---
title: "Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 15.06.2012 N 34"
number: "34"
issuer: "Совет Евразийской экономической комиссии"
issued_on: 2012-06-15
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reshenie-34-2012/statya-12"
---

# Статья 12. ЗАЩИТИТЕЛЬНАЯ ОГОВОРКА

### <a id="p100105"></a>Глава 6. ЗАЩИТИТЕЛЬНАЯ ОГОВОРКА

#### <a id="p100106"></a>Статья 12. ЗАЩИТИТЕЛЬНАЯ ОГОВОРКА


1. <a id="p100107"></a>Государства - члены Таможенного союза обязаны предпринять меры по недопущению выпуска в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза, а также изъятия из обращения отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания, не соответствующих требованиям настоящего Технического регламента.
2. <a id="p100108"></a>Уполномоченный орган государства - члена Таможенного союза обязан уведомить Евразийскую экономическую комиссию и уполномоченные органы других государств - членов Таможенного союза о принятом решении с указанием причин принятия данного решения и предоставлением доказательств, разъясняющих необходимость принятия данной меры.
3. <a id="p100109"></a>Основанием для применения настоящей статьи могут быть следующие случаи:
<a id="p100110"></a>невыполнение требований настоящего Технического регламента;
<a id="p100111"></a>неправильное применение взаимосвязанных с настоящим Техническим регламентом стандартов, если данные стандарты были применены.





<div align="right">

<a id="p100112"></a>Приложение 1<br>
к техническому регламенту<br>
Таможенного союза "О безопасности<br>
отдельных видов специализированной<br>
пищевой продукции, в том числе<br>
диетического лечебного и диетического<br>
профилактического питания"

</div>


<div align="center">

<a id="p100113"></a>**МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ**<br>
**БЕЗОПАСНОСТИ (УСЛОВНО ПАТОГЕННЫЕ)**

</div>


<a id="p100114"></a>В отдельных видах специализированной пищевой продукции, вырабатываемых с использованием технологической и/или пробиотической микрофлоры, нормируется содержание и видовой состав молочнокислых и пробиотических микроорганизмов - [таблица 1](https://bukva.ai/docs/reshenie-34-2012/statya-12#p100118).
<a id="p100115"></a>В отдельных видах специализированной неконсервированной пищевой продукции, подвергнутых переработке перед реализацией, нормируются условно-патогенные микроорганизмы, санитарно-показательные микроорганизмы и микроорганизмы - возбудители порчи, характеризующие безопасность, санитарно-гигиеническое состояние производства и стабильность продукции в хранении, - [таблица 2](https://bukva.ai/docs/reshenie-34-2012/statya-12#p100122).
<a id="p100116"></a>Соответствие указанным показателям оценивается на стадии обращения отдельных видов специализированной пищевой продукции в течение всего срока их годности.

<div align="right">

<a id="p100117"></a>Таблица 1

</div>


<div align="center">

<a id="p100118"></a>Требования к содержанию биотехнологических<br>
и пробиотических микроорганизмов в отдельных видах<br>
специализированной пищевой продукции

</div>



| Показатели | Допустимые уровни | Группы продукции |
| --- | --- | --- |
| Бифидобактерии и/или др. пробиотические микроорганизмы (родов Lactobacillus, Propionibacterium) | 6 1 x 10 | Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: жидкая продукция кисломолочная и на сквашенной соевой основе для беременных и кормящих женщин |


<div align="right">

<a id="p100121"></a>Таблица 2

</div>


<div align="center">

<a id="p100122"></a>Требования к условно-патогенным и санитарно-показательным<br>
микроорганизмам в пищевой продукции

</div>






| Показатели | Допустимые уровни | Группы продукции |
| --- | --- | --- |
| Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г | 3 1 x 10 | Мясо (все виды животных): охлажденное - для продукции диетического лечебного и диетического профилактического питания |
| Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) не допускаются в массе продукции, г | 0,1 | Мясо (все виды животных): охлажденное - для продукции диетического лечебного и диетического профилактического питания |
| Бактерии рода Proteus, не допускаются в массе продукции, г | 1,0 | Мясо (все виды животных): охлажденное - для продукции диетического лечебного и диетического профилактического питания |






