---
title: "Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 N 58"
number: "58"
issuer: "Совет Евразийской экономической комиссии"
issued_on: 2012-07-20
redaction: 2024-02-27
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9"
---
# Статья 9. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств и пищевой продукции с их использованием
### Статья 9. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств и пищевой продукции с их использованием
(в ред. [решения](https://bukva.ai/docs/reshenie-84-2023-sovet-evraziyskoy/statya-10#p100164) Совета Евразийской экономической комиссии
от 29.08.2023 N 84)
1. Маркировка пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, а также пищевой продукции, содержащей пищевые добавки и ароматизаторы, должна содержать сведения, предусмотренные требованиями технического [регламента](https://bukva.ai/docs/reshenie-881/statya-4#p100044) Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881, с учетом дополнительных требований, установленных настоящей статьей.
2. Маркировка пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, используемых в качестве сырья при производстве пищевой продукции, помещенных в транспортную упаковку (маркировка транспортной упаковки), дополнительно должна включать следующую информацию:
1) для пищевых добавок (в том числе комплексных), ароматизаторов и технологических вспомогательных средств - слова "не для розничной продажи" или "для промышленной переработки";
2) для пищевых добавок:
а) для пищевой добавки в наименовании указывается "пищевая добавка", ее наименование (с учетом римских цифр - при наличии) и (или) индекс (при наличии), согласно [Приложению 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100231) к настоящему Техническому регламенту (допускается указывать также придуманное название пищевой добавки);
б) для комплексной пищевой добавки в наименовании указывается "комплексная пищевая добавка", ее придуманное название и (или) артикул;
в) для комплексной пищевой добавки указывается состав в порядке убывания массовой доли компонентов;
г) для пищевых добавок, входящих в состав комплексной пищевой добавки, указываются технологические функции, которые определяются изготовителем согласно [Приложениям 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100231) - [18](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100960) к настоящему Техническому регламенту; наименование пищевой добавки (с учетом римских цифр - при наличии) и (или) их индексы (при наличии) согласно [Приложению 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100231) к настоящему Техническому регламенту; информация о пищевых добавках, выполняющих технологическую функцию в пищевой продукции, предназначенной потребителю, информация о количественном содержании нормируемых (имеющих численное значение максимального уровня в пищевой продукции) пищевых добавках;
д) при наличии в составе комплексной пищевой добавки ароматизатора маркировка приводится в соответствии с [пунктом 3 части 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p137) настоящей статьи;
е) информацию, приведенную в [подпунктах "в"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p133) - ["д"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p135) настоящего пункта, допускается указывать в документации, сопровождающей пищевую продукцию;
3) для ароматизаторов:
а) в наименовании указывается "ароматизатор" или "коптильный ароматизатор", его придуманное название и (или) артикул. В наименовании ароматизатора допускается использовать название вкусоароматического вещества или вкусоароматического препарата, в случае, если его вкусоароматическая часть состоит из одного компонента (например, ванилин или апельсиновое эфирное масло);
б) наименование ароматизатора может быть дополнено словом "натуральный", если его вкусоароматическая часть содержит только натуральные вкусоароматические вещества и (или) вкусоароматические препараты;
в) использование в придуманном названии натурального ароматизатора указания на пищевую продукцию, вкус и аромат которой данный ароматизатор имеет, допускается только в тех случаях, когда вкусоароматическая часть ароматизатора выделена исключительно или не менее чем на 95 процентов (по массе) из данной пищевой продукции;
г) состав ароматизатора по видам вкусоароматических компонентов (вкусоароматические вещества, в том числе натуральные, вкусоароматические препараты, термические технологические ароматизаторы, коптильные ароматизаторы, предшественники ароматизаторов, другие ароматизаторы), а также другие компоненты в порядке уменьшения массовой доли. Информация о составе вкусоароматических компонентов не требуется, за исключением предусмотренной в [подпунктах "ж"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p144) и ["з"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p151) настоящего пункта;
д) при наличии в составе ароматизатора пищевых добавок указывается их перечень в порядке уменьшения массовой доли с указанием технологических функций, которые определяются изготовителем ароматизатора согласно [Приложениям 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100231) - [18](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100960) к настоящему Техническому регламенту, а также информация о пищевых добавках, выполняющих технологическую функцию в пищевой продукции, предназначенной потребителю, информация о количественном содержании нормируемых (имеющих численное значение максимального уровня в пищевой продукции) пищевых добавках;
е) информация о наличии и количественном содержании биологически активных веществ согласно [части 21 статьи 7](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-7#p100156) и [Приложению 20](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p103099) к настоящему Техническому регламенту; информация о наличии вкусоароматических препаратов и их источников, указанных в [части 22 статьи 7](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-7#p100157) настоящего Технического регламента, ограничивающих области применения ароматизатора;
