Статья 2Регламент № 798/2008 Комиссии Европейских сообществ

Основные определения

Для целей настоящего Регламента применяются следующие определения:

(1) «домашняя птица» — куры, индейки, цесарки, утки, гуси, перепела, голуби, фазаны, куропатки и бескилевые (ratitae), выращенные или содержащиеся в неволе для разведения, производства мяса или яиц для потребления или пополнения поголовья;

(2) «инкубационные яйца» — яйца, предназначенные для выведения цыплят, отложенные домашней птицей;

(3) «суточные цыплята» — вся домашняя птица, моложе 72 часов, еще не получавшая корм, и мускусные утки (Cairina moschata) и их гибриды, моложе 72 часов, вне зависимости от того, получали они корм или нет;

(4) «племенная птица» — домашняя птица в возрасте 72 часов и более, предназначенная для производства инкубационных яиц;

(5) «продуктивная птица» — домашняя птица в возрасте 72 часов и более, выращиваемая для:

(a) производства мяса и/или яиц для потребления в пищу; или

(b) пополнения поголовья;

(6) «яйца, свободные от специфических патогенов» — инкубационные яйца, полученные от «стаи кур, свободных от специфических патогенов», согласно Европейской фармакопее <*>, предназначенные исключительно для диагностики, научных исследований и фармакологического использования;

---

<*> http://www.edqm.eu (последнее издание).

(7) «мясо» — съедобные части следующих животных:

(a) домашней птицы, под которой, если речь идет о мясе, подразумевают птицу, разводимую на фермах, в том числе птицу, разводимую на фермах в качестве домашних животных, но которая таковыми не считается, за исключением бескилевых;

(b) диких птиц, пойманных для потребления людьми;

(c) бескилевых птиц;

(8) «мясо механической обвалки» — продукт, полученный путем отделения мяса от костного содержимого в процессе обвалки или с туш домашней птицы с использованием механических приспособлений, что приводит к потере или изменению структуры мышечных волокон;

(9) «фарш» — мясо, отделенное от костей, измельченное на фрагменты и содержащее менее 1% соли;

(10) «зона» — четко определенная часть третьей страны, на которой находится субпопуляция животных с определенным состоянием здоровья в связи с конкретным заболеванием, в отношении которого требуется применение мер надзора, контроля и биозащиты для осуществления импорта в соответствии с настоящим Регламентом;

(11) «участок» — одно или несколько предприятий по разведению птиц в третьей стране, работающих в рамках общей системы управления биозащитой, на которых находятся субпопуляции домашней птицы с определенным состоянием здоровья в связи с конкретным заболеванием или заболеваниями, в отношении которых требуется применение мер надзора, контроля и биозащиты для осуществления импорта в соответствии с настоящим Регламентом;

(12) «предприятие» — производственный объект или его часть, расположенные на единой территории, и выполняющие одну или несколько из нижеприведенных функций:

(a) предприятие по выведению высокопородной домашней птицы: предприятие, производящее инкубационные яйца для выведения племенной птицы;

(b) предприятие по разведению домашней птицы: предприятие, производящее инкубационные яйца для выведения продуктивной птицы;

(c) предприятие по выращиванию птицы:

(i) предприятие по выращиванию племенной птицы до репродуктивной стадии; или

(ii) предприятие по выращиванию продуктивной птицы, выращивающее яйценоскую продуктивную птицу до периода яйценоскости;

(d) содержащие другую продуктивную птицу;

(13) «инкубаторный цех» — предприятие по выведению цыплят в инкубаторе и высиживанию цыплят, а также по поставке суточных цыплят;

(14) «стая» — вся домашняя птица с одинаковым ветеринарным состоянием, содержащаяся на одной фабрике или в одном помещении и представляющая собой общую эпидемиологическую единицу; в отношении домашней птицы, содержащейся в закрытых помещениях, — вся птица, размещенная в едином пространстве;

(15) «птичий грипп» — заражение домашней птицы, вызванное вирусами гриппа группы A:

(a) подтипов H5 или H7;

(b) с индексом внутривенной патогенности (IVPI) среди цыплят возрастом шесть недель более 1,2; или

(c) со случаями смерти более 75% среди цыплят возрастом от четырех до восьми недель, зараженных внутривенно;

(16) «высокопатогенные вирусы птичьего гриппа (HPAI)» — заражение домашней птицы, вызванное:

(a) вирусами птичьего гриппа подтипов H5 и H7 с геномными последовательностями, кодирующими множественные основные аминокислоты на участке рестрикции молекулы гемагглютинина, схожие с теми, которые наблюдаются при других HPAI-вирусах, указывающих на то, что молекула гемагглютинина может быть расщеплена убиквитарной протеазой хозяина;

(b) вирусами птичьего гриппа в соответствии с положением пунктов 15(b) и (c);

(17) «низкопатогенные вирусы птичьего гриппа (LPAI)» — заражение домашней птицы, вызванное вирусами птичьего гриппа подтипов H5 и H7, за исключением HPAI;

(18) «болезнь Ньюкасла» — заражение домашней птицы:

(a) вызванное штаммом птичьего парамиксовируса типа 1 с индексом внутрицеребральной патогенности (ICPI) у суточных цыплят более 0,7; или

(b) обнаруженные в вирусе (прямо или дедуктивным способом) множественные основные аминокислоты в C-точке окончания белка F2 и фенилаланин в остатке 117, который представляет собой N-точку окончания белка F1; термин «множественные основные аминокислоты» относится как минимум к трем остаткам аргинина и лизина между остатками 113 и 116; невозможность продемонстрировать типичный образец остатков аминокислот согласно настоящему пункту требует описания выделенного вируса путем проведения теста на ICPI; в настоящем определении остатки аминокислот пронумерованы от N-точки окончания последовательности аминокислот, выведенной из нуклеотидной последовательности гена F0, 113 — 116 соответствует остаткам от -4 до -1 участка рестрикции;

(19) «официальный ветеринар» — ветеринар, назначенный компетентным органом;

(20) «стратегия дифференциации инфицированных и вакцинированных животных (DIVA)» — стратегия вакцинации, которая позволяет провести дифференциацию между вакцинированными/инфицированными и вакцинированными/неинфицированными животными с использованием диагностического теста, направленного на выявление антител против полевого вируса и с использованием невакцинированных индикаторных птиц.