---
title: "\"СанПиН 42-123-4540-87. Дополнение N 2 к перечню \"Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения\""
number: "СанПиН 42-123-4540-87"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/sanitarnye-normy-sanpin-42-123-4540-87-2"
---

## "СанПиН 42-123-4540-87. Дополнение N 2 к перечню "Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения"

# "СанПиН 42-123-4540-87. Дополнение N 2 к перечню "Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения"

(утв. Минздравом СССР 22.06.1990 N 5176-90)

> [!WARNING]
> Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 25.11.2020 N 37.
> Документ [введен](#p100003) в действие с 1989 года.


<a id="p100001"></a>Утверждаю
Заместитель

<div align="right">

Главного Государственного<br>
санитарного врача СССР<br>
22 июня 1990 г. N 5176-90

</div>



## <a id="p100002"></a>ДОПОЛНЕНИЕ N 2 К ПЕРЕЧНЮ "МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ ПЕСТИЦИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И МЕТОДЫ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ"

**/САНПИН 42-123-4540-87 ОТ 30 ДЕКАБРЯ 1987 Г./**

<a id="p100003"></a>Вводится в дополнение к [СанПиН 42-123-4540-87](https://bukva.ai/docs/sanpin-42-123-4540-87) от 30 декабря 1987 г. на всей территории СССР с 1989 г.

<div align="center">

<a id="p100004"></a>Документ разработан: Всесоюзным НИИ гигиены и токсикологии пестицидов, полимеров и пластических масс Министерства здравоохранения СССР /Е.А. Антонович, А.Е. Подрушняк, Л.К. Седокур, Н.И. Киселева, Н.С. Сыроед, Л.С. Коломиец, Л.С. Архипенко/, санитарно-профилактическим отделом Министерства здравоохранения СССР.

</div>



### <a id="p100005"></a>Общесоюзные санитарно-гигиенические и санитарно-противоэпидемические правила и нормы


<a id="p100006"></a>Настоящие правила разработаны и утверждены на основе Положения о Государственном санитарном надзоре в СССР /п. 7, а/, утвержденного Постановлением Совета Министров СССР от 31 мая 1973 г. N 361.
<a id="p100007"></a>Нарушение санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемиологических правил и норм влечет дисциплинарную, административную или уголовную ответственность в соответствии с законодательством Союза ССР и союзных республик /статья 18/.
<a id="p100008"></a>Государственный санитарный надзор за соблюдением санитарно-гигиенических, санитарно-противоэпидемических правил и норм государственными органами, а также всеми предприятиями, учреждениями и организациями, должностными лицами и гражданами возлагается на органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения СССР и министерств здравоохранения союзных республик /статья 19/. /Основы законодательства Союза ССР и союзных республик о здравоохранении, утвержденные Законом СССР от 19 декабря 1969 года и введенные в действие с 1 июля 1970 г./

<div align="center">

<a id="p100009"></a>В целях охраны здоровья населения СССР устанавливаются<br>
максимально допустимые уровни /МДУ/ содержания остаточных<br>
количеств пестицидов в пищевых продуктах

