---
title: "Регламент N 826/2008 Комиссии Европейских сообществ"
number: "826/2008"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-8262008/statya-26"
---
# Статья 26
### Статья 26
Дополнительные положения, касающиеся помещения
на хранение мясной продукции
1. В том случае, если речь идет о говядине, Договаривающиеся Стороны вправе при постоянном контроле со стороны компетентного органа и в течение периода помещения на хранение разделывать всю или часть продукции, а также частично или полностью отделять мясо от костей при условии, что обрабатывается такое количество туш, при котором тоннаж, в отношении которого был заключен контракт, сохраняется и что все мясо, полученное в результате такой операции, помещается на хранение. Договаривающиеся Стороны, желающие воспользоваться этим правом, должны уведомить компетентный орган не позднее дня, в который начинается помещение на хранение.
Вместе с тем компетентный орган вправе требовать, чтобы уведомление, указанное в [первом подпараграфе](https://bukva.ai/docs/reglament-8262008/statya-26#p100285), было подано по крайней мере за два рабочих дня до помещения на склад каждой отдельной партии.
Большие сухожилия, хрящи, кости, куски жира и другие отходы, оставшиеся при разделке, частичном или полном удалении костей, не подлежат хранению.
2. В отношении мясной продукции помещение на хранение начинается для каждой отдельной партии предусмотренного контрактом объема продукции в день, когда такая продукция проходит контроль компетентного органа. Это должен быть день, когда определяется вес нетто свежей охлажденной продукции:
a) в месте хранения, когда продукция замораживается непосредственно на складе;
b) в месте замораживания, когда продукция замораживается в подходящих помещениях вне места хранения;
c) в месте удаления костей или разделывания, когда мясо помещается на хранение после удаления костей или разделывания.