---
title: "Регламент N 853/2004 Европейского парламента и Совета Европейского Союза"
number: "853/2004"
issuer: "Европейский Союз"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10"
---

# Статья 10

### <a id="p100218"></a>Статья 10


<div align="center">

<a id="p100219"></a>**Изменение и приведение в соответствие Приложений II и III**

</div>


1. <a id="p100220"></a>Европейская Комиссия наделяется полномочиями по принятию делегированных актов в соответствии со [Статьей 11a](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-12#p103314), вносящих изменения в [Приложения II](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100366) и [III](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100442). Изменения вносятся с целью обеспечения и содействия достижению целей настоящего Регламента с учетом соответствующих факторов риска, и они должны быть обоснованы с учетом:
<a id="p100221"></a>(a) опыта, полученного операторами пищевого сектора и/или компетентными органами, в частности, в рамках применения систем, основанных на HACCP, согласно [Статье 5](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-5#p100151);
<a id="p100222"></a>(b) опыта, полученного Европейской Комиссией, в частности, по результатам аудитов;
<a id="p100223"></a>(c) технологического развития и его практических последствий, а также ожиданий потребителей в отношении состава пищевых продуктов;
<a id="p100224"></a>(d) научных рекомендаций, в частности, новых оценок рисков;
<a id="p100225"></a>(e) микробиологических и температурных критериев для пищевых продуктов;
<a id="p100226"></a>(f) изменений в структуре потребления.
<a id="p100227"></a>Изменения, указанные в [первом подпараграфе](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100220), касаются:
<a id="p103292"></a>(a) требований к идентификационной маркировке продуктов животного происхождения;
<a id="p103293"></a>(b) целей процедур, основанных на HAACP;
<a id="p103294"></a>(c) требований к информации о пищевой цепи;
<a id="p103295"></a>(d) специальных гигиенических требований к производственным помещениям, включая транспортные средства, в которых производятся, обрабатываются, перерабатываются, хранятся или проходят процесс дистрибуции продукты животного происхождения;
<a id="p103296"></a>(e) специальных гигиенических требований к операциям, включающим производство, обработку, переработку, хранение, транспортировку или дистрибуцию продуктов животного происхождения;
<a id="p103297"></a>(f) правил о транспортировке парного мяса;
<a id="p103298"></a>(g) санитарных стандартов или проверок, если имеются научные доказательства, указывающие на их необходимость для защиты здоровья населения;
<a id="p103299"></a>(h) распространения действия [Главы IX Раздела VII Приложения III](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p101041) на живых двустворчатых моллюсков, за исключением морских гребешков;
<a id="p103300"></a>(i) критериев, позволяющих определять момент, когда эпидемиологические данные указывают, что место рыболовства не представляет риска для здоровья с точки зрения присутствия паразитов, и, соответственно, когда компетентный орган может разрешать операторам пищевого сектора не проводить заморозку рыбных продуктов в соответствии с Частью D Главы III Раздела VIII Приложения III;
<a id="p103301"></a>(j) дополнительных санитарных норм в отношении живых двустворчатых моллюсков в сотрудничестве с соответствующей Справочной лабораторией Союза, включая:
<a id="p103302"></a>(i) предельные значения и методы анализа для других видов морских биотоксинов;
<a id="p103303"></a>(ii) процедуры тестирования на вирусы и вирусологические стандарты;
<a id="p103304"></a>и
<a id="p103305"></a>(iii) планы взятия проб, а также методы и допустимые отклонения при анализе, применяемые для контроля соблюдения санитарных стандартов.
2. <a id="p100228"></a>Европейская Комиссия наделяется полномочиями по принятию делегированных актов в соответствии со Статьей 11а для дополнения настоящего Регламента посредством предоставления частичных отступлений от требований [Приложений II](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100366) и [III](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100442) с учетом соответствующих факторов риска и при условии, что такие отступления не влияют на достижение следующих целей настоящего Регламента:
<a id="p103306"></a>(a) обеспечение выполнения малыми предприятиями требований, установленных в Приложениях;
<a id="p103307"></a>(b) обеспечение возможности продолжения использования традиционных методов на любом этапе производства, переработки или дистрибуции пищевых продуктов;
<a id="p103308"></a>(c) создание условий для предприятий пищевого сектора, расположенных в регионах с особыми географическими ограничениями;
<a id="p103309"></a>(d) содействие работе предприятий, производящих сырье, которое предназначено для производства рафинированных пищевых продуктов и которое прошло обработку, обеспечивающую его безопасность.
