---
title: "Имплементационный регламент N 931/2011 Европейской комиссии"
number: "931/2011"
issuer: "Европейская комиссия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-9312011/statya-3"
---

# Статья 3

### <a id="p100034"></a>Статья 3

<a id="p100035"></a>Требования прослеживаемости


1. <a id="p100036"></a>Операторы пищевого сектора должны гарантировать, что следующая информация, касающаяся партий пищевых продуктов животного происхождения, будет предоставляться операторам пищевого сектора, которым поставляются пищевые продукты, и по запросу компетентного органа:
<a id="p100037"></a>a) точное описание пищевых продуктов;
<a id="p100038"></a>b) объем или количество пищевых продуктов;
<a id="p100039"></a>c) имя и адрес оператора пищевого сектора, от которого были отправлены пищевые продукты;
<a id="p100040"></a>d) имя и адрес грузоотправителя (собственника), если он не является оператором пищевого сектора, от которого были отправлены пищевые продукты;
<a id="p100041"></a>e) имя и адрес оператора пищевого сектора, которому отправляются пищевые продукты;
<a id="p100042"></a>f) имя и адрес грузополучателя (собственника), если он не является оператором пищевого сектора, которому отправляются пищевые продукты;
<a id="p100043"></a>g) справка, идентифицирующая лот, партию или груз в случае необходимости;
<a id="p100044"></a>h) дата отправки.
2. <a id="p100045"></a>Информация, указанная в [параграфе 1](https://bukva.ai/docs/reglament-9312011/statya-3#p100036) настоящей статьи, должна предоставляться в дополнение к любой информации, требуемой согласно соответствующим положениям законодательства Европейского Союза в отношении прослеживаемости пищевых продуктов животного происхождения.
3. <a id="p100046"></a>Информация, указанная в [параграфе 1](https://bukva.ai/docs/reglament-9312011/statya-3#p100036) настоящей статьи, должна обновляться ежедневно и предоставляться по крайней мере в течение разумного срока потребления пищевых продуктов.
<a id="p100047"></a>По требованию компетентного органа оператор пищевого сектора обязан предоставить информацию без лишнего промедления. Выбор соответствующей формы предоставления информации возлагается на поставщика пищевых продуктов при условии, что информация, предоставление которой требуется в соответствии с [параграфом 1](https://bukva.ai/docs/reglament-9312011/statya-3#p100036) настоящей статьи, будет предоставлена в четкой и однозначной форме и будет пригодна для последующего использования оператором пищевого сектора, которому поставляются пищевые продукты.