ГОСТ 21816-89. Государственный стандарт Союза ССР. Трава чабреца обмолоченная. Технические условия

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 08.12.1989 № 3625)

качеством продукции и стандартам

до 1 июля 1995 года

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством медицинской промышленности СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

М.А. Балабудкин, Г.П. Яковлев, М.Н. Комарова, Н.П. Харитонова, Л.П. Сало

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 8.12.89 № 3625

3. СРОК ПРОВЕРКИ — III квартал 1993 г.

Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 6077-80	1.2.1; 1.3.1; 4.1; 4.2
ГОСТ 14192-77	1.2.1
ГОСТ 18225-72	1.3.1
ГОСТ 19298-73	1.3.1
ГОСТ 19317-73	1.3.1
ГОСТ 24027.0-80	2.1; 3.1
ГОСТ 24027.1-80	3.2
ГОСТ 24027.2-80	3.2

6. Переиздание.

Настоящий стандарт распространяется на высушенную и обмолоченную траву дикорастущего полукустарника чабреца — Thynues serpyllum L. s. l. семейства губоцветных — Lamiaceae, предназначенную для использования в качестве лекарственного сырья и в пищевой промышленности.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1 Характеристики

1.1.1. Трава чабреца должна быть собрана в фазу полного цветения и обмолочена.

1.1.2. Трава чабреца обмолоченная должна соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателя	Характеристика и норма
Внешний вид	Смесь цельных и частично измельченных тонких веточек, листьев, кусочков стеблей толщиной до 0,5 мм и цветков. Листья короткочерешковые ланцетные, эллиптические, цельнокрайние, длиной до 15 мм, голые или слабоопушенные с резко выступающими жилками на нижней стороне листа. Под лупой (10x увеличение) по всей поверхности листа видны многочисленные буроватые точки (железки), у основания листа — длинные редкие щетинистые волоски. Кусочки веточек тонкие, четырехгранные, опушенные. Цветки мелкие одиночные или собранные по несколько штук в полумутовки. Цветок состоит из двугубой чашечки и двугубого венчика. Чашечка длиной около 4 мм, снаружи опушенная; зубцы чашечки по краю с реснитчатыми волосками. Венчик длиной 5 — 8 мм, тычинок 4, пестик с четырехраздельной верхней завязью
Цвет:
листьев	Зеленый или серовато-зеленый
веточек	Зеленовато-коричневый или желтовато-бурый, иногда с фиолетовым оттенком
чашечки	Буровато-красный
венчика	Синевато-фиолетовый или бледно-лиловый
Запах	Ароматный
Вкус	Горьковато-пряный, слегка жгучий
Влажность, %, не более	13,0
Массовая доля общей золы, %, не более	12,0
Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте с массовой долей 10%, %, не более	5,0
Массовая доля экстрактивных веществ, извлекаемых спиртом с объемной долей 30%, %, не менее <*>	18,0
Массовая доля эфирного масла, %, не менее <**>	0,1
Массовая доля частей стеблей толщиной более 0,5 мм, %, не более	10,0
Массовая доля посторонних примесей, %, не более:
органической (части других неядовитых растений)	1,0
минеральной (земля, песок, камешки)	1,0
Наличие ядовитых растений и их частей, помета грызунов и птиц	Не допускается
Наличие плесени и гнили	То же
Наличие устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании	«»

---

<*> С 01.07.91 определяется в сырье, предназначенном только для пищевой промышленности.

<**> Вводится с 01.07.91 и определяется в сырье, предназначенном для медицинских целей.

1.1.3. Не допускается зараженность сырья амбарными вредителями II и III степеней.

1.1.4. Анатомическое строение листа чабреца под микроскопом (см. чертеж) должно соответствовать следующему описанию: клетки эпидермиса верхней и нижней сторон листа с извилистыми стенками, на верхнем эпидермисе иногда заметны складчатость кутикулы и четковидные утолщения стенок. Устьица имеются на обеих поверхностях листа и сопровождаются двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфирномасличные железки крупные, состоят из восьми выделительных клеток, расположенных радиально, с приподнимающейся над ними кутикулой; клетки эпидермиса вокруг места прикрепления железки иногда образуют розетку. Волоски трех типов: очень крупные щетинистые многоклеточные бородавчатые волоски, расположенные у основания листа (выше по краю листа встречаются более мелкие волоски); головчатые волоски с овальной одноклеточной головкой на короткой одноклеточной ножке; сосочковидные выросты эпидермиса, гладкие или слегка бородавчатые чаще встречаются на верхней стороне листа и по краю.

Анатомическое строение листа чабреца под микроскопом (280x — увеличение)

А — эпидермис нижней стороны листа; 1 — головчатые полоски; 2 — железки; Б — эпидермис верхней стороны листа; 3 — простые волоски, 4 — складчатость кутикулы, 5 — сосочковидные волоски; 6 — четковидные утолщения оболочек; В — волоски у основания листа; Г — общий вид листа, (56x — увеличение)

1.2 Маркировка

1.2.1. Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192. Маркировка сырья — по ГОСТ 6077.

1.3 Упаковка

1.3.1. Траву чабреца упаковывают по ГОСТ 6077 со следующим дополнением: в тканевые мешки по ГОСТ 18225 или по ГОСТ 19317 не более 20 кг нетто или в тюки из ткани по ГОСТ 19298 не более 50 кг нетто.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Правила приемки — по ГОСТ 24027.0 со следующим дополнением: определение массовой доли общей золы и эфирного масла проводит потребитель.

3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА

3.1 Методы отбора проб — по ГОСТ 24027.0.

3.2. Определение качества сырья — по ГОСТ 24027.1 и ГОСТ 24027.2 со следующим дополнением: определение массовой доли эфирного масла проводят методом 1 или 2а по ГОСТ 24027.2. Навеска (30,00 +/- 0,01) г, сырье цельное. Время перегонки 2 ч.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1 Транспортирование — по ГОСТ 6077.

4.2 Хранение — по ГОСТ 6077.

5. ГАРАНТИИ ПОСТАВЩИКА

5.1. Поставщик гарантирует соответствие качества сырья требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий хранения и транспортирования, установленных настоящим стандартом.

5.2. Гарантийный срок хранения обмолоченной травы чабреца — 2 года с момента заготовки.

---