ж) информация о наличии и количественном содержании нормируемых веществ в ароматизаторе из вкусоароматических препаратов:
стевиолгликозидов - в пересчете на эквиваленты стевиола;
глицирризиновой кислоты (или ее аммонийной соли);
хинина;
карнозола и карнозиновой кислоты;
кофеина;
теобромина;
з) информация о наличии и количественном (если предусмотрено) содержании вкусоароматических веществ, ограничивающих области применения ароматизаторов в соответствии с [Приложением 19](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p1844) к настоящему Техническому регламенту: Ru 02.060, Ru 02.091, Ru 02.139, Ru 02.153, Ru 02.162, Ru 02.188, Ru 05.057, Ru 05.064, Ru 05.071, Ru 05.081, Ru 05.084, Ru 05.101, Ru 05.106, Ru 05.108, Ru 05.125, Ru 05.127, Ru 05.140, Ru 05.141, Ru 05.173, Ru 05.186, Ru 05.194, Ru 05.196, Ru 07.215, Ru 09.278, Ru 09.302, Ru 09.573 Ru 14.011, Ru 14.152, Ru 14.155, Ru 16.012, Ru 16.016, Ru 16.032, Ru 16.048, Ru 16.060, Ru 16.061, Ru 16.113, Ru 16.119, Ru 16.126, Ru 17.038;
и) информацию, приведенную в [подпунктах "г"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p141) - ["з"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p151) настоящего пункта, допускается указывать в документации, сопровождающей пищевую продукцию;
4) для технологических вспомогательных средств:
а) в наименовании указывается "технологическое вспомогательное средство", функциональный класс и его наименование в соответствии с [Приложениями 21](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p103118) - [27](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p103390) к настоящему Техническому регламенту (допускается указывать также придуманное название технологического вспомогательного средства);
б) состав в порядке убывания массовой доли компонентов;
в) для ферментных препаратов указывается вид (виды) активности фермента (ферментов), источник происхождения;
г) сведения о наличии ГМО в технологических вспомогательных средствах, изготовленных из или с использованием ГМО (ГММ) и (или) мутантных микроорганизмов;
д) информацию, приведенную в [подпунктах "б"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p155) - ["г"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p157) настоящего пункта, допускается указывать в документации, сопровождающей технологическое вспомогательное средство.
3. Маркировка упакованных (маркировка потребительской упаковки) пищевых добавок и ароматизаторов дополнительно должна включать следующую информацию на потребительской упаковке, или этикетке, или листке-вкладыше:
1) для пищевой добавки в наименовании указывается "пищевая добавка", ее наименование и индекс согласно [Приложению 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100231) к настоящему Техническому регламенту;
2) наименование пищевых ароматизаторов формируется с учетом ограничений, указанных в [подпунктах "а"](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p138) - ["в" пункта 3 части 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p140) настоящей статьи.
4. Маркировка упакованной (маркировка потребительской упаковки) пищевой продукции, содержащей пищевые добавки, ароматизаторы и ферментные препараты, дополнительно должна включать следующую информацию, которая указывается на упаковке, или этикетке, или листе-вкладыше:
1) для пищевой продукции, содержащей пищевые добавки:
а) в составе пищевой продукции указывается технологическая функция пищевой добавки, которая определяется изготовителем в соответствии с [Приложениями 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100231) - [18](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100960) к настоящему Техническому регламенту, наименование пищевой добавки или ее индекс (при наличии) согласно [Приложению 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-12#p100231) к настоящему Техническому регламенту. Строчные буквы являются неотъемлемой частью индекса и должны указываться для обозначения пищевой добавки. Римские цифры (i - vii) в маркировке пищевой продукции допускается не указывать;
б) для пищевой продукции, в состав которой входят модифицированные крахмалы, а именно:
E1400, E1405 после указания технологической функции допускается использовать наименование "крахмал". Дополнительно указывается происхождение крахмала (например, картофельный, кукурузный, пшеничный, гороховый);
E1401 - E1404, E1410, E1412 - E1414, E1420, E1422, E1440, E1442, E1450 - E1452 в маркировке после указания технологической функции допускается использовать наименование "модифицированный крахмал";
в) для пищевой продукции, в состав которой входит подсластитель (подсластители), наименование продукции должно сопровождаться надписью: "с подсластителем (подсластителями)" или маркировка продукции непосредственно после состава должна сопровождаться надписью "содержит подсластитель (подсластители)";
г) для пищевой продукции, содержащей добавленные сахар (сахара) и подсластитель (подсластители), наименование продукции должно сопровождаться надписью: "с сахаром (сахарами) и подсластителем (подсластителями)" или маркировка продукции непосредственно после состава должна сопровождаться надписью "содержит сахар (сахара) и подсластитель (подсластители)";
д) при наличии в составе пищевой продукции, в том числе в столовых подсластителях, сахароспиртов (сорбит E420, маннит E421, изомальт E953, мальтит E965, лактит E966, ксилит E967, эритрит E968) с массовой долей более 10 процентов, непосредственно после указания состава пищевой продукции маркировка должна дополняться надписью "при чрезмерном употреблении может (могут) оказывать слабительное действие";
