---
title: "Регламент N 852/2004 Европейского парламента и Совета Европейского Союза"
number: "852/2004"
issuer: "Европейский Союз"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-8522004/statya-3"
---

# Статья 3

### <a id="p100101"></a>Глава II. ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ОПЕРАТОРОВ ПИЩЕВОГО СЕКТОРА

### <a id="p100102"></a>Статья 3


<div align="center">

<a id="p100103"></a>**Общее обязательство**

</div>


<a id="p100104"></a>Операторы пищевого сектора должны обеспечивать, чтобы на всех находящихся под их контролем этапах производства, переработки и дистрибуции пищевых продуктов соблюдались соответствующие гигиенические требования, установленные настоящим Регламентом.