</div>



<table>
<colgroup><col width="6%"><col width="18%"><col width="21%"><col width="14%"><col width="12%"><col width="10%"><col width="19%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100010"></a>NN п/п</td><td><a id="p100011"></a>Наименование пестицида /синонимы/, производственное назначение</td><td><a id="p100012"></a>Химическое название пестицида</td><td colspan="2"><a id="p100013"></a>Пищевые продукты, МДУ мг/кг</td><td><a id="p100014"></a>ДСД мг/кг массы тела чел/сут.</td><td><a id="p100015"></a>Метод определения остаточных количеств пестицидов в продуктах питания, контр. в-во, источник публикации, метод</td></tr>
<tr><td><a id="p100016"></a>1</td><td><a id="p100017"></a>2</td><td><a id="p100018"></a>3</td><td colspan="2"><a id="p100019"></a>4</td><td><a id="p100020"></a>5</td><td><a id="p100021"></a>6</td></tr>
<tr><td><a id="p100022"></a>1.</td><td><a id="p100023"></a>Актеллик (пиримифосметил)<br>Инсектоакарицид</td><td><a id="p100024"></a>0-(2-диэтиламино-6-метилпиримидил-4)-0,0-диметилтиофосфат</td><td><a id="p100025"></a>Дыни</td><td><a id="p100026"></a>0,2 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100027"></a>0,01</td><td><a id="p100028"></a>ТСХ и ГЖХ <a href="#p100217">(2)</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100029"></a>2.</td><td><a id="p100030"></a>Амбуш (перметрин)<br>Инсектицид</td><td><a id="p100031"></a>3-феноксибензил-цистранс-2,2-диметил-3-(2,2-дихлорвинил)-циклопропанкарбоксилат</td><td><a id="p100032"></a>Сахарная свекла</td><td><a id="p100033"></a>0,05 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100034"></a>0,035</td><td><a id="p100035"></a>ТСХ и ГЖХ <a href="#p100216">(1)</a></td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100036"></a>3.</td><td rowspan="2"><a id="p100037"></a>Ботран 75-В (дихлоран, ДС а, аллизан)<br>Фунгицид</td><td rowspan="2"><a id="p100038"></a>2,6-дихлор-4-нитроанилин</td><td><a id="p100039"></a>Яблоки</td><td><a id="p100040"></a>0,08</td><td rowspan="2"><a id="p100041"></a>0,08</td><td rowspan="2"><a id="p100042"></a>ТСХ и ГЖХ <a href="#p100226">(11)</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100043"></a>Морковь</td><td><a id="p100044"></a>не доп.</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100045"></a>4.</td><td rowspan="2"><a id="p100046"></a>Гранстар (ДРХ-5300, метилсульфорон)<br>Гербицид</td><td rowspan="2"><a id="p100047"></a>бензойная кислота, 2-N-метокси-6-метил-1,3,5-триазин-2-ил-N-метиамино/карбонил/амино/сульфонил/-метиловый эфир</td><td><a id="p100048"></a>Пшеница</td><td><a id="p100049"></a>0,05 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td rowspan="2"><a id="p100050"></a>0,006 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td rowspan="2"><a id="p100051"></a>ВЭЖХ /утвержден протокол N 42 от 10.12.88 г., г. Минск/</td></tr>
<tr><td><a id="p100052"></a>Ячмень</td><td><a id="p100053"></a>0,05 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100054"></a>5.</td><td rowspan="3"><a id="p100055"></a>Децис (дельтаметрин)<br>Инсектицид</td><td rowspan="3"><a id="p100056"></a>$\alpha$ -циано-3-фенокси-бензил-цис-3-/2,2-дибромвинил/-2,2-диметил-циклопропанкарбоксилат</td><td><a id="p100057"></a>Морковь</td><td><a id="p100058"></a>не доп.</td><td rowspan="3"><a id="p100059"></a>0,01</td><td rowspan="3"><a id="p100060"></a>ТСХ и ГЖХ <a href="#p100217">/2/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100061"></a>Перец</td><td><a id="p100062"></a>0,01 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100063"></a>Персик</td><td><a id="p100064"></a>0,05 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100065"></a>6.</td><td rowspan="2"><a id="p100066"></a>Зеллек (галоксифопэтоксиэтил)<br>Гербицид</td><td rowspan="2"><a id="p100067"></a>2-/4-/3-хлоро-5-трифторометилпиридил-2/оксифенокси/пропионовой кислоты 2-этоксиэтиловый эфир</td><td><a id="p100068"></a>Сахарная свекла</td><td><a id="p100069"></a>0,05 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td rowspan="2"><a id="p100070"></a>0,0007 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td rowspan="2"><a id="p100071"></a>ГЖХ <a href="#p100218">/3/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100072"></a>Кормовая свекла</td><td><a id="p100073"></a>0,05 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100074"></a>7.