<table>
<colgroup><col width="26%"><col width="18%"><col width="57%"></colgroup>
<tr><td>Показатели</td><td>Допустимые уровни</td><td>Группы продукции</td></tr>
<tr><td>Количество мезофильных аэробных и</td><td>2 5 x 10</td><td>Пектин для продукции диетического питания</td></tr>
<tr><td rowspan="2">факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более</td><td>3 5 x 10</td><td>Сухая продукция для диетического профилактического питания - смеси крупяные, молочные, мясные (экструзионной технологии)</td></tr>
<tr><td>4 1 x 10</td><td>Желатин пищевой для продукции диетического питания</td></tr>
<tr><td rowspan="2">Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) не допускаются в массе продукции, г</td><td>0,1</td><td>Сухая продукция для диетического профилактического питания - смеси крупяные, молочные, мясные (экструзионной технологии)</td></tr>
<tr><td>1,0</td><td>Пектин для продукции диетического питания; желатин пищевой для продукции диетического питания</td></tr>
<tr><td>S. aureus, не допускаются в массе продукции, г</td><td>1</td><td>Сухая продукция для диетического профилактического питания - смеси крупяные, молочные, мясные (экструзионной технологии)</td></tr>
<tr><td>B. sereus, КОЕ/г, не более</td><td>10</td><td>Сухая продукция для диетического профилактического питания - смеси крупяные, молочные, мясные (экструзионной технологии)</td></tr>
<tr><td rowspan="2">Дрожжи, КОЕ/г, не более</td><td>10</td><td>Сухая продукция для диетического профилактического питания - смеси крупяные, молочные, мясные (экструзионной технологии)</td></tr>
<tr><td>50</td><td>Пектин (для продукции диетического питания)</td></tr>
<tr><td rowspan="2">Плесени, КОЕ/г, не более</td><td>50</td><td>Пектин (для продукции диетического питания)</td></tr>
<tr><td>100</td><td>Сухая продукция для диетического профилактического питания - смеси крупяные, молочные, мясные (экструзионной технологии)</td></tr>
</table>






<table>
<colgroup><col width="26%"><col width="18%"><col width="57%"></colgroup>
<tr><td>Показатели</td><td>Допустимые уровни</td><td>Группы продукции</td></tr>
<tr><td>Количество мезофильных аэробных и</td><td>3 5 x 10</td><td>Травяные инстантные чаи (на растительной основе)</td></tr>
<tr><td>факультативно</td><td>4 2,5 x 10</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: сухая продукция инстантного приготовления (в готовой к употреблению продукции)</td></tr>
<tr><td>анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г</td><td>4 5 x 10</td><td>Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)</td></tr>
<tr><td rowspan="3">Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) не допускаются в массе продукции, г</td><td>3,0 г</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: жидкая продукция кисломолочная и на сквашенной соевой основе</td></tr>
<tr><td>1,0 г</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: сухая продукция инстантного приготовления (в готовой к употреблению продукции); травяные инстантные чаи</td></tr>
<tr><td>0,1 г</td><td>Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)</td></tr>
<tr><td>E. coli не допускаются в массе продукции, г</td><td>10 г</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: сухая продукция инстантного приготовления (в готовой к употреблению продукции)</td></tr>
<tr><td rowspan="2">S. aureus не допускаются в массе продукции, г</td><td>10 г</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: жидкая продукция кисломолочная и на сквашенной соевой основе</td></tr>
<tr><td>1,0 г</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: сухая продукция инстантного приготовления (в готовой к употреблению продукции)</td></tr>
<tr><td rowspan="4">Плесени, КОЕ/г, не более</td><td>10</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: жидкая продукция кисломолочная и на сквашенной соевой основе</td></tr>
<tr><td>50</td><td>Травяные инстантные чаи</td></tr>
<tr><td>100</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: сухая продукция инстантного приготовления (в готовой к употреблению продукции)</td></tr>
<tr><td>200</td><td>Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)</td></tr>
<tr><td rowspan="3">Дрожжи, КОЕ/г, не более</td><td>10</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: жидкая продукция кисломолочная и на сквашенной соевой основе</td></tr>
<tr><td>50</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка сухая продукция инстантного приготовления (в готовой к употреблению продукции); травяные инстантные чаи (на растительной основе)</td></tr>
<tr><td>100</td><td>Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)</td></tr>
<tr><td>B. cereus, не допускаются в объеме продукции, см3</td><td>1,0</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: жидкая продукция, кисломолочная и на сквашенной соевой основе</td></tr>
<tr><td rowspan="3">B. cereus, КОЕ/г, не более</td><td>В 1,0 г не допускается</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: жидкая продукция кисломолочная и на сквашенной соевой основе</td></tr>
<tr><td>100</td><td>Травяные инстантные чаи (на растительной основе)</td></tr>
<tr><td>2 2 x 10</td><td>Продукция на молочной основе и на основе изолята соевого белка: сухая продукция инстантного приготовления (в готовой к употреблению продукции)</td></tr>
</table>






