Статья 2Регламент № 509/2006 Совета Европейского Союза

Определения

1. Для целей настоящего Регламента:

a) «особое качество» означает характеристику или совокупность характеристик, которые служат отличительным признаком сельскохозяйственного продукта или продукта питания по отношению к подобным продуктам или продуктам питания той же категории;

b) «традиционный» означает проверенный в использовании на рынке Сообщества в течение какого-то периода времени, обнаруживший передачу между поколениями; этот период времени должен быть единичным, приписываемым к одному поколению и по крайней мере составлять 25 лет;

c) «традиционная гарантированная особенность» означает традиционный сельскохозяйственный продукт или продукт питания, признаваемый Сообществом за его особое качество путем его регистрации согласно установленному настоящим Регламентом порядку;

d) «группа» означает любое объединение, независимо от его правовой формы или структуры, производителей или переработчиков, работающих с подобным сельскохозяйственным продуктом или продуктом питания.

2. Характеристика или совокупность характеристик, упомянутых в параграфе 1 «a», может относиться к присущим продукту чертам так же, как его физические, химические, микробиологические и органолептические особенности, или к способу производства продукта, а также к специфическим условиям, касающимся процесса производства продукта.

Представление сельскохозяйственного продукта или продукта питания не рассматривается как характеристика по смыслу параграфа 1 «a».

Специфические характеристики, определенные в параграфе 1 «a», могут быть не ограничены качественным или количественным составом, а также способом производства, утвержденным в Сообществе или национальным законодательством, в стандартах, установленных органами стандартизации, или в добровольных стандартах. Тем не менее это правило не применяется, если вышеупомянутое законодательство или стандарт были установлены в целях определения специфики продукта.

Другие заинтересованные группы могут присоединиться к группе, упомянутой в параграфе 1 «d».