ГОСТ ISO 17727-2017. Межгосударственный стандарт. Кора пробковая. Корковые пробки для тихих вин. План выборочного контроля качества корковых пробок
(введен в действие Приказом Росстандарта от 26.01.2018 № 18-ст)
Примечание
Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия — национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29.01.2024 № 9). Документ введен в действие с 1 октября 2018 года.
от 26 января 2018 г. № 18-ст
КОРКОВЫЕ ПРОБКИ ДЛЯ ТИХИХ ВИН.
ПЛАН ВЫБОРОЧНОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА КОРКОВЫХ ПРОБОК
Cork. Cork stoppers for still wine.
Sampling plan for the quality control of cork stoppers
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены».
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 415 «Средства укупорочные» (ООО «ЦСИ „Продмаштест“) на основе официального перевода на русский язык англоязычной версии международного стандарта, указанного в пункте 5, который выполнен Техническим комитетом по стандартизации ТК 415»
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 сентября 2017 г. № 103-П)
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 января 2018 г. № 18-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 17727-2017 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 октября 2018 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 17727:2012 «Кора пробковая. Корковые пробки для тихих вин. План выборочного контроля качества корковых пробок» («Cork — Cork stoppers for still wine — Sampling plan for the quality control of cork stoppers», IDT).
Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 87 «Пробка» Международной организации по стандартизации (ISO)
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru).
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает планы выборочного контроля качества при приемке и отгрузке готовых к применению полуобработанных или готовых цилиндрических пробок (вровень с торцом венчика горловины бутылки), используемых для тихих вин.
Эти планы не применяют для контроля пробок в процессе изготовления.
Такой план выборочного контроля применяют к следующим параметрам, для которых существует стандартная методика анализа.
- испытаниям физических свойств: размеры, масса и кажущаяся плотность для агломерированных корковых пробок, содержание влаги, восстановление размеров после сжатия, сила извлечения, влагонепроницаемость и содержание пробковой пыли (ISO 9727, все части);
- химическим испытаниям: анализ остаточного окислителя (ISO 21128);
- микробиологическим испытаниям: подсчет колониеобразующих единиц дрожжей, плесени и бактерий, способных как к экстрагированию, так и к росту в спиртовой среде для определения характеристик пробок с низким содержанием микроорганизмов (ISO 10718);
- сенсорному анализу (ISO 22308);
- анализу выделяемого 2.4.6-трихлоранизола (ТХА) (ISO 20752).
Типовые и валидационные испытания в настоящий стандарт не включены (например, определение общей миграции).
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины и определения:
2.1 наружная упаковка: Картонная коробка, в которую помещают пакеты с пробками.
2.2 упаковка: Пакет из полимерного материала, в который помещают пробки.
3 Первоначальная выборка из партии
Определение партии будет изменяться в зависимости от поставщика, который определяет это понятие как группу пробок, максимально однородных по характеристикам.
Первоначальную выборку n-пробок производят из партии, содержащей № пробок.
Количество n отобранных пробок будет оптимальным количеством, которое необходимо для проведения контроля; пробки, используемые в неразрушающих испытаниях, пригодны для повторного использования.
Контроль следует проводить в логической последовательности, согласно заданному критерию оптимальности.
Следует отбирать достаточное количество пробок с тем, чтобы не проводить новый отбор образцов в случае повторного испытания.
a) Для пробок, упакованных в пакеты, помещенные в картонные коробки:
- количество коробок, составляющих партию, = K;
- объем выборки (для анализа) = n пробок;
- количество вскрываемых коробок: k = \sqrt{K} ;
- выборка должна отбираться из k коробок в количестве n/k пробок на коробку;
- пробки отбирают из одного пакета из каждой вскрытой коробки.
b) Для пробок, упакованных в большие мешки:
- количество мешков, составляющих партию = K;
- объем выборки (для анализа) = n пробок;
- количество вскрываемых мешков: k = \sqrt{K} ;
- выборку отбирают из k мешков в количестве n/k пробок из мешка.
4 Проведение выборки
Для микробиологического анализа (ISO 10718) выборку проводят в особых гигиенических условиях. Перечень характеристик при нормальном случайном распределении включает контроль соответствия внешнего вида и подсчет аномалий. Сначала проводят визуальный контроль, чтобы исключить пробки с дефектами.
5 Отбор пробок для каждого испытания
5.1 Общие положения
Различные испытуемые параметры пробок должны дифференцироваться в зависимости от нормального или случайного распределения.
5.2 Параметры нормального распределения
Нормальное распределение влияет на следующие параметры:
- плотность (для агломерированных корковых пробок);
- содержание влаги;
- восстановление размеров;
- усилие извлечения;
- влагонепроницаемость;
- содержание пробковой пыли;
- остаточный окислитель;
- микробиологический анализ.
5.3 Параметры случайного распределения
Случайное распределение влияет на следующие параметры: