products distribution chains

</div>


<a id="p100006"></a>(ISO 18537:2015, Traceability of crustacean products -
Specifications on the information to be recorded
in captured crustacean distribution chains, IDT)

<a id="p100007"></a>ГОСТ ISO 18537-2022

<a id="p100008"></a>МКС 67.120.30

<div align="center">

<a id="p100009"></a>**Дата введения**<br>
**30 ноября 2026 года**

</div>


<a id="p100010"></a>Предисловие

<a id="p100011"></a>Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены [ГОСТ 1.0](https://bukva.ai/docs/gost-1-0-2015) "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

<a id="p100012"></a>Сведения о стандарте

<div align="center">

<a id="p100013"></a>**1 РАЗРАБОТАН Научно-производственным республиканским унитарным предприятием "Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации" (БелГИСС) на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в [пункте 5](#p100042)**<br>
<a id="p100014"></a>**2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь**<br>
<a id="p100015"></a>**3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации по результатам голосования в АИС МГС (протокол от 29 апреля 2022 г. N 150-П)**<br>
<a id="p100016"></a>**За принятие проголосовали:**

</div>



| <a id="p100017"></a>Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100018"></a>Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100019"></a>Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100020"></a>Армения | <a id="p100021"></a>AM | <a id="p100022"></a>ЗАО "Национальный орган по стандартизации и метрологии" Республики Армения |
| <a id="p100023"></a>Беларусь | <a id="p100024"></a>BY | <a id="p100025"></a>Госстандарт Республики Беларусь |
| <a id="p100026"></a>Казахстан | <a id="p100027"></a>KZ | <a id="p100028"></a>Госстандарт Республики Казахстан |
| <a id="p100029"></a>Киргизия | <a id="p100030"></a>KG | <a id="p100031"></a>Кыргызстандарт |
| <a id="p100032"></a>Россия | <a id="p100033"></a>RU | <a id="p100034"></a>Росстандарт |
| <a id="p100035"></a>Таджикистан | <a id="p100036"></a>TJ | <a id="p100037"></a>Таджикстандарт |
| <a id="p100038"></a>Узбекистан | <a id="p100039"></a>UZ | <a id="p100040"></a>Узбекское агентство по техническому регулированию |


<a id="p100041"></a>4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 ноября 2025 г. N 1563-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 18537-2022 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 30 ноября 2026 г.
<a id="p100042"></a>5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 18537:2015 "Прослеживаемость продукции из ракообразных. Требования к информации для регистрации в цепочках распределения выловленных ракообразных" ("Traceability of crustacean products - Specifications on the information to be recorded in captured crustacean distribution chains", IDT).
<a id="p100043"></a>Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для увязки с наименованиями, принятыми в существующем комплексе межгосударственных стандартов.

<div align="center">

<a id="p100044"></a>**Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 234 "Рыболовство и аквакультура" Международной организации по стандартизации (ISO).**<br>
<a id="p100045"></a>**При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном [приложении ДА](#p102177)**<br>
<a id="p100046"></a>**6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ**

</div>


<a id="p100047"></a>Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
<a id="p100048"></a>В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

<a id="p100049"></a>Введение

<a id="p100050"></a>**Возрастает потребность в подробной информации о характере и происхождении пищевой продукции. Прослеживаемость становится правовой и коммерческой необходимостью.**
<a id="p100051"></a>**ISO определяет прослеживаемость как возможность проследить историю, применение и местонахождение исследуемого объекта, и для продукции это может включать информацию о происхождении сырья и материалов, а также об обработке, распределении и местонахождении продукции, выпущенной в обращение. Прослеживаемость, кроме основного условия обеспечения возможности физически отследить продукцию путем использования цепочек распределения от места происхождения до места назначения и наоборот, включает в себя дополнительное условие к обеспечению возможности предоставления информации о сырьевом составе продукции и операциях, которые она проходила. Эти дополнительные аспекты прослеживаемости важны с точки зрения безопасности, качества и маркировки пищевой продукции.**
<a id="p100052"></a>**Указанная в настоящем стандарте схема не требует точной прослеживаемости, т.е. прослеживаемости конкретного продукта, реализуемого в розничной торговле, до оператора, занимающегося выловом ракообразных, и партии происхождения. Принято, что группирование животных или материалов часто является коммерчески необходимым в ряде этапов цепочек распределения, например, при сортировании по качеству при продаже и при переработке сырья в продукцию. Таким образом, будут иметь место случаи, когда прослеживаемость материалов и продукции по всей цепочке невозможна и непрактична с коммерческой точки зрения. Эти ограничения рекомендуется признавать и принимать во внимание при проведении аудита по настоящему стандарту, при этом они не должны препятствовать соблюдению требований, с тем чтобы поставить в невыгодное положение участников экономической деятельности, соблюдающих другие требования. При необходимости группирования предприятия пищевой промышленности должны создавать торговую единицу или единицы только с той точки, с которой возможна идентификация единиц. Выполнение требований к прослеживаемости обеспечивается предприятием при регистрации идентификационных данных созданных или полученных торговых единиц, которые могут быть впоследствии введены в каждую последующую созданную единицу, и наоборот. Затем конкретный продукт или продукцию можно проследить по цепочке распределения (насколько это возможно), чтобы получить информацию о максимально возможном количестве этапов цепочки распределения.**
<a id="p100053"></a>Учитывая разнообразие продукции из ракообразных и цепочек ее распределения, действующих как внутри одной страны, так и на межгосударственном уровне, а также различные законодательные требования, в информационных спецификациях не может быть приведена вся информация, которая может быть востребована в любой ситуации. Настоящий стандарт устанавливает общие требования к прослеживаемости и является достаточно гибким, чтобы обеспечивалась возможность регистрации предприятиями дополнительной информации в своих собственных нестандартных файлах, но с одинаковыми идентификаторами единиц продукции.
<a id="p100054"></a>Предприятие пищевой промышленности является собственником информации об изготовленной на нем пищевой продукции, оно должно предоставить к ней доступ для обеспечения достижения целей прослеживаемости, если это предусмотрено законодательными требованиями (имеющими отношение к безопасности пищевой продукции) или торговыми соглашениями между предприятиями. Структура, названия элементов данных, их содержание стандартизированы таким образом, чтобы их можно было легко передавать от предприятия к предприятию по цепочкам распределения, обеспечивая общее понимание терминов и значений.
<a id="p100055"></a>Следует поощрять создание условий (в том числе коммерческих), позволяющих предприятиям передавать информацию через цепочки распределения, особенно информацию, необходимую для торговли, с целью доступа к ней в различных точках цепочки распределения, но это не является предметом настоящего стандарта.
<a id="p100056"></a>Настоящий стандарт разработан в расчете на электронное представление и обмен данными, однако информация в соответствии со спецификациями может быть представлена и на бумажном носителе.

<a id="p100057"></a>1 Область применения

<a id="p100058"></a>Настоящий стандарт устанавливает требования к информации в цепочках распределения продукции из выловленных ракообразных с целью установления прослеживаемости пищевой рыбной продукции и определяет порядок идентификации продукции, находящейся в товарном обращении, а также создания и хранения информации об этой продукции, реализуемой каждым предприятием с использованием дистрибьюторских сетей. В настоящем стандарте отмечена особая специфика распределения выловленных ракообразных и продукции из них, предназначенных для потребления человеком, начиная от добычи (вылова) и до предприятий розничной торговли или предприятий общественного питания.

<div align="center">

<a id="p100059"></a>Типы предприятий, указанные в настоящем стандарте:<br>
- <a id="p100060"></a>операторы, занимающиеся выловом ракообразных;<br>
- <a id="p100061"></a>предприятия, осуществляющие разгрузку судов, и аукционы;<br>
- <a id="p100062"></a>изготовители пищевой продукции;<br>
- <a id="p100063"></a>перевозчики и складские предприятия для живых ракообразных и для ракообразных, кроме живых;<br>
- <a id="p100064"></a>торговые компании и предприятия оптовой торговли;<br>
- <a id="p100065"></a>предприятия розничной торговли и предприятия общественного питания;<br>
- <a id="p100066"></a>предприятия, поставляющие импортируемую продукцию.<br>
<a id="p100067"></a>Любая цепочка распределения может включать некоторые или все вышеперечисленные звенья, но не обязательно в указанной последовательности.

<a id="p100068"></a>2 Нормативные ссылки

<a id="p100069"></a>В настоящем стандарте использована нормативная ссылка на следующий стандарт [для датированной ссылки применяют только указанное издание ссылочного стандарта, для недатированной - последнее издание (включая все изменения)].<br>
<a id="p100070"></a>ISO 8601 <*>, Data elements and interchange formats - Information interchange - Representation of dates and times (Элементы данных и форматы для обмена информацией. Обмен информацией. Представление дат и времени)

</div>


<a id="p100071"></a>

---

<div align="center">

<a id="p100072"></a><*> Заменен на ISO 8601-1:2019 и ISO 8601-2:2019.

<a id="p100073"></a>3 Термины и определения

<a id="p100074"></a>В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:<br>
<a id="p100075"></a>3.1 прослеживаемость (traceability): Возможность проследить движение пищевой продукции через установленные этапы производства (изготовления) и распределения.<br>
<a id="p100076"></a>*Примечание* - Прослеживаемость применительно к продукции может относиться:<br>
- <a id="p100077"></a>к происхождению сырья и компонентов;<br>
- <a id="p100078"></a>истории производства (изготовления);<br>
- <a id="p100079"></a>распределению и местонахождению продукции после распределения.

<a id="p100080"></a>[ИСТОЧНИК ISO 9000:2005, пункт 3.5.4, модификация].<br>
<a id="p100081"></a>3.2 уникальный идентификатор логистической единицы: (Unique Logistic Unit Identifier): Любая комбинация знаков, установленная для единицы товара, предназначенной для транспортирования и/или хранения, с помощью которой единицу товара можно идентифицировать и управлять ею через цепочку распределения.<br>
<a id="p100082"></a>3.3 уникальный идентификатор торговой единицы: (Unique Trade Unit Identifier): Любая комбинация знаков, установленная для наименьшей единицы товара, сохраняющей свою целостность при передвижении от одного звена цепочки распределения к следующему.

</div>

<a id="p100083"></a>*Примечание* - Идентификатор для наименьшей торговой единицы, которая всегда сохраняет свою целостность и неделимость по составу или маркировке/идентификатору.

<a id="p100084"></a>3.4 ракообразные (crustacean): Водные животные, принадлежащие к типу членистоногих (filum Arthropoda).
<a id="p100085"></a>*Примечание* - Членистоногие представляют собой основную группу беспозвоночных организмов, характеризующихся хитиновым экзоскелетом и соединенными придатками, которые встречаются в морских и пресноводных водах и на суше.

<a id="p100086"></a>3.5 продукция из ракообразных (crustacean product): Продукция, изготовленная из целых ракообразных или их частей.

<a id="p100087"></a>4 Сокращения

<a id="p100088"></a>В настоящем стандарте применены следующие сокращения:
<a id="p100089"></a>CAC - Комиссия Кодекс Алиментариус;
<a id="p100090"></a>EPC - электронный уникальный номер продукции, представленный в RFID-чипе, присваиваемый GS1 для идентификации отдельных предметов торговли (индивидуальных торговых единиц);
<a id="p100091"></a>FAO - Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН;
<a id="p100092"></a>FBO - владелец (оператор) предприятия пищевой промышленности, обобщенный термин для субъекта цепочки распределения, осуществляющего производство (изготовление), отправку или прием соответствующих торговых или логистических единиц;
<a id="p100093"></a>GLN - международный номер местонахождения, состоящий из 13 цифр, составляющих общий уникальный номер, присваиваемый GS1, который используется для идентификации партий и их действительного местонахождения;
<a id="p100094"></a>GMP - надлежащая производственная практика;
<a id="p100095"></a>GS1 - международная некоммерческая организация, деятельность которой связана с разработкой и внедрением международных стандартов и решений, направленных на повышение эффективности и прозрачности цепочек распределения во всем мире. Ранее - EAN/UCC;
<a id="p100096"></a>GTIN - международный номер предмета торговли, состоящий из 8 - 14 цифр, составляющих общий уникальный номер, присваиваемый GS1 и используемый для идентификации предметов торговли (видов продукции);
<a id="p100097"></a>HACCP - анализ рисков и критические контрольные точки;
<a id="p100098"></a>HS - гармонизированная система таможенных кодов;

<div align="center">

<a id="p100099"></a>**ID - уникальный идентификатор единицы товара;**<br>
<a id="p100100"></a>**LAT - наименование на латинском языке;**

</div>

<a id="p100101"></a>LU - логистическая единица;
<a id="p100102"></a>RFID - радиочастотная идентификация - использование объекта (обычно называемого радиометкой), который прикрепляется или помещается в продукцию для ее идентификации и отслеживания с помощью радиоволн;
<a id="p100103"></a>RFMO - Региональная организация по управлению рыболовством;
<a id="p100104"></a>SGTIN - серийный международный номер предмета торговли, уникальный номер, присваиваемый GS1 путем увеличения GTIN, который используется для идентификации отдельных предметов торговли (индивидуальных торговых единиц);
<a id="p100105"></a>SSCC - серийный номер транспортной упаковки, состоящий из 18 цифр, составляющих общий уникальный номер, присваиваемый GS1, который используется для идентификации логистических единиц;
<a id="p100106"></a>SSOP - стандартные рабочие процедуры по санитарным условиям;
<a id="p100107"></a>TSN - таксономический серийный номер;
<a id="p100108"></a>TU - торговая единица;
<a id="p100109"></a>UI - уникальный идентификатор;
<a id="p100110"></a>ULUI - уникальный идентификатор логистической единицы;
<a id="p100111"></a>UTUI - уникальный идентификатор торговой единицы.

<a id="p100112"></a>5 Принцип действия

<a id="p100113"></a>**Основополагающий принцип прослеживаемости TU в цепочке распределения продукции состоит в установлении для TU UI, с помощью которых они должны быть идентифицированы. Данный номер уникален сам по себе (например, присваиваемые GS1 номера SGTIN или EPC) или он может быть уникальным только для конкретной области действия, что означает, что для данного звена цепочки будут отсутствовать другие TU с таким же номером. Если для области действия (вид продукции, компания, сеть, сектор, страна и т.д.) присвоен международный уникальный номер, то комбинация международного уникального номера данной области действия и местного уникального номера торговой единицы составит международный уникальный идентификатор для торговой единицы.**
<a id="p100114"></a>**Примечание - Термин UTUI (уникальный идентификатор торговой единицы) введен для того, чтобы обозначить идентификатор торговой единицы, который является или может стать международным уникальным идентификатором.**

<a id="p100115"></a>Данные TU могут быть сгруппированы, образуя LU, или LU могут быть сгруппированы вместе для образования логистических единиц более высокого уровня. Основополагающий принцип прослеживаемости логистических единиц в цепочке распределения продукции состоит в установлении для логистических единиц уникальных номеров, с помощью которых они должны быть идентифицированы. Данный номер уникален сам по себе (например, код SSCC, присваиваемый GS1) или он может быть уникальным только для конкретной области действия, что означает, что для данного звена цепочки будут отсутствовать другие LU с таким же номером. Если для области действия (вид продукции, компания, сеть, сектор, страна и т.д.) присвоен международный уникальный номер, то комбинация международного уникального номера данной области действия и местного уникального номера логистической единицы составит общий уникальный идентификатор для логистической единицы.
<a id="p100116"></a>*Примечание* - Термин ULUI (уникальный идентификатор логистической единицы) введен для того, чтобы обозначить идентификатор логистической единицы, который является или может стать международным уникальным.

<a id="p100117"></a>Ключевым подходом для управления данной схемой прослеживаемости является маркировка ID каждой единицы товара, находящейся в товарном обращении, вне зависимости от того, является она сырьем или конечной продукцией. Данную процедуру осуществляют предприятия пищевой промышленности, создающие каждую единицу товара. Предприятия, преобразующие единицы товара, например изготовители готовой продукции из сырья, должны при создании новых единиц присваивать им новые ID.
<a id="p100118"></a>Наиболее простой способ применения идентификаторов торговых единиц и логистических единиц - это использование номеров, присваиваемых GS1, таких как SGTIN/EPC и SSCC. Данный способ рекомендуется, но не является обязательным для применения. Главный принцип настоящего стандарта заключается в том, что предприятия, создающие TU или LU, должны присваивать им уникальные номера.
<a id="p100119"></a>Каждое предприятие пищевой промышленности, создающее или реализующее торговые или логистические единицы на протяжении всей цепочки распределения, начиная с добычи (вылова) и заканчивая предприятиями розничной торговли или предприятиями общественного питания, должно создавать и сохранять информацию, необходимую для установления прослеживаемости. Информация хранится на бумажном или электронном носителе и должна быть взаимосвязана с ID.

<a id="p100120"></a>6 Требования к информации


#### <a id="p100121"></a>6.1 Идентификация единиц, введенных в товарное обращение

<a id="p100122"></a>Предприятия, обеспечивающие поставки продукции из выловленных ракообразных и в дальнейшем реализующие ее, должны идентифицировать каждую единицу, введенную в товарное обращение, и вести учет (запись, документирование) связанных с ней элементов информации в соответствии с [таблицами 3](#p100221) - [10](#p101952).

#### <a id="p100123"></a>6.2 Учет информации

<a id="p100124"></a>Все элементы информации, необходимые для отслеживания продукции, классифицируют по категориям "обязательно", "следует", "может быть" в соответствии с определениями, приведенными в [таблице 1](#p100126).

