---
title: "Имплементационный регламент N 29/2012 Европейской комиссии"
number: "29/2012"
issuer: "Европейская комиссия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-292012/statya-5"
---
# Статья 5
### Статья 5
Из дополнительных показателей, которые допускается наносить на этикетку согласно [статье 1 (1)](https://bukva.ai/docs/reglament-292012/statya-1#p100049), указанных в данной статье, должны соответствовать следующим требованиям:
a) показатель "первый холодный отжим" может быть указан только для масла категории extra virgin или virgin, полученного при температуре ниже 27 °C путем первого механического прессования оливковой пасты традиционным способом отжима с использованием гидравлического пресса;
b) показатель "холодный отжим" может быть указан только для масла категории extra virgin или virgin, полученного при температуре ниже 27 °C путем фильтрации и центрифугирования оливковой пасты;