</td><td rowspan="2"><a id="p100075"></a>Импакт (флутриафол)<br>Фунгицид</td><td rowspan="2"><a id="p100076"></a>/AS/-2-/1H-1,2,4-триазолил-1/1-/2-фторофенил/-1-/4-фторофенил/эталон</td><td><a id="p100077"></a>Пшеница</td><td><a id="p100078"></a>0,1 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td rowspan="2"><a id="p100079"></a>0,01 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td rowspan="2"><a id="p100080"></a>ТСХ, ГЖХ <a href="#p100218">/3/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100081"></a>Ячмень</td><td><a id="p100082"></a>0,1 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100083"></a>8.</td><td><a id="p100084"></a>Картолин-2<br>Регулятор роста</td><td><a id="p100085"></a>N-/изопропоксикарбонил/-0-/4-хлорфенилкарбомоил/-этаноламин</td><td><a id="p100086"></a>Растительные пищевые продукты</td><td><a id="p100087"></a>не доп.</td><td><a id="p100088"></a>0,005</td><td><a id="p100089"></a>ТСХ <a href="#p100218">/3/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100090"></a>9.</td><td><a id="p100091"></a>Митак (амитрац, тактик)<br>Инсектицид</td><td><a id="p100092"></a>N,N-ди/2,4-ксилилиминометил/метиламин</td><td><a id="p100093"></a>Хмель</td><td><a id="p100094"></a>0,2</td><td><a id="p100095"></a>0,003</td><td><a id="p100096"></a>ГЖХ, ТСХ <a href="#p100219">/4/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100097"></a>10.</td><td><a id="p100098"></a>Морфанол<br>Стимулятор роста</td><td><a id="p100099"></a>N,N-ди/-оксиатил)морфолиний хлорид</td><td><a id="p100100"></a>Хлопковое масло</td><td><a id="p100101"></a>не доп.</td><td><a id="p100102"></a>0,04</td><td><a id="p100103"></a>ТСХ (утв. МЗ УзССР)</td></tr>
<tr><td><a id="p100104"></a>11.</td><td><a id="p100105"></a>Пирамин (феназон, хлоридазон, пиразон)<br>Гербицид</td><td><a id="p100106"></a>5-амино-2-фенил-4-хлоропиридазон-3</td><td><a id="p100107"></a>Свекла столовая, сахарная</td><td><a id="p100108"></a>0,1</td><td><a id="p100109"></a>0,002</td><td><a id="p100110"></a>ТСХ <a href="#p100220">/5/</a>, КМ <a href="#p100220">/5/</a>, ГЖХ <a href="#p100216">/1/</a></td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100111"></a>12.</td><td rowspan="2"><a id="p100112"></a>Поликарбацин<br>Фунгицид</td><td rowspan="2"><a id="p100113"></a>Полиэтилентиурамдисульфид цинка</td><td><a id="p100114"></a>Алыча</td><td><a id="p100115"></a>0,02 по лентиомочевине</td><td rowspan="2"><a id="p100116"></a>0,05</td><td rowspan="2"><a id="p100117"></a>ФМ <a href="#p100220">(5)</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100118"></a>Капуста<br>Персик<br>Хурма</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100119"></a>13.</td><td><a id="p100120"></a>Прадо/лентагран + атразин/<br>Гербицид</td><td><a id="p100121"></a>0-/3-фенил-6-хлоропиридазинил-/4//-/п-октил/-тиокарбонат + 2-хлор-4-этиламино-6-изопропиламино-симмтриазин</td><td><a id="p100122"></a>Кукуруза</td><td><a id="p100123"></a>0,05 /лентагран/<br>0,1 (атразин)</td><td><a id="p100124"></a>0,08 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100125"></a>Контролировать по лентаграну и атразину, ТСХ, ГЖХ <a href="#p100224">/9/</a>, ТСХ</td></tr>
<tr><td><a id="p100126"></a>14.</td><td><a id="p100127"></a>Рейсер (флурохлоридон/<br>Гербицид</td><td><a id="p100128"></a>1-/м-трифторометилфенил/-3-хлоро-4-хлорометил-пирролидон-2</td><td><a id="p100129"></a>Морковь</td><td><a id="p100130"></a>не доп.</td><td><a id="p100131"></a>0,02 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100132"></a>ТСХ <a href="#p100218">/3/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100133"></a>15.</td><td><a id="p100134"></a>Ридомил /металаксил/<br>Фунгицид</td><td><a id="p100135"></a>рацемат N-/2,6-диметил-фенил/-N-/2-метоксиацетил/-аланинметиловый эфир</td><td><a id="p100136"></a>Капуста</td><td><a id="p100137"></a>0,01</td><td><a id="p100138"></a>0,03</td><td><a id="p100139"></a>ТСХ, ГЖХ <a href="#p100221">(6)</a></td></tr>
<tr><td rowspan="4"><a id="p100140"></a>16.</td><td rowspan="4"><a id="p100141"></a>Сандофан /оксидиксил/<br>Фунгицид</td><td rowspan="4"><a id="p100142"></a>2,6-диметил-N-/2-метоксиацетил N-/2-оксо-1,3-оксазолидинил-3/анилин</td><td><a id="p100143"></a>Виноград</td><td><a id="p100144"></a>1,0</td><td rowspan="4"><a id="p100145"></a>0,06 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td rowspan="4"><a id="p100146"></a>ГЖХ <a href="#p100218">(3)</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100147"></a>Лук</td><td><a id="p100148"></a>не доп.</td></tr>