<table>
<colgroup><col width="26%"><col width="18%"><col width="57%"></colgroup>
<tr><td>Показатели</td><td>Допустимые уровни</td><td>Группы продукции</td></tr>
<tr><td>Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов,</td><td>2 1 x 10</td><td>Смеси молочные адаптированные стерилизованные, молоко и сливки стерилизованные неасептического розлива, творог кальцинированный, изготовленные на молочных кухнях</td></tr>
<tr><td rowspan="7">КОЕ/г</td><td>2 2 x 10</td><td>Пастеризованные колбаски на мясной основе</td></tr>
<tr><td>2 5 x 10</td><td>Смеси восстановленные пастеризованные, изготовленные на молочных кухнях.</td></tr>
<tr><td>3 2 x 10</td><td>Продукция на основе изолята соевого белка. Продукция на основе полных или частичных гидролизатов белка; продукция без фенилаланина или с низким его содержанием; продукция для недоношенных и (или) маловесных детей, восстанавливаемая при 37 - 50 °C</td></tr>
<tr><td>3 3 x 10</td><td>Низкобелковая продукция (крахмалы, крупы и макаронные изделия и другая продукция), продукция для недоношенных и (или) маловесных детей, восстанавливаемая при 70 - 85 °C</td></tr>
<tr><td>4 1 x 10</td><td>Сублимированная продукция на мясной основе для детей до 2 лет</td></tr>
<tr><td>4 1,5 x 10</td><td>Сублимированная продукция на мясной основе для детей старше 2 лет</td></tr>
<tr><td>4 2,5 x 10</td><td>Низколактозная и безлактозная продукция, сухая молочная высокобелковая продукция</td></tr>
<tr><td>Бактерии группы кишечных палочек</td><td>1,0</td><td>Низколактозная и безлактозная продукция. Продукция на основе изолята соевого</td></tr>
<tr><td rowspan="2">(колиформы не допускаются в массе продукции, г)</td><td></td><td>белка. Низкобелковая продукция (крахмалы, крупы и макаронные изделия и другая продукция). Продукция на основе полных или частичных гидролизатов белка. Продукция без фенилаланина или с низким его содержанием. Сублимированная продукция на мясной основе. Продукция для недоношенных и (или) маловесных детей</td></tr>
<tr><td>0,3</td><td>Сухая молочная высокобелковая продукция. Сублимированная продукция на молочной основе (творог и др.)</td></tr>
<tr><td>E. coli не допускаются в массе продукции, г</td><td>10</td><td>Продукция для недоношенных и (или) маловесных детей</td></tr>
<tr><td rowspan="3">S. aureus не допускаются в массе продукции, г</td><td>10</td><td>Продукция для недоношенных и (или) маловесных детей</td></tr>
<tr><td>1,0</td><td>Низколактозная и безлактозная продукция. Сухая молочная высокобелковая продукция. Продукция на основе изолята соевого белка. Продукция на основе полных или частичных гидролизатов белка. Продукция без фенилаланина или с низким его содержанием. Сублимированная продукция на мясной и молочной основе (творог и др.)</td></tr>
<tr><td>0,1</td><td>Низкобелковая продукция (крахмалы, крупы и макаронные изделия и другая продукция)</td></tr>
<tr><td>Сульфитредуцирующие клостридии не допускаются в массе продукции, г</td><td>0,1</td><td>Сублимированная продукция на мясной основе</td></tr>
<tr><td rowspan="3">Плесени, КОЕ/г</td><td>10</td><td>Низкобелковая продукция (крахмалы, крупы и макаронные изделия)</td></tr>
<tr><td>50</td><td>Продукция на основе изолята соевого белка. Сублимированная продукция на мясной основе для детей до 2 лет. Продукция для недоношенных и (или) маловесных детей. Продукция на основе полных или частичных гидролизатов белка. Продукция без фенилаланина или с низким его содержанием. Низкобелковая продукция (кроме крахмалов, круп и макаронных изделий)</td></tr>
<tr><td>100</td><td>Низколактозная и безлактозная продукция. Сухая молочная высокобелковая продукция. Сублимированная продукция на мясной основе для детей старше 2 лет. Сублимированная продукция на молочной основе (творог и др.)</td></tr>
<tr><td rowspan="3">Дрожжи, КОЕ/г</td><td>10</td><td>Продукция на основе изолята соевого белка. Продукция для недоношенных и (или) маловесных детей. Продукция на основе полных или частичных гидролизатов белка. Продукция без фенилаланина или с низким его содержанием</td></tr>
<tr><td>50</td><td>Низколактозная и безлактозная продукция. Сухая молочная высокобелковая продукция. Низкобелковая продукция (крахмалы, крупы и макаронные изделия и другая продукция). Сублимированная продукция на мясной и молочной основе (творог и др). Сублимированная продукция на мясной и молочной основе (творог и др.)</td></tr>
<tr><td>100</td><td>Сублимированная продукция на мясной основе для детей старше 2 лет</td></tr>
<tr><td rowspan="2">B. cereus, КОЕ/г</td><td>100</td><td>Продукция на основе изолята соевого белка. Низкобелковая продукция (крахмалы, крупы и макаронные изделия и другая продукция). Продукция на основе полных или частичных гидролизатов белка. Продукция без фенилаланина или с низким его содержанием. Сублимированная продукция на мясной основе для детей до 2 лет. Продукция для недоношенных и (или) маловесных детей</td></tr>
<tr><td>2 2 x 10</td><td>Низколактозная и безлактозная продукция. Сублимированная продукция на мясной основе для детей старше 2 лет</td></tr>
</table>






