---
title: "\"ГОСТ 8714-2014. Межгосударственный стандарт. Жир пищевой из рыбы и водных млекопитающих. Технические условия\""
number: "ГОСТ 8714-2014"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/standart-gost-8714-2014"
---

## "ГОСТ 8714-2014. Межгосударственный стандарт. Жир пищевой из рыбы и водных млекопитающих. Технические условия"

# "ГОСТ 8714-2014. Межгосударственный стандарт. Жир пищевой из рыбы и водных млекопитающих. Технические условия"

(введен в действие Приказом Росстандарта от 03.07.2014 N 687-ст)

> [!IMPORTANT]
> Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19.07.2022 N 107).
> Текст данного документа приведен с учетом [поправки](https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-8714-2014), опубликованной в "ИУС", N 6, 2019.
> Документ [введен](#p100008) в действие с 1 июля 2015 года.
> Взамен [ГОСТ 8714-72](https://bukva.ai/docs/gost-8714-72).

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ 8714-72"]:::doc
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gost-8714-72" "ГОСТ 8714-72. Межгосударственный стандарт. Жир пищевой из рыбы и морских млекопитающих. Технические условия (введен Постановлением Госстандарта СССР от 28.04.1972 N 884)"
  n1["ГОСТ 8714-2014"]:::doc
  click n1 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-8714-2014" "ГОСТ 8714-2014. Межгосударственный стандарт. Жир пищевой из рыбы и водных млекопитающих. Технические условия (введен в действие Приказом Росстандарта от 03.07.2014 N 687-ст)"
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Введен в действие<br>
Приказом Федерального агентства<br>
по техническому регулированию<br>
и метрологии<br>
от 3 июля 2014 г. N 687-ст

</div>


<a id="p100002"></a>**МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ**

<a id="p100003"></a>**ЖИР ПИЩЕВОЙ ИЗ РЫБЫ И ВОДНЫХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ**

<a id="p100004"></a>**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ**

<a id="p100005"></a>Fish and aquatic mammals food oil. Specifications

<a id="p100006"></a>**ГОСТ 8714-2014**

<div align="right">

<a id="p100007"></a>МКС 67.120.30

<a id="p100008"></a>Дата введения<br>
1 июля 2015 года

</div>



### <a id="p100009"></a>Предисловие


<a id="p100010"></a>Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"


### <a id="p100011"></a>Сведения о стандарте


<a id="p100012"></a>1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО")
<a id="p100013"></a>2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
<a id="p100014"></a>3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 мая 2014 г. N 67-П)
<a id="p100015"></a>За принятие проголосовали:


| <a id="p100016"></a>Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100017"></a>Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100018"></a>Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100174"></a>Армения | <a id="p100175"></a>AM | <a id="p100176"></a>Минэкономразвития Республики Армения |
| <a id="p100019"></a>Беларусь | <a id="p100020"></a>BY | <a id="p100021"></a>Госстандарт Республики Беларусь |
| <a id="p100022"></a>Киргизия | <a id="p100023"></a>KG | <a id="p100024"></a>Кыргызстандарт |
| <a id="p100025"></a>Молдова | <a id="p100026"></a>MD | <a id="p100027"></a>Молдова-Стандарт |
| <a id="p100028"></a>Россия | <a id="p100029"></a>RU | <a id="p100030"></a>Росстандарт |
| <a id="p100031"></a>Таджикистан | <a id="p100032"></a>TJ | <a id="p100033"></a>Таджикстандарт |
| <a id="p100034"></a>Узбекистан | <a id="p100035"></a>UZ | <a id="p100036"></a>Узстандарт |


<a id="p100037"></a>4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 июля 2014 г. N 687-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 8714-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
<a id="p100038"></a>5 ВЗАМЕН [ГОСТ 8714-72](https://bukva.ai/docs/gost-8714-72)

<a id="p100039"></a>Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет


### 1. <a id="p100040"></a>Область применения


<a id="p100041"></a>Настоящий стандарт распространяется на жир пищевой из рыб и водных млекопитающих (далее - пищевой жир), предназначенный для пищевых целей, для получения биологически активных добавок к пище и промышленной переработки.


### 2. <a id="p100042"></a>Нормативные ссылки


<a id="p100043"></a>В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
<a id="p100044"></a>[ГОСТ 8.579-2002](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8-579-2002) Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
<a id="p100045"></a>ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
<a id="p100046"></a>[ГОСТ 5037-97](https://bukva.ai/docs/gost-5037-97) Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия
<a id="p100047"></a>[ГОСТ 5717.1-2003](https://bukva.ai/docs/standart-gost-5717-1-2003) Банки стеклянные для консервов. Общие технические условия
<a id="p100048"></a>[ГОСТ 5717.2-2003](https://bukva.ai/docs/standart-gost-5717-2-2003) Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
<a id="p100049"></a>[ГОСТ 5981-2011](https://bukva.ai/docs/gost-5981-2011) Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
<a id="p100050"></a>[ГОСТ 7630-96](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7630-96) Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка
<a id="p100051"></a>[ГОСТ 7631-2008](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7631-2008) Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
<a id="p100052"></a>[ГОСТ 7636-85](https://bukva.ai/docs/gost-7636-85) Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
<a id="p100053"></a>ГОСТ 7933-89 Картон для потребительской тары. Общие технические условия
<a id="p100054"></a>[ГОСТ 10117.1-2001](https://bukva.ai/docs/gost-10117-1-2001) Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические условия
<a id="p100055"></a>[ГОСТ 10444.15-94](https://bukva.ai/docs/standart-gost-10444-15-94) Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
<a id="p100056"></a>[ГОСТ 11771-93](https://bukva.ai/docs/gost-11771-93) Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка
<a id="p100057"></a>ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
<a id="p100058"></a>[ГОСТ 15846-2002](https://bukva.ai/docs/gost-15846-2002) Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
<a id="p100059"></a>ГОСТ 18251-87 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
<a id="p100060"></a>ГОСТ 20477-86 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
<a id="p100061"></a>ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
<a id="p100062"></a>ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
<a id="p100063"></a>ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
<a id="p100064"></a>[ГОСТ 26670-91](https://bukva.ai/docs/gost-26670-91) Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
<a id="p100065"></a>[ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86) Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
<a id="p100066"></a>[ГОСТ 26929-94](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94) Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
<a id="p100067"></a>[ГОСТ 26930-86](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86) Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
<a id="p100068"></a>[ГОСТ 26932-86](https://bukva.ai/docs/gost-26932-86-gosstandart-sssr) Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
<a id="p100069"></a>[ГОСТ 26933-86](https://bukva.ai/docs/gost-26933-86-gosstandart-sssr) Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
<a id="p100070"></a>[ГОСТ 30178-96](https://bukva.ai/docs/gost-30178-96) Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
<a id="p100071"></a>[ГОСТ 30538-97](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97) Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
<a id="p100072"></a>[ГОСТ 31339-2006](https://bukva.ai/docs/standart-501-st) Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
<a id="p100073"></a>[ГОСТ 31628-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31628-2012) Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
<a id="p100074"></a>[ГОСТ 31792-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31792-2012) Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом
<a id="p100075"></a>[ГОСТ 31904-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31904-2012) Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
<a id="p100076"></a>[ГОСТ 31983-2012](https://bukva.ai/docs/standart-gost-31983-2012) Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов
<a id="p100077"></a>[ГОСТ 32161-2013](https://bukva.ai/docs/gost-32161-2013) Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
<a id="p100078"></a>[ГОСТ 32163-2013](https://bukva.ai/docs/gost-32163-2013) Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
<a id="p100079"></a>*Примечание* - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю "Национальные стандарты", составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом, следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.


### 3. <a id="p100080"></a>Технические требования


<a id="p100081"></a>3.1 Пищевой жир должен соответствовать требованиям настоящего стандарта и быть изготовлен по технологическим инструкциям с соблюдением требований [[1]](#p100159), технических регламентов или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

#### <a id="p100082"></a>3.2 Характеристики

<a id="p100083"></a>3.2.1 Пищевой жир изготавливают вытапливанием или иным способом из жиросодержащего сырья рыб и водных млекопитающих.
<a id="p100084"></a>3.2.2 При изготовлении пищевого жира допускается использовать пищевые добавки в соответствии с требованиями [[2]](#p100162) или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100085"></a>3.2.3 По органолептическим, физическим и химическим показателям пищевой жир должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.

<div align="right">

<a id="p100086"></a>Таблица 1

</div>



<table>
<colgroup><col width="46%"><col width="54%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100087"></a>Наименование показателя</td><td><a id="p100088"></a>Характеристика и норма</td></tr>
<tr><td><a id="p100089"></a>Запах и вкус</td><td><a id="p100090"></a>Свойственный данному виду жира без посторонних запаха и привкуса</td></tr>
<tr><td><a id="p100091"></a>Прозрачность</td><td><a id="p100092"></a>Прозрачный или слегка опалесцирующий над отстоем</td></tr>
<tr><td><a id="p100093"></a>Цвет</td><td><a id="p100094"></a>От желтого до светло-коричневого<br>Допускается от оранжевого до темно-красного</td></tr>
<tr><td><a id="p100095"></a>Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более</td><td><a id="p100096"></a>2,5</td></tr>
<tr><td><a id="p100097"></a>Массовая доля воды и примесей нежирового характера, %, не более</td><td><a id="p100098"></a>0,5</td></tr>
<tr><td><a id="p100099"></a>в том числе примесей нежирового характера, %, не более</td><td><a id="p100100"></a>0,2</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100101"></a>Примечание - Массовую долю неомыляемых веществ определяют по требованию потребителя.</td></tr>
</table>