<tr><td><a id="p100149"></a>Огурцы</td><td><a id="p100150"></a>не доп.</td></tr>
<tr><td><a id="p100151"></a>Хмель (сырой)</td><td><a id="p100152"></a>0,25</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100153"></a>17.</td><td rowspan="2"><a id="p100154"></a>Старане/флюроксицир, дауко 433/<br>Гербицид</td><td rowspan="2"><a id="p100155"></a>4-амино-3,5-дихлоро-6-флюро-2-пирадилоксиуксусная кислота</td><td><a id="p100156"></a>Пшеница</td><td><a id="p100157"></a>0,05</td><td rowspan="2"><a id="p100158"></a>0,04</td><td rowspan="2"><a id="p100159"></a>ТСХ <a href="#p100218">/3/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100160"></a>Ячмень</td><td><a id="p100161"></a>0,05</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100162"></a>18.</td><td rowspan="2"><a id="p100163"></a>Стомп <a href="#p100214">&lt;**&gt;</a> /пеноксалин, пенитран, пендиметалин, гербадокс/<br>Гербицид</td><td rowspan="2"><a id="p100164"></a>3,4-диметил-2,6-динитро-N-/пентил-3/-анилин</td><td><a id="p100165"></a>Петрушка</td><td><a id="p100166"></a>0,05</td><td rowspan="2"><a id="p100167"></a>0,008</td><td rowspan="2"><a id="p100168"></a>ГЖХ <a href="#p100218">/3/</a>, ТСХ и УФ <a href="#p100219">/4/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100169"></a>Хлопковое масло</td><td><a id="p100170"></a>не доп.</td></tr>
<tr><td><a id="p100171"></a>19.</td><td><a id="p100172"></a>Трефлан/трифлурамин, нитран, олитреф/<br>Гербицид</td><td><a id="p100173"></a>2,6-динитро-N,N-дипропил-4-трифторометиланилин</td><td><a id="p100174"></a>Петрушка /пучковая, зрелая/</td><td><a id="p100175"></a>0,01</td><td><a id="p100176"></a>0,01 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100177"></a>ГЖХ <a href="#p100222">/7/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100178"></a>20.</td><td><a id="p100179"></a>Циболт/цитрин, флуцитринат, пай-офф/<br>Инсектицид</td><td><a id="p100180"></a>/S/-2-/4-/дифторометокси/фенил/-3-метил-бутановой кислоты (RS)- $\alpha$ -циано-3-феноксибензиловый эфир</td><td><a id="p100181"></a>Пшеница</td><td><a id="p100182"></a>не доп.</td><td><a id="p100183"></a>0,02</td><td><a id="p100184"></a>ГЖХ <a href="#p100218">/3/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100185"></a>21.</td><td><a id="p100186"></a>Цидиал/фентоат, паптион, элсан/<br>Инсектицид</td><td><a id="p100187"></a>0,0-диметил-S-/ $\alpha$ -этоксикарбонил/бензил/дитиофосфат</td><td><a id="p100188"></a>Пшеница</td><td><a id="p100189"></a>0,1 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100190"></a>0,003</td><td><a id="p100191"></a>ТСХ <a href="#p100220">/5/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100192"></a>22.</td><td><a id="p100193"></a>Цимбуш /рипкорд, циперметрин/<br>Инсектицид</td><td><a id="p100194"></a>(1RS/,транс-3-/дихлоровинил/-2,2-диметил-циклопропан-карбоновой кислоты /RS/-3-фенокси-цианобензиловый эфир</td><td><a id="p100195"></a>Дыня</td><td><a id="p100196"></a>0,2</td><td><a id="p100197"></a>0,003</td><td><a id="p100198"></a>ТСХ, ГЖХ <a href="#p100217">/2/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100199"></a>23.</td><td><a id="p100200"></a>Фозалон /бензофосфат, золон, рубитокс/<br>Инсектицид</td><td><a id="p100201"></a>S-/6-хлоробензокса-золинон-2-ил-3-метил/-0,0-диэтилдитиофосфат</td><td><a id="p100202"></a>Дыня</td><td><a id="p100203"></a>0,2 <a href="#p100213">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100204"></a>0,006</td><td><a id="p100205"></a>ЭХ <a href="#p100216">/1/</a>, ТСХ <a href="#p100223">/8</a>, <a href="#p100220">5/</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100206"></a>24.</td><td><a id="p100207"></a>Эрадикан-экстра (смесь эптама - 72,2% и антидота Р29148 - 27,8%, Р33865/<br>Гербицид</td><td><a id="p100208"></a>эптам-S-/тил-N,N-ди-/пропил/-тиокарбамат, антидот Р29148-2,2,5-триметил-3-дихлороацетил-1,3-оксазолидин Р-33865-/0-фенил,0,0-диэтилтиофосфат/215//</td><td><a id="p100209"></a>Кукуруза</td><td><a id="p100210"></a>0,05</td><td><a id="p100211"></a>0,01</td><td><a id="p100212"></a>Контролировать по эптаму ТСХ <a href="#p100220">/5/</a>, ГЖХ <a href="#p100227">/12/</a></td></tr>
</table>