<div align="right">

<a id="p100157"></a>Приложение 2<br>
к техническому регламенту<br>
Таможенного союза "О безопасности<br>
отдельных видов специализированной<br>
пищевой продукции, в том числе<br>
диетического лечебного и диетического

</div>

профилактического питания"

<div align="center">

<a id="p100158"></a>**СОСТАВ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ СОЛИ**

</div>



| Состав заменителей соли | Условия применения |
| --- | --- |
| 1 | 2 |
| а) сульфат калия, калиевые, кальциевые и аммониевые соли адипиновой, глютаминовой и угольной, янтарной, молочной, винной, лимонной, уксусной, соляной, ортофосфорной кислот | Не ограничено, однако содержание фосфора в смеси заменителей не должно превышать 4%, а NH4+ 3% от общей массы заменителей |
| б) магниевые соли адипиновой, глютаминовой, угольной, лимонной, янтарной, уксусной, винной, молочной, соляной и ортофосфорной кислот, в смеси с другими заменителями, не содержащими магния | ++ Содержание Mg не должно превышать 20% по массе от общего содержания катионов K+, Ca, NH4, присутствующих в смеси заменителей, а содержание P не должно превышать 4% от общей массы заменителей |
| в) холиновые соли уксусной, угольной, молочной, винной, лимонной и соляной кислот, в смеси с другими заменителями, не содержащими холин | Содержание холина не должно превышать 3% от массы смеси заменителей |
| г) свободные адипиновая, глютаминовая, лимонная, молочная и малоновая кислоты | Не ограничено |


<a id="p100165"></a>Заменители соли могут также содержать:
1) <a id="p100166"></a>коллоидный кремний или силикат кальция не более 1% от массы смеси заменителей, индивидуально или в комбинации;
2) <a id="p100167"></a>наполнители: безопасная и подходящая пищевая продукция общего употребления (например, сахар, мука зерновых).





<div align="right">

<a id="p100168"></a>Приложение 3<br>
к техническому регламенту<br>
Таможенного союза "О безопасности<br>
отдельных видов специализированной<br>
пищевой продукции, в том числе<br>
диетического лечебного и диетического

</div>

профилактического питания"

<div align="center">

<a id="p100169"></a>**ТРЕБОВАНИЯ**<br>
**К ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ**<br>
**ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДИЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО**<br>
**И ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ**

</div>

**ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА**


<table>
<colgroup><col width="20%"><col width="26%"><col width="17%"><col width="20%"><col width="18%"></colgroup>
<tr><td>Наименование продукции</td><td>Показатели пищевой ценности в 100 г продукции, готовой к употреблению</td><td>Единицы измерения</td><td>Допустимые уровни</td><td>Примечания</td></tr>
<tr><td>Пищевая продукция низколактозная</td><td colspan="4">НИЗКОЛАКТОЗНАЯ И БЕЗЛАКТОЗНАЯ ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ</td></tr>
<tr><td rowspan="51">(безлактозная)</td><td>Белок</td><td>г/л</td><td>12 - 21</td><td></td></tr>
<tr><td>Таурин</td><td>мг/л, не более</td><td>80</td><td></td></tr>
<tr><td>L-карнитин</td><td>То же</td><td>20 (при внесении)</td><td></td></tr>
<tr><td>Жир</td><td>г/л</td><td>30 - 40</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="2">Линолевая кислота</td><td>% от суммы жирных кислот</td><td>14 - 20</td><td></td></tr>
<tr><td>мг/л, не более</td><td>4000 - 8000</td><td></td></tr>
<tr><td>Углеводы</td><td>г/л</td><td>65 - 80</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="2">Лактоза</td><td>г/л, не более</td><td>10</td><td>В низколактозной продукции</td></tr>
<tr><td>то же</td><td>0,1</td><td>В безлактозной продукции</td></tr>
<tr><td colspan="4">Минеральные вещества:</td></tr>
<tr><td>кальций</td><td>мг/л</td><td>330 - 700</td><td></td></tr>
<tr><td>фосфор</td><td>То же</td><td>150 - 400</td><td></td></tr>
<tr><td>калий</td><td>То же</td><td>400 - 800</td><td></td></tr>
<tr><td>натрий</td><td>То же</td><td>150 - 300</td><td></td></tr>
<tr><td>магний</td><td>То же</td><td>30 - 90</td><td></td></tr>
<tr><td>медь</td><td>То же</td><td>0,3 - 1,0</td><td></td></tr>
<tr><td>марганец</td><td>мкг/л</td><td>10 - 300</td><td></td></tr>
<tr><td>железо</td><td>мг/л</td><td>3 - 14</td><td></td></tr>
<tr><td>цинк</td><td>То же</td><td>3 - 10</td><td></td></tr>
<tr><td>хлориды</td><td>То же</td><td>400 - 800</td><td></td></tr>
<tr><td>йод</td><td>мкг/л</td><td>50 - 150</td><td></td></tr>
<tr><td>зола</td><td>г/л</td><td>3 - 5</td><td></td></tr>
<tr><td>Витамины:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>ретинол (A)</td><td>мкг-экв./л</td><td>400 - 1000</td><td></td></tr>
<tr><td>токоферол (E)</td><td>мг/л</td><td>4 - 12</td><td></td></tr>
<tr><td>кальциферол (Д)</td><td>мкг/л</td><td>7,5 - 12,5</td><td></td></tr>
<tr><td>витамин K</td><td>То же</td><td>25 - 60</td><td></td></tr>
<tr><td>тиамин (B1)</td><td>То же</td><td>400 - 1000</td><td></td></tr>
<tr><td>рибофлавин (B2)</td><td>То же</td><td>500 - 1500</td><td></td></tr>
<tr><td>пиридоксин (B6)</td><td>То же</td><td>300 - 1000</td><td></td></tr>
<tr><td>Пантотеновая кислота</td><td>То же</td><td>2700 - 5000</td><td></td></tr>
<tr><td>фолиевая кислота (Bc)</td><td>То же</td><td>60 - 150</td><td></td></tr>
<tr><td>цианкобаламин (B12)</td><td>мкг/л</td><td>1,0 - 3,0</td><td></td></tr>
<tr><td>ниацин (PP)</td><td>мг/л</td><td>2 - 10</td><td></td></tr>
<tr><td>Аскорбиновая кислота (C)</td><td>мг/л</td><td>60 - 150</td><td></td></tr>
<tr><td>биотин</td><td>мкг/л</td><td>10 - 40</td><td></td></tr>
<tr><td>карнитин</td><td>мг/л</td><td>10 - 20</td><td></td></tr>
<tr><td>инозит</td><td>мг/л</td><td>20 - 60</td><td></td></tr>
<tr><td>холин</td><td>То же</td><td>50 - 150</td><td></td></tr>
<tr><td>Осмоляльность</td><td>мОсм/кг, не более</td><td>300</td><td></td></tr>
<tr><td colspan="4">НИЗКОЛАКТОЗНАЯ ПРОДУКЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА</td></tr>
<tr><td>Белок</td><td>г/л</td><td>40 - 47</td><td></td></tr>
<tr><td>Казеин/сывороточные белки</td><td>-</td><td>80:20</td><td></td></tr>