<a id="p100125"></a>Таблица 1

<a id="p100126"></a>Классификация элементов информации


| <a id="p100127"></a>Категория элемента информации | <a id="p100128"></a>Определение | <a id="p100129"></a>Пояснение |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100130"></a>Обязательно | <a id="p100131"></a>Данная категория содержит записи, связанные с идентификаторами и преобразованиями, которые необходимы для отслеживания происхождения, применения и местонахождения объекта. Она предназначена для уникального обозначения торговых и логистических единиц, а также зависимости между идентификаторами на входах и выходах процессов | <a id="p100132"></a>"Обязательными" элементами являются элементы данных, учет которых необходимо вести, чтобы обеспечить прослеживаемость. Элементы данных, относящиеся к свойствам продукции, не включаются в данную категорию, даже если эти свойства являются важными для других целей, например для документации на продукцию или для безопасности продукции |
| <a id="p100133"></a>Следует | <a id="p100134"></a>Данная категория содержит параметры, описывающие и предоставляющие дополнительную информацию по прослеживающимся единицам. Ведется учет общих положений, предписанных законодательством, коммерческими требованиями или надлежащей производственной практикой, но только в том случае, если установлены международные параметры или перечень данных существующих значений | <a id="p100135"></a>Данная категория включает такие параметры, как "виды", "идентификаторы предприятий пищевой промышленности", "дата изготовления" и т.д. Если в будущем предусматривается использование настоящего стандарта для целей сертификации, то параметры, относящиеся к категории "следует", должны быть учтены при оценке соответствия |
| <a id="p100136"></a>Может быть | <a id="p100137"></a>Данная категория содержит параметры, описывающие и предоставляющие дополнительную информацию по прослеживающимся единицам. Она содержит параметры, не включенные в категорию "следует", но данная информация может быть полезной или значимой. Она также содержит параметры, которые могут считаться важными, но для них не установлены международные параметры или перечень данных существующих значений | <a id="p100138"></a>Категория "может быть" носит только информативный характер и введена, чтобы упростить использование и понимание настоящего стандарта. Если в будущем предусматривается сертификация в соответствии с настоящим стандартом, то параметры, отнесенные к категории "может быть", не учитываются при оценке соответствия. Список элементов категории "может быть" не является окончательным и всеобъемлющим, создан с расчетом на возможность расширения и в дальнейшем может быть расширен. Перечень дополнительных элементов данных не ограничивается |


<a id="p100139"></a>**Предприятия, реализующие продукцию из ракообразных, создают и сохраняют требуемую информацию для каждой единицы, введенной в товарное обращение, в зависимости от типа предприятия.**
<a id="p100140"></a>**Подробные требования к информации приведены в [таблице 2](#p100142).**

<a id="p100141"></a>Таблица 2

<a id="p100142"></a>Информация, подлежащая учету различными предприятиями


<table>
<colgroup><col width="26%"><col width="12%"><col width="12%"><col width="12%"><col width="12%"><col width="12%"><col width="12%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100143"></a>Тип предприятия пищевой промышленности (FBO)</td><td><a id="p100144"></a>Номер таблицы, содержащей элементы информации</td><td><a id="p100145"></a>Код данных, присваиваемый элементу информации <sup><a href="#p100206">a</a></sup></td><td><a id="p100146"></a>Информация о полученных единицах</td><td><a id="p100147"></a>Информация о преобразовании единиц (Да или Нет)</td><td><a id="p100148"></a>Информация о создаваемых/произведенных единицах</td><td><a id="p100149"></a>Информация об отправляемых единицах</td></tr>
<tr><td><a id="p100150"></a>Операторы, занимающиеся выловом ракообразных</td><td><a id="p100151"></a><a href="#p100221">3</a></td><td><a id="p100152"></a>CFV</td><td><a id="p100153"></a>-</td><td><a id="p100154"></a>Да</td><td><a id="p100155"></a>TU/LU</td><td><a id="p100156"></a>TU/LU</td></tr>
<tr><td><a id="p100157"></a>Предприятия, осуществляющие разгрузку судов, и аукционы</td><td><a id="p100158"></a><a href="#p100480">4</a></td><td><a id="p100159"></a>CLA</td><td><a id="p100160"></a>TU</td><td><a id="p100161"></a>-</td><td><a id="p100162"></a>TU/LU</td><td><a id="p100163"></a>TU/LU</td></tr>
<tr><td><a id="p100164"></a>Изготовители пищевой продукции</td><td><a id="p100165"></a><a href="#p100790">5</a></td><td><a id="p100166"></a>CPR</td><td><a id="p100167"></a>TU/LU</td><td><a id="p100168"></a>Да</td><td><a id="p100169"></a>TU/LU</td><td><a id="p100170"></a>TU/LU</td></tr>
<tr><td><a id="p100171"></a>Перевозчики и складские предприятия для живых ракообразных</td><td><a id="p100172"></a><a href="#p101158">6</a> <a href="#p100208">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100173"></a>CTR</td><td><a id="p100174"></a>TU/LU</td><td><a id="p100175"></a>Да</td><td><a id="p100176"></a>TU/LU</td><td><a id="p100177"></a>TU/LU</td></tr>
<tr><td><a id="p100178"></a>Перевозчики и складские предприятия для ракообразных, кроме живых</td><td><a id="p100179"></a><a href="#p101371">7</a> <a href="#p100208">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100180"></a>CTS</td><td><a id="p100181"></a>TU/LU</td><td><a id="p100182"></a>Нет</td><td><a id="p100183"></a>LU</td><td><a id="p100184"></a>TU/LU</td></tr>
<tr><td><a id="p100185"></a>Торговые компании и предприятия оптовой торговли</td><td><a id="p100186"></a><a href="#p101574">8</a></td><td><a id="p100187"></a>CTW</td><td><a id="p100188"></a>TU/LU</td><td><a id="p100189"></a>Нет</td><td><a id="p100190"></a>TU/LU</td><td><a id="p100191"></a>TU/LU</td></tr>
<tr><td><a id="p100192"></a>Предприятия розничной торговли и предприятия общественного питания</td><td><a id="p100193"></a><a href="#p101819">9</a></td><td><a id="p100194"></a>CRC</td><td><a id="p100195"></a>TU/LU</td><td><a id="p100196"></a>Да</td><td><a id="p100197"></a>TU/LU</td><td><a id="p100198"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100199"></a>Предприятия, поставляющие импортируемую продукцию</td><td><a id="p100200"></a><a href="#p101952">10</a> <a href="#p100208">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100201"></a>COT</td><td><a id="p100202"></a>TU/LU</td><td><a id="p100203"></a>-</td><td><a id="p100204"></a>TU/LU</td><td><a id="p100205"></a>TU/LU</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100206"></a><sup>a</sup> Для создания уникальной идентификации с целью установления гибкой структуры идентификации элементов данных, которая при необходимости может быть расширена, каждой таблице присвоен трехзначный буквенный код. Данный код и три цифры используются для создания уникального номера для каждого элемента данных.</td></tr>
</table>



<a id="p100207"></a>

---

<a id="p100208"></a><*> Исправлена ошибка, допущенная в ISO 18537:2015.

<a id="p100209"></a>**В [таблицах 3](#p100221) - [10](#p101952) отдельно для каждого типа предприятия указан перечень информации, которую следует учитывать, чтобы обеспечить прослеживаемость. Некоторые предприятия могут осуществлять функции сразу нескольких приведенных типов предприятий. Например, предприятия, занимающиеся распределением продукции, могут действовать и как предприятия оптовой торговли, и как перевозчики; в таком случае предприятия для установления прослеживаемости должны вести учет значимой информации по каждой из осуществляемых функций.**
<a id="p100210"></a>**Примечание - Область применения настоящего стандарта ограничена распределением выловленных ракообразных и продукции из них, предназначенных для пищевых целей. Требования к информации для выловленных ракообразных становятся одинаковыми, начиная с этапа производства (изготовления) пищевой продукции.**

<a id="p100211"></a>На практике установлено, что для некоторых поставок продукции из ракообразных и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) продукции из ракообразных, могут отсутствовать необходимые ID и другие записи. Для согласованности с настоящим стандартом предприятия, получающие ракообразных и компоненты, используемые при производстве (изготовлении) продукции из ракообразных, создают и сохраняют ключевую информацию, необходимую для прослеживаемости этих единиц товара, и, если планируется реализовывать их, обеспечивают данные единицы товара маркировкой с требуемыми ID.
<a id="p100212"></a>*Примечание* - Перечень информации, которую следует учитывать для установления прослеживаемости, рассчитан на электронное воспроизведение и обмен данными, но это не является необходимым условием при применении настоящего стандарта. Информация может быть представлена на бумажном носителе.

<a id="p100213"></a>**Следует отметить, что эти требования позволяют создавать информацию, которая должна сохраняться каждым предприятием, участвующим в цепочке распределения продукции. Для всех типов предприятий необходимые данные создаются в цепочке распределения предыдущим предприятием и передаются с торговой/логистической единицей следующему предприятию.**
<a id="p100214"></a>**Примечание - В перечнях, приведенных в [таблицах 3](#p100221) - [10](#p101952), отсутствует повторение первоначальной информации, описывающей созданные единицы и их историю производства (изготовления), хотя предприятия, получающие эти единицы, позже в цепочках распределения часто нуждаются в такой информации. Эта информация связана с идентификаторами единиц ID и может быть предоставлена в соответствии с торговым соглашением между предприятиями без необходимости повторного ввода данных.**


#### <a id="p100215"></a>6.3 Операторы, занимающиеся выловом ракообразных

<a id="p100216"></a>Под выловом понимают предпринимательскую деятельность по поиску и добыче (вылову) водных биоресурсов, по приемке, обработке, перегрузке, транспортировке, хранению и выгрузке уловов водных биоресурсов, производству на судах рыбопромыслового флота рыбной и иной продукции из этих водных биоресурсов. Ракообразные могут быть заморожены на рыболовных судах. Рыболовные суда могут проводить операции, включающие сортирование, взвешивание и упаковывание перед отправкой продукции следующим в цепочке распределения предприятиям пищевой промышленности. В качестве альтернативы следующие в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности могут осуществлять разгрузку рыболовных судов.
<a id="p100217"></a>**Торговые единицы, созданные операторами, которые занимаются ловом ракообразных, могут варьироваться от штучных ракообразных до ящиков с рассортированными ракообразными, включая живых ракообразных, которые были маркированы поштучно операторами для передачи следующему в цепочке распределения предприятию пищевой промышленности.**
<a id="p100218"></a>**На практике могут быть зафиксированы дополнительные элементы информации относительно рейса и уловов. Регистрируемая таким образом информация должна быть связана с UTUI операторов, занимающихся выловом.**
<a id="p100219"></a>**Рыболовные суда, например, рыбообрабатывающие суда или рефрижераторные суда, осуществляющие дальнейшую переработку, например предварительную обработку или замораживание, могут рассматриваться как операторы, занимающиеся выловом, и как изготовители пищевой продукции.**

<a id="p100220"></a>Таблица 3

<a id="p100221"></a>Подробные требования к информации для операторов,
занимающихся выловом ракообразных


<table>
<colgroup><col width="10%"><col width="19%"><col width="27%"><col width="26%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td colspan="2" rowspan="2"><a id="p100222"></a>Элемент данных</td><td rowspan="2"><a id="p100223"></a>Описание</td><td rowspan="2"><a id="p100224"></a>Примеры</td><td colspan="3"><a id="p100225"></a>Категория</td></tr>
<tr><td><a id="p100226"></a>Обязательно</td><td><a id="p100227"></a>Следует</td><td><a id="p100228"></a>Может быть</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100229"></a>Предприятия, занимающиеся выловом ракообразных</td></tr>
<tr><td><a id="p100230"></a>CFV101</td><td><a id="p100231"></a>Идентификатор предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p100232"></a>Уникальный национальный идентификационный номер организации и код страны или наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, осуществляющего управление судном и малым промышленным рыболовством</td><td><a id="p100233"></a>FSI, Kochangady, Cochin-682002, Керала, Индия</td><td><a id="p100234"></a>x</td><td><a id="p100235"></a>-</td><td><a id="p100236"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100237"></a>CFV102</td><td><a id="p100238"></a>Идентификатор судна/предприятия, занимающегося выловом ракообразных</td><td><a id="p100239"></a>Флаг страны, название и регистрационный номер судна/регистрационный номер рыбопромыслового предприятия</td><td><a id="p100240"></a><a id="p100241"></a>Chandrasagar,<br>JFD: 160, Gujarath</td><td><a id="p100242"></a>x</td><td><a id="p100243"></a>-</td><td><a id="p100244"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100245"></a>CFV103</td><td><a id="p100246"></a>Сертификация GMP</td><td><a id="p100247"></a>Названия систем по качеству или безопасности пищевой продукции, в соответствии с которыми судно сертифицировано</td><td><a id="p100248"></a>HACCP судна</td><td><a id="p100249"></a>-</td><td><a id="p100250"></a>-</td><td><a id="p100251"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100252"></a>CFV150</td><td><a id="p100253"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100254"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие судно, связанное с идентификатором судна</td><td><a id="p100255"></a>-</td><td><a id="p100256"></a>-</td><td><a id="p100257"></a>-</td><td><a id="p100258"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100259"></a>Для каждой созданной торговой единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100260"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100261"></a>CFV201</td><td><a id="p100262"></a>Идентификатор торговой единицы</td><td><a id="p100263"></a>UTUI</td><td><a id="p100264"></a>500653005555555555</td><td><a id="p100265"></a>x</td><td><a id="p100266"></a>-</td><td><a id="p100267"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100268"></a>Описание</td></tr>
<tr><td><a id="p100269"></a>CFV202</td><td><a id="p100270"></a>Тип единицы</td><td><a id="p100271"></a>Описание внешнего вида единицы (отдельные ракообразные, ящик, цистерна, трюм, блок или упаковка ракообразных и т.д.)</td><td><a id="p100272"></a>Ящик</td><td><a id="p100273"></a>-</td><td><a id="p100274"></a>x</td><td><a id="p100275"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100276"></a>CFV203</td><td><a id="p100277"></a>Масса нетто или количество</td><td><a id="p100278"></a>Указывается определенная с помощью взвешивания масса или приблизительно подсчитанное количество ракообразных (кг или шт.)</td><td><a id="p100279"></a>Приблизительно 11 - 15, 21 - 25 на кг или шт.</td><td><a id="p100280"></a>-</td><td><a id="p100281"></a>x</td><td><a id="p100282"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100283"></a>CFV204</td><td><a id="p100284"></a>Информация о видах ракообразных</td><td><a id="p100285"></a><a id="p100286"></a>LAT, или<br>FAO - альфа-код FAO, состоящий из трех букв, или TSN (могут повторяться, если несколько видов)</td><td><a id="p100287"></a><a id="p100288"></a><a id="p100289"></a>LAT - Fenneropenaeus indicus<br>FAO - PNI<br>TSN - 551579</td><td><a id="p100290"></a>-</td><td><a id="p100291"></a>x</td><td><a id="p100292"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100293"></a>CFV205</td><td><a id="p100294"></a>Район/страна происхождения</td><td><a id="p100295"></a>Район FAO/район RFMO для морских ракообразных, или страна происхождения для ракообразных, выловленных во внутренних водоемах, или более конкретное местоположение</td><td><a id="p100296"></a>51 или 57</td><td><a id="p100297"></a>x</td><td><a id="p100298"></a>-</td><td><a id="p100299"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100300"></a>CFV206</td><td><a id="p100301"></a>Вид разделки</td><td><a id="p100302"></a>Неразделанные, очищенные и обработанные, очищенные необработанные, очищенные с хвостом и т.д.</td><td><a id="p100303"></a>Неразделанные</td><td><a id="p100304"></a>-</td><td><a id="p100305"></a>-</td><td><a id="p100306"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100307"></a>CFV207</td><td><a id="p100308"></a>Сортировка по размерно-массовым показателям/характеристикам</td><td><a id="p100309"></a>Диапазон номинального веса, кг, или длины, см, или несортированные и неподсчитанные, шт.</td><td><a id="p100310"></a>11 - 15, 21 - 25 на кг или 10 шт. в упаковке (неуказанные конкретно) на ящик</td><td><a id="p100311"></a>-</td><td><a id="p100312"></a>-</td><td><a id="p100313"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100314"></a>CFV208</td><td><a id="p100315"></a>Состояние продукции</td><td><a id="p100316"></a>Живые, охлажденные или замороженные ракообразные</td><td><a id="p100317"></a>Замороженные/охлажденные/живые ракообразные</td><td><a id="p100318"></a>-</td><td><a id="p100319"></a>-</td><td><a id="p100320"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100321"></a>История производства (изготовления)</td></tr>
<tr><td><a id="p100322"></a>CFV209</td><td><a id="p100323"></a>Дата вылова в случае обрабатывающих судов или дата выгрузки в случае других судов или аукционов</td><td><a id="p100324"></a><a id="p100325"></a>Предпочтительно регистрируется дата, когда были выловлены ракообразные<br>(по ISO 8601)</td><td><a id="p100326"></a><a id="p100327"></a>Выловлено - 2010-10-29 или<br>Выгружено - 2010-10-31</td><td><a id="p100328"></a>x</td><td><a id="p100329"></a>-</td><td><a id="p100330"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100331"></a>CFV210</td><td><a id="p100332"></a>Способ добычи</td><td><a id="p100333"></a>Тралами, сетью и т.д., включая метод вылова (альфа-код FAO)</td><td><a id="p100334"></a>OTB, TBS</td><td><a id="p100335"></a>-</td><td><a id="p100336"></a>-</td><td><a id="p100337"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100338"></a>CFV211</td><td><a id="p100339"></a>Время траления или нахождения сетей в воде</td><td><a id="p100340"></a>Время, ч, между установкой орудий лова и поднятием их на борт</td><td><a id="p100341"></a>4 ч</td><td><a id="p100342"></a>-</td><td><a id="p100343"></a>-</td><td><a id="p100344"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100345"></a>CFV212</td><td><a id="p100346"></a>Схема сертификации улова (добычи)</td><td><a id="p100347"></a>Название системы сертификации, в соответствии с которой сертифицируют ракообразных</td><td><a id="p100348"></a>Сертификат улова MPEDA</td><td><a id="p100349"></a>-</td><td><a id="p100350"></a>-</td><td><a id="p100351"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100352"></a>CFV213</td><td><a id="p100353"></a>Идентификатор системы сертификации</td><td><a id="p100354"></a>Идентификатор в пределах системы, который относится к данному улову (идентификационная цепочка передачи товара для данного улова)</td><td><a id="p100355"></a>1122334455</td><td><a id="p100356"></a>-</td><td><a id="p100357"></a>-</td><td><a id="p100358"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100359"></a>CFV214</td><td><a id="p100360"></a>Способ сортирования по размеру</td><td><a id="p100361"></a>Ручной или механизированный, выполненный в условиях промысла или при выгрузке (фиксируется только в случае сортирования по размеру)</td><td><a id="p100362"></a>Ручной</td><td><a id="p100363"></a>-</td><td><a id="p100364"></a>-</td><td><a id="p100365"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100366"></a>CFV215</td><td><a id="p100367"></a>Метод взвешивания</td><td><a id="p100368"></a>Проведено в условиях промысла или при выгрузке (фиксируется только в случае взвешивания продукции)</td><td><a id="p100369"></a>При выгрузке</td><td><a id="p100370"></a>-</td><td><a id="p100371"></a>-</td><td><a id="p100372"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100373"></a>CFV216</td><td><a id="p100374"></a>Способ укладки груза</td><td><a id="p100375"></a>В ящиках, навалом, в емкостях с морской водой, в емкостях с солевым раствором или в холодильной камере и т.д.</td><td><a id="p100376"></a>В ящиках</td><td><a id="p100377"></a>-</td><td><a id="p100378"></a>-</td><td><a id="p100379"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100380"></a>CFV217</td><td><a id="p100381"></a>Способ поддержания температуры при хранении</td><td><a id="p100382"></a>Отсутствует, охлаждение льдом, охлаждение льдом и хранение в холодильной камере или замораживание</td><td><a id="p100383"></a>Отсутствует</td><td><a id="p100384"></a>-</td><td><a id="p100385"></a>-</td><td><a id="p100386"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100387"></a>CFV218</td><td><a id="p100388"></a>Регистрация температуры хранения</td><td><a id="p100389"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) в складском помещении (трюм с ракообразными, емкость или холодильный склад, и т.д.)</td><td><a id="p100390"></a>Последовательность температур, (°C)/дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p100391"></a>-</td><td><a id="p100392"></a>-</td><td><a id="p100393"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100394"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100395"></a>CFV250</td><td><a id="p100396"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100397"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную торговую единицу, связанную с UTUI</td><td><a id="p100398"></a>-</td><td><a id="p100399"></a>-</td><td><a id="p100400"></a>-</td><td><a id="p100401"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100402"></a>Для каждой созданной логистической единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100403"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100404"></a>CFV301</td><td><a id="p100405"></a>Идентификатор логистической единицы</td><td><a id="p100406"></a>ULUI</td><td><a id="p100407"></a>400653005555555555</td><td><a id="p100408"></a>x</td><td><a id="p100409"></a>-</td><td><a id="p100410"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100411"></a>CFV302</td><td><a id="p100412"></a>Идентификаторы торговых единиц</td><td><a id="p100413"></a>Перечень идентификаторов торговых единиц (UTUI), составляющих логистическую единицу</td><td><a id="p100414"></a><a id="p100415"></a><a id="p100416"></a>500653005555555555<br>500653005555555556<br>500653005555555557</td><td><a id="p100417"></a>x</td><td><a id="p100418"></a>-</td><td><a id="p100419"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100420"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100421"></a>CFV350</td><td><a id="p100422"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100423"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную логистическую единицу, связанную с ULUI</td><td><a id="p100424"></a>-</td><td><a id="p100425"></a>-</td><td><a id="p100426"></a>-</td><td><a id="p100427"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100428"></a><a id="p100429"></a>Для каждой отправленной единицы<br>(или для логистической единицы, или для отдельной торговой единицы)</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100430"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100431"></a>CFV401</td><td><a id="p100432"></a>Идентификатор единицы</td><td><a id="p100433"></a><a id="p100434"></a>ULUI (если отправлена как логистическая единица) или<br>UTUI (если отправлена как отдельная торговая единица)</td><td><a id="p100435"></a><a id="p100436"></a><a id="p100437"></a>400653005555555555<br>978817525.0766.<br>000010272</td><td><a id="p100438"></a>x</td><td><a id="p100439"></a>-</td><td><a id="p100440"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100441"></a>Место назначения</td></tr>
<tr><td><a id="p100442"></a>CFV402</td><td><a id="p100443"></a>Идентификатор следующего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p100444"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, которому была отправлена единица (предприятие, осуществляющее разгрузку судов, перевозчик, аукцион, изготовитель продукции и т.д.)</td><td><a id="p100445"></a>Fish First sale Company (Компания по проведению рыбных аукционов), Veli road, Palluruthy, Керала, Индия</td><td><a id="p100446"></a>x</td><td><a id="p100447"></a>-</td><td><a id="p100448"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100449"></a>CFV403</td><td><a id="p100450"></a>Дата и время отправки</td><td><a id="p100451"></a>Дата и время передачи следующему в цепочке распределения предприятию пищевой промышленности - по ISO 8601</td><td><a id="p100452"></a>2010-06-28T04:00</td><td><a id="p100453"></a>-</td><td><a id="p100454"></a>-</td><td><a id="p100455"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100456"></a>CFV404</td><td><a id="p100457"></a>Место отправления</td><td><a id="p100458"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес места выгрузки, или GLN, или международный идентификационный код (ID) порта, или приблизительные широта и долгота, если передача происходила в море</td><td><a id="p100459"></a><a id="p100460"></a><a id="p100461"></a><a id="p100462"></a>Порт для рыболовных судов, 415<br>Thoppumpady<br>Fort kochi<br>Керала, Индия</td><td><a id="p100463"></a>-</td><td><a id="p100464"></a>x</td><td><a id="p100465"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100466"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100467"></a>CFV450</td><td><a id="p100468"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100469"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие отправленную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p100470"></a>-</td><td><a id="p100471"></a>-</td><td><a id="p100472"></a>-</td><td><a id="p100473"></a>x</td></tr>
</table>