<a id="p100102"></a>3.2.4 По показателям безопасности пищевой жир должен соответствовать требованиям [[1]](#p100159), технических регламентов или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

#### <a id="p100103"></a>3.3 Требования к сырью и материалам


##### <a id="p100104"></a>3.3.1 Сырье и материалы, используемые для изготовления пищевого жира, соответствуют:

- <a id="p100105"></a>жир полуфабрикат из печени рыб, подкожного сала водных млекопитающих - нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- <a id="p100106"></a>печень рыб, подкожное сало водных млекопитающих - нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- <a id="p100107"></a>вода питьевая - ГОСТ 2874 или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- <a id="p100108"></a>пищевые добавки - нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100109"></a>3.3.2 Сырье и материалы, в том числе закупаемые по импорту, используемые для изготовления пищевого жира, по показателям безопасности должны соответствовать требованиям [[1]](#p100159), [[2]](#p100162), технических регламентов или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

#### <a id="p100110"></a>3.4 Маркировка

<a id="p100111"></a>3.4.1 Потребительскую упаковку с пищевым жиром маркируют в соответствии с [ГОСТ 7630](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7630-96), [ГОСТ 11771](https://bukva.ai/docs/gost-11771-93) с указанием срока годности.
<a id="p100112"></a>3.4.2 Транспортная маркировка - по [ГОСТ 7630](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7630-96), ГОСТ 14192.
<a id="p100113"></a>3.4.3 Маркировка пищевого жира должна соответствовать требованиям [[3]](#p100165) или требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

#### <a id="p100114"></a>3.5 Упаковка


##### <a id="p100115"></a>3.5.1 Пищевой жир фасуют по [ГОСТ 7630](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7630-96):

- <a id="p100116"></a>в банки металлические по [ГОСТ 5981](https://bukva.ai/docs/gost-5981-2011) или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- <a id="p100117"></a>фляги металлические по [ГОСТ 5037](https://bukva.ai/docs/gost-5037-97);
- <a id="p100118"></a>бочки полиэтиленовые - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- <a id="p100119"></a>банки стеклянные по [ГОСТ 5717.1](https://bukva.ai/docs/standart-gost-5717-1-2003), [ГОСТ 5717.2](https://bukva.ai/docs/standart-gost-5717-2-2003);
- <a id="p100120"></a>бутылки стеклянные по [ГОСТ 10117.1](https://bukva.ai/docs/gost-10117-1-2001) или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- <a id="p100121"></a>флаконы из коричневого стекла или полимерных материалов по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100122"></a>Потребительскую упаковку с пищевым жиром можно упаковывать в индивидуальные картонные коробки по ГОСТ 7933.
<a id="p100123"></a>3.5.2 Предельные отрицательные отклонения содержимого нетто от номинального количества в упаковочной единице - согласно требованиям [ГОСТ 8.579](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8-579-2002).
<a id="p100124"></a>3.5.3 В каждой упаковочной единице должен быть пищевой жир одного вида потребительской упаковки и одной даты изготовления.
<a id="p100125"></a>3.5.4 Допускается использовать другие виды упаковки и упаковочных материалов, в том числе закупаемые по импорту или изготовленные из импортных материалов, разрешенные к применению для контакта с пищевой продукцией и соответствующие требованиям [[4]](#p100168), технических регламентов или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, и обеспечивающие сохранность и качество продукции при транспортировании и хранении.
<a id="p100126"></a>3.5.5 Упаковка и упаковочные материалы, используемые для упаковывания пищевого жира, должны быть чистыми и сухими, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных к применению для контакта с пищевыми продуктами и соответствующих требованиям [[4]](#p100168), технических регламентов или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.


### 4. <a id="p100127"></a>Правила приемки



#### <a id="p100128"></a>4.1 Правила приемки - по [ГОСТ 31339](https://bukva.ai/docs/standart-501-st).

<a id="p100129"></a>4.2 Контроль содержания токсичных элементов, полихлорированных бифенилов, радионуклидов, пестицидов, микробиологических и химических показателей, показателей окислительной порчи (кислотное число, перекисное число) проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции согласно нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100130"></a>Контроль содержания диоксинов в пищевом жире проводят в случаях обоснованного предположения о возможном их наличии в сырье.
<a id="p100131"></a>4.3 Периодичность определения показателей "Массовая доля воды и примесей нежирового характера", "Массовая доля примесей нежирового характера", а также "Масса нетто" устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.