<tr><td>Жир</td><td>г/л</td><td>20 - 38</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="2">Линолевая кислота</td><td>% от суммы жирных кислот, не менее</td><td>15</td><td></td></tr>
<tr><td>мг/л</td><td>5000 - 6000</td><td></td></tr>
<tr><td>Углеводы</td><td>г/л</td><td>60 - 65</td><td></td></tr>
<tr><td>Глюкоза</td><td>То же</td><td>25 - 28</td><td></td></tr>
<tr><td>Галактоза</td><td>То же</td><td>6 - 7</td><td></td></tr>
<tr><td>Лактоза</td><td>г/л, не более</td><td>16</td><td></td></tr>
<tr><td>Энергетическая ценность</td><td>ккал/л</td><td>600 - 680</td><td></td></tr>
<tr><td>Смеси на основе изолята соевого</td><td>Белок</td><td>г/л</td><td>15 - 20</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="31">белка для детей раннего возраста</td><td>Метионин</td><td>то же</td><td>0,25 - 0,35</td><td></td></tr>
<tr><td>Жир</td><td>г/л</td><td>30 - 38</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="2">Линолевая кислота</td><td>% от суммы жирных кислот, не менее</td><td>14</td><td></td></tr>
<tr><td>мг/л, не менее</td><td>4000</td><td></td></tr>
<tr><td>Углеводы (декстринмальтоза)</td><td>г/л</td><td>65 - 80</td><td></td></tr>
<tr><td>Энергетическая ценность</td><td>ккал/л</td><td>650 - 720</td><td></td></tr>
<tr><td>Минеральные вещества:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>кальций</td><td>мг/л</td><td>450 - 750</td><td></td></tr>
<tr><td>фосфор</td><td>То же</td><td>250 - 500</td><td></td></tr>
<tr><td>калий</td><td>То же</td><td>500 - 800</td><td></td></tr>
<tr><td>натрий</td><td>То же</td><td>200 - 320</td><td></td></tr>
<tr><td>магний</td><td>То же</td><td>40 - 80</td><td></td></tr>
<tr><td>медь</td><td>То же</td><td>0,4 - 1,0</td><td></td></tr>
<tr><td>железо</td><td>мг/л</td><td>6 - 14</td><td></td></tr>
<tr><td>цинк</td><td>То же</td><td>4 - 10</td><td></td></tr>
<tr><td>зола</td><td>г/л</td><td>3 - 5</td><td></td></tr>
<tr><td>Витамины:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>ретинол (A)</td><td>мкг-экв./л</td><td>500 - 800</td><td></td></tr>
<tr><td>токоферол (E)</td><td>мг/л</td><td>5 - 15</td><td></td></tr>
<tr><td>кальциферол (Д)</td><td>мкг/л</td><td>8 - 12</td><td></td></tr>
<tr><td>витамин K</td><td>То же</td><td>25 - 100</td><td></td></tr>
<tr><td>тиамин (B1)</td><td>То же</td><td>300 - 600</td><td></td></tr>
<tr><td>рибофлавин (B2)</td><td>То же</td><td>600 - 1000</td><td></td></tr>
<tr><td>пиридоксин (B6)</td><td>То же</td><td>300 - 700</td><td></td></tr>
<tr><td>фолиевая кислота (Bc)</td><td>То же</td><td>60 - 150</td><td></td></tr>
<tr><td>цианкобаламин (B12)</td><td>мкг/л</td><td>1,5 - 3,0</td><td></td></tr>
<tr><td>ниацин (PP)</td><td>мг/л</td><td>4 - 8</td><td></td></tr>
<tr><td>Аскорбиновая кислота (C)</td><td>мг/л</td><td>60 - 150</td><td></td></tr>
<tr><td>Таурин</td><td>мг/л</td><td>45 - 55</td><td></td></tr>
<tr><td>L-карнитин</td><td>То же</td><td>10 - 20</td><td></td></tr>
<tr><td>Осмоляльность</td><td>мОсм/кг, не более</td><td>300</td><td></td></tr>
<tr><td>Смеси на основе полных</td><td>Белок (экв.)</td><td>г/л</td><td>12 - 22</td><td></td></tr>
<tr><td>гидролизатов белка для детей</td><td>Таурин</td><td>мг/л</td><td>40 - 55</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="28">раннего возраста</td><td>L-карнитин</td><td>То же</td><td>10 - 25</td><td></td></tr>
<tr><td>Жир</td><td>г/л</td><td>25 - 35</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="2">Линолевая кислота</td><td>% от суммы жирных кислот, не менее</td><td>14</td><td></td></tr>
<tr><td>мг/л, не менее</td><td>4000</td><td></td></tr>
<tr><td>Углеводы</td><td>г/л</td><td>70 - 95</td><td></td></tr>
<tr><td>Энергетическая ценность</td><td>ккал/л</td><td>650 - 720</td><td></td></tr>