#### <a id="p100474"></a>6.4 Предприятия, осуществляющие разгрузку судов, и аукционы

<div align="center">

<a id="p100475"></a>Под предприятиями, осуществляющими разгрузку судов, понимают предприятия, на которых проводят разгрузку судов и/или совершают первоначальные действия с ракообразными, такие как сортирование (классификация) и взвешивание ракообразных при отгрузке. Они могут объединять уловы нескольких судов.<br>
<a id="p100476"></a>Под аукционами понимают предприятия, на которых осуществляют продажу ракообразных посредством конкурсных торгов. Они также могут совершать операции по разгрузке судов, сортирование и взвешивание ракообразных перед продажей.<br>
<a id="p100477"></a>Предприятия, осуществляющие разгрузку судов, и аукционы могут выгружать или выставлять на аукцион торговые или логистические единицы в том виде, в котором они были получены ими, или создавать новые торговые единицы.<br>
<a id="p100478"></a>Требования к информации для предприятий, осуществляющих разгрузку судов, и аукционов приведены в [таблице 4](#p100480).

</div>


<a id="p100479"></a>Таблица 4

<div align="center">

<a id="p100480"></a>Подробные требования к информации для предприятий,<br>
осуществляющих разгрузку судов, и аукционов

</div>



<table>
<colgroup><col width="10%"><col width="19%"><col width="27%"><col width="26%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td colspan="2" rowspan="2"><a id="p100481"></a>Элемент данных</td><td rowspan="2"><a id="p100482"></a>Описание</td><td rowspan="2"><a id="p100483"></a>Примеры</td><td colspan="3"><a id="p100484"></a>Категория</td></tr>
<tr><td><a id="p100485"></a>Обязательно</td><td><a id="p100486"></a>Следует</td><td><a id="p100487"></a>Может быть</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100488"></a>Предприятия, осуществляющие разгрузку судов, и аукционы</td></tr>
<tr><td><a id="p100489"></a>CLA101</td><td><a id="p100490"></a>Идентификатор предприятия, осуществляющего разгрузку судов, или аукциона</td><td><a id="p100491"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, осуществляющего управление предприятием по разгрузке судов или аукционом</td><td><a id="p100492"></a><a id="p100493"></a><a id="p100494"></a><a id="p100495"></a>Порт для рыболовных судов, 415<br>Thoppumpady<br>Cochin<br>PIN - 682005</td><td><a id="p100496"></a>x</td><td><a id="p100497"></a>-</td><td><a id="p100498"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100499"></a>CLA102</td><td><a id="p100500"></a>Сертификация GMP и SSOP</td><td><a id="p100501"></a>Наименования систем обеспечения безопасности пищевых продуктов - GMP и SSOP, рекомендованных национальными/международными агентствами</td><td><a id="p100502"></a>Стандарты BIS по GMP и SSOP или стандарты Кодекса по GMP и SSOP IS 2491</td><td><a id="p100503"></a>-</td><td><a id="p100504"></a>-</td><td><a id="p100505"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100506"></a>CLA150</td><td><a id="p100507"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100508"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие организацию, отправленную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p100509"></a>-</td><td><a id="p100510"></a>-</td><td><a id="p100511"></a>-</td><td><a id="p100512"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100513"></a>Для каждой полученной единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100514"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100515"></a>CLA201</td><td><a id="p100516"></a>Идентификатор единицы</td><td><a id="p100517"></a>ULUI - если получена как логистическая единица или UTUI - если получена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p100518"></a>400653005555555555</td><td><a id="p100519"></a>x</td><td><a id="p100520"></a>-</td><td><a id="p100521"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100522"></a>CLA202</td><td><a id="p100523"></a>Идентификаторы торговых единиц в логистической единице</td><td><a id="p100524"></a>Список идентификаторов торговых единиц (UTUI), составляющих логистическую единицу (требуется только в том случае, если полученная логистическая единица впоследствии должна быть разделена на несколько частей или преобразована предприятием по разгрузке судов или аукционом)</td><td><a id="p100525"></a><a id="p100526"></a><a id="p100527"></a>500653005555555555<br>500653005555555556<br>500653005555555557</td><td><a id="p100528"></a>x</td><td><a id="p100529"></a>-</td><td><a id="p100530"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100531"></a>Источник</td></tr>
<tr><td><a id="p100532"></a>CLA203</td><td><a id="p100533"></a>Идентификатор предыдущего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p100534"></a>Единый государственный идентификационный номер судна и код страны или наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, от которого была получена единица (судно, перевозчик или рыбопромысловое предприятие)</td><td><a id="p100535"></a><a id="p100536"></a>Chandrasagar,<br>JFD: 160, Gujarath</td><td><a id="p100537"></a>x</td><td><a id="p100538"></a>-</td><td><a id="p100539"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100540"></a>CLA204</td><td><a id="p100541"></a>Дата и время получения</td><td><a id="p100542"></a>Дата и время передачи предыдущим в цепочке распределения предприятием пищевой промышленности - по ISO 8601</td><td><a id="p100543"></a>2010-11-28T04:00</td><td><a id="p100544"></a>-</td><td><a id="p100545"></a>x</td><td><a id="p100546"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100547"></a>Контрольные отметки (относятся к логистическим или отдельным торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p100548"></a>CLA205</td><td><a id="p100549"></a>Температура единицы при получении</td><td><a id="p100550"></a>Температура единицы, °C</td><td><a id="p100551"></a>+1 °C</td><td><a id="p100552"></a>-</td><td><a id="p100553"></a>x</td><td><a id="p100554"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100555"></a>CLA206</td><td><a id="p100556"></a>Регистрация температуры единицы</td><td><a id="p100557"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) (в случае наличия записывающего устройства, прикрепленного к данной единице)</td><td><a id="p100558"></a>Последовательность температур, (°C)/дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p100559"></a>-</td><td><a id="p100560"></a>x</td><td><a id="p100561"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100562"></a>Информация о преобразовании (для каждой торговой единицы, которая преобразована предприятием по разгрузке судов или аукционом)</td></tr>
<tr><td><a id="p100563"></a>CLA207</td><td><a id="p100564"></a>Идентификаторы торговых единиц, созданных в результате преобразования полученной торговой единицы</td><td><a id="p100565"></a>Список идентификаторов торговых единиц, созданных из полученной торговой единицы</td><td><a id="p100566"></a><a id="p100567"></a><a id="p100568"></a>500653005555555555<br>500653005555555556<br>500653005555555557</td><td><a id="p100569"></a>x</td><td><a id="p100570"></a>-</td><td><a id="p100571"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100572"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100573"></a>CLA250</td><td><a id="p100574"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100575"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие полученную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p100576"></a>-</td><td><a id="p100577"></a>-</td><td><a id="p100578"></a>-</td><td><a id="p100579"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100580"></a>Для каждой новой торговой единицы, созданной предприятием, осуществляющим разгрузку судов, или аукционом</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100581"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100582"></a>CLA301</td><td><a id="p100583"></a>Идентификатор торговой единицы</td><td><a id="p100584"></a>UTUI</td><td><a id="p100585"></a>500653005555555558</td><td><a id="p100586"></a>x</td><td><a id="p100587"></a>-</td><td><a id="p100588"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100589"></a>Описание</td></tr>
<tr><td><a id="p100590"></a>CLA302</td><td><a id="p100591"></a>Вид единицы</td><td><a id="p100592"></a>Описание внешнего вида единицы (ракообразные в штучном экземпляре или ящик и т.д.)</td><td><a id="p100593"></a>Ящик (50 кг)</td><td><a id="p100594"></a>-</td><td><a id="p100595"></a>x</td><td><a id="p100596"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100597"></a>CLA303</td><td><a id="p100598"></a>Масса нетто</td><td><a id="p100599"></a>Указывается определенная с помощью взвешивания или приблизительно подсчитанная масса ракообразных, кг</td><td><a id="p100600"></a>Масса нетто, 25 кг</td><td><a id="p100601"></a>-</td><td><a id="p100602"></a>x</td><td><a id="p100603"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100604"></a>CLA304</td><td><a id="p100605"></a>Информация о видах ракообразных</td><td><a id="p100606"></a><a id="p100607"></a><a id="p100608"></a>LAT, или<br>FAO - альфа-код FAO, состоящий из трех букв, или TSN<br>(могут повторяться, если несколько видов)</td><td><a id="p100609"></a><a id="p100610"></a><a id="p100611"></a>LAT - Fenneropenaeus indicus<br>FAO - PNI<br>TSN - 551579</td><td><a id="p100612"></a>-</td><td><a id="p100613"></a>x</td><td><a id="p100614"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100615"></a>CLA305</td><td><a id="p100616"></a>Первоначальный способ получения сырья</td><td><a id="p100617"></a>Выловлено</td><td><a id="p100618"></a>Выловлено</td><td><a id="p100619"></a>x</td><td><a id="p100620"></a>-</td><td><a id="p100621"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100622"></a>CLA306</td><td><a id="p100623"></a>Район/страна происхождения</td><td><a id="p100624"></a>Район FAO/район RFMO (региональной организации по управлению рыболовством) для выловленных ракообразных или страна происхождения для ракообразных, выловленных во внутренних водоемах, или более конкретное местонахождение</td><td><a id="p100625"></a>57</td><td><a id="p100626"></a>x</td><td><a id="p100627"></a>-</td><td><a id="p100628"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100629"></a>CLA307</td><td><a id="p100630"></a>Вид разделки</td><td><a id="p100631"></a>Неразделанная, очищенная и обработанная, очищенная необработанная</td><td><a id="p100632"></a>Неразделанная</td><td><a id="p100633"></a>-</td><td><a id="p100634"></a>-</td><td><a id="p100635"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100636"></a>CLA308</td><td><a id="p100637"></a>Сортирование по размеру</td><td><a id="p100638"></a>Количество на килограмм или без сортирования по категориям</td><td><a id="p100639"></a>10 - 20, 20 - 30 на кг</td><td><a id="p100640"></a>-</td><td><a id="p100641"></a>-</td><td><a id="p100642"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100643"></a>CLA309</td><td><a id="p100644"></a>Состояние продукции</td><td><a id="p100645"></a>Живая, охлажденная или замороженная</td><td><a id="p100646"></a>Охлажденная</td><td><a id="p100647"></a>-</td><td><a id="p100648"></a>x</td><td><a id="p100649"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100650"></a>История производства (изготовления) (относится к логистическим или отдельным торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p100651"></a>CLA310</td><td><a id="p100652"></a>Способ сортирования по размеру</td><td><a id="p100653"></a>Вручную или механизированно (указывается только в случае сортирования предприятием по разгрузке судов или аукционом)</td><td><a id="p100654"></a>Вручную</td><td><a id="p100655"></a>-</td><td><a id="p100656"></a>-</td><td><a id="p100657"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100658"></a>Информация о преобразовании</td></tr>
<tr><td><a id="p100659"></a>CLA311</td><td><a id="p100660"></a>Идентификаторы полученных торговых единиц, включенные в результате преобразования в созданную торговую единицу</td><td><a id="p100661"></a>Список идентификаторов полученных торговых единиц, включенных в созданную торговую единицу</td><td><a id="p100662"></a><a id="p100663"></a><a id="p100664"></a>500653005555555558<br>500653005555555559<br>500653005555555560</td><td><a id="p100665"></a>x</td><td><a id="p100666"></a>-</td><td><a id="p100667"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100668"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100669"></a>CLA350</td><td><a id="p100670"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100671"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную торговую единицу, связанную с UTUI</td><td><a id="p100672"></a>-</td><td><a id="p100673"></a>-</td><td><a id="p100674"></a>-</td><td><a id="p100675"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100676"></a>Для каждой единицы, проданной с аукциона</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100677"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100678"></a>CLA401</td><td><a id="p100679"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p100783">a</a></sup></td><td><a id="p100680"></a><a id="p100681"></a>ULUI - если продана с аукциона как логистическая единица или<br>UTUI - если продана с аукциона как отдельная торговая единица</td><td><a id="p100682"></a>500653005555555559</td><td><a id="p100683"></a>x</td><td><a id="p100684"></a>-</td><td><a id="p100685"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100686"></a>Описание</td></tr>
<tr><td><a id="p100687"></a>CLA402</td><td><a id="p100688"></a>Категория свежести в соответствии с сортностью</td><td><a id="p100689"></a>Категория свежести в соответствии с сортностью или без подразделения по категориям</td><td><a id="p100690"></a><a id="p100691"></a>Категория A,<br>Категория B и т.д.</td><td><a id="p100692"></a>-</td><td><a id="p100693"></a>-</td><td><a id="p100694"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100695"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100696"></a>CLA450</td><td><a id="p100697"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100698"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие проданную с аукциона торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p100699"></a>-</td><td><a id="p100700"></a>-</td><td><a id="p100701"></a>-</td><td><a id="p100702"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100703"></a>Для каждой логистической единицы, созданной предприятием, осуществляющим разгрузку судов, или аукционом</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100704"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100705"></a>CLA501</td><td><a id="p100706"></a>Идентификатор логистической единицы <sup><a href="#p100783">a</a></sup></td><td><a id="p100707"></a>ULUI</td><td><a id="p100708"></a>500653005555555558</td><td><a id="p100709"></a>x</td><td><a id="p100710"></a>-</td><td><a id="p100711"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100712"></a>CLA502</td><td><a id="p100713"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы</td><td><a id="p100714"></a>Список UTUI торговых единиц, составляющих логистическую единицу</td><td><a id="p100715"></a><a id="p100716"></a><a id="p100717"></a>500653005555555558<br>500653005555555559<br>500653005555555560</td><td><a id="p100718"></a>x</td><td><a id="p100719"></a>-</td><td><a id="p100720"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100721"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100722"></a>CLA550</td><td><a id="p100723"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100724"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную логистическую единицу, связанную с ULUI</td><td><a id="p100725"></a>-</td><td><a id="p100726"></a>-</td><td><a id="p100727"></a>-</td><td><a id="p100728"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100729"></a>Для каждой отправленной единицы (или для логистической единицы, или для отдельной торговой единицы)</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100730"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100731"></a>CLA601</td><td><a id="p100732"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p100783">a</a></sup></td><td><a id="p100733"></a><a id="p100734"></a>ULUI - если отправлена как логистическая единица или<br>UTUI - если отправлена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p100735"></a><a id="p100736"></a><a id="p100737"></a>500653005555555558<br>978817525.0766.<br>000010274</td><td><a id="p100738"></a>x</td><td><a id="p100739"></a>-</td><td><a id="p100740"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100741"></a>История производства (изготовления)</td></tr>
<tr><td><a id="p100742"></a>CLA602</td><td><a id="p100743"></a>Способ поддержания температуры хранения на предприятии по разгрузке судов или аукционе</td><td><a id="p100744"></a>Живые (краб, лобстер), охлаждение льдом, охлаждение льдом и хранение в холодильной камере, замораживание</td><td><a id="p100745"></a>Охлаждение льдом и хранение в холодильной камере</td><td><a id="p100746"></a>-</td><td><a id="p100747"></a>-</td><td><a id="p100748"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100749"></a>CLA603</td><td><a id="p100750"></a>Регистрация температуры хранения на предприятии по разгрузке судов</td><td><a id="p100751"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) в месте хранения ракообразных в период между получением и отправкой</td><td><a id="p100752"></a><a id="p100753"></a>Последовательность температур, °C,<br>и время: 2 °C - 4 °C/6 ч</td><td><a id="p100754"></a>-</td><td><a id="p100755"></a>-</td><td><a id="p100756"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100757"></a>Место назначения</td></tr>
<tr><td><a id="p100758"></a>CLA604</td><td><a id="p100759"></a>Идентификатор следующего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p100760"></a>Государственный идентификационный номер перевозчика и код страны</td><td><a id="p100761"></a><a id="p100762"></a><a id="p100763"></a><a id="p100764"></a>Coastal roadways<br>Vadakkal<br>Fort Kochi<br>PIN-682002, Керала, Индия</td><td><a id="p100765"></a>x</td><td><a id="p100766"></a>-</td><td><a id="p100767"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100768"></a>CLA605</td><td><a id="p100769"></a>Дата и время отправки</td><td><a id="p100770"></a>Дата и время передачи следующему в цепочке распределения предприятию пищевой промышленности - по ISO 8601</td><td><a id="p100771"></a>2010-10-28T07:20</td><td><a id="p100772"></a>-</td><td><a id="p100773"></a>x</td><td><a id="p100774"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100775"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100776"></a>CLA650</td><td><a id="p100777"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100778"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие отправленную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p100779"></a>-</td><td><a id="p100780"></a>-</td><td><a id="p100781"></a>-</td><td><a id="p100782"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100783"></a><sup>a</sup> При отсутствии изменения идентификатора единицы для сырья/продукции продолжают использовать прежний.</td></tr>
</table>



#### <a id="p100784"></a>6.5 Изготовители пищевой продукции

<a id="p100785"></a>Под изготовителями пищевой продукции понимают предприятия, на которых изменяют свойства продукции из ракообразных при проведении таких операций, как разделка или тепловая обработка. К данному типу предприятий относят предприятия, которые производят (изготавливают) как непереработанную, так и переработанную продукцию.
<a id="p100786"></a>Рыболовные суда, выполняющие первоначальные операции над ракообразными, а также предприятия розничной торговли и предприятия общественного питания, осуществляющие подготовку продукции из ракообразных для потребителя, в настоящем стандарте не относят к изготовителям пищевой продукции.
<a id="p100787"></a>Изготовители пищевой продукции создают новые торговые единицы. Эти торговые единицы могут включать компоненты, отличные от продукции из ракообразных.
<a id="p100788"></a>Требования к информации для изготовителей пищевой продукции приведены в [таблице 5](#p100790).

<div align="center">

<a id="p100789"></a>Таблица 5

<a id="p100790"></a>Требования к информации для изготовителей пищевой продукции

</div>



<table>
<colgroup><col width="10%"><col width="19%"><col width="27%"><col width="26%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td colspan="2" rowspan="2"><a id="p100791"></a>Элемент данных</td><td rowspan="2"><a id="p100792"></a>Описание</td><td rowspan="2"><a id="p100793"></a>Примеры</td><td colspan="3"><a id="p100794"></a>Категория</td></tr>
<tr><td><a id="p100795"></a>Обязательно</td><td><a id="p100796"></a>Следует</td><td><a id="p100797"></a>Может быть</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100798"></a>Изготовитель продукции</td></tr>
<tr><td><a id="p100799"></a>CPR101</td><td><a id="p100800"></a>Идентификатор предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p100801"></a>Единый государственный идентификационный номер изготовителя продукции и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, осуществляющего управление изготовителем пищевой продукции</td><td><a id="p100802"></a><a id="p100803"></a><a id="p100804"></a><a id="p100805"></a>M/s. Abad fisheries Pvt. Ltd<br>Kochangady<br>Cochin-682002,<br>Kerala, Индия</td><td><a id="p100806"></a>x</td><td><a id="p100807"></a>-</td><td><a id="p100808"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100809"></a>CPR102</td><td><a id="p100810"></a>Идентификатор изготовителя пищевой продукции</td><td><a id="p100811"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес или GLN изготовителя продукции</td><td><a id="p100812"></a><a id="p100813"></a><a id="p100814"></a><a id="p100815"></a>M/s. Abad fisheries Pvt. Ltd<br>Kochangady<br>Cochin-682002,<br>Kerala, Индия</td><td><a id="p100816"></a>x</td><td><a id="p100817"></a>-</td><td><a id="p100818"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100819"></a>CPR103</td><td><a id="p100820"></a>Сертификация HACCP/GMP</td><td><a id="p100821"></a>Наименования схем GMP по качеству или пищевой безопасности продукции из ракообразных, в соответствии с которыми сертифицирован изготовитель пищевой продукции</td><td><a id="p100822"></a>ISO 22000:2005</td><td><a id="p100823"></a>-</td><td><a id="p100824"></a>-</td><td><a id="p100825"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100826"></a>CPR150</td><td><a id="p100827"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100828"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие организацию, связанную с идентификатором изготовителя пищевой продукции</td><td><a id="p100829"></a>-</td><td><a id="p100830"></a>-</td><td><a id="p100831"></a>-</td><td><a id="p100832"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100833"></a>Для каждой полученной единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100834"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100835"></a>CPR201</td><td><a id="p100836"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101151">a</a></sup></td><td><a id="p100837"></a><a id="p100838"></a>ULUI - если получена как логистическая единица или<br>UTUI - если получена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p100839"></a>500653005555555558</td><td><a id="p100840"></a>x</td><td><a id="p100841"></a>-</td><td><a id="p100842"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100843"></a>CPR202</td><td><a id="p100844"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы</td><td><a id="p100845"></a>Список UTUI торговых единиц, составляющих логистическую единицу (если получена как логистическая единица)</td><td><a id="p100846"></a><a id="p100847"></a><a id="p100848"></a>500653005555555558<br>500653005555555559<br>500653005555555560</td><td><a id="p100849"></a>x</td><td><a id="p100850"></a>-</td><td><a id="p100851"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100852"></a>Источник</td></tr>
<tr><td><a id="p100853"></a>CPR203</td><td><a id="p100854"></a>Идентификатор предыдущего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p100855"></a>Единый государственный идентификационный номер предыдущего изготовителя продукции/аукциона и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, от которого была получена единица (судно, аукцион или перевозчик и т.д.)</td><td><a id="p100856"></a><a id="p100857"></a><a id="p100858"></a><a id="p100859"></a>Fishing harbor (Рыболовный порт), 415<br>Thoppumpady<br>Cochin<br>PIN - 682005</td><td><a id="p100860"></a>x</td><td><a id="p100861"></a>-</td><td><a id="p100862"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100863"></a>CPR204</td><td><a id="p100864"></a>Дата и время получения</td><td><a id="p100865"></a>Дата и время передачи предыдущим в цепочке распределения предприятием пищевой промышленности - по ISO 8601</td><td><a id="p100866"></a>2010-10-28 T06:30</td><td><a id="p100867"></a>-</td><td><a id="p100868"></a>x</td><td><a id="p100869"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100870"></a>Контрольные отметки (относятся к логистическим или торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p100871"></a>CPR205</td><td><a id="p100872"></a>Температура единицы при получении</td><td><a id="p100873"></a>Температура единицы, °C</td><td><a id="p100874"></a>&lt; 5 °C</td><td><a id="p100875"></a>-</td><td><a id="p100876"></a>x</td><td><a id="p100877"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100878"></a>CPR206</td><td><a id="p100879"></a>Регистрация температуры единицы</td><td><a id="p100880"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) (в случае наличия записывающего устройства, прикрепленного к данной единице)</td><td><a id="p100881"></a>Последовательность температур, °C/дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p100882"></a>-</td><td><a id="p100883"></a>x</td><td><a id="p100884"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100885"></a>CPR207</td><td><a id="p100886"></a>Поставщик сырья</td><td><a id="p100887"></a>Регистрация информации о поставщике</td><td><a id="p100888"></a>Наименование и адрес поставщика</td><td><a id="p100889"></a>x</td><td><a id="p100890"></a>-</td><td><a id="p100891"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100892"></a>CPR208</td><td><a id="p100893"></a>Отметки контроля качества/записи о проверке критических контрольных точек (CCP)</td><td><a id="p100894"></a>Записи об источнике с доказательствами того, что сырье не представляет опасности для пищевой продукции</td><td><a id="p100895"></a>Записи о контроле безопасности пищевой продукции</td><td><a id="p100896"></a>-</td><td><a id="p100897"></a>-</td><td><a id="p100898"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100899"></a>История производства (изготовления) (для каждой торговой единицы)</td></tr>
<tr><td><a id="p100900"></a>CPR209</td><td><a id="p100901"></a>Способ поддержания температуры при хранении сырья</td><td><a id="p100902"></a>Охлаждение льдом, охлаждение льдом и хранение в холодильной камере или замораживание</td><td><a id="p100903"></a>Охлаждение льдом и хранение в холодильной камере</td><td><a id="p100904"></a>-</td><td><a id="p100905"></a>-</td><td><a id="p100906"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100907"></a>CPR210</td><td><a id="p100908"></a>Регистрация температуры хранения сырья</td><td><a id="p100909"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) в месте хранения пищевой рыбной продукции в период между получением и производством (изготовлением)</td><td><a id="p100910"></a><a id="p100911"></a>Время хранения и температура, °C:<br>-2 °C - 4 °C/6 ч</td><td><a id="p100912"></a>-</td><td><a id="p100913"></a>-</td><td><a id="p100914"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100915"></a>Информация о преобразовании (для каждой торговой единицы)</td></tr>
<tr><td><a id="p100916"></a>CPR211</td><td><a id="p100917"></a>Идентификаторы торговых единиц, созданных в результате преобразования полученной торговой единицы</td><td><a id="p100918"></a>Список идентификаторов торговых единиц, созданных из полученной торговой единицы</td><td><a id="p100919"></a><a id="p100920"></a><a id="p100921"></a>600653005555555558<br>600653005555555559<br>600653005555555560</td><td><a id="p100922"></a>x</td><td><a id="p100923"></a>-</td><td><a id="p100924"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100925"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100926"></a>CPR250</td><td><a id="p100927"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p100928"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие полученную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p100929"></a>-</td><td><a id="p100930"></a>-</td><td><a id="p100931"></a>-</td><td><a id="p100932"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100933"></a>Для каждой созданной торговой единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100934"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100935"></a>CPR301</td><td><a id="p100936"></a>Идентификатор торговой единицы</td><td><a id="p100937"></a>UTUI</td><td><a id="p100938"></a>600653005555555560</td><td><a id="p100939"></a>x</td><td><a id="p100940"></a>-</td><td><a id="p100941"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p100942"></a>Описание</td></tr>
<tr><td><a id="p100943"></a>CPR302</td><td><a id="p100944"></a>Вид единицы</td><td><a id="p100945"></a>Описание внешнего вида единицы (ящик или контейнер, состоящий из 10 упаковок и т.д.)</td><td><a id="p100946"></a>Картонные короба</td><td><a id="p100947"></a>-</td><td><a id="p100948"></a>-</td><td><a id="p100949"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100950"></a>CPR303</td><td><a id="p100951"></a>Масса нетто</td><td><a id="p100952"></a>Масса продукции, кг</td><td><a id="p100953"></a>8,2 кг</td><td><a id="p100954"></a>-</td><td><a id="p100955"></a>x</td><td><a id="p100956"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100957"></a>CPR304</td><td><a id="p100958"></a>Наименование/вид продукции</td><td><a id="p100959"></a>Подробное наименование продукции (креветки поштучной заморозки IQF)</td><td><a id="p100960"></a>Варено-мороженые креветки</td><td><a id="p100961"></a>-</td><td><a id="p100962"></a>-</td><td><a id="p100963"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100964"></a>CPR305</td><td><a id="p100965"></a>Спецификация продукции</td><td><a id="p100966"></a>Записи дополнительных подробных данных о продукции (качество, сорт и т.д.) доступны на электронном или бумажном носителе</td><td><a id="p100967"></a><a id="p100968"></a><a id="p100969"></a>Бумажный носитель<br>Креветки IQF<br>21/25, 31/40 и т.д.</td><td><a id="p100970"></a>-</td><td><a id="p100971"></a>-</td><td><a id="p100972"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p100973"></a>CPR306</td><td><a id="p100974"></a>Информация о видах ракообразных</td><td><a id="p100975"></a><a id="p100976"></a><a id="p100977"></a>LAT, или<br>FAO - альфа-код FAO, состоящий из трех букв, или TSN<br>(могут повторяться, если несколько видов)</td><td><a id="p100978"></a><a id="p100979"></a><a id="p100980"></a>LAT - Fenneropenaeus indicus<br>FAO - PNI<br>TSN - 551579</td><td><a id="p100981"></a>-</td><td><a id="p100982"></a>x</td><td><a id="p100983"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100984"></a>CPR307</td><td><a id="p100985"></a>Способ получения сырья</td><td><a id="p100986"></a>Выловлены</td><td><a id="p100987"></a>Выловлены</td><td><a id="p100988"></a>x</td><td><a id="p100989"></a>-</td><td><a id="p100990"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100991"></a>CPR308</td><td><a id="p100992"></a>Район/страна происхождения</td><td><a id="p100993"></a>Район FAO/район RFMO (региональная организация по управлению рыболовством) для выловленных ракообразных, или страна происхождения для ракообразных, выловленных во внутренних водоемах, или более конкретное местонахождение</td><td><a id="p100994"></a>57</td><td><a id="p100995"></a>x</td><td><a id="p100996"></a>-</td><td><a id="p100997"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100998"></a>CPR309</td><td><a id="p100999"></a>Состав</td><td><a id="p101000"></a>Перечень наименований компонентов, включая ракообразных, и процентное соотношение по массе</td><td><a id="p101001"></a><a id="p101002"></a>80% - креветок,<br>20% - заливки</td><td><a id="p101003"></a>-</td><td><a id="p101004"></a>-</td><td><a id="p101005"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101006"></a>CPR310</td><td><a id="p101007"></a>Состояние продукции</td><td><a id="p101008"></a>При температуре окружающей среды, в охлажденном или замороженном виде</td><td><a id="p101009"></a>Замороженная</td><td><a id="p101010"></a>-</td><td><a id="p101011"></a>-</td><td><a id="p101012"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101013"></a>CPR311</td><td><a id="p101014"></a>Срок годности</td><td><a id="p101015"></a>Запись "Годен до", "Срок годности" и т.д. или информация о том, что продукцию следует употребить до указанной даты, в зависимости от условий, - по ISO 8601</td><td><a id="p101016"></a>Годен до 2011-10-30</td><td><a id="p101017"></a>-</td><td><a id="p101018"></a>x</td><td><a id="p101019"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101020"></a>История производства (изготовления)</td></tr>
<tr><td><a id="p101021"></a>CPR312</td><td><a id="p101022"></a>Спецификация технологического процесса</td><td><a id="p101023"></a>Записи о технологическом процессе доступны на электронном или бумажном носителе</td><td><a id="p101024"></a>Бумажный носитель</td><td><a id="p101025"></a>-</td><td><a id="p101026"></a>-</td><td><a id="p101027"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101028"></a>CPR313</td><td><a id="p101029"></a>Дата и время производства (изготовления)</td><td><a id="p101030"></a>Время упаковывания/маркирования по окончании процесса - по ISO 8601</td><td><a id="p101031"></a>2010-06-28T11:30:46</td><td><a id="p101032"></a>-</td><td><a id="p101033"></a>x</td><td><a id="p101034"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101035"></a>CPR315</td><td><a id="p101036"></a>HACCP</td><td><a id="p101037"></a>Записи анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП) доступны на электронном или бумажном носителе</td><td><a id="p101038"></a>Бумажный носитель</td><td><a id="p101039"></a>-</td><td><a id="p101040"></a>-</td><td><a id="p101041"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101042"></a>CPR316</td><td><a id="p101043"></a>Санитарно-гигиенические проверки</td><td><a id="p101044"></a>Записи о санитарно-гигиенических проверках производства (взятие смывов и т.д.) доступны на электронном или бумажном носителе</td><td><a id="p101045"></a>Бумажный носитель</td><td><a id="p101046"></a>-</td><td><a id="p101047"></a>-</td><td><a id="p101048"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101049"></a>CPR317</td><td><a id="p101050"></a>Регистрация температуры технологического процесса</td><td><a id="p101051"></a>Записи о температурах (технологических процессов и в производственной зоне) доступны на электронном или бумажном носителе</td><td><a id="p101052"></a>Бумажный носитель</td><td><a id="p101053"></a>-</td><td><a id="p101054"></a>-</td><td><a id="p101055"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101056"></a>Информация о преобразовании</td></tr>
<tr><td><a id="p101057"></a>CPR318</td><td><a id="p101058"></a>Идентификаторы полученных торговых единиц, включенные в результате преобразования в созданную торговую единицу</td><td><a id="p101059"></a>Список идентификаторов полученных торговых единиц, включенных в созданную торговую единицу</td><td><a id="p101060"></a><a id="p101061"></a><a id="p101062"></a>600653005555555560<br>600653005555555560<br>600653005555555563</td><td><a id="p101063"></a>x</td><td><a id="p101064"></a>-</td><td><a id="p101065"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101066"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101067"></a>CPR350</td><td><a id="p101068"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101069"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную торговую единицу, связанную с UTUI</td><td><a id="p101070"></a>-</td><td><a id="p101071"></a>-</td><td><a id="p101072"></a>-</td><td><a id="p101073"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101074"></a>Для каждой созданной логистической единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101075"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101076"></a>CPR401</td><td><a id="p101077"></a>Идентификатор логистической единицы</td><td><a id="p101078"></a>ULUI</td><td><a id="p101079"></a>700653005555555560</td><td><a id="p101080"></a>x</td><td><a id="p101081"></a>-</td><td><a id="p101082"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101083"></a>CPR402</td><td><a id="p101084"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы</td><td><a id="p101085"></a>Список UTUI торговых единиц, составляющих логистическую единицу</td><td><a id="p101086"></a><a id="p101087"></a><a id="p101088"></a>600653005555555561<br>600653005555555572<br>600653005555555583</td><td><a id="p101089"></a>x</td><td><a id="p101090"></a>-</td><td><a id="p101091"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101092"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101093"></a>CPR450</td><td><a id="p101094"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101095"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную логистическую единицу, связанную с ULUI</td><td><a id="p101096"></a>-</td><td><a id="p101097"></a>-</td><td><a id="p101098"></a>-</td><td><a id="p101099"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101100"></a>Для каждой отправленной единицы (или для логистической единицы, или для отдельной торговой единицы)</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101101"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101102"></a>CPR501</td><td><a id="p101103"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101151">a</a></sup></td><td><a id="p101104"></a><a id="p101105"></a>ULUI - если отправлена как логистическая единица или<br>UTUI - если отправлена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p101106"></a>700653005555555560</td><td><a id="p101107"></a>x</td><td><a id="p101108"></a>-</td><td><a id="p101109"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101110"></a>История производства (изготовления) (относится к логистическим или отдельным торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p101111"></a>CPR502</td><td><a id="p101112"></a>Способ поддержания температуры хранения продукции</td><td><a id="p101113"></a>Отсутствует, хранение в холодильной камере или замораживание</td><td><a id="p101114"></a>Замораживание</td><td><a id="p101115"></a>-</td><td><a id="p101116"></a>-</td><td><a id="p101117"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101118"></a>CPR503</td><td><a id="p101119"></a>Регистрация температуры хранения продукции</td><td><a id="p101120"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) в месте хранения продукции в период между производством (изготовлением) и отправкой</td><td><a id="p101121"></a>Последовательность температур, °C: (-20 +/- 2) °C/6 мес</td><td><a id="p101122"></a>-</td><td><a id="p101123"></a>-</td><td><a id="p101124"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101125"></a>Место назначения</td></tr>
<tr><td><a id="p101126"></a>CPR504</td><td><a id="p101127"></a>Идентификатор следующего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101128"></a>Единый государственный идентификационный номер для перевозчика и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, которому была отправлена единица (перевозчик или предприятие оптовой торговли и т.д.)</td><td><a id="p101129"></a><a id="p101130"></a><a id="p101131"></a><a id="p101132"></a>ABT Refrigerated Roadways,<br>Broadway, Ernakulam<br>Cochin - 682031,/Kinshipping company, W.<br>Island Kochi/Choice Canning Co Boston, USA</td><td><a id="p101133"></a>x</td><td><a id="p101134"></a>-</td><td><a id="p101135"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101136"></a>CPR505</td><td><a id="p101137"></a>Дата и время отправки</td><td><a id="p101138"></a>Дата и время передачи следующему в цепочке распределения предприятию пищевой промышленности - по ISO 8601</td><td><a id="p101139"></a>2010-10-29T16:30</td><td><a id="p101140"></a>-</td><td><a id="p101141"></a>x</td><td><a id="p101142"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101143"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101144"></a>CPR550</td><td><a id="p101145"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101146"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие отправленную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101147"></a>-</td><td><a id="p101148"></a>-</td><td><a id="p101149"></a>-</td><td><a id="p101150"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101151"></a><sup>a</sup> При отсутствии изменения идентификатора единицы для сырья/продукции продолжают использовать прежний.</td></tr>
</table>



