---
title: "\"ГОСТ 2654-2017. Межгосударственный стандарт. Консервы. Икра овощная. Технические условия\""
number: "ГОСТ 2654-2017"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/standart-gost-2654-2017"
---

## "ГОСТ 2654-2017. Межгосударственный стандарт. Консервы. Икра овощная. Технические условия"

# "ГОСТ 2654-2017. Межгосударственный стандарт. Консервы. Икра овощная. Технические условия"

(введен в действие Приказом Росстандарта от 27.09.2017 N 1249-ст)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100009) в действие с 1 января 2019 года.
> Текст данного документа приведен с учетом [поправки](https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-2654-2017), опубликованной в "ИУС", N 2, 2018.
> Взамен ГОСТ 2654-98.

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ Р 51926-2002"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gost-r-51926-2002" "ГОСТ Р 51926-2002. Государственный стандарт Российской Федерации. Консервы. Икра овощная. Технические условия (принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 08.0"
  n1["ГОСТ 2654-2017"]:::doc
  click n1 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-2654-2017" "ГОСТ 2654-2017. Межгосударственный стандарт. Консервы. Икра овощная. Технические условия (введен в действие Приказом Росстандарта от 27.09.2017 N 1249-ст)"
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<a id="p100001"></a>Введен в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 27 сентября 2017 г. N 1249-ст

<a id="p100002"></a>**МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ**

<a id="p100003"></a>**КОНСЕРВЫ**

<a id="p100004"></a>**ИКРА ОВОЩНАЯ**

<a id="p100005"></a>**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ**

<a id="p100006"></a>Canned food. Vegetable paste. Specifications

<a id="p100007"></a>**ГОСТ 2654-2017**

<a id="p100008"></a>МКС 67.080.20

<a id="p100009"></a>Дата введения
1 января 2019 года


### <a id="p100010"></a>Предисловие


<a id="p100011"></a>Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в [ГОСТ 1.0-2015](https://bukva.ai/docs/gost-1-0-2015) "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и [ГОСТ 1.2-2015](https://bukva.ai/docs/gost-1-2-2015) "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"


### <a id="p100012"></a>Сведения о стандарте


<a id="p100013"></a>1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования" (ФГБНУ "ВНИИТеК")
<a id="p100014"></a>2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
<a id="p100015"></a>3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 августа 2017 г. N 102-П)
<a id="p100016"></a>За принятие проголосовали:


| <a id="p100017"></a>Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100018"></a>Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100019"></a>Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100020"></a>Армения | <a id="p100021"></a>AM | <a id="p100022"></a>Минэкономики Республики Армения |
| <a id="p100023"></a>Беларусь | <a id="p100024"></a>BY | <a id="p100025"></a>Госстандарт Республики Беларусь |
| <a id="p100026"></a>Казахстан | <a id="p100027"></a>KZ | <a id="p100028"></a>Госстандарт Республики Казахстан |
| <a id="p100029"></a>Киргизия | <a id="p100030"></a>KG | <a id="p100031"></a>Кыргызстандарт |
| <a id="p100032"></a>Россия | <a id="p100033"></a>RU | <a id="p100034"></a>Росстандарт |
| <a id="p100035"></a>Узбекистан | <a id="p100036"></a>UZ | <a id="p100037"></a>Узстандарт |


<a id="p100038"></a>4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 сентября 2017 г. N 1249-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 2654-2017 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2019 г.
<a id="p100039"></a>**5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ**

<a id="p100040"></a>Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)


### 1. <a id="p100041"></a>Область применения


<a id="p100042"></a>Настоящий стандарт распространяется на консервы - овощную икру (далее - консервы).


### 2. <a id="p100043"></a>Нормативные ссылки


<a id="p100044"></a>В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
<a id="p100045"></a>[ГОСТ 8.579-2002](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8-579-2002) Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
<a id="p100046"></a>[ГОСТ ISO 762-2013](https://bukva.ai/docs/gost-iso-762-2013) Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных примесей
<a id="p100047"></a>[ГОСТ 908-2004](https://bukva.ai/docs/standart-gost-908-2004) Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
<a id="p100048"></a>[ГОСТ 1128-75](https://bukva.ai/docs/gost-1128-75) Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
<a id="p100049"></a>[ГОСТ 1129-2013](https://bukva.ai/docs/gost-1129-2013) Масло подсолнечное. Технические условия
<a id="p100050"></a>[ГОСТ 1721-85](https://bukva.ai/docs/gost-1721-85) Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
<a id="p100051"></a>[ГОСТ 1722-85](https://bukva.ai/docs/gost-1722-85) Свекла столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия
<a id="p100052"></a>[ГОСТ 1723-2015](https://bukva.ai/docs/gost-1723-2015) Лук репчатый свежий для промышленной переработки. Технические условия
<a id="p100053"></a>[ГОСТ 1724-85](https://bukva.ai/docs/gost-1724-85) Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
<a id="p100054"></a>[ГОСТ 1725-85](https://bukva.ai/docs/gost-1725-85) Томаты свежие. Технические условия
<a id="p100055"></a>[ГОСТ 1726-85](https://bukva.ai/docs/gost-1726-85) Огурцы свежие. Технические условия
<a id="p100056"></a>[ГОСТ 3343-89](https://bukva.ai/docs/gost-3343-89) <*> Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия

<a id="p100057"></a>

---

<a id="p100058"></a><*> В Российской Федерации действует [ГОСТ Р 54678-2011](https://bukva.ai/docs/gost-r-54678-2011).

