---
title: "Регламент N 798/2008 Комиссии Европейских сообществ"
number: "798/2008"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-7982008/statya-2"
---
# Статья 2
### Статья 2
Основные определения
Для целей настоящего Регламента применяются следующие определения:
(1) "домашняя птица" - куры, индейки, цесарки, утки, гуси, перепела, голуби, фазаны, куропатки и бескилевые (ratitae), выращенные или содержащиеся в неволе для разведения, производства мяса или яиц для потребления или пополнения поголовья;
(2) "инкубационные яйца" - яйца, предназначенные для выведения цыплят, отложенные домашней птицей;
(3) "суточные цыплята" - вся домашняя птица, моложе 72 часов, еще не получавшая корм, и мускусные утки (Cairina moschata) и их гибриды, моложе 72 часов, вне зависимости от того, получали они корм или нет;
(4) "племенная птица" - домашняя птица в возрасте 72 часов и более, предназначенная для производства инкубационных яиц;
(5) "продуктивная птица" - домашняя птица в возрасте 72 часов и более, выращиваемая для:
(a) производства мяса и/или яиц для потребления в пищу; или
(b) пополнения поголовья;
(6) "яйца, свободные от специфических патогенов" - инкубационные яйца, полученные от "стаи кур, свободных от специфических патогенов", согласно Европейской фармакопее [<*>](https://bukva.ai/docs/reglament-7982008/statya-2#p100140), предназначенные исключительно для диагностики, научных исследований и фармакологического использования;
---
<*> http://www.edqm.eu (последнее издание).
(7) "мясо" - съедобные части следующих животных:
(a) домашней птицы, под которой, если речь идет о мясе, подразумевают птицу, разводимую на фермах, в том числе птицу, разводимую на фермах в качестве домашних животных, но которая таковыми не считается, за исключением бескилевых;
(b) диких птиц, пойманных для потребления людьми;
(c) бескилевых птиц;
(8) "мясо механической обвалки" - продукт, полученный путем отделения мяса от костного содержимого в процессе обвалки или с туш домашней птицы с использованием механических приспособлений, что приводит к потере или изменению структуры мышечных волокон;
(9) "фарш" - мясо, отделенное от костей, измельченное на фрагменты и содержащее менее 1% соли;
(10) "зона" - четко определенная часть третьей страны, на которой находится субпопуляция животных с определенным состоянием здоровья в связи с конкретным заболеванием, в отношении которого требуется применение мер надзора, контроля и биозащиты для осуществления импорта в соответствии с настоящим Регламентом;
(11) "участок" - одно или несколько предприятий по разведению птиц в третьей стране, работающих в рамках общей системы управления биозащитой, на которых находятся субпопуляции домашней птицы с определенным состоянием здоровья в связи с конкретным заболеванием или заболеваниями, в отношении которых требуется применение мер надзора, контроля и биозащиты для осуществления импорта в соответствии с настоящим Регламентом;
(12) "предприятие" - производственный объект или его часть, расположенные на единой территории, и выполняющие одну или несколько из нижеприведенных функций:
(a) предприятие по выведению высокопородной домашней птицы: предприятие, производящее инкубационные яйца для выведения племенной птицы;
(b) предприятие по разведению домашней птицы: предприятие, производящее инкубационные яйца для выведения продуктивной птицы;
(c) предприятие по выращиванию птицы:
(i) предприятие по выращиванию племенной птицы до репродуктивной стадии; или
(ii) предприятие по выращиванию продуктивной птицы, выращивающее яйценоскую продуктивную птицу до периода яйценоскости;
(d) содержащие другую продуктивную птицу;
(13) "инкубаторный цех" - предприятие по выведению цыплят в инкубаторе и высиживанию цыплят, а также по поставке суточных цыплят;
(14) "стая" - вся домашняя птица с одинаковым ветеринарным состоянием, содержащаяся на одной фабрике или в одном помещении и представляющая собой общую эпидемиологическую единицу; в отношении домашней птицы, содержащейся в закрытых помещениях, - вся птица, размещенная в едином пространстве;
(15) "птичий грипп" - заражение домашней птицы, вызванное вирусами гриппа группы A:
(a) подтипов H5 или H7;
(b) с индексом внутривенной патогенности (IVPI) среди цыплят возрастом шесть недель более 1,2; или
(c) со случаями смерти более 75% среди цыплят возрастом от четырех до восьми недель, зараженных внутривенно;
(16) "высокопатогенные вирусы птичьего гриппа (HPAI)" - заражение домашней птицы, вызванное:
(a) вирусами птичьего гриппа подтипов H5 и H7 с геномными последовательностями, кодирующими множественные основные аминокислоты на участке рестрикции молекулы гемагглютинина, схожие с теми, которые наблюдаются при других HPAI-вирусах, указывающих на то, что молекула гемагглютинина может быть расщеплена убиквитарной протеазой хозяина;
(b) вирусами птичьего гриппа в соответствии с положением [пунктов 15(b)](https://bukva.ai/docs/reglament-7982008/statya-2#p100160) и [(c)](https://bukva.ai/docs/reglament-7982008/statya-2#p100161);
(17) "низкопатогенные вирусы птичьего гриппа (LPAI)" - заражение домашней птицы, вызванное вирусами птичьего гриппа подтипов H5 и H7, за исключением HPAI;
(18) "болезнь Ньюкасла" - заражение домашней птицы:
(a) вызванное штаммом птичьего парамиксовируса типа 1 с индексом внутрицеребральной патогенности (ICPI) у суточных цыплят более 0,7; или
(b) обнаруженные в вирусе (прямо или дедуктивным способом) множественные основные аминокислоты в C-точке окончания белка F2 и фенилаланин в остатке 117, который представляет собой N-точку окончания белка F1; термин "множественные основные аминокислоты" относится как минимум к трем остаткам аргинина и лизина между остатками 113 и 116; невозможность продемонстрировать типичный образец остатков аминокислот согласно настоящему пункту требует описания выделенного вируса путем проведения теста на ICPI; в настоящем определении остатки аминокислот пронумерованы от N-точки окончания последовательности аминокислот, выведенной из нуклеотидной последовательности гена F0, 113 - 116 соответствует остаткам от -4 до -1 участка рестрикции;
(19) "официальный ветеринар" - ветеринар, назначенный компетентным органом;
(20) "стратегия дифференциации инфицированных и вакцинированных животных (DIVA)" - стратегия вакцинации, которая позволяет провести дифференциацию между вакцинированными/инфицированными и вакцинированными/неинфицированными животными с использованием диагностического теста, направленного на выявление антител против полевого вируса и с использованием невакцинированных индикаторных птиц.