#### <a id="p101152"></a>6.6 Перевозчики и складские предприятия


##### <a id="p101153"></a>6.6.1 Живые ракообразные

<a id="p101154"></a>Под перевозчиками и складскими предприятиями для живых ракообразных понимают предприятия, которые предоставляют услуги по транспортированию и хранению ракообразных. Они могут осуществлять свою деятельность на разных этапах цепочки распределения, осуществляя транспортирование или хранение сырья, продукции. Транспорт может быть наземный, водный или воздушный.
<a id="p101155"></a>Перевозчики и складские предприятия не разделяют и не создают торговые единицы, но могут разделить или создать логистические единицы.
<a id="p101156"></a>Требования к информации для перевозчиков и складских предприятий для живых ракообразных приведены в [таблице 6](#p101158).

<a id="p101157"></a>Таблица 6

<a id="p101158"></a>Подробные требования к информации для перевозчиков
и складских предприятий для живых ракообразных


<table>
<colgroup><col width="10%"><col width="19%"><col width="27%"><col width="26%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td colspan="2" rowspan="2"><a id="p101159"></a>Элемент данных</td><td rowspan="2"><a id="p101160"></a>Описание</td><td rowspan="2"><a id="p101161"></a>Примеры</td><td colspan="3"><a id="p101162"></a>Категория</td></tr>
<tr><td><a id="p101163"></a>Обязательно</td><td><a id="p101164"></a>Следует</td><td><a id="p101165"></a>Может быть</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101166"></a>Перевозчики и складские предприятия для живых ракообразных</td></tr>
<tr><td><a id="p101167"></a>CTR101</td><td><a id="p101168"></a>Идентификатор предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101169"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, осуществляющего управление предприятием, владеющим транспортным средством или судном</td><td><a id="p101170"></a><a id="p101171"></a><a id="p101172"></a><a id="p101173"></a>Единый государственный идентификационный номер, M/S ABT Transports<br>CPC Building, Cochin<br>682029<br>Kerala, Индия</td><td><a id="p101174"></a>x</td><td><a id="p101175"></a>-</td><td><a id="p101176"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101177"></a>CTR102</td><td><a id="p101178"></a>Идентификатор транспортного средства или судна</td><td><a id="p101179"></a>Название (для судна) и регистрационный номер транспортного средства или судна, или единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес организации, или номер GLN</td><td><a id="p101180"></a>KL 07 2257</td><td><a id="p101181"></a>x</td><td><a id="p101182"></a>-</td><td><a id="p101183"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101184"></a>CTR103</td><td><a id="p101185"></a>GMP-сертификация перевозчика</td><td><a id="p101186"></a>Наименования систем GMP по качеству или пищевой безопасности продукции из ракообразных, в соответствии с которыми сертифицируется перевозчик</td><td><a id="p101187"></a>Сертификация HACCP</td><td><a id="p101188"></a>-</td><td><a id="p101189"></a>-</td><td><a id="p101190"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101191"></a>CTR150</td><td><a id="p101192"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101193"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие организацию, связанную с идентификатором транспортного средства или судна перевозчика</td><td><a id="p101194"></a>-</td><td><a id="p101195"></a>-</td><td><a id="p101196"></a>-</td><td><a id="p101197"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101198"></a>Для каждой полученной единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101199"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101200"></a>CTR201</td><td><a id="p101201"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101365">a</a></sup></td><td><a id="p101202"></a><a id="p101203"></a>ULUI - если получена как логистическая единица или<br>UTUI - если получена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p101204"></a>700653005555555560</td><td><a id="p101205"></a>x</td><td><a id="p101206"></a>-</td><td><a id="p101207"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101208"></a>CTR202</td><td><a id="p101209"></a>Идентификаторы торговых единиц</td><td><a id="p101210"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы, если получена как логистическая единица</td><td><a id="p101211"></a><a id="p101212"></a><a id="p101213"></a>600653005555555561<br>600653005555555562<br>600653005555555563</td><td><a id="p101214"></a>x</td><td><a id="p101215"></a>-</td><td><a id="p101216"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101217"></a>Источник</td></tr>
<tr><td><a id="p101218"></a>CTR203</td><td><a id="p101219"></a>Идентификатор предыдущего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101220"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, осуществляющего управление организацией</td><td><a id="p101221"></a><a id="p101222"></a><a id="p101223"></a><a id="p101224"></a>583, M/S ABT Transports<br>CPC Building, Cochin<br>682029<br>Kerala, Индия</td><td><a id="p101225"></a>x</td><td><a id="p101226"></a>-</td><td><a id="p101227"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101228"></a>CTR204</td><td><a id="p101229"></a>Дата и время получения</td><td><a id="p101230"></a>По ISO 8601</td><td><a id="p101231"></a>2010-09-28T16.00</td><td><a id="p101232"></a>-</td><td><a id="p101233"></a>x</td><td><a id="p101234"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101235"></a>Контрольные отметки (относятся к логистическим или к отдельным торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p101236"></a>CTR205</td><td><a id="p101237"></a>Контроль температуры</td><td><a id="p101238"></a>Температура единицы при получении, °C</td><td><a id="p101239"></a>+2,0 °C</td><td><a id="p101240"></a>-</td><td><a id="p101241"></a>x</td><td><a id="p101242"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101243"></a>CTR206</td><td><a id="p101244"></a>Регистрация температуры</td><td><a id="p101245"></a>Если записывающее устройство прикреплено к партии, регистрация температуры/времени с момента создания единицы и далее</td><td><a id="p101246"></a>Последовательность температур, °C/дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p101247"></a>-</td><td><a id="p101248"></a>x</td><td><a id="p101249"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101250"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101251"></a>CTR250</td><td><a id="p101252"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101253"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие полученную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101254"></a>-</td><td><a id="p101255"></a>-</td><td><a id="p101256"></a>-</td><td><a id="p101257"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101258"></a>Для каждой новой логистической единицы, созданной перевозчиком</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101259"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101260"></a>CTR301</td><td><a id="p101261"></a>Идентификатор единицы</td><td><a id="p101262"></a>ULUI</td><td><a id="p101263"></a>800653005555555560</td><td><a id="p101264"></a>x</td><td><a id="p101265"></a>-</td><td><a id="p101266"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101267"></a>CTR302</td><td><a id="p101268"></a>Идентификаторы торговых единиц</td><td><a id="p101269"></a>Идентификаторы торговых единиц, составляющих логистическую единицу</td><td><a id="p101270"></a><a id="p101271"></a><a id="p101272"></a>700653005555555560<br>700653005555555561<br>700653005555555562</td><td><a id="p101273"></a>x</td><td><a id="p101274"></a>-</td><td><a id="p101275"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101276"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101277"></a>CTR350</td><td><a id="p101278"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101279"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную логистическую единицу, связанную с ULUI</td><td><a id="p101280"></a>-</td><td><a id="p101281"></a>-</td><td><a id="p101282"></a>-</td><td><a id="p101283"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101284"></a>Для каждой отправленной единицы (или для логистической единицы, или для отдельной торговой единицы)</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101285"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101286"></a>CTR401</td><td><a id="p101287"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101365">a</a></sup></td><td><a id="p101288"></a><a id="p101289"></a>ULUI - если отправлена как логистическая единица или<br>UTUI - если отправлена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p101290"></a>800653005555555560</td><td><a id="p101291"></a>x</td><td><a id="p101292"></a>-</td><td><a id="p101293"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101294"></a>История производства (изготовления)</td></tr>
<tr><td><a id="p101295"></a>CTR402</td><td><a id="p101296"></a>Способ поддержания температуры</td><td><a id="p101297"></a>Отсутствует, охлаждение льдом, охлаждение льдом и хранение в холодильной камере</td><td><a id="p101298"></a>Охлаждение льдом и хранение в холодильной камере</td><td><a id="p101299"></a>-</td><td><a id="p101300"></a>x</td><td><a id="p101301"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101302"></a>CTR403</td><td><a id="p101303"></a>Регистрация температуры</td><td><a id="p101304"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) в месте хранения продукции в период между получением и отправкой</td><td><a id="p101305"></a>Последовательность температур, °C/дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p101306"></a>-</td><td><a id="p101307"></a>-</td><td><a id="p101308"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101309"></a>CTR404</td><td><a id="p101310"></a>Дата дезинфекции</td><td><a id="p101311"></a>Дата последней дезинфекции и данные судна/транспортного средства или отметка о том, что записи доступны на электронном, бумажном носителе или их нет в наличии, - по ISO 8601</td><td><a id="p101312"></a>2010-01-20</td><td><a id="p101313"></a>-</td><td><a id="p101314"></a>-</td><td><a id="p101315"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101316"></a>CTR405</td><td><a id="p101317"></a>Регистрация параметров воды</td><td><a id="p101318"></a>Запись параметров воды (названия и величины) в резервуарах при транспортировании ракообразных или отметка о том, что записи доступны на электронном, бумажном носителе или их нет в наличии</td><td><a id="p101319"></a>Бумажный носитель</td><td><a id="p101320"></a>-</td><td><a id="p101321"></a>-</td><td><a id="p101322"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101323"></a>CTR406</td><td><a id="p101324"></a>Плотность посадки ракообразных</td><td><a id="p101325"></a>Плотность посадки ракообразных в контейнере для транспортирования (кг ракообразных на м3 воды)</td><td><a id="p101326"></a>54 кг/м3</td><td><a id="p101327"></a>-</td><td><a id="p101328"></a>-</td><td><a id="p101329"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101330"></a>Место назначения</td></tr>
<tr><td><a id="p101331"></a>CTR407</td><td><a id="p101332"></a>Идентификатор следующего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101333"></a>Единый государственный идентификационный номер для организации и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, которому была отправлена единица (перевозчик и т.д.)</td><td><a id="p101334"></a><a id="p101335"></a><a id="p101336"></a><a id="p101337"></a>405, M/s ABAD caterers<br>ltd.,<br>Navi Mumbai<br>Maharashtra, Индия</td><td><a id="p101338"></a>x</td><td><a id="p101339"></a>-</td><td><a id="p101340"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101341"></a>CTR408</td><td><a id="p101342"></a>Место доставки</td><td><a id="p101343"></a>Указывается, если не соответствует адресу получателей</td><td><a id="p101344"></a><a id="p101345"></a><a id="p101346"></a>405, M/s ABAD caterers<br>ltd., Navi Mumbai<br>Maharashtra, Индия</td><td><a id="p101347"></a>-</td><td><a id="p101348"></a>x</td><td><a id="p101349"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101350"></a>CTR409</td><td><a id="p101351"></a>Дата и время отправки</td><td><a id="p101352"></a>По ISO 8601</td><td><a id="p101353"></a>2010-09-25T20:00</td><td><a id="p101354"></a>-</td><td><a id="p101355"></a>x</td><td><a id="p101356"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101357"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101358"></a>CTR450</td><td><a id="p101359"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101360"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие отправленную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101361"></a>-</td><td><a id="p101362"></a>-</td><td><a id="p101363"></a>-</td><td><a id="p101364"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101365"></a><sup>a</sup> При отсутствии изменения идентификатора единицы для сырья/продукции продолжают использовать прежний.</td></tr>
</table>



##### <a id="p101366"></a>6.6.2 Ракообразные, кроме живых

<a id="p101367"></a>Под перевозчиками и складскими предприятиями понимают предприятия, которые предоставляют услуги по транспортированию или хранению ракообразных, кроме живых. Они могут осуществлять свою деятельность на разных этапах цепочки распределения, осуществляя транспортирование или хранение сырья, продукции. Транспорт может быть наземный, водный или воздушный.
<a id="p101368"></a>Перевозчики и складские предприятия не разделяют и не создают торговые единицы, но могут разделить или создать логистические единицы.
<a id="p101369"></a>Требования к информации для перевозчиков и складских предприятий для ракообразных, кроме живых приведены в [таблице 7](#p101371).