<a id="p100059"></a>[ГОСТ 5717.1-2014](https://bukva.ai/docs/gost-5717-1-2014) Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие технические условия
<a id="p100060"></a>[ГОСТ 5717.2-2003](https://bukva.ai/docs/standart-gost-5717-2-2003) Банки стеклянные для консервов. Основные параметры
<a id="p100061"></a>[ГОСТ 5981-2011](https://bukva.ai/docs/gost-5981-2011) Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
<a id="p100062"></a>[ГОСТ 6968-76](https://bukva.ai/docs/usloviya-gost-6968-76) Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
<a id="p100063"></a>[ГОСТ ISO 7218-2015](https://bukva.ai/docs/gost-iso-7218-2015) Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
<a id="p100064"></a>[ГОСТ 7975-2013](https://bukva.ai/docs/gost-7975-2013) Тыква продовольственная свежая. Технические условия
<a id="p100065"></a>[ГОСТ 7977-87](https://bukva.ai/docs/gost-7977-87) Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
<a id="p100066"></a>[ГОСТ 8756.1-2017](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8756-1-2017) Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолептических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема
<a id="p100067"></a>[ГОСТ 8756.18-2017](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8756-18-2017) Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки
<a id="p100068"></a>[ГОСТ 8756.21-89](https://bukva.ai/docs/gost-8756-21-89) Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира
<a id="p100069"></a>[ГОСТ EN 12014-2-2014](https://bukva.ai/docs/standart-gost-en-12014-2-2014) Продукты пищевые. Определение нитрата и (или) нитрита. Часть 2. Определение нитрата в овощах и продуктах их переработки методами высокоэффективной жидкостной хроматографии и ионной хроматографии
<a id="p100070"></a>[ГОСТ 13799-2016](https://bukva.ai/docs/standart-gost-13799-2016) Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
<a id="p100071"></a>[ГОСТ 13907-86](https://bukva.ai/docs/gost-13907-86) Баклажаны свежие. Технические условия
<a id="p100072"></a>[ГОСТ 13908-68](https://bukva.ai/docs/gost-13908-68) Перец сладкий свежий. Технические условия
<a id="p100073"></a>[ГОСТ EN 14083-2013](https://bukva.ai/docs/standart-gost-en-14083-2013) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении
<a id="p100074"></a>ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
<a id="p100075"></a>[ГОСТ 14260-89](https://bukva.ai/docs/gost-14260-89) Плоды перца стручкового. Технические условия
<a id="p100076"></a>[ГОСТ ISO 17240-2017](https://bukva.ai/docs/standart-gost-iso-17240-2017) Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания олова методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии
<a id="p100077"></a>[ГОСТ 17594-81](https://bukva.ai/docs/gost-17594-81) Лист лавровый сухой. Технические условия
<a id="p100078"></a>[ГОСТ 25749-2005](https://bukva.ai/docs/gost-25749-2005) Крышки металлические винтовые. Общие технические условия
<a id="p100079"></a>[ГОСТ 26186-84](https://bukva.ai/docs/gost-26186-84) Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
<a id="p100080"></a>[ГОСТ 26313-2014](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-26313-2014) Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб
<a id="p100081"></a>[ГОСТ 26323-2014](https://bukva.ai/docs/gost-26323-2014) Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения
<a id="p100082"></a>[ГОСТ 26574-85](https://bukva.ai/docs/gost-26574-85) <*> Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия

<a id="p100083"></a>

---

<a id="p100084"></a><*> В Российской Федерации действует [ГОСТ Р 52189-2003](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52189-2003) "Мука пшеничная. Общие технические условия".

<a id="p100085"></a>[ГОСТ 26669-85](https://bukva.ai/docs/gost-26669-85) Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
<a id="p100086"></a>[ГОСТ 26670-91](https://bukva.ai/docs/gost-26670-91) Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
<a id="p100087"></a>[ГОСТ 26671-2014](https://bukva.ai/docs/gost-26671-2014) Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
<a id="p100088"></a>[ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86) Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
<a id="p100089"></a>[ГОСТ 26929-94](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94) Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
<a id="p100090"></a>[ГОСТ 26930-86](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86) Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
<a id="p100091"></a>[ГОСТ 26932-86](https://bukva.ai/docs/gost-26932-86-gosstandart-sssr) Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
<a id="p100092"></a>[ГОСТ 26933-86](https://bukva.ai/docs/gost-26933-86-gosstandart-sssr) Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
<a id="p100093"></a>[ГОСТ 28038-2013](https://bukva.ai/docs/gost-28038-2013) Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина
<a id="p100094"></a>[ГОСТ 28322-2014](https://bukva.ai/docs/gost-28322-2014) Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения
<a id="p100095"></a>[ГОСТ 28561-90](https://bukva.ai/docs/gost-28561-90) Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги
<a id="p100096"></a>[ГОСТ 29045-91](https://bukva.ai/docs/gost-29045-91) Пряности. Перец душистый. Технические условия
<a id="p100097"></a>[ГОСТ 29050-91](https://bukva.ai/docs/gost-29050-91) Пряности. Перец черный и белый. Технические условия
<a id="p100098"></a>[ГОСТ 29053-91](https://bukva.ai/docs/gost-29053-91) Пряности. Перец красный молотый. Технические условия
<a id="p100099"></a>[ГОСТ 29270-95](https://bukva.ai/docs/standart-gost-29270-95) Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения нитратов
<a id="p100100"></a>[ГОСТ 30178-96](https://bukva.ai/docs/gost-30178-96) Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
<a id="p100101"></a>[ГОСТ 30349-96](https://bukva.ai/docs/gost-30349-96) Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
<a id="p100102"></a>[ГОСТ 30425-97](https://bukva.ai/docs/gost-30425-97) Консервы. Метод определения промышленной стерильности
<a id="p100103"></a>[ГОСТ 30538-97](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97) Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
<a id="p100104"></a>[ГОСТ 30710-2001](https://bukva.ai/docs/gost-30710-2001) Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов
<a id="p100105"></a>[ГОСТ 31628-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31628-2012) Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
<a id="p100106"></a>[ГОСТ 31671-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31671-2012) (EN 13805:2002) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
<a id="p100107"></a>[ГОСТ 31707-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31707-2012) (EN 14627:2005) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением
<a id="p100108"></a>[ГОСТ 31760-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31760-2012) Масло соевое. Технические условия
<a id="p100109"></a>[ГОСТ 31904-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31904-2012) Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
<a id="p100110"></a>[ГОСТ 32065-2013](https://bukva.ai/docs/gost-32065-2013) Овощи сушеные. Общие технические условия
<a id="p100111"></a>[ГОСТ 32742-2014](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32742-2014) Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные консервированные асептическим способом. Технические условия
<a id="p100112"></a>[ГОСТ 32856-2014](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32856-2014) Укроп свежий. Технические условия
<a id="p100113"></a>[ГОСТ 32878-2014](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32878-2014) (UNECE STANDARD FFV-59:2010) Пастернак корневой свежий. Технические условия
<a id="p100114"></a>[ГОСТ 33222-2015](https://bukva.ai/docs/gost-33222-2015) Сахар белый. Технические условия
<a id="p100115"></a>[ГОСТ 33303-2015](https://bukva.ai/docs/standart-gost-33303-2015) Продукты пищевые. Методы отбора проб для определения микотоксинов
<a id="p100116"></a>[ГОСТ 33824-2016](https://bukva.ai/docs/standart-gost-33824-2016) Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
<a id="p100117"></a>*Примечание* - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.


### 3. <a id="p100118"></a>Термины и определения


<a id="p100119"></a>В настоящем стандарте применены термины по [ГОСТ 28322](https://bukva.ai/docs/gost-28322-2014).


### 4. <a id="p100120"></a>Классификация


<a id="p100121"></a>В зависимости от используемого сырья консервы изготавливают:
- <a id="p100122"></a>высшего сорта - из свежих овощей (основное сырье);
- <a id="p100123"></a>без подразделения на сорта - из овощных полуфабрикатов.
<a id="p100124"></a>Ассортимент консервов приведен в [приложении А](#p100286).


### 5. <a id="p100125"></a>Технические требования


<a id="p100126"></a>5.1 Консервы изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции и рецептурам с соблюдением требований [[1]](#p100393) или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

#### <a id="p100127"></a>5.2 Характеристики

<a id="p100128"></a>5.2.1 Требования к органолептическим показателям консервов приведены в таблице 1.

<a id="p100129"></a>Таблица 1


<table>
<colgroup><col width="20%"><col width="39%"><col width="41%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100130"></a>Наименование показателя</td><td colspan="2"><a id="p100131"></a>Характеристика показателя</td></tr>
<tr><td><a id="p100132"></a>высшего сорта</td><td><a id="p100133"></a>без подразделения на сорта</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100134"></a>Внешний вид и консистенция</td><td><a id="p100135"></a><a id="p100136"></a>Однородная, равномерно измельченная овощная масса с видимыми включениями зелени и пряностей, без грубых семян и фрагментов кожицы перезрелых овощей.<br>Консистенция мажущаяся, слегка зернистая.</td><td><a id="p100137"></a><a id="p100138"></a>Однородная, близкая к гомогенной, равномерно измельченная овощная масса с видимыми включениями зелени и пряностей, без грубых семян и фрагментов кожицы перезрелых овощей.<br>Консистенция мажущаяся.</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100139"></a>Допускается незначительное отделение жидкости для икры из уваренных овощей</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100140"></a>Вкус и запах</td><td><a id="p100141"></a>Свойственные икре, изготовленной из определенного вида предварительно подготовленных овощей.</td><td><a id="p100142"></a>Менее выраженные, свойственные икре, изготовленной из овощных полуфабрикатов.</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100143"></a><a id="p100144"></a>Допускается в икре из баклажанов слабо выраженная горечь, свойственная баклажанам.<br>Не допускается привкус прогорклого масла и наличие посторонних привкуса и запаха</td></tr>
<tr><td><a id="p100145"></a>Цвет</td><td colspan="2"><a id="p100146"></a><a id="p100147"></a><a id="p100148"></a><a id="p100149"></a><a id="p100150"></a>Однородный по всей массе для икры:<br>из кабачков, патиссонов, овощей, лука, тыквы - от желтого до светло-коричневого;<br>баклажанов, капусты - от светло-коричневого до коричневого;<br>свеклы - темно-красный разных оттенков.<br>Допускается незначительное потемнение верхнего слоя икры</td></tr>
</table>


<a id="p100151"></a>5.2.2 Требования к физико-химическим показателям консервов приведены в таблице 2.