### 5. <a id="p100132"></a>Методы контроля



#### <a id="p100133"></a>5.1 Методы отбора проб - по [ГОСТ 31339](https://bukva.ai/docs/standart-501-st).

<a id="p100134"></a>Подготовка проб для определения:
- <a id="p100135"></a>органолептических, физических и химических показателей - по [ГОСТ 7631](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7631-2008), [ГОСТ 7636](https://bukva.ai/docs/gost-7636-85);
- <a id="p100136"></a>токсичных элементов - по [ГОСТ 26929](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94);
- <a id="p100137"></a>микробиологических показателей - по [ГОСТ 31904](https://bukva.ai/docs/gost-31904-2012).

#### <a id="p100138"></a>5.2 Методы контроля:

- <a id="p100139"></a>органолептических, физических и химических показателей - по [ГОСТ 7631](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7631-2008), [ГОСТ 7636](https://bukva.ai/docs/gost-7636-85);
- <a id="p100140"></a>токсичных элементов - по [ГОСТ 26927](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86), [ГОСТ 26930](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86), [ГОСТ 26932](https://bukva.ai/docs/gost-26932-86-gosstandart-sssr), [ГОСТ 26933](https://bukva.ai/docs/gost-26933-86-gosstandart-sssr), [ГОСТ 30178](https://bukva.ai/docs/gost-30178-96), [ГОСТ 30538](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97), [ГОСТ 31628](https://bukva.ai/docs/gost-31628-2012);
- <a id="p100141"></a>кислотного и перекисного числа - по [ГОСТ 7636](https://bukva.ai/docs/gost-7636-85);
- <a id="p100142"></a>микробиологических показателей - по [ГОСТ 10444.15](https://bukva.ai/docs/standart-gost-10444-15-94), [ГОСТ 26670](https://bukva.ai/docs/gost-26670-91);
- <a id="p100143"></a>диоксинов - по [ГОСТ 31792](https://bukva.ai/docs/gost-31792-2012);
- <a id="p100144"></a>полихлорированных бифенилов - по [ГОСТ 31983](https://bukva.ai/docs/standart-gost-31983-2012);
- <a id="p100145"></a>радионуклидов - по [ГОСТ 32161](https://bukva.ai/docs/gost-32161-2013), [ГОСТ 32163](https://bukva.ai/docs/gost-32163-2013).
<a id="p100146"></a>5.3 Содержание пестицидов, радионуклидов определяют по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.


### 6. <a id="p100147"></a>Транспортирование и хранение



#### <a id="p100148"></a>6.1 Транспортирование

<a id="p100149"></a>6.1.1 Пищевой жир транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при соблюдении требований к условиям его хранения.
<a id="p100150"></a>6.1.2 Транспортирование продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, осуществляют в соответствии с требованиями [ГОСТ 15846](https://bukva.ai/docs/gost-15846-2002).
<a id="p100151"></a>6.1.3 Пакетирование - по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663.
<a id="p100152"></a>Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ 24597.

#### <a id="p100153"></a>6.2 Хранение

<a id="p100154"></a>6.2.1 Срок годности пищевого жира с указанием условий его хранения устанавливает изготовитель.
<a id="p100155"></a>6.2.2 Рекомендуемый срок годности с даты изготовления при температуре не выше 10 °C не более 12 мес:
- <a id="p100156"></a>для пищевого жира без антиокислителя для промышленной переработки;
- <a id="p100157"></a>пищевого жира с антиокислителем для промышленной переработки, пищевых целей и получения биологически активных добавок к пище.






## <a id="p100158"></a>БИБЛИОГРАФИЯ



| <a id="p100159"></a>[1] | <a id="p100160"></a>ТР ТС 021/2011 | <a id="p100161"></a>Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. N 880 [<*>](#p100172) |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100162"></a>[2] | <a id="p100163"></a>ТР ТС 029/2012 | <a id="p100164"></a>Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 г. N 58 [<*>](#p100172) |
| <a id="p100165"></a>[3] | <a id="p100166"></a>ТР ТС 022/2011 | <a id="p100167"></a>Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. N 881 [<*>](#p100172) |
| <a id="p100168"></a>[4] | <a id="p100169"></a>ТР ТС 005/2011 | <a id="p100170"></a>Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки", утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 г. N 769 [<*>](#p100172) |



<a id="p100171"></a>

---

<a id="p100172"></a><*> Действует на территории государств-членов Таможенного союза.



<a id="p100173"></a>

---