<a id="p101370"></a>Таблица 7

<a id="p101371"></a>Подробные требования к информации для перевозчиков
и складских предприятий для ракообразных, кроме живых


<table>
<colgroup><col width="10%"><col width="19%"><col width="27%"><col width="26%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td colspan="2" rowspan="2"><a id="p101372"></a>Элемент данных</td><td rowspan="2"><a id="p101373"></a>Описание</td><td rowspan="2"><a id="p101374"></a>Примеры</td><td colspan="3"><a id="p101375"></a>Категория</td></tr>
<tr><td><a id="p101376"></a>Обязательно</td><td><a id="p101377"></a>Следует</td><td><a id="p101378"></a>Может быть</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101379"></a>Перевозчики и складские предприятия</td></tr>
<tr><td><a id="p101380"></a>CTS101</td><td><a id="p101381"></a>Идентификатор предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101382"></a>Единый государственный идентификационный номер перевозчика/склада-холодильника и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, осуществляющего управление транспортным средством или складским учреждением</td><td><a id="p101383"></a><a id="p101384"></a><a id="p101385"></a><a id="p101386"></a>M/s. CCI Reefer Corporation<br>W. Island, Cochin<br>682029<br>Kerala, Индия</td><td><a id="p101387"></a>x</td><td><a id="p101388"></a>-</td><td><a id="p101389"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101390"></a>CTS102</td><td><a id="p101391"></a>Идентификатор предприятия пищевого предприятия</td><td><a id="p101392"></a>Единый государственный идентификационный/регистрационный номер транспортного средства/складского учреждения и код страны и наименование страны или GLN</td><td><a id="p101393"></a><a id="p101394"></a>KL 07 AB 2662 - Индия<br>M/s. Abad Frozen Store, Aroor</td><td><a id="p101395"></a>x</td><td><a id="p101396"></a>-</td><td><a id="p101397"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101398"></a>CTS103</td><td><a id="p101399"></a>Сертификация HACCP/GMP</td><td><a id="p101400"></a>Наименования схем GMP по качеству или пищевой безопасности продукции, в соответствии с которыми сертифицирован изготовитель пищевой продукции</td><td><a id="p101401"></a>ISO 22000:2005</td><td><a id="p101402"></a>-</td><td><a id="p101403"></a>-</td><td><a id="p101404"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101405"></a>CTS150</td><td><a id="p101406"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101407"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие организацию, связанную с идентификатором транспортного средства или идентификатором складского учреждения</td><td><a id="p101408"></a>-</td><td><a id="p101409"></a>-</td><td><a id="p101410"></a>-</td><td><a id="p101411"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101412"></a>Для каждой полученной единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101413"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101414"></a>CTS 201</td><td><a id="p101415"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101567">a</a></sup></td><td><a id="p101416"></a>ULUI - если получена как логистическая единица или UTUI - если получена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p101417"></a>700653005555555560</td><td><a id="p101418"></a>x</td><td><a id="p101419"></a>-</td><td><a id="p101420"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101421"></a>CTS 202</td><td><a id="p101422"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы</td><td><a id="p101423"></a>Список UTUI торговых единиц, которые могут составить логистическую единицу (если получены как логистическая единица, которая должна быть разделена или преобразована перевозчиком или складом)</td><td><a id="p101424"></a><a id="p101425"></a><a id="p101426"></a>600653005555555561<br>600653005555555562<br>600653005555555560</td><td><a id="p101427"></a>x</td><td><a id="p101428"></a>-</td><td><a id="p101429"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101430"></a>Источник</td></tr>
<tr><td><a id="p101431"></a>CTS 203</td><td><a id="p101432"></a>Идентификатор предыдущего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101433"></a>Единый государственный идентификационный номер предыдущего изготовителя продукции/аукциона и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, от которого была получена единица (судно, аукцион или перевозчик и т.д.)</td><td><a id="p101434"></a><a id="p101435"></a><a id="p101436"></a><a id="p101437"></a>649 M/s. Abad fisheries<br>Pvt. Ltd<br>Kochangady, Kerala, Индия<br>Cochin-682002, Kerala, Индия</td><td><a id="p101438"></a>x</td><td><a id="p101439"></a>-</td><td><a id="p101440"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101441"></a>CTS204</td><td><a id="p101442"></a>Дата и время получения</td><td><a id="p101443"></a>Дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p101444"></a>2010-07-29T16:00</td><td><a id="p101445"></a>-</td><td><a id="p101446"></a>x</td><td><a id="p101447"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101448"></a>CTS205</td><td><a id="p101449"></a>Трансферный идентификатор от единицы до другого предприятия, при наличии</td><td><a id="p101450"></a>Единый государственный идентификационный номер</td><td><a id="p101451"></a>606</td><td><a id="p101452"></a>x</td><td><a id="p101453"></a>-</td><td><a id="p101454"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101455"></a>CTS206</td><td><a id="p101456"></a>Место сбора</td><td><a id="p101457"></a>Единый государственный идентификационный номер для организации и код страны, а также наименование и адрес или GLN, приблизительная широта и долгота при передаче на море (это требуется только для перевозчиков)</td><td><a id="p101458"></a><a id="p101459"></a><a id="p101460"></a><a id="p101461"></a>M/s. Abad fisheries<br>Pvt.<br>Ltd<br>Kochangady, Kerala, Индия</td><td><a id="p101462"></a>-</td><td><a id="p101463"></a>x</td><td><a id="p101464"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101465"></a>Контрольные отметки (относятся к логистическим или торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p101466"></a>CTS207</td><td><a id="p101467"></a>Температура единицы при получении</td><td><a id="p101468"></a>Температура единицы, °C</td><td><a id="p101469"></a>(-20 +/- 2) °C</td><td><a id="p101470"></a>-</td><td><a id="p101471"></a>x</td><td><a id="p101472"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101473"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101474"></a>CTS250</td><td><a id="p101475"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101476"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие полученную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101477"></a>-</td><td><a id="p101478"></a>-</td><td><a id="p101479"></a>-</td><td><a id="p101480"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101481"></a>Для каждой новой логистической единицы, созданной перевозчиком или складом</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101482"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101483"></a>CTS301</td><td><a id="p101484"></a>Идентификатор логистической единицы</td><td><a id="p101485"></a>ULUI</td><td><a id="p101486"></a>900653005555555560</td><td><a id="p101487"></a>x</td><td><a id="p101488"></a>-</td><td><a id="p101489"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101490"></a>CTS302</td><td><a id="p101491"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы</td><td><a id="p101492"></a>Список UTUI торговых единиц, которые могут составить логистическую единицу</td><td><a id="p101493"></a><a id="p101494"></a><a id="p101495"></a>700653005555555560<br>700653005555555561<br>700653005555555562</td><td><a id="p101496"></a>x</td><td><a id="p101497"></a>-</td><td><a id="p101498"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101499"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101500"></a>CTS350</td><td><a id="p101501"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101502"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную логистическую единицу, связанную с ULUI</td><td><a id="p101503"></a>-</td><td><a id="p101504"></a>-</td><td><a id="p101505"></a>-</td><td><a id="p101506"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101507"></a>Для каждой отправленной единицы (или для логистической единицы, или для отдельной торговой единицы)</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101508"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101509"></a>CTS401</td><td><a id="p101510"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101567">a</a></sup></td><td><a id="p101511"></a><a id="p101512"></a>ULUI - если отправлена как логистическая единица или<br>UTUI - если отправлена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p101513"></a>900653005555555560</td><td><a id="p101514"></a>x</td><td><a id="p101515"></a>-</td><td><a id="p101516"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101517"></a>История производства (изготовления) (относится к логистическим или отдельным торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p101518"></a>CTS402</td><td><a id="p101519"></a>Способ поддержания температуры хранения продукции перевозчиком или складом</td><td><a id="p101520"></a>Хранение в холодильной камере и замораживание, или замораживание, или хранение при температуре окружающей среды</td><td><a id="p101521"></a>(-20 +/- 2) °C</td><td><a id="p101522"></a>-</td><td><a id="p101523"></a>x</td><td><a id="p101524"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101525"></a>CTS403</td><td><a id="p101526"></a>Регистрация температуры хранения продукции</td><td><a id="p101527"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) в месте хранения ракообразных в период между получением и отправкой</td><td><a id="p101528"></a><a id="p101529"></a>Последовательность температур, °C:<br>(-20 +/- 2) °C/5 ч</td><td><a id="p101530"></a>-</td><td><a id="p101531"></a>x</td><td><a id="p101532"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101533"></a>Место назначения</td></tr>
<tr><td><a id="p101534"></a>CTS404</td><td><a id="p101535"></a>Идентификатор следующего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101536"></a>Единый государственный идентификационный номер для предприятия оптовой торговли или предприятия общественного питания и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, которому была отправлена единица (перевозчик или изготовитель продукции и т.д.)</td><td><a id="p101537"></a><a id="p101538"></a><a id="p101539"></a><a id="p101540"></a>Единый государственный идентификационный номер,<br>M/s.<br>Choice seafoods<br>Boston, USA</td><td><a id="p101541"></a>x</td><td><a id="p101542"></a>-</td><td><a id="p101543"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101544"></a>CTS405</td><td><a id="p101545"></a>Дата и время отправки</td><td><a id="p101546"></a>Дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p101547"></a>2010-07-29T20:00</td><td><a id="p101548"></a>-</td><td><a id="p101549"></a>x</td><td><a id="p101550"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101551"></a>CTS406</td><td><a id="p101552"></a>Место доставки</td><td><a id="p101553"></a>Единый государственный идентификационный номер для организации и код страны, а также наименование и адрес или GLN, приблизительная широта и долгота при передаче на море (это требуется только для перевозчиков)</td><td><a id="p101554"></a><a id="p101555"></a>650, M/s. Choice seafoods<br>Boston, USA</td><td><a id="p101556"></a>-</td><td><a id="p101557"></a>x</td><td><a id="p101558"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101559"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101560"></a>CTS450</td><td><a id="p101561"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101562"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие отправленную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101563"></a>-</td><td><a id="p101564"></a>-</td><td><a id="p101565"></a>-</td><td><a id="p101566"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101567"></a><sup>a</sup> При отсутствии изменения идентификатора единицы для сырья/продукции продолжают использовать прежний.</td></tr>
</table>



#### <a id="p101568"></a>6.7 Торговые компании и предприятия оптовой торговли

<div align="center">

<a id="p101569"></a>Под торговыми компаниями и предприятиями оптовой торговли понимают торговые компании, которые осуществляют покупку и продажу, а также физический товарообмен продукцией из ракообразных с другими предприятиями. Они могут работать на разных этапах цепочки распределения, торгуя сырьем или продукцией. К ним относятся предприятия, которые осуществляют продажу за наличный расчет без доставки, а также снабжают продукцией из ракообразных предприятий розничной торговли и предприятия общественного питания.<br>
<a id="p101570"></a>Некоторые торговые компании и предприятия оптовой торговли, для того чтобы удовлетворить потребности отдельных покупателей, могут создавать новые торговые единицы. Они разбивают полученные единицы на более мелкие или сортируют и группируют продукцию из ракообразных из ряда полученных торговых единиц. Тем не менее торговые компании и предприятия оптовой торговли не изменяют характеристики продукции из ракообразных, которую они реализуют, в противном случае они будут рассматриваться как изготовители пищевой продукции.<br>
<a id="p101571"></a>Торговые компании и предприятия оптовой торговли могут также разделять или создавать логистические единицы.<br>
<a id="p101572"></a>Требования к информации для торговых компаний и предприятий оптовой торговли приведены в [таблице 8](#p101574).

<a id="p101573"></a>Таблица 8

<a id="p101574"></a>Подробные требования к информации для торговых компаний<br>
и предприятий оптовой торговли

</div>



<table>
<colgroup><col width="12%"><col width="19%"><col width="24%"><col width="27%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td colspan="2" rowspan="2"><a id="p101575"></a>Элемент данных</td><td rowspan="2"><a id="p101576"></a>Описание</td><td rowspan="2"><a id="p101577"></a>Примеры</td><td colspan="3"><a id="p101578"></a>Категория</td></tr>
<tr><td><a id="p101579"></a>Обязательно</td><td><a id="p101580"></a>Следует</td><td><a id="p101581"></a>Может быть</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101582"></a>Торговые компании и предприятия оптовой торговли</td></tr>
<tr><td><a id="p101583"></a>CTW101</td><td><a id="p101584"></a>Идентификатор предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101585"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес или GLN торговой компании или предприятия оптовой торговли</td><td><a id="p101586"></a><a id="p101587"></a><a id="p101588"></a>M/s. Joe patties seafoods,<br>South A St. and<br>Main St, Pensacola, Florida</td><td><a id="p101589"></a>x</td><td><a id="p101590"></a>-</td><td><a id="p101591"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101592"></a>CTW102</td><td><a id="p101593"></a>Идентификатор торговой компании или предприятия оптовой торговли</td><td><a id="p101594"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие организацию, связанную с идентификатором торговой компании или предприятия оптовой торговли</td><td><a id="p101595"></a><a id="p101596"></a><a id="p101597"></a><a id="p101598"></a><a id="p101599"></a>650, M/s. Choice seafoods<br>Boston, USA/M/s Excel Fish Distributors (Дистрибьюторы рыбной продукции)<br>Market Road, Cochin<br>682031<br>Kerala, Индия</td><td><a id="p101600"></a>x</td><td><a id="p101601"></a>-</td><td><a id="p101602"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101603"></a>CTW103</td><td><a id="p101604"></a>Сертификация GMP</td><td><a id="p101605"></a>Наименования систем GMP по качеству или пищевой безопасности продукции из ракообразных, в соответствии с которыми сертифицированы торговые компании или предприятия оптовой торговли</td><td><a id="p101606"></a>Кодекс GMP</td><td><a id="p101607"></a>-</td><td><a id="p101608"></a>-</td><td><a id="p101609"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101610"></a>CTW150</td><td><a id="p101611"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101612"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие организацию, связанную с идентификатором торговой компании или предприятия оптовой торговли</td><td><a id="p101613"></a>-</td><td><a id="p101614"></a>-</td><td><a id="p101615"></a>-</td><td><a id="p101616"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101617"></a>Для каждой полученной единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101618"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101619"></a>CTW201</td><td><a id="p101620"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101814">a</a></sup></td><td><a id="p101621"></a><a id="p101622"></a>ULUI - если получена как логистическая единица или<br>UTUI - если получена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p101623"></a>900653005555555560</td><td><a id="p101624"></a>x</td><td><a id="p101625"></a>-</td><td><a id="p101626"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101627"></a>CTW202</td><td><a id="p101628"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы</td><td><a id="p101629"></a>Список UTUI торговых единиц, составляющих логистическую единицу (необходим, если получена как логистическая единица, которая должна быть разделена или преобразована торговой компанией или предприятием оптовой торговли)</td><td><a id="p101630"></a><a id="p101631"></a><a id="p101632"></a>700653005555555560<br>700653005555555561<br>700653005555555562</td><td><a id="p101633"></a>x</td><td><a id="p101634"></a>-</td><td><a id="p101635"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101636"></a>Источник</td></tr>
<tr><td><a id="p101637"></a>CTW203</td><td><a id="p101638"></a>Идентификатор предыдущего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101639"></a>Единый государственный идентификационный номер предыдущего изготовителя продукции/аукциона и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, от которого была получена единица (аукцион, изготовитель продукции или перевозчик и т.д.)</td><td><a id="p101640"></a><a id="p101641"></a><a id="p101642"></a><a id="p101643"></a>M/s. CCI Reefer Corporation<br>W. Island, Cochin<br>682029<br>Kerala, Индия</td><td><a id="p101644"></a>x</td><td><a id="p101645"></a>-</td><td><a id="p101646"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101647"></a>CTW204</td><td><a id="p101648"></a>Дата и время получения</td><td><a id="p101649"></a>Дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p101650"></a>2010-10-25T13:45</td><td><a id="p101651"></a>-</td><td><a id="p101652"></a>x</td><td><a id="p101653"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101654"></a>Контрольные отметки (относятся к логистическим или к отдельным торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p101655"></a>CTW205</td><td><a id="p101656"></a>Температура единицы при получении</td><td><a id="p101657"></a>Температура единицы, °C</td><td><a id="p101658"></a>(-20 +/- 2) °C</td><td><a id="p101659"></a>-</td><td><a id="p101660"></a>x</td><td><a id="p101661"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101662"></a>CTW206</td><td><a id="p101663"></a>Регистрация температуры единицы</td><td><a id="p101664"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) (в случае наличия записывающего устройства, прикрепленного к единице)</td><td><a id="p101665"></a><a id="p101666"></a>Последовательность температур (°C):<br>(-20 +/- 2) °C, 10 ч</td><td><a id="p101667"></a>-</td><td><a id="p101668"></a>x</td><td><a id="p101669"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101670"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101671"></a>CTW250</td><td><a id="p101672"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101673"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие полученную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101674"></a>-</td><td><a id="p101675"></a>-</td><td><a id="p101676"></a>-</td><td><a id="p101677"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101678"></a>Для каждой новой торговой единицы, созданной торговой компанией или предприятием оптовой торговли</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101679"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101680"></a>CTW301</td><td><a id="p101681"></a>Идентификатор торговой единицы</td><td><a id="p101682"></a>UTUI</td><td><a id="p101683"></a>1000653005555555560</td><td><a id="p101684"></a>x</td><td><a id="p101685"></a>-</td><td><a id="p101686"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101687"></a>Описание</td></tr>
<tr><td><a id="p101688"></a>CTW302</td><td><a id="p101689"></a>Вид единицы</td><td><a id="p101690"></a>Описание внешнего вида единицы (ящик или контейнер, состоящий из 10 упаковок и т.д.)</td><td><a id="p101691"></a>Ящик</td><td><a id="p101692"></a>-</td><td><a id="p101693"></a>x</td><td><a id="p101694"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101695"></a>CTW303</td><td><a id="p101696"></a>Состояние продукции</td><td><a id="p101697"></a>При температуре окружающей среды, в охлажденном или замороженном виде</td><td><a id="p101698"></a>Охлажденная</td><td><a id="p101699"></a>-</td><td><a id="p101700"></a>-</td><td><a id="p101701"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101702"></a>Для каждого отдельного компонента, являющегося частью торговой единицы</td></tr>
<tr><td><a id="p101703"></a>CTW304</td><td><a id="p101704"></a>Идентификатор полученной торговой единицы</td><td><a id="p101705"></a>UTUI, полученной торговой единицы, из которой был отобран компонент</td><td><a id="p101706"></a><a id="p101707"></a><a id="p101708"></a>1000653005555555561<br>1000653005555555562<br>1000653005555555563</td><td><a id="p101709"></a>x</td><td><a id="p101710"></a>-</td><td><a id="p101711"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101712"></a>CTW305</td><td><a id="p101713"></a>Вид продукции из ракообразных</td><td><a id="p101714"></a>Идентификационное описание или наименование продукции из ракообразных</td><td><a id="p101715"></a>(креветки поштучной заморозки IQF)</td><td><a id="p101716"></a>-</td><td><a id="p101717"></a>-</td><td><a id="p101718"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101719"></a>CTW306</td><td><a id="p101720"></a>Масса нетто</td><td><a id="p101721"></a>Масса продукции из ракообразных, кг</td><td><a id="p101722"></a>1,8 кг</td><td><a id="p101723"></a>-</td><td><a id="p101724"></a>-</td><td><a id="p101725"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101726"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101727"></a>CTW350</td><td><a id="p101728"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101729"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную торговую единицу, связанную с UTUI</td><td><a id="p101730"></a>-</td><td><a id="p101731"></a>-</td><td><a id="p101732"></a>-</td><td><a id="p101733"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101734"></a>Для каждой новой логистической единицы, созданной торговой компанией или предприятием оптовой торговли</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101735"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101736"></a>CTW401</td><td><a id="p101737"></a>Идентификатор логистической единицы <sup><a href="#p101814">a</a></sup></td><td><a id="p101738"></a>ULUI</td><td><a id="p101739"></a>1000653005555555560</td><td><a id="p101740"></a>x</td><td><a id="p101741"></a>-</td><td><a id="p101742"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101743"></a>CTW402</td><td><a id="p101744"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы</td><td><a id="p101745"></a>Список UTUI торговых единиц, которые могут составить логистическую единицу</td><td><a id="p101746"></a><a id="p101747"></a><a id="p101748"></a>1000653005555555561<br>1000653005555555562<br>1000653005555555563</td><td><a id="p101749"></a>x</td><td><a id="p101750"></a>-</td><td><a id="p101751"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101752"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101753"></a>CTW450-</td><td><a id="p101754"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101755"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие созданную логистическую единицу, связанную с ULUI</td><td><a id="p101756"></a>-</td><td><a id="p101757"></a>-</td><td><a id="p101758"></a>-</td><td><a id="p101759"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101760"></a>Для каждой отправленной единицы (или для логистической единицы, или для отдельной торговой единицы)</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101761"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101762"></a>CT501</td><td><a id="p101763"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101814">a</a></sup></td><td><a id="p101764"></a><a id="p101765"></a>ULUI - если отправлена как логистическая единица или<br>UTUI - если отправлена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p101766"></a>1000653005555555560</td><td><a id="p101767"></a>x</td><td><a id="p101768"></a>-</td><td><a id="p101769"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101770"></a>История производства (изготовления) (относится к логистическим или отдельным торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p101771"></a>CTW502</td><td><a id="p101772"></a>Способ поддержания температуры хранения продукции торговой компанией или предприятием оптовой торговли</td><td><a id="p101773"></a>Охлаждение льдом, охлаждение льдом и хранение в холодильной камере или замораживание</td><td><a id="p101774"></a>Охлаждение льдом и хранение в холодильной камере</td><td><a id="p101775"></a>-</td><td><a id="p101776"></a>-</td><td><a id="p101777"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101778"></a>CTW503</td><td><a id="p101779"></a>Регистрация температуры хранения продукции торговой компанией или предприятием оптовой торговли</td><td><a id="p101780"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) в месте хранения ракообразных в период между получением и отправкой</td><td><a id="p101781"></a><a id="p101782"></a><a id="p101783"></a>Последовательность температур (°C):<br>(-20 +/- 2) °C, 10 ч (замороженная),<br>(2 +/- 2) °C/2 ч (охлажденная)</td><td><a id="p101784"></a>-</td><td><a id="p101785"></a>-</td><td><a id="p101786"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101787"></a>Место назначения</td></tr>
<tr><td><a id="p101788"></a>CTW504</td><td><a id="p101789"></a>Идентификатор следующего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101790"></a>Единый государственный идентификационный номер для предприятия розничной торговли/потребителя и код страны, а также наименование и адрес предприятия пищевой промышленности, которому была отправлена единица (перевозчик, изготовитель продукции или предприятие розничной торговли и т.д.)</td><td><a id="p101791"></a><a id="p101792"></a><a id="p101793"></a><a id="p101794"></a><a id="p101795"></a>M/s Blue Water Fish-Traders,<br>36/3505,<br>Ernakulam fish Market<br>Market Road, Cochin<br>682031</td><td><a id="p101796"></a>x</td><td><a id="p101797"></a>-</td><td><a id="p101798"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101799"></a>CTW505</td><td><a id="p101800"></a>Дата и время отправки</td><td><a id="p101801"></a>Дата и время передачи следующему в цепочке распределения предприятию пищевой промышленности - по ISO 8601</td><td><a id="p101802"></a>2010-07-30T07:00</td><td><a id="p101803"></a>-</td><td><a id="p101804"></a>x</td><td><a id="p101805"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101806"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101807"></a>CTW550</td><td><a id="p101808"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101809"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие отправленную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101810"></a>-</td><td><a id="p101811"></a>-</td><td><a id="p101812"></a>-</td><td><a id="p101813"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101814"></a><sup>a</sup> При отсутствии изменения идентификатора единицы для сырья/продукции продолжают использовать прежний.</td></tr>
</table>