<a id="p100152"></a>Таблица 2


| <a id="p100153"></a>Наименование показателя | <a id="p100154"></a>Значение показателя |
| --- | --- |
| <a id="p100155"></a>Массовая доля сухих веществ, %, не менее, для икры: |  |
| <a id="p100156"></a>из кабачков, патиссонов, кабачков "Кубанская", патиссонов "Кубанская", тыквы, овощей "Волгоградская" | <a id="p100157"></a>18,0 |
| <a id="p100158"></a>баклажанов "Подольская" | <a id="p100159"></a>20,0 |
| <a id="p100160"></a>овощей "Любительская" | <a id="p100161"></a>21,0 |
| <a id="p100162"></a>лука | <a id="p100163"></a>22,0 |
| <a id="p100164"></a>баклажанов "Донская" | <a id="p100165"></a>23,0 |
| <a id="p100166"></a>из баклажанов "Кубанская" | <a id="p100167"></a>24,0 |
| <a id="p100168"></a>баклажанов "Домашняя" | <a id="p100169"></a>26,0 |
| <a id="p100170"></a>капусты, из свеклы, из овощей "Домашняя" | <a id="p100171"></a>27,0 |
| <a id="p100172"></a>Массовая доля жира, %, не менее, для икры: |  |
| <a id="p100173"></a>из кабачков (или патиссонов), из кабачков "Кубанская", из патиссонов "Кубанская", из тыквы, из овощей "Волгоградская" | <a id="p100174"></a>7,0 |
| <a id="p100175"></a>лука | <a id="p100176"></a>8,0 |
| <a id="p100177"></a>баклажанов, баклажанов "Кубанская", баклажанов "Донская", баклажанов "Подольская", свеклы, овощей "Любительская", овощей "Домашняя" | <a id="p100178"></a>9,0 |
| <a id="p100179"></a>капусты | <a id="p100180"></a>10,0 |
| <a id="p100181"></a>баклажанов "Домашняя" | <a id="p100182"></a>12,0 |
| <a id="p100183"></a>Массовая доля хлоридов, % | <a id="p100184"></a>1,2 - 1,6 |
| <a id="p100185"></a>Минеральные примеси | <a id="p100186"></a>Не допускаются |
| <a id="p100187"></a>Примеси растительного происхождения, не предусмотренные рецептурой (чашелистики, веточки и т.д) | <a id="p100188"></a>Не допускаются |
| <a id="p100189"></a>Посторонние примеси | <a id="p100190"></a>Не допускаются |


<a id="p100191"></a>5.2.3 Содержание в консервах токсичных элементов, пестицидов, нитратов, микотоксина патулина должно соответствовать [[1]](#p100393) или нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100192"></a>5.2.4 Микробиологические показатели консервов должны соответствовать требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А" в соответствии с [[1]](#p100393) или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

#### <a id="p100193"></a>5.3 Требования к сырью


##### <a id="p100194"></a>5.3.1 Для изготовления консервов применяют следующее сырье и материалы:

- <a id="p100195"></a>кабачки свежие по нормативным документам, действующим на территории государств, принявшего стандарт <*>;

<a id="p100196"></a>

---

<a id="p100197"></a><*> В Российской Федерации действует [ГОСТ Р 56565-2015](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-56565-2015) "Кабачки свежие для промышленной переработки. Технические условия".

- <a id="p100198"></a>патиссоны свежие по нормативным документам, действующим на территории государств, принявшего стандарт <**>;

<a id="p100199"></a>

---

<a id="p100200"></a><**> В Российской Федерации действует [ГОСТ Р 56821-2015](https://bukva.ai/docs/gost-r-56821-2015) "Патиссоны свежие для промышленной переработки. Технические условия".

- <a id="p100201"></a>пюре овощное-полуфабрикат по [ГОСТ 32742](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32742-2014);
- <a id="p100202"></a>морковь столовую свежую по [ГОСТ 1721](https://bukva.ai/docs/gost-1721-85);
- <a id="p100203"></a>тыкву продовольственную свежую по [ГОСТ 7975](https://bukva.ai/docs/gost-7975-2013);
- <a id="p100204"></a>свеклу столовую свежую по [ГОСТ 1722](https://bukva.ai/docs/gost-1722-85);
- <a id="p100205"></a>лук репчатый свежий по [ГОСТ 1723](https://bukva.ai/docs/gost-1723-2015);
- <a id="p100206"></a>капусту белокочанную свежую по [ГОСТ 1724](https://bukva.ai/docs/gost-1724-85);
- <a id="p100207"></a>огурцы свежие по [ГОСТ 1726](https://bukva.ai/docs/gost-1726-85);
- <a id="p100208"></a>баклажаны свежие по [ГОСТ 13907](https://bukva.ai/docs/gost-13907-86);
- <a id="p100209"></a>томаты зеленые по [ГОСТ 1725](https://bukva.ai/docs/gost-1725-85);
- <a id="p100210"></a>продукты томатные концентрированные по [ГОСТ 3343](https://bukva.ai/docs/gost-3343-89);
- <a id="p100211"></a>перец сладкий свежий по [ГОСТ 13908](https://bukva.ai/docs/gost-13908-68);
- <a id="p100212"></a>чеснок свежий по [ГОСТ 7977](https://bukva.ai/docs/gost-7977-87);
- <a id="p100213"></a>плоды перца стручкового по [ГОСТ 14260](https://bukva.ai/docs/gost-14260-89);
- <a id="p100214"></a>пастернак корневой свежий по [ГОСТ 32878](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32878-2014);
- <a id="p100215"></a>овощи сушеные по [ГОСТ 32065](https://bukva.ai/docs/gost-32065-2013);
- <a id="p100216"></a>корень и зелень петрушки свежие;
- <a id="p100217"></a>корень и зелень сельдерея свежие;
- <a id="p100218"></a>укроп свежий по [ГОСТ 32856](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32856-2014);
- <a id="p100219"></a>зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеную по [ГОСТ 32065](https://bukva.ai/docs/gost-32065-2013);
- <a id="p100220"></a>зелень петрушки, сельдерея, укропа, консервированные поваренной солью;
- <a id="p100221"></a>пюре яблочное-полуфабрикат по [ГОСТ 32742](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32742-2014);
- <a id="p100222"></a>зелень петрушки, сельдерея, укропа быстрозамороженную;
- <a id="p100223"></a>масло соевое по [ГОСТ 31760](https://bukva.ai/docs/gost-31760-2012);
- <a id="p100224"></a>масло хлопковое рафинированное по [ГОСТ 1128](https://bukva.ai/docs/gost-1128-75);
- <a id="p100225"></a>масло подсолнечное рафинированное по [ГОСТ 1129](https://bukva.ai/docs/gost-1129-2013);
- <a id="p100226"></a>кислоту уксусную лесохимическую пищевую по [ГОСТ 6968](https://bukva.ai/docs/usloviya-gost-6968-76);
- <a id="p100227"></a>кислоту лимонную пищевую по [ГОСТ 908](https://bukva.ai/docs/standart-gost-908-2004);
- <a id="p100228"></a>лист лавровый сухой по [ГОСТ 17594](https://bukva.ai/docs/gost-17594-81);
- <a id="p100229"></a>муку пшеничную хлебопекарную по [ГОСТ 26574](https://bukva.ai/docs/gost-26574-85);
- <a id="p100230"></a>перец душистый по [ГОСТ 29045](https://bukva.ai/docs/gost-29045-91);
- <a id="p100231"></a>перец черный и белый по [ГОСТ 29050](https://bukva.ai/docs/gost-29050-91);
- <a id="p100232"></a>перец красный молотый по [ГОСТ 29053](https://bukva.ai/docs/gost-29053-91);
- <a id="p100233"></a>эфирные масла укропа, петрушки, сельдерея;
- <a id="p100234"></a>полуфабрикаты из обжаренных овощей для промышленного использования;
- <a id="p100235"></a>соль поваренную пищевую не ниже высшего сорта по нормативным документам, действующим на территории государств, принявшего стандарт <***>;

<a id="p100236"></a>

---

<a id="p100237"></a><***> В Российской Федерации действует [ГОСТ Р 51574-2000](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-r-51574-2000) "Соль поваренная пищевая. Технические условия".

- <a id="p100238"></a>сахар по [ГОСТ 33222](https://bukva.ai/docs/gost-33222-2015).
<a id="p100239"></a>Сырье, используемое для производства консервов, по показателям безопасности должно соответствовать требованиям [[1]](#p100393) - [[3]](#p100399) или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100240"></a>Пищевые добавки в консервах должны использоваться в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта и цели, но не более максимальных уровней, установленных [[3]](#p100399) или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100241"></a>5.3.2 Допускается использование аналогичного сырья, удовлетворяющего по качеству требованиям, изложенным в [5.3.1](#p100194).

#### <a id="p100242"></a>5.4 Упаковка

<a id="p100243"></a>5.4.1 Потребительская и транспортная упаковки должны соответствовать требованиям [[4]](#p100402) или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт в течение всего срока годности при соблюдении условий транспортирования и хранения.
<a id="p100244"></a>5.4.2 Консервы фасуют в потребительскую упаковку и помещают в транспортную упаковку.
<a id="p100245"></a>Потребительская и транспортная упаковки и укупорочные средства для упаковывания консервов приведены в [приложении Б](#p100305).
<a id="p100246"></a>5.4.3 Допускается применение других видов упаковки при условии соблюдения требований [[4]](#p100402) или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, с техническими характеристиками, не ниже установленных в [приложении Б](#p100305).
<a id="p100247"></a>5.4.4 Предел допускаемых отрицательных отклонений содержимого потребительской упаковки от номинального количества должен соответствовать ГОСТ 8.579 [(приложение А)](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8-579-2002#p100108).
<a id="p100248"></a>Отклонение содержимого упаковочной единицы от номинального количества в сторону увеличения - по [ГОСТ 13799](https://bukva.ai/docs/standart-gost-13799-2016).

#### <a id="p100249"></a>5.5 Маркировка

<a id="p100250"></a>5.5.1 Маркировка потребительской упаковки - в соответствии с [[5]](#p100405), [ГОСТ 13799](https://bukva.ai/docs/standart-gost-13799-2016) или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт с указанием сорта консервов. Для икры из кабачков дополнительно должна быть нанесена информация: "из уваренных кабачков" или "из обжаренных кабачков".
<a id="p100251"></a>5.5.2 Маркировка транспортной упаковки - в соответствии с [[5]](#p100405), ГОСТ 14192, [ГОСТ 13799](https://bukva.ai/docs/standart-gost-13799-2016) или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

##### <a id="p100252"></a>5.5.3 Пищевая ценность консервов указана в [приложении В](#p100314).

<a id="p100253"></a>*Пример* записи наименования - "Консервы. Икра из уваренных кабачков высшего сорта".


### 6. <a id="p100254"></a>Правила приемки



#### <a id="p100255"></a>6.1 Правила приемки - по [ГОСТ 26313](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-26313-2014).

<a id="p100256"></a>6.2 Качество консервов по органолептическим и физико-химическим показателям (кроме минеральных примесей), массу потребительской упаковочной единицы, качество упаковки и маркировки проверяют в каждой партии.
<a id="p100257"></a>6.3 Массовую долю минеральных примесей в консервах определяют при возникновении разногласий в органолептической оценке.
<a id="p100258"></a>6.4 Периодичность проверки массовой доли минеральных примесей, содержания токсичных элементов, пестицидов, нитратов, микотоксина патулина, микробиологических показателей устанавливают в программе производственного контроля.


### 7. <a id="p100259"></a>Методы контроля


<a id="p100260"></a>7.1 Отбор проб - по [ГОСТ 26313](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-26313-2014), подготовка проб для определения органолептических и физико-химических показателей - по [ГОСТ 26671](https://bukva.ai/docs/gost-26671-2014), минерализация проб для определения токсичных элементов - по [ГОСТ 26929](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94), [ГОСТ 31671](https://bukva.ai/docs/gost-31671-2012), отбор проб для определения микотоксинов - по [ГОСТ 33303](https://bukva.ai/docs/standart-gost-33303-2015), отбор проб для микробиологических анализов - по [ГОСТ 31904](https://bukva.ai/docs/gost-31904-2012), подготовка проб - по [ГОСТ 26669](https://bukva.ai/docs/gost-26669-85), культивирование микроорганизмов и обработка результатов - по [ГОСТ 26670](https://bukva.ai/docs/gost-26670-91), [ГОСТ ISO 7218](https://bukva.ai/docs/gost-iso-7218-2015).
<a id="p100261"></a>7.2 Массу нетто и органолептические показатели определяют по [ГОСТ 8756.1](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8756-1-2017).
<a id="p100262"></a>7.3 Контроль герметичности и внешнего вида упаковки - по [ГОСТ 8756.18](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8756-18-2017).

#### <a id="p100263"></a>7.4 Определение качества маркировки и упаковки проводят визуально.


#### <a id="p100264"></a>7.5 Определение физико-химических показателей:

- <a id="p100265"></a>массовой доли сухих веществ - по [ГОСТ 28561](https://bukva.ai/docs/gost-28561-90);
- <a id="p100266"></a>массовой доли жира - по [ГОСТ 8756.21](https://bukva.ai/docs/gost-8756-21-89);
- <a id="p100267"></a>массовой доли хлоридов - по [ГОСТ 26186](https://bukva.ai/docs/gost-26186-84);
- <a id="p100268"></a>массовой доли минеральных примесей - по [ГОСТ ISO 762](https://bukva.ai/docs/gost-iso-762-2013);
- <a id="p100269"></a>наличия примесей растительного происхождения - по [ГОСТ 26323](https://bukva.ai/docs/gost-26323-2014);
- <a id="p100270"></a>наличия посторонних примесей - визуально.

#### <a id="p100271"></a>7.6 Определение содержания токсичных элементов:

- <a id="p100272"></a>свинца - по [ГОСТ 33824](https://bukva.ai/docs/standart-gost-33824-2016), [ГОСТ 26932](https://bukva.ai/docs/gost-26932-86-gosstandart-sssr), [ГОСТ 30178](https://bukva.ai/docs/gost-30178-96), [ГОСТ 30538](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97), [ГОСТ EN 14083](https://bukva.ai/docs/standart-gost-en-14083-2013);
- <a id="p100273"></a>мышьяка - по [ГОСТ 26930](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86), [ГОСТ 30538](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97), [ГОСТ 31628](https://bukva.ai/docs/gost-31628-2012), [ГОСТ 31707](https://bukva.ai/docs/gost-31707-2012), [ГОСТ 31671](https://bukva.ai/docs/gost-31671-2012);
- <a id="p100274"></a>кадмия - по [ГОСТ 33824](https://bukva.ai/docs/standart-gost-33824-2016), [ГОСТ 26933](https://bukva.ai/docs/gost-26933-86-gosstandart-sssr), [ГОСТ 30178](https://bukva.ai/docs/gost-30178-96), [ГОСТ 30538](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97), [ГОСТ EN 14083](https://bukva.ai/docs/standart-gost-en-14083-2013);
- <a id="p100275"></a>ртути - по [ГОСТ 26927](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86);
- <a id="p100276"></a>олова - по [ГОСТ ISO 17240](https://bukva.ai/docs/standart-gost-iso-17240-2017).

#### <a id="p100277"></a>7.7 Определение микотоксина патулина - по [ГОСТ 28038](https://bukva.ai/docs/gost-28038-2013).

<a id="p100278"></a>7.8 Определение пестицидов - по [ГОСТ 30349](https://bukva.ai/docs/gost-30349-96), [ГОСТ 30710](https://bukva.ai/docs/gost-30710-2001).
<a id="p100279"></a>7.9 Определение нитратов - по [ГОСТ 29270](https://bukva.ai/docs/standart-gost-29270-95), [ГОСТ EN 12014-2](https://bukva.ai/docs/standart-gost-en-12014-2-2014).
<a id="p100280"></a>7.10 Микробиологические анализы на промышленную стерильность консервов проводят по [ГОСТ 30425](https://bukva.ai/docs/gost-30425-97).


### 8. <a id="p100281"></a>Транспортирование и хранение


<a id="p100282"></a>8.1 Транспортирование и хранение консервов - по [[1]](#p100393), [ГОСТ 13799](https://bukva.ai/docs/standart-gost-13799-2016) или нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100283"></a>Хранение консервов осуществляют при температуре от 0 °C до 25 °C и относительной влажности воздуха не более 75%.
<a id="p100284"></a>8.2 Срок годности и условия хранения устанавливает изготовитель согласно нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт. Рекомендуемые сроки годности консервов приведены в [приложении Г](#p100387).





<a id="p100285"></a>Приложение А
(обязательное)

<a id="p100286"></a>**АССОРТИМЕНТ КОНСЕРВОВ**

<a id="p100287"></a>А.1 Консервы изготавливают в следующем ассортименте:
- <a id="p100288"></a>"Икра из кабачков";
- <a id="p100289"></a>"Икра из патиссонов";
- <a id="p100290"></a>"Икра из кабачков "Кубанская";
- <a id="p100291"></a>"Икра из патиссонов "Кубанская";
- <a id="p100292"></a>"Икра из баклажанов";
- <a id="p100293"></a>"Икра из баклажанов "Кубанская";
- <a id="p100294"></a>"Икра из баклажанов "Донская";
- <a id="p100295"></a>"Икра из баклажанов "Подольская";
- <a id="p100296"></a>"Икра из баклажанов "Домашняя";
- <a id="p100297"></a>"Икра из капусты";
- <a id="p100298"></a>"Икра из лука";
- <a id="p100299"></a>"Икра из свеклы";
- <a id="p100300"></a>"Икра из тыквы";
- <a id="p100301"></a>"Икра из овощей "Любительская";
- <a id="p100302"></a>"Икра из овощей "Домашняя";
- <a id="p100303"></a>"Икра из овощей "Волгоградская".





<a id="p100304"></a>Приложение Б
(рекомендуемое)

<a id="p100305"></a>**ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ И ТРАНСПОРТНАЯ УПАКОВКИ И УКУПОРОЧНЫЕ**
**СРЕДСТВА ДЛЯ УПАКОВЫВАНИЯ КОНСЕРВОВ**

<a id="p100306"></a>Б.1 Консервы фасуют:
- <a id="p100307"></a>в стеклянные банки типов I и III по [ГОСТ 5717.1](https://bukva.ai/docs/gost-5717-1-2014), [ГОСТ 5717.2](https://bukva.ai/docs/standart-gost-5717-2-2003) вместимостью не более 1,0 дм3;
- <a id="p100308"></a>металлические банки по [ГОСТ 5981](https://bukva.ai/docs/gost-5981-2011) с лаковым или эмалевым покрытием вместимостью не более 1,0 дм3;
- <a id="p100309"></a>пакеты из полимерных комбинированных материалов, в том числе на основе алюминиевой фольги вместимостью не более 1,0 дм3;
- <a id="p100310"></a>полужесткую упаковку из полимерных или комбинированных материалов, в том числе на основе алюминиевой фольги вместимостью не более 1,0 дм3.
<a id="p100311"></a>Б.2 Стеклянные банки типа I укупоривают металлическими лакированными крышками промышленного применения, стеклянные банки типа III - крышками для стерилизуемой продукции по [ГОСТ 25749](https://bukva.ai/docs/gost-25749-2005).
<a id="p100312"></a>Б.3 Консервы в потребительской упаковке помещают в транспортную упаковку по [ГОСТ 13799](https://bukva.ai/docs/standart-gost-13799-2016) или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.





<a id="p100313"></a>Приложение В
(справочное)

<a id="p100314"></a>**ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г КОНСЕРВОВ (СРЕДНИЕ ЗНАЧЕНИЯ)**

<a id="p100315"></a>В.1 Средние значения пищевой ценности 100 г консервов приведены в таблице В.1.

<a id="p100316"></a>Таблица В.1


<table>
<colgroup><col width="44%"><col width="15%"><col width="16%"><col width="26%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100317"></a>Наименование консервов</td><td><a id="p100318"></a>Жиры, г</td><td><a id="p100319"></a>Углеводы, г</td><td><a id="p100320"></a>Энергетическая ценность, ккал/кДж</td></tr>
<tr><td><a id="p100321"></a>Икра из кабачков</td><td><a id="p100322"></a>7,0</td><td><a id="p100323"></a>7,0</td><td><a id="p100324"></a>90/380</td></tr>
<tr><td><a id="p100325"></a>Икра из патиссонов</td><td><a id="p100326"></a>7,0</td><td><a id="p100327"></a>7,0</td><td><a id="p100328"></a>90/380</td></tr>
<tr><td><a id="p100329"></a>Икра из кабачков "Кубанская"</td><td><a id="p100330"></a>7,0</td><td><a id="p100331"></a>8,0</td><td><a id="p100332"></a>95/400</td></tr>
<tr><td><a id="p100333"></a>Икра из патиссонов "Кубанская"</td><td><a id="p100334"></a>7,0</td><td><a id="p100335"></a>8,0</td><td><a id="p100336"></a>95/400</td></tr>
<tr><td><a id="p100337"></a>Икра из баклажанов</td><td><a id="p100338"></a>9,0</td><td><a id="p100339"></a>8,0</td><td><a id="p100340"></a>110/470</td></tr>
<tr><td><a id="p100341"></a>Икра из баклажанов "Кубанская"</td><td><a id="p100342"></a>9,0</td><td><a id="p100343"></a>9,0</td><td><a id="p100344"></a>120/490</td></tr>
<tr><td><a id="p100345"></a>Икра из баклажанов "Донская"</td><td><a id="p100346"></a>9,0</td><td><a id="p100347"></a>8,0</td><td><a id="p100348"></a>110/470</td></tr>
<tr><td><a id="p100349"></a>Икра из баклажанов "Подольская"</td><td><a id="p100350"></a>9,0</td><td><a id="p100351"></a>6,0</td><td><a id="p100352"></a>105/440</td></tr>
<tr><td><a id="p100353"></a>Икра из баклажанов "Домашняя"</td><td><a id="p100354"></a>12,0</td><td><a id="p100355"></a>7,0</td><td><a id="p100356"></a>140/560</td></tr>
<tr><td><a id="p100357"></a>Икра из капусты</td><td><a id="p100358"></a>10,0</td><td><a id="p100359"></a>9,0</td><td><a id="p100360"></a>130/520</td></tr>
<tr><td><a id="p100361"></a>Икра из лука</td><td><a id="p100362"></a>8,0</td><td><a id="p100363"></a>9,0</td><td><a id="p100364"></a>110/450</td></tr>
<tr><td><a id="p100365"></a>Икра из свеклы</td><td><a id="p100366"></a>9,0</td><td><a id="p100367"></a>12,0</td><td><a id="p100368"></a>130/540</td></tr>
<tr><td><a id="p100369"></a>Икра из тыквы</td><td><a id="p100370"></a>7,0</td><td><a id="p100371"></a>8,0</td><td><a id="p100372"></a>95/400</td></tr>
<tr><td><a id="p100373"></a>Икра из овощей "Любительская"</td><td><a id="p100374"></a>9,0</td><td><a id="p100375"></a>6,0</td><td><a id="p100376"></a>105/440</td></tr>
<tr><td><a id="p100377"></a>Икра из овощей "Домашняя"</td><td><a id="p100378"></a>9,0</td><td><a id="p100379"></a>9,0</td><td><a id="p100380"></a>120/490</td></tr>
<tr><td><a id="p100381"></a>Икра из овощей "Волгоградская"</td><td><a id="p100382"></a>7,0</td><td><a id="p100383"></a>12,0</td><td><a id="p100384"></a>110/460</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100385"></a>Примечание - Показатели пищевой ценности консервов определяет изготовитель (см. [[5]](#p100405), часть 4.9).</td></tr>
</table>






<a id="p100386"></a>Приложение Г
(рекомендуемое)

<a id="p100387"></a>**РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СРОКИ ГОДНОСТИ КОНСЕРВОВ**

<a id="p100388"></a>Г.1 Срок годности консервов со дня изготовления, не более:
- <a id="p100389"></a>в стеклянной упаковке - три года,
- <a id="p100390"></a>металлической упаковке - два года,
- <a id="p100391"></a>упаковке из полимерных и комбинированных материалов - один год.






## <a id="p100392"></a>Библиография



| <a id="p100393"></a>[1] | <a id="p100394"></a>ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза | <a id="p100395"></a>"О безопасности пищевой продукции" |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100396"></a>[2] | <a id="p100397"></a>ТР ТС 24/2011 Технический регламент Таможенного союза | <a id="p100398"></a>"Технический регламент на масложировую продукцию" |
| <a id="p100399"></a>[3] | <a id="p100400"></a>ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза | <a id="p100401"></a>"Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" |
| <a id="p100402"></a>[4] | <a id="p100403"></a>ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза | <a id="p100404"></a>"О безопасности упаковки" |
| <a id="p100405"></a>[5] | <a id="p100406"></a>ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза | <a id="p100407"></a>"Пищевая продукция в части ее маркировки" |




<a id="p100408"></a>

---