е) для столовых подсластителей в рекомендациях указываются условия их безопасного применения;
ж) допускается не указывать в маркировке состава пищевой продукции консерванты диоксид серы и сульфиты (E221 - E228) при их содержании в пищевой продукции менее 10 мг/кг(л) в пересчете на диоксид серы;
з) для пищевой продукции, содержащей красители E150a, E150b, E150c, E150d после функционального класса допускается использовать наименование "сахарный колер I, II, III или IV" без указания вида технологии получения;
и) для пищевой продукции, содержащих красители (азорубин E122, желтый хинолиновый E104, желтый "солнечный закат" FCF E110, красный очаровательный AC E129, понсо 4R E124 и тартразин E102) должна наноситься предупреждающая надпись "содержит краситель (красители), который (которые) может (могут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей". Исключение составляют алкогольные напитки и пищевая продукция, в которых указанные красители используются для маркировки продуктов убоя и мясной продукции либо для маркировки или декоративного окрашивания пасхальных яиц;
к) для пищевой продукции, содержащей пищевые добавки, поступающие из всех источников, указываются только те пищевые добавки, которые выполняют технологическую функцию в пищевой продукции, предназначенной потребителю, в соответствии с [подпунктом "а" пункта 1 части 4](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p164) настоящей статьи;
л) для пищевой продукции, упакованной с использованием пищевых добавок - упаковочных газов, должна приводиться надпись "упакован в защитной атмосфере", "упакован в модифицированной среде" или аналогичные по смыслу;
м) при наличии в составе пищевой продукции комплексной пищевой добавки, содержащей ароматизатор, маркировка ароматизатора приводится в соответствии с [пунктом 2 части 4](https://bukva.ai/docs/reshenie-58-2012/statya-9#p180) настоящей статьи;
н) в пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста (от 0 до 3 лет), содержащей пищевые добавки, указываются все пищевые добавки, входящие в состав ингредиентов данной продукции, в том числе не выполняющие технологической функции в пищевой продукции, предназначенной потребителю. Для пищевых добавок, не выполняющих технологическую функцию в составе такой продукции, технологическая функция не указывается;
о) для пищевых добавок, используемых в составе пищевой продукции в качестве источника биологически активных веществ для изготовления специализированной, обогащенной пищевой продукции или кондиционирования воды, технологическая функция в составе пищевой продукции не указывается. Маркировка такой пищевой продукции приводится в соответствии с требованиями технического [регламента](https://bukva.ai/docs/reshenie-881#p100019) Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) и технических регламентов Таможенного союза, распространяющимися на такую пищевую продукцию;
2) для пищевой продукции, содержащей ароматизаторы:
а) в составе пищевой продукции указывается "ароматизатор" или "коптильный ароматизатор";
б) наименование ароматизатора может быть дополнено словом "натуральный", если вкусоароматическая часть ароматизатора содержит только натуральные вкусоароматические вещества и (или) вкусоароматические препараты;
в) состав вкусоароматической части ароматизатора указывать не требуется;
г) для пищевой продукции, содержащей вкусоароматический препарат, допускается указывать либо его конкретный вид (экстракт, настой, эфирное масло, маслосмолы и др.) и его название, характеризующее сырье, использованное для получения, либо "натуральный ароматизатор";
д) допускается не выносить на маркировку вкусоароматические препараты, выделенные в процессе получения концентрированных продуктов, при их использовании для производства восстановленной пищевой продукции;
е) кофеин и (или) хинин, используемые в составе ароматизаторов при производстве пищевой продукции, должны быть указаны в составе пищевой продукции, непосредственно после слова "ароматизатор";
ж) при использовании в кондитерских изделиях или напитках ароматизаторов, содержащих вкусоароматические препараты или вещества из корня солодки (Glycyrrhiza glabra), глицирризиновой кислоты или ее аммонийной соли в маркировке такой пищевой продукции непосредственно после состава должно быть указано:
"Содержит корень солодки" - при содержании глицирризиновой кислоты или ее аммонийной соли в количестве 100 мг/кг и более (для кондитерских изделий) и 10 мг/л и более (для напитков);
"Содержит корень солодки. Следует избегать избыточного потребления лицам со склонностью к повышению давления" - при содержании глицирризиновой кислоты или ее аммонийной соли в количестве 4 г/кг и более (для кондитерских изделий), 50 мг/л и более (для безалкогольных напитков) и 300 мг/л и более (для алкогольных напитков с объемной долей этилового спирта более 0,5 процента);
з) при наличии в ароматизаторе пищевых добавок в составе пищевой продукции, предназначенной потребителю, указываются только те пищевые добавки, которые выполняют технологическую функцию в такой продукции;
и) в пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста (от 0 до 3 лет), указываются все пищевые добавки, входящие в состав ароматизатора, в том числе не выполняющие технологической функции в пищевой продукции, предназначенной потребителю. Для пищевых добавок, не выполняющих технологическую функцию в составе такой продукции, технологическая функция не указывается;
3) для пищевой продукции, получаемой с использованием стартовых или заквасочных культур, и (или) содержащей ферменты или ферментные препараты в активной форме, в маркировке указываются слова "фермент" или "ферментный препарат", источник происхождения и его родовое наименование.