---
title: "Регламент N 853/2004 Европейского парламента и Совета Европейского Союза"
number: "853/2004"
issuer: "Европейский Союз"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-5"
---

# Статья 5

### <a id="p100151"></a>Статья 5


<div align="center">

<a id="p100152"></a>**Санитарная маркировка и идентификационные знаки**

</div>


1. <a id="p100153"></a>Операторы пищевого сектора не имеют права размещать на рынке продукт животного происхождения, который был подвергнут обработке на предприятии, подлежащем одобрению в соответствии со [Статьей 4(2)](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-4#p100134), если на нем отсутствует:
<a id="p100154"></a>(a) санитарная маркировка, проставленная в соответствии с [Регламентом](https://bukva.ai/docs/reglament-8542004/statya-1) (ЕС) 854/2004;
<a id="p100155"></a>или
<a id="p100156"></a>(b) в тех случаях, когда указанный Регламент не предусматривает проставления санитарной маркировки, идентификационный знак, проставленный в соответствии с Разделом I Приложения II к настоящему Регламенту.
2. <a id="p100157"></a>Операторы пищевого сектора могут проставлять идентификационный знак на продукте животного происхождения, только если продукт был произведен в соответствии с настоящим Регламентом на предприятиях, которые отвечают требованиям [Статьи 4](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-4#p100129).
3. <a id="p100158"></a>Операторы пищевого сектора могут удалять с мяса санитарно-гигиенический знак, проставленный в соответствии с [Регламентом](https://bukva.ai/docs/reglament-8542004/statya-1) (ЕС) 854/2004, только при его разделке, переработке или обработке иным образом.