#### <a id="p101815"></a>6.8 Предприятия розничной торговли и предприятия общественного питания

<a id="p101816"></a>Под предприятиями розничной торговли и предприятиями общественного питания понимают предприятия, поставляющие продукцию непосредственно потребителям, а не другим предприятиям. Они могут разбивать полученные торговые единицы, а также изменять характеристики продукции из ракообразных, подготавливая ее для потребителя. Допускается упаковывать и маркировать реализуемую продукцию. Предприятиям розничной торговли и предприятиям общественного питания рекомендуется вести учет информации относительно их продаж, однако настоящий стандарт не устанавливает требования к информации, которую следует фиксировать о продукции, предназначенной для продажи потребителям.
<a id="p101817"></a>Требования к информации для предприятий розничной торговли и предприятий общественного питания приведены в [таблице 9](#p101819).

<div align="center">

<a id="p101818"></a>Таблица 9

<a id="p101819"></a>Подробные требования к информации для предприятий<br>
розничной торговли и предприятий общественного питания

</div>



<table>
<colgroup><col width="12%"><col width="19%"><col width="24%"><col width="27%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td colspan="2" rowspan="2"><a id="p101820"></a>Элемент данных</td><td rowspan="2"><a id="p101821"></a>Описание</td><td rowspan="2"><a id="p101822"></a>Примеры</td><td colspan="3"><a id="p101823"></a>Категория</td></tr>
<tr><td><a id="p101824"></a>Обязательно</td><td><a id="p101825"></a>Следует</td><td><a id="p101826"></a>Может быть</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101827"></a>Предприятия розничной торговли и предприятия общественного питания</td></tr>
<tr><td><a id="p101828"></a>CRC101</td><td><a id="p101829"></a>Идентификатор предприятия розничной торговли или предприятия общественного питания</td><td><a id="p101830"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес или GLN предприятия розничной торговли или предприятия общественного питания</td><td><a id="p101831"></a><a id="p101832"></a><a id="p101833"></a><a id="p101834"></a><a id="p101835"></a><a id="p101836"></a>Единый государственный идентификационный номер,<br>M/s Blue Water Fish Traders,<br>36/3505,<br>Ernakulam fish Market<br>Market Road, Cochin<br>682031</td><td><a id="p101837"></a>x</td><td><a id="p101838"></a>-</td><td><a id="p101839"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101840"></a>CRC102</td><td><a id="p101841"></a>GMP-сертификация изготовителя</td><td><a id="p101842"></a>Наименования систем GMP по качеству или пищевой безопасности продукции из ракообразных, на соответствие которым сертифицированы предприятия розничной торговли или предприятия общественного питания</td><td><a id="p101843"></a>Кодекс GMP</td><td><a id="p101844"></a>-</td><td><a id="p101845"></a>-</td><td><a id="p101846"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101847"></a>CRC150</td><td><a id="p101848"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101849"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие организацию, связанную с идентификатором предприятия розничной торговли или предприятия общественного питания</td><td><a id="p101850"></a>-</td><td><a id="p101851"></a>-</td><td><a id="p101852"></a>-</td><td><a id="p101853"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101854"></a>Для каждой полученной единицы</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101855"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101856"></a>CRC201</td><td><a id="p101857"></a>Идентификатор единицы <sup><a href="#p101947">a</a></sup></td><td><a id="p101858"></a><a id="p101859"></a>ULUI - если получена как логистическая единица или<br>UTUI - если получена как отдельная торговая единица</td><td><a id="p101860"></a>1000653005555555560</td><td><a id="p101861"></a>x</td><td><a id="p101862"></a>-</td><td><a id="p101863"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101864"></a>CRC202</td><td><a id="p101865"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы</td><td><a id="p101866"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы, если получена как логистическая единица</td><td><a id="p101867"></a><a id="p101868"></a><a id="p101869"></a>1000653005555555561<br>1000653005555555562<br>1000653005555555563</td><td><a id="p101870"></a>x</td><td><a id="p101871"></a>-</td><td><a id="p101872"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101873"></a>Источник</td></tr>
<tr><td><a id="p101874"></a>CRC203</td><td><a id="p101875"></a>Идентификатор предыдущего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности</td><td><a id="p101876"></a>Единый государственный идентификационный номер организации и код страны, а также наименование и адрес или GLN предыдущего в цепочке распределения предприятия пищевой промышленности, от которого была получена единица (изготовитель продукции, предприятие оптовой торговли или перевозчик и т.д.)</td><td><a id="p101877"></a><a id="p101878"></a><a id="p101879"></a>M/s Blue Water Fish Traders,<br>36/3505,<br>Ernakulam fish Market</td><td><a id="p101880"></a>x</td><td><a id="p101881"></a>-</td><td><a id="p101882"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101883"></a>CRC204</td><td><a id="p101884"></a>Дата и время получения</td><td><a id="p101885"></a>По ISO 8601</td><td><a id="p101886"></a>2010-06-20T10:34</td><td><a id="p101887"></a>-</td><td><a id="p101888"></a>x</td><td><a id="p101889"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101890"></a>Контрольные отметки (относятся к логистическим или торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p101891"></a>CRC205</td><td><a id="p101892"></a>Температура единицы при получении</td><td><a id="p101893"></a>Температура единицы, °C, при получении</td><td><a id="p101894"></a>2 °C - 4 °C</td><td><a id="p101895"></a>-</td><td><a id="p101896"></a>x</td><td><a id="p101897"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101898"></a>CRC206</td><td><a id="p101899"></a>Регистрация температуры единицы</td><td><a id="p101900"></a>Температура/время, внесенные в журнал, в случае наличия записывающего устройства, прикрепленного к единице</td><td><a id="p101901"></a>Последовательность температур (°C/дата и время - по ISO 8601)</td><td><a id="p101902"></a>-</td><td><a id="p101903"></a>x</td><td><a id="p101904"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101905"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101906"></a>CRC250</td><td><a id="p101907"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101908"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие полученную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101909"></a>-</td><td><a id="p101910"></a>-</td><td><a id="p101911"></a>-</td><td><a id="p101912"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101913"></a>Для каждой новой торговой единицы, предназначенной для продажи</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101914"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101915"></a>CRC301</td><td><a id="p101916"></a>Идентификатор торговой единицы <sup><a href="#p101947">a</a></sup></td><td><a id="p101917"></a>UTUI</td><td><a id="p101918"></a><a id="p101919"></a><a id="p101920"></a>1000653005555555561<br>1000653005555555562<br>1000653005555555563</td><td><a id="p101921"></a>x</td><td><a id="p101922"></a>-</td><td><a id="p101923"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101924"></a>История производства (изготовления) (относится к логистическим или отдельным торговым единицам, в зависимости от ситуации)</td></tr>
<tr><td><a id="p101925"></a>CRC302</td><td><a id="p101926"></a>Способ поддержания температуры хранения продукции предприятием розничной торговли или предприятием общественного питания</td><td><a id="p101927"></a>Отсутствует, охлаждение льдом, охлаждение льдом и хранение в холодильной камере и т.д.</td><td><a id="p101928"></a>Охлаждение льдом и хранение в холодильной камере</td><td><a id="p101929"></a>-</td><td><a id="p101930"></a>-</td><td><a id="p101931"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p101932"></a>CRC303</td><td><a id="p101933"></a>Регистрация температуры при хранении продукции предприятием розничной торговли или предприятием общественного питания</td><td><a id="p101934"></a>Температура/время, внесенные в журнал (вручную/автоматически) в месте хранения ракообразных в период между получением и продажей</td><td><a id="p101935"></a>Последовательность температур, °C/дата и время - по ISO 8601</td><td><a id="p101936"></a>-</td><td><a id="p101937"></a>-</td><td><a id="p101938"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101939"></a>Дополнительные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101940"></a>CRC3550</td><td><a id="p101941"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101942"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие торговую единицу, связанную с UTUI</td><td><a id="p101943"></a>-</td><td><a id="p101944"></a>-</td><td><a id="p101945"></a>-</td><td><a id="p101946"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101947"></a><sup>a</sup> При отсутствии изменения идентификатора единицы для сырья/продукции продолжают использовать прежний.</td></tr>
</table>



#### <a id="p101948"></a>6.9 Предприятия, поставляющие импортируемую продукцию

<div align="center">

<a id="p101949"></a>Информация, приведенная в [таблице 10](#p101952), относится к ракообразным и компонентам/материалам, полученным от предприятий-импортеров, осуществляющих поставки ракообразных, компонентов/материалов изготовителям продукции.<br>
<a id="p101950"></a>Установленные в [таблице 10](#p101952) требования заменяют те, которые содержатся в каждой из вышеприведенных таблиц под заголовком "Для каждой полученной единицы", подзаголовок "Идентификационные данные", и являются дополнительными к другим изложенным в таблицах требованиям. Эти требования позволяют идентифицировать, а также дать описание полученных единиц.