<a id="p100213"></a>*Примечание.* Знаком <*> в документе обозначены нормативы, полученные расчетным путем.
<a id="p100214"></a>Примечание. Стомп <**> - ранее установленную ДСД /перечень [СанПиН 42-123-4540-87](https://bukva.ai/docs/sanpin-42-123-4540-87) от 1987/ считать недействительной.






## <a id="p100215"></a>УКАЗАТЕЛЬ ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ, В КОТОРЫХ ОПИСАНЫ АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПЕСТИЦИДОВ


1. <a id="p100216"></a>Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М, 1981, ч. 11, стр. 296 - 303, 234 - 241.
2. <a id="p100217"></a>Методические указания те же. М., 1982, ч. 12, стр. 249 - 256, 190 - 194.
3. <a id="p100218"></a>Методические указания те же. М., ч. 18, N 4341-87, N 4331-87, N 4346-87, N 4344-87, N 4355-87, N 4389-87.
4. <a id="p100219"></a>Методические указания те же. М., ч. 15, стр. 129 - 135, 167 - 182.
5. <a id="p100220"></a>Методы определения микроколичеств пестицидов. М., "Колос", 1977, стр. 257, 259, 141 - 145, 238 - 241, 301 - 305.

<div align="center">

6. <a id="p100221"></a>Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М., 1988, ч. 13, стр. 160 - 167.<br>
7. <a id="p100222"></a>Методические указания те же. М., 1987, ч. 16 /П/, стр. 544 - 559.<br>
8. <a id="p100223"></a>Методические указания те же. М., 1877, ч. 8, стр. 14 - 22.<br>
9. <a id="p100224"></a>Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М., "Колос", 1983, стр. 215 - 223.<br>
10. <a id="p100225"></a>Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М., 1988, ч. 17, стр. 136 - 141.<br>
11. <a id="p100226"></a>Методические указания те же. 1987, ч. 16 /1/, стр. 10 - 16.<br>
12. <a id="p100227"></a>Методические указания те же. М., 1980, ч. 10, стр. 117 - 124.

</div>




<a id="p100228"></a>

---