<tr><td>Минеральные вещества:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>кальций</td><td>мг/л</td><td>330 - 980</td><td></td></tr>
<tr><td>фосфор</td><td>То же</td><td>150 - 600</td><td></td></tr>
<tr><td>калий</td><td>То же</td><td>400 - 1000</td><td></td></tr>
<tr><td>натрий</td><td>То же</td><td>150 - 350</td><td></td></tr>
<tr><td>магний</td><td>То же</td><td>50 - 100</td><td></td></tr>
<tr><td>медь</td><td>То же</td><td>0,3 - 1,0</td><td></td></tr>
<tr><td>железо</td><td>мг/л</td><td>6 - 14</td><td></td></tr>
<tr><td>цинк</td><td>То же</td><td>3 - 10</td><td></td></tr>
<tr><td>зола</td><td>г/л</td><td>4 - 5</td><td></td></tr>
<tr><td>Витамины:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>ретинол (A)</td><td>мкг-экв./л</td><td>500 - 800</td><td></td></tr>
<tr><td>токоферол (E)</td><td>мг/л</td><td>6 - 14</td><td></td></tr>
<tr><td>кальциферол (Д)</td><td>мкг/л</td><td>5 - 15</td><td></td></tr>
<tr><td>тиамин (B1)</td><td>То же</td><td>400 - 600</td><td></td></tr>
<tr><td>рибофлавин (B2)</td><td>То же</td><td>600 - 1000</td><td></td></tr>
<tr><td>пиридоксин (B6)</td><td>То же</td><td>500 - 700</td><td></td></tr>
<tr><td>фолиевая кислота (Bc)</td><td>То же</td><td>50 - 100</td><td></td></tr>
<tr><td>цианкобаламин (B12)</td><td>мкг/л</td><td>1,5 - 3,0</td><td></td></tr>
<tr><td>ниацин (PP)</td><td>мг/л</td><td>3 - 8</td><td></td></tr>
<tr><td>Аскорбиновая кислота (C)</td><td>мг/л</td><td>50 - 150</td><td></td></tr>
<tr><td>Осмоляльность</td><td>мОсм/кг, не более</td><td>320</td><td></td></tr>
<tr><td>Смеси без фенилаланина (с</td><td>Белок (экв.)</td><td>г/л</td><td>16 - 20</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="31">низким содержанием фенилаланина) для детей первого года жизни</td><td>Фенилаланин</td><td>мг/л, не более</td><td>500</td><td>В продукции на основе смеси аминокислот - отсутствие</td></tr>
<tr><td>Таурин</td><td>мг/л</td><td>40 - 55</td><td></td></tr>
<tr><td>L-карнитин</td><td>То же</td><td>10 - 25</td><td></td></tr>
<tr><td>Жир</td><td>г/л</td><td>30 - 38</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="2">Линолевая кислота</td><td>% от суммы жирных кислот, не менее</td><td>14</td><td></td></tr>
<tr><td>мг/л, не менее</td><td>5000</td><td></td></tr>
<tr><td>Углеводы</td><td>г/л</td><td>65 - 80</td><td></td></tr>
<tr><td>Энергетическая ценность</td><td>ккал/л</td><td>570 - 720</td><td></td></tr>
<tr><td>Минеральные вещества:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>кальций</td><td>мг/л</td><td>300 - 700</td><td></td></tr>
<tr><td>фосфор</td><td>То же</td><td>300 - 500</td><td></td></tr>
<tr><td>калий</td><td>То же</td><td>500 - 800</td><td></td></tr>
<tr><td>натрий</td><td>То же</td><td>150 - 300</td><td></td></tr>
<tr><td>магний</td><td>То же</td><td>40 - 60</td><td></td></tr>
<tr><td>медь</td><td>То же</td><td>0,3 - 1,0</td><td></td></tr>
<tr><td>железо</td><td>мг/л</td><td>3 - 14</td><td></td></tr>
<tr><td>цинк</td><td>То же</td><td>4 - 10</td><td></td></tr>
<tr><td>зола</td><td>г/л</td><td>4 - 5</td><td></td></tr>
<tr><td>йод</td><td>мкг/л</td><td>50 - 120</td><td></td></tr>
<tr><td>Витамины:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>ретинол (A)</td><td>мкг-экв./л</td><td>500 - 800</td><td></td></tr>
<tr><td>токоферол (E)</td><td>мг/л</td><td>4 - 12</td><td></td></tr>
<tr><td>кальциферол (Д)</td><td>мкг/л</td><td>8 - 12</td><td></td></tr>
<tr><td>тиамин (B1)</td><td>То же</td><td>350 - 700</td><td></td></tr>
<tr><td>рибофлавин (B2)</td><td>То же</td><td>500 - 1000</td><td></td></tr>
<tr><td>пиридоксин (B6)</td><td>То же</td><td>300 - 700</td><td></td></tr>
