---
title: "Регламент N 882/2004 Европейского парламента и Совета Европейского Союза"
number: "882/2004"
issuer: "Европейский Союз"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-8822004/statya-10"
---

# Статья 10

### <a id="p100251"></a>Статья 10

<a id="p100252"></a>Действия, методы и способы,<br> связанные с проведением официального контроля


1. <a id="p100253"></a>Задачи, связанные с проведением официального контроля, в целом выполняются с использованием соответствующих методов и способов контроля, таких как наблюдение, надзор, проверка, аудит, экспертиза, отбор проб и анализ.
2. <a id="p100254"></a>Официальный контроль кормов и пищевых продуктов, среди прочего, включает следующие действия:
<a id="p100255"></a>a) исследование систем контроля, введенных владельцами предприятий в области кормов и пищевых продуктов, и полученных результатов;
<a id="p100256"></a>b) проверку:
<a id="p100257"></a>i) сооружений производителей сырья, предприятий в области кормов и пищевых продуктов, в том числе прилегающей территории, помещений, офисов, оборудования, сооружений и машинных установок, транспорта, а также кормов и пищевых продуктов;
<a id="p100258"></a>ii) сырья, ингредиентов, технологических добавок и иных продуктов, используемых для приготовления и производства кормов и пищевых продуктов;
<a id="p100259"></a>iii) полуфабрикатов;
<a id="p100260"></a>iv) материалов и предметов, предназначенных для контактирования с пищевыми продуктами;
<a id="p100261"></a>v) продуктов и процессов, используемых для поддержания чистоты и технического обслуживания, а также пестицидов;
<a id="p100262"></a>vi) маркировки, презентации и рекламы;
<a id="p100263"></a>c) контроль гигиенических условий на кормовых и пищевых предприятиях;
<a id="p100264"></a>d) оценку процедур на предмет надлежащей производственной практики (GNP), надлежащей гигиенической практики (GHP), надлежащей сельскохозяйственной практики и [HACCP](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-1-1969#p100373) с учетом использования руководств, установленных в соответствии с законодательством Сообщества;
<a id="p100265"></a>e) исследование письменных материалов и иных записей, которые могут иметь отношение к оценке соблюдения законодательства в области кормов и пищевых продуктов;
<a id="p100266"></a>f) опросы владельцев кормовых и пищевых предприятий, а также их работников;
<a id="p100267"></a>g) снятие показаний измерительных приборов, находящихся на кормовых и пищевых предприятиях;
<a id="p100268"></a>h) контроль с применением инструментов компетентного органа для проверки измерений, произведенных владельцами кормовых и пищевых предприятий;
<a id="p100269"></a>i) любые иные действия, необходимые для обеспечения достижения целей настоящего Регламента.