<a id="p101951"></a>Таблица 10

<a id="p101952"></a>Поставки импортируемой продукции

</div>



<table>
<colgroup><col width="12%"><col width="19%"><col width="26%"><col width="25%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td colspan="2" rowspan="2"><a id="p101953"></a>Элемент данных</td><td rowspan="2"><a id="p101954"></a>Описание</td><td rowspan="2"><a id="p101955"></a>Примеры</td><td colspan="3"><a id="p101956"></a>Категория</td></tr>
<tr><td><a id="p101957"></a>Обязательно</td><td><a id="p101958"></a>Следует</td><td><a id="p101959"></a>Может быть</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101960"></a>Для каждой единицы, полученной при поставке импортируемой продукции</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101961"></a>Идентификационные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p101962"></a>COT101</td><td><a id="p101963"></a>Идентификатор единицы</td><td><a id="p101964"></a><a id="p101965"></a>ULUI - если получена как логистическая единица или<br>UTUI - если получена как отдельная торговая единица или каждый элемент, кроме ракообразных, полученный из других областей применения</td><td><a id="p101966"></a><a id="p101967"></a><a id="p101968"></a><a id="p101969"></a><a id="p101970"></a>Единый государственный идентификационный номер,<br>(00)100653005555555558<br>918817525.0766.000010273<br>918817525.0766.000010274<br>918817525.0766.000010275</td><td><a id="p101971"></a>x</td><td><a id="p101972"></a>-</td><td><a id="p101973"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101974"></a>COT102</td><td><a id="p101975"></a>Идентификаторы торговых единиц</td><td><a id="p101976"></a>Идентификаторы торговых единиц в составе логистической единицы, если получена как логистическая единица</td><td><a id="p101977"></a><a id="p101978"></a><a id="p101979"></a>918817525.0766.000010273<br>918817525.0766.000010274<br>918817525.0766.000010275</td><td><a id="p101980"></a>x</td><td><a id="p101981"></a>-</td><td><a id="p101982"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p101983"></a>COT150</td><td><a id="p101984"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p101985"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие полученную торговую/логистическую единицу, связанную с UTUI/ULUI</td><td><a id="p101986"></a>-</td><td><a id="p101987"></a>-</td><td><a id="p101988"></a>-</td><td><a id="p101989"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101990"></a>Для каждой торговой единицы, полученной при поставке импортируемой продукции</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p101991"></a>Общее описание</td></tr>
<tr><td><a id="p101992"></a>COT201</td><td><a id="p101993"></a>Создатель единицы</td><td><a id="p101994"></a>Наименование, адрес и государственный идентификационный номер или код EAN организации</td><td><a id="p101995"></a><a id="p101996"></a><a id="p101997"></a><a id="p101998"></a><a id="p101999"></a><a id="p102000"></a>xxx.xxxxxx.xxxxxx.<br>M/s. Aditya polymers, Near NH 49, Uduppi, Karnataka, Индия<br>xxx.xxxxxx.xxxxxx<br>M/s. Dynamic orbits<br>Connaught place<br>New Delhi, Индия</td><td><a id="p102001"></a>-</td><td><a id="p102002"></a>x</td><td><a id="p102003"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p102004"></a>COT202</td><td><a id="p102005"></a>GMP-сертификация создателя</td><td><a id="p102006"></a>Наименования систем сертификации</td><td><a id="p102007"></a>Кодекс</td><td><a id="p102008"></a>-</td><td><a id="p102009"></a>-</td><td><a id="p102010"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102011"></a>COT203</td><td><a id="p102012"></a>Вид единицы</td><td><a id="p102013"></a>Упаковочные материалы, пищевые добавки и т.д.</td><td><a id="p102014"></a>Отдельный ящик/картонные пачки, полиэтиленовые пакеты 100 кг, мешки с полиэтиленовым вкладышем с полифосфатом 10 кг и т.д.</td><td><a id="p102015"></a>-</td><td><a id="p102016"></a>-</td><td><a id="p102017"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102018"></a>COT204</td><td><a id="p102019"></a>Масса нетто</td><td><a id="p102020"></a>Масса нетто, полученной торговой единицы, кг</td><td><a id="p102021"></a><a id="p102022"></a><a id="p102023"></a>10 кг,<br>100 кг,<br>500 кг и т.д.</td><td><a id="p102024"></a>-</td><td><a id="p102025"></a>-</td><td><a id="p102026"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102027"></a>COT205</td><td><a id="p102028"></a>Состояние продукции</td><td><a id="p102029"></a>При температуре окружающей среды, в охлажденном или замороженном виде</td><td><a id="p102030"></a>Полифосфаты при температуре окружающей среды</td><td><a id="p102031"></a>-</td><td><a id="p102032"></a>-</td><td><a id="p102033"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102034"></a>COT250</td><td><a id="p102035"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p102036"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие полученную торговую единицу, связанную с UTUI</td><td><a id="p102037"></a>-</td><td><a id="p102038"></a>-</td><td><a id="p102039"></a>-</td><td><a id="p102040"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p102041"></a>Дополнительное описание каждой торговой единицы для дальнейшей переработки</td></tr>
<tr><td><a id="p102042"></a>COT301</td><td><a id="p102043"></a>Информация о видах ракообразных</td><td><a id="p102044"></a><a id="p102045"></a><a id="p102046"></a>LAT, или<br>FAO - альфа-код FAO, состоящий из трех букв, или TSN<br>(могут повторяться, если несколько видов)</td><td><a id="p102047"></a><a id="p102048"></a><a id="p102049"></a>LAT - Fenneropenaeus indicus<br>FAO - PNI<br>TSN - 551579</td><td><a id="p102050"></a>-</td><td><a id="p102051"></a>x</td><td><a id="p102052"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p102053"></a>COT302</td><td><a id="p102054"></a>Первоначальный способ получения сырья</td><td><a id="p102055"></a>Выловлено</td><td><a id="p102056"></a>Выловлено</td><td><a id="p102057"></a>x</td><td><a id="p102058"></a>-</td><td><a id="p102059"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p102060"></a>COT303</td><td><a id="p102061"></a>Район/страна происхождения</td><td><a id="p102062"></a>Район FAO/район RFMO (региональной организации по управлению рыболовством) для выловленных морских креветок или страна происхождения для креветок, выловленных во внутренних водоемах</td><td><a id="p102063"></a>57</td><td><a id="p102064"></a>x</td><td><a id="p102065"></a>-</td><td><a id="p102066"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p102067"></a>COT350-</td><td><a id="p102068"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p102069"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие каждую торговую единицу рыбной продукции, связанную с UTUI</td><td><a id="p102070"></a>-</td><td><a id="p102071"></a>-</td><td><a id="p102072"></a>-</td><td><a id="p102073"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p102074"></a>Дополнительное описание каждой торговой единицы для упаковывания продукции из ракообразных</td></tr>
<tr><td><a id="p102075"></a>COT401</td><td><a id="p102076"></a>Наименование/вид продукции</td><td><a id="p102077"></a>Товарное наименование продукции</td><td><a id="p102078"></a>Полиэтиленовые пленки, толщиной 150 мкм</td><td><a id="p102079"></a>-</td><td><a id="p102080"></a>-</td><td><a id="p102081"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102082"></a>COT402</td><td><a id="p102083"></a>Код продукции</td><td><a id="p102084"></a>Код товарной номенклатуры для вида продукции</td><td><a id="p102085"></a>0305410000</td><td><a id="p102086"></a>-</td><td><a id="p102087"></a>-</td><td><a id="p102088"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102089"></a>COT403</td><td><a id="p102090"></a>Состав</td><td><a id="p102091"></a>Химический состав</td><td><a id="p102092"></a>Полиэтилен пищевой, разрешенный для контакта с пищевой продукцией</td><td><a id="p102093"></a>-</td><td><a id="p102094"></a>-</td><td><a id="p102095"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102096"></a>COT404</td><td><a id="p102097"></a>Дата и время производства (изготовления)</td><td><a id="p102098"></a>По ISO 8601</td><td><a id="p102099"></a>2010-06-23T12:50</td><td><a id="p102100"></a>-</td><td><a id="p102101"></a>x</td><td><a id="p102102"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p102103"></a>COT450</td><td><a id="p102104"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p102105"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие каждую торговую единицу произведенной рыбной продукции, связанную с UTUI</td><td><a id="p102106"></a>-</td><td><a id="p102107"></a>-</td><td><a id="p102108"></a>-</td><td><a id="p102109"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p102110"></a>Дополнительное описание каждой торговой единицы для компонентов, которые должны быть включены в состав производимой (изготавливаемой) продукции из ракообразных</td></tr>
<tr><td><a id="p102111"></a>COT501</td><td><a id="p102112"></a>Наименование/вид компонента</td><td><a id="p102113"></a>Подробное наименование компонента (поваренная пищевая соль, оливковое масло, панировочные сухари или картофельные хлопья и т.д.)</td><td><a id="p102114"></a>Соль поваренная пищевая</td><td><a id="p102115"></a>-</td><td><a id="p102116"></a>-</td><td><a id="p102117"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102118"></a>COT502</td><td><a id="p102119"></a>Состав</td><td><a id="p102120"></a>Перечень наименований и процентное соотношение по массе</td><td><a id="p102121"></a>NaCl 100%</td><td><a id="p102122"></a>-</td><td><a id="p102123"></a>-</td><td><a id="p102124"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102125"></a>COT503</td><td><a id="p102126"></a>Срок годности</td><td><a id="p102127"></a>Запись "Годен до", "Срок годности" и т.д. или информация о том, что продукцию следует реализовать до указанной даты, - по ISO 8601</td><td><a id="p102128"></a>Годен до 2010-09-23</td><td><a id="p102129"></a>-</td><td><a id="p102130"></a>-</td><td><a id="p102131"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102132"></a>COT550</td><td><a id="p102133"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p102134"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие каждый компонент, связанный с UTUI</td><td><a id="p102135"></a>-</td><td><a id="p102136"></a>-</td><td><a id="p102137"></a>-</td><td><a id="p102138"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p102139"></a>Дополнительное описание метода консервирования - охлаждения льдом</td></tr>
<tr><td><a id="p102140"></a>COT601</td><td><a id="p102141"></a>Наименование/вид продукции</td><td><a id="p102142"></a>Товарное наименование продукции</td><td><a id="p102143"></a>Aquaneem - 10x</td><td><a id="p102144"></a>-</td><td><a id="p102145"></a>-</td><td><a id="p102146"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102147"></a>COT602</td><td><a id="p102148"></a>Срок годности</td><td><a id="p102149"></a>Запись "Годен до" или информация о том, что продукцию следует реализовать до указанной даты, - по ISO 8601</td><td><a id="p102150"></a>Годен до 2010-09-25</td><td><a id="p102151"></a>-</td><td><a id="p102152"></a>-</td><td><a id="p102153"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102154"></a>COT603</td><td><a id="p102155"></a>Дата производства (изготовления)</td><td><a id="p102156"></a>Время упаковывания/маркирования по окончании процесса - по ISO 8601</td><td><a id="p102157"></a>2002-07-02</td><td><a id="p102158"></a>-</td><td><a id="p102159"></a>x</td><td><a id="p102160"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p102161"></a>COT604</td><td><a id="p102162"></a>Состав</td><td><a id="p102163"></a>Перечень наименований и процентное соотношение по массе</td><td><a id="p102164"></a>-</td><td><a id="p102165"></a>-</td><td><a id="p102166"></a>-</td><td><a id="p102167"></a>x</td></tr>
<tr><td><a id="p102168"></a>COT650</td><td><a id="p102169"></a>(Не назначено)</td><td><a id="p102170"></a>Дополнительные элементы информации, описывающие каждый компонент, связанный с UTUI</td><td><a id="p102171"></a>-</td><td><a id="p102172"></a>-</td><td><a id="p102173"></a>-</td><td><a id="p102174"></a>x</td></tr>
<tr><td colspan="7"><a id="p102175"></a><sup>a</sup> При отсутствии изменения идентификатора единицы для сырья/продукции продолжают использовать прежний.</td></tr>
</table>






<a id="p102176"></a>Приложение ДА
(справочное)

<a id="p102177"></a>СВЕДЕНИЯ О СООТВЕТСТВИИ ССЫЛОЧНОГО МЕЖДУНАРОДНОГО СТАНДАРТА
МЕЖГОСУДАРСТВЕННОМУ СТАНДАРТУ

<a id="p102178"></a>Таблица ДА.1


<table>
<colgroup><col width="31%"><col width="12%"><col width="57%"></colgroup>
<tr><td><a id="p102179"></a>Обозначение ссылочного международного стандарта</td><td><a id="p102180"></a>Степень соответствия</td><td><a id="p102181"></a>Обозначение и наименование соответствующего межгосударственного стандарта</td></tr>
<tr><td><a id="p102182"></a>ISO 8601</td><td><a id="p102183"></a>IDT</td><td><a id="p102184"></a>ГОСТ ИСО 8601-2001 "Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Представление дат и времени. Общие требования (ISO 8601:2000)" <a href="#p102188">&lt;1&gt;</a></td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102185"></a><a id="p102186"></a>Примечание - В настоящей таблице использовано следующее условное обозначение степени соответствия стандарта:<br>- IDT - идентичный стандарт.</td></tr>
</table>



<a id="p102187"></a>

---

<a id="p102188"></a><1> В Российской Федерации действует [ГОСТ Р 7.0.64-2018](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-7-0-64-2018) (ИСО 8601:2004) "Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Представление дат и времени. Общие требования".





<a id="p102189"></a>БИБЛИОГРАФИЯ


<table>
<colgroup><col width="7%"><col width="19%"><col width="74%"></colgroup>
<tr><td><a id="p102190"></a>[1]</td><td><a id="p102191"></a>ISO 12875:2011</td><td><a id="p102192"></a>Traceability of finfish products - Specification on the information to be recorded in captured finfish distribution chains (Прослеживаемость продукции из рыбных объектов промысла. Требования к информации, регистрируемой в цепочках распределения выловленных рыбных объектов)</td></tr>
<tr><td><a id="p102193"></a>[2]</td><td><a id="p102194"></a>ISO 12877:2011</td><td><a id="p102195"></a>Traceability of finfish products - Specification on the information to be recorded in farmed finfish distribution chains (Прослеживаемость продукции из рыбных объектов промысла. Требования к информации, регистрируемой в цепочках распределения искусственно выращенных рыбных объектов)</td></tr>
<tr><td><a id="p102196"></a>[3]</td><td><a id="p102197"></a>ISO 22005:2007</td><td><a id="p102198"></a>Traceability in the feed and food chain - General principles and basic requirements for system design and implementation (Прослеживаемость в цепочке пищевых продуктов и кормов. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению систем)</td></tr>
<tr><td><a id="p102199"></a>[4]</td><td colspan="2"><a id="p102200"></a>Canadian Food Traceability Data Standard, Agriculture and Agri-food Canada (Канадский стандарт данных по прослеживаемости пищевых продуктов, Сельское хозяйство и агропищевая промышленность Канады)</td></tr>
<tr><td><a id="p102201"></a>[5]</td><td colspan="2"><a id="p102202"></a>Codex Alimentarius, CAC/GL 60-2006, Principles for Traceability/Product Tracing as a Tool Within a Food Inspection and Certification System (Принципы прослеживаемости/Отслеживание продукции как инструмент в рамках системы инспекции и сертификации пищевой продукции)</td></tr>
<tr><td><a id="p102203"></a>[6]</td><td colspan="2"><a id="p102204"></a>Codex Alimentarius CCFICS 2003, Discussion paper on traceability/product tracing in the context of food import and export inspection and certification systems (Документ для обсуждения, касающийся прослеживаемости/отслеживания продукции в контексте систем контроля и сертификации импорта и экспорта пищевой продукции)</td></tr>
<tr><td><a id="p102205"></a>[7]</td><td colspan="2"><a id="p102206"></a>Commission Regulation (EC) No 1224/2009 of 20 November 2009 establishing a Community control system for ensuring compliance with the rules of the common fisheries policy (Регламент Совета (ЕС) N 1224/2009 от 20 ноября 2009 г. по созданию системы контроля Сообщества для обеспечения соответствия правилам общей политики в области рыболовства)</td></tr>
<tr><td><a id="p102207"></a>[8]</td><td colspan="2"><a id="p102208"></a>Commission Regulation (EC) No 404/2011 of 8 April 2011 laying down detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 1224/2009 establishing a Community control system for ensuring compliance with the rules of the Common Fisheries Policy (Исполнительный регламент Комиссии (EU) N 404/2011 от 8 апреля 2011 г., устанавливающий подробные правила по применению Регламента Совета (ЕС) N 1224/2009 по созданию системы контроля Сообщества для обеспечения соответствия правилам общей политики в области рыболовства)</td></tr>
<tr><td><a id="p102209"></a>[9]</td><td colspan="2"><a id="p102210"></a>Council Conclusions on safety of imported agricultural and Agri-food products and compliance with Community rules, Council of the European Union (Заключения Совета в отношении безопасности импортируемой сельскохозяйственной и агропищевой продукции и соблюдения правил Сообщества, Совет Европейского союза)</td></tr>
<tr><td><a id="p102211"></a>[10]</td><td colspan="2"><a id="p102212"></a>Council Regulation (EC) No 104/2000 of 17 December 1999 on the common organisation of the markets in fishery and aquaculture products (Регламент Совета (ЕС) N 104/2000 от 17 декабря 1999 г. по общей организации рынков рыбной продукции и морепродуктов)</td></tr>
<tr><td><a id="p102213"></a>[11]</td><td colspan="2"><a id="p102214"></a>Council Regulation (EC) No 1005/2008 of 29 September 2008 establishing a Community system to prevent, deter and eliminate illegal, unreported and unregulated fishing, amending Regulations (EEC) N 2847/93, (EC) N 1936/2001 and (EC) No 601/2004 and repealing Regulations (EC) N 1093/94 and (EC) No 1447/1999 (Регламент Совета (ЕС) N 1005/2008 от 29 сентября 2008 г., устанавливающий в Европейском союзе систему по предотвращению, ограничению и искоренению незаконного, несообщаемого и нерегулируемого рыбного промысла, изменяющий Регламенты (ЕЕС) N 2847/93, (ЕС) N 1936/2001 и (ЕС) N 601/2004 и отменяющий Регламенты (ЕС) N 1093/94 и (ЕС) N 1447/1999)</td></tr>
<tr><td><a id="p102215"></a>[12]</td><td colspan="2"><a id="p102216"></a>CWA 14660 (2003) Traceability of fishery products - Specification of the information to be recorded in captured fish distribution chains (Прослеживаемость объектов рыбного промысла. Характеристики записываемой информации в распределительных сетях рыболовства)</td></tr>
<tr><td><a id="p102217"></a>[13]</td><td colspan="2"><a id="p102218"></a>Fishery Check list, Friend of the Sea (Контрольный лист для рыбных хозяйств)</td></tr>
<tr><td><a id="p102219"></a>[14]</td><td colspan="2"><a id="p102220"></a>Global GAP standard (Международный стандарт, касающийся надлежащей сельскохозяйственной практики)</td></tr>
<tr><td><a id="p102221"></a>[15]</td><td colspan="2"><a id="p102222"></a>GS1 Global Traceability Standard, Issue 1.3.0, November 2012 (Международный стандарт GS1, касающийся прослеживаемости)</td></tr>
<tr><td><a id="p102223"></a>[16]</td><td colspan="2"><a id="p102224"></a>Implementing Traceability in the Food Supply Chain, CIES - The Food Business Forum, January 2005 (Внедрение прослеживаемости в цепочке поставок пищевой продукции)</td></tr>
<tr><td><a id="p102225"></a>[17]</td><td colspan="2"><a id="p102226"></a>International Food Standard (IFS) (Международный специализированный стандарт на пищевую продукцию)</td></tr>
<tr><td><a id="p102227"></a>[18]</td><td colspan="2"><a id="p102228"></a>Magnuson-Stevens Fishery Conservation and Management Act, US (Закон Магнусона - Стивенса о сохранении рыбных ресурсов и управлении ими)</td></tr>
<tr><td><a id="p102229"></a>[19]</td><td colspan="2"><a id="p102230"></a>Publicly Available Specification, PAS 72 Responsible fishing - Specification of good practice for fishing vessels British Standards (Sea Fish Industry Authority) (Ответственное рыболовство. Спецификация надлежащей практики для рыболовных судов, Британские стандарты (Управление морской рыбной промышленности))</td></tr>
<tr><td><a id="p102231"></a>[20]</td><td colspan="2"><a id="p102232"></a>Using Traceability in the Supply Chain to meet Consumer Safety Expectations, Efficient Consumer Response - ECR Blue Book (Применение прослеживаемости в цепочке распределения для удовлетворения ожиданий потребителей в отношении безопасности. Эффективное реагирование на потребности потребителя. Синяя книга по эффективному реагированию на потребности потребителя)</td></tr>
<tr><td><a id="p102233"></a>[21]</td><td colspan="2"><a id="p102234"></a>Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety (Регламент (ЕС) N 178/2002 Европейского парламента и Совета от 28 января 2002 г., устанавливающий общие принципы и требования пищевого законодательства, учреждающий Европейский орган по безопасности пищевых продуктов и излагающий процедуры, касающиеся безопасности пищевых продуктов)</td></tr>
<tr><td><a id="p102235"></a>[22]</td><td colspan="2"><a id="p102236"></a>Technical Standard for Companies Supplying Retailer Branded Food Products, British Retail Consortium - BRC (Технический стандарт для компаний, поставляющих пищевую продукцию под торговой маркой розничной торговли)</td></tr>
<tr><td><a id="p102237"></a>[23]</td><td colspan="2"><a id="p102238"></a>US_FDA National Shellfish Sanitation Program (NSSP) Guide for the Control of Molluscan Shellfish: 2009 Revision (Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами (США), Национальная санитарная программа для моллюсков и ракообразных. Руководства по контролю моллюсков и ракообразных: пересмотр 2009 г.)</td></tr>
</table>







<table>
<colgroup><col width="48%"><col width="26%"><col width="26%"></colgroup>
<tr><td><a id="p102239"></a>УДК 664.952/.957(083.7):006.354</td><td><a id="p102240"></a>МКС 67.120.30</td><td><a id="p102241"></a>IDT</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102242"></a>Ключевые слова: прослеживаемость пищевой рыбной продукции, продукция из выловленных ракообразных, требования к информации, цепочки распределения</td></tr>
</table>




<a id="p102243"></a>

---