3. <a id="p100229"></a>Без ущерба достижению целей настоящего Регламента государства-члены ЕС в соответствии с [параграфами 4](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100230) - [8](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100246) могут принимать национальные меры по приведению в соответствие положений, установленных в [Приложении III](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100442).
4. <a id="p100230"></a>(a) Целями национальных мер, указанных в [параграфе 3](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100229), являются:
<a id="p100231"></a>(i) обеспечение возможности продолжения использования традиционных методов на любом этапе производства, переработки или дистрибуции пищевых продуктов;
<a id="p100232"></a>или
<a id="p100233"></a>(ii) создание условий для предприятий пищевого сектора, расположенных в регионах с особыми географическими ограничениями.
<a id="p100234"></a>(b) В остальных случаях указанные национальные меры должны применяться исключительно к строительству, планировке и оборудованию предприятий.
5. <a id="p100235"></a>Каждое государство-член ЕС, намеревающееся принять национальные меры, указанные в [параграфе 3](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100229), уведомляет о них Европейскую Комиссию и остальные государства-члены ЕС. В каждом уведомлении:
<a id="p100236"></a>(a) дается подробное описание требований, которые государство-член ЕС считает необходимым привести в соответствие, и указывается характер предполагаемых изменений;
<a id="p100237"></a>(b) описываются соответствующие пищевые продукты и предприятия;
<a id="p100238"></a>(c) разъясняются причины приведения в соответствие, в том числе, в соответствующих случаях, с предоставлением резюме проведенного анализа рисков и с указанием всех мер, подлежащих принятию, чтобы гарантировать, что такое приведение в соответствие не нанесет ущерба целям настоящего Регламента;
<a id="p100239"></a>и
<a id="p100240"></a>(d) сообщается другая соответствующая информация.
6. <a id="p100241"></a>Остальные государства-члены ЕС в течение трех месяцев с момента получения указанного в [параграфе 5](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100235) уведомления могут отправить письменные замечания в Европейскую Комиссию. В случае приведения в соответствие согласно [параграфу 4(b)](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100234) указанный срок по просьбе любого государства-члена ЕС продлевается до четырех месяцев. Европейская Комиссия может (а в случае письменных замечаний со стороны одного или нескольких государств-членов ЕС должна) проконсультироваться с государствами-членами ЕС в рамках комитета, указанного в [Статье 12(1)](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-12#p100274). Европейская Комиссия в соответствии с процедурой, указанной в [Статье 12(2)](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-12#p100275), может принять решение о возможности реализации планируемых мер при необходимости при условии внесения в них соответствующих изменений. Где это целесообразно, Европейская Комиссия может предлагать общие меры в соответствии с [параграфами 1](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100220) или [2](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100228) настоящей Статьи.
7. <a id="p100242"></a>Государство-член ЕС может принять национальные меры по приведению в соответствие требований [Приложения III](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100442):
<a id="p100243"></a>(a) только в соответствии с решением, принятым согласно [параграфу 6](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100241); или
<a id="p100244"></a>(b) только если по окончании одного месяца после истечения предусмотренного в [параграфе 6](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100241) срока Европейская Комиссия не проинформировала государства-члены ЕС о получении ею письменных замечаний или о своем намерении предложить принятие решения согласно [параграфу 6](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100241); или
<a id="p100245"></a>(c) в соответствии с [параграфом 8](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-10#p100246).
8. <a id="p100246"></a>Государство-член ЕС по своей собственной инициативе и при соблюдении общих положений [Договора](https://bukva.ai/docs/dogovor-uchrezhdayuschiy-evropeyskoe/statya-1) может оставить в силе или установить национальные правила:
<a id="p100247"></a>(a) запрещающие или ограничивающие размещение на рынке на своей территории сырого молока или сырых сливок, предназначенных для непосредственного потребления людьми;
<a id="p100248"></a>или
<a id="p100249"></a>(b) разрешающие по авторизации компетентного органа использование сырого молока, не соответствующего критериям, предусмотренным в Разделе IX Приложения III, в отношении содержания микроорганизмов и соматических клеток для изготовления сыров со сроком выдержки или созревания не менее 60 дней и молочных продуктов, получаемых в процессе изготовления таких сыров, при условии, что это не наносит ущерба достижению целей настоящего Регламента.