Статья 6Регламент № 509/2006 Совета Европейского Союза

Спецификация продукта

1. В целях классификации традиционной гарантированной особенности (TSG) сельскохозяйственный продукт или продукт питания должен соответствовать спецификации продукта.

2. Спецификация продукта должна включать:

a) название, упомянутое в статье 4 (2), на одном или нескольких языках с указанием либо на группу, подающую заявку на регистрацию с сохранением или без сохранения за собой права на название, либо на группу, пользующуюся преимуществом согласно положениям статьи 13 (3);

b) описание сельскохозяйственного продукта или продукта питания включает его физические, химические, микробиологические или органолептические свойства;

c) производители должны следовать определенному процессу производства. В случае необходимости описание технологического процесса включает в себя сорт и характеристики сырьевого материала или используемых ингредиентов, а также способ приготовления сельскохозяйственного продукта или продукта питания;

d) ключевые элементы, определяющие специфику продукта, и при необходимости ссылку на основной используемый компонент;

e) ключевые элементы, которые доказывают традиционный характер продукта, что предусмотрено первым подпараграфом статьи 4 (1);

f) минимальные требования и процедуры для проведения проверки особого качества.