<tr><td>фолиевая кислота (Bc)</td><td>То же</td><td>50 - 100</td><td></td></tr>
<tr><td>цианкобаламин (B12)</td><td>мкг/л</td><td>1,5 - 3,0</td><td></td></tr>
<tr><td>ниацин (PP)</td><td>мг/л</td><td>3 - 8</td><td></td></tr>
<tr><td>Аскорбиновая кислота (C)</td><td>мг/л</td><td>20 - 100</td><td></td></tr>
<tr><td>Осмоляльность</td><td>мОсм/кг, не более</td><td>320</td><td></td></tr>
<tr><td>Смеси для питания недоношенных и</td><td>Белок</td><td>г/л</td><td>19 - 31</td><td></td></tr>
<tr><td rowspan="41">(или) маловесных детей</td><td>Таурин</td><td>мг/л</td><td>Не более 90</td><td></td></tr>
<tr><td>Жир</td><td>г/л</td><td>33 - 45</td><td></td></tr>
<tr><td>Линолевая кислота</td><td>г/л</td><td>2,6 - 10,5</td><td></td></tr>
<tr><td>Альфа-линоленовая кислота</td><td>мг/л</td><td>Не менее 375</td><td></td></tr>
<tr><td>Докозагексоеновая кислота</td><td>мг/л</td><td>80 - 205</td><td></td></tr>
<tr><td>Арахидоновая кислота</td><td>мг/л</td><td>120 - 295</td><td></td></tr>
<tr><td>Эйкозапентоеновая кислота</td><td>%</td><td>Не более 30 от уровня докозагексоеновой кислоты</td><td></td></tr>
<tr><td>Углеводы</td><td>г/л</td><td>72 - 94</td><td></td></tr>
<tr><td>Энергетическая ценность</td><td>ккал/л</td><td>660 - 890</td><td></td></tr>
<tr><td>Минеральные вещества:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>кальций</td><td>мг/л</td><td>800 - 1400</td><td></td></tr>
<tr><td>фосфор</td><td>То же</td><td>400 - 700</td><td></td></tr>
<tr><td>калий</td><td>То же</td><td>450 - 1200</td><td></td></tr>
<tr><td>натрий</td><td>То же</td><td>300 - 800</td><td></td></tr>
<tr><td>магний</td><td>То же</td><td>50 - 130</td><td></td></tr>
<tr><td>медь</td><td>То же</td><td>0,6 - 1,6</td><td></td></tr>
<tr><td>железо</td><td>мг/л</td><td>13 - 20</td><td></td></tr>
<tr><td>цинк</td><td>То же</td><td>7 - 13</td><td></td></tr>
<tr><td>хлориды</td><td>То же</td><td>400 - 1200</td><td></td></tr>
<tr><td>марганец</td><td>мкг/л</td><td>45 - 200</td><td></td></tr>
<tr><td>йод</td><td>То же</td><td>75 - 325</td><td></td></tr>
<tr><td>селен</td><td>То же</td><td>13 - 70</td><td></td></tr>
<tr><td>Витамины:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>ретинол (A)</td><td>мкг-экв./л</td><td>1500 - 3000</td><td></td></tr>
<tr><td>токоферол(E)</td><td>мг/л</td><td>15 - 60</td><td></td></tr>
<tr><td>кальциферол (Д)</td><td>мкг/л</td><td>15 - 60</td><td></td></tr>
<tr><td>Витамин K</td><td>То же</td><td>30 - 200</td><td></td></tr>
<tr><td>тиамин (B1)</td><td>То же</td><td>750 - 2000</td><td></td></tr>
<tr><td>рибофлавин (B2)</td><td>То же</td><td>600 - 4000</td><td></td></tr>
<tr><td>пантотеновая кислота</td><td>мг/л</td><td>2,3 - 14,0</td><td></td></tr>
<tr><td>пиридоксин (B6)</td><td>То же</td><td>200 - 2000</td><td></td></tr>
<tr><td>фолиевая кислота (Bc)</td><td>То же</td><td>225 - 600</td><td></td></tr>
<tr><td>цианкобаламин (B12)</td><td>мкг/л</td><td>0,6 - 5,3</td><td></td></tr>
<tr><td>ниацин(PP)</td><td>мг/л</td><td>2,5 - 38</td><td></td></tr>
<tr><td>аскорбиновая кислота (C)</td><td>мг/л</td><td>60 - 300</td><td></td></tr>
<tr><td>инозит</td><td>То же</td><td>30 - 350</td><td></td></tr>
<tr><td>биотин</td><td>мкг/л</td><td>10 - 300</td><td></td></tr>
<tr><td>холин</td><td>мг/л</td><td>50 - 350</td><td></td></tr>
<tr><td>L-карнитин</td><td>мг/л</td><td>15 - 45 (при внесении)</td><td></td></tr>
<tr><td>нуклеотиды</td><td>мг/л</td><td>Не более 35 (при внесении)</td><td></td></tr>
<tr><td>Осмоляльность</td><td>мОсм/кг, не более</td><td>310</td><td></td></tr>
</table>


<a id="p100177"></a>Лабораторный контроль казеина осуществляется при наличии метода контроля, утвержденного в установленном порядке.



<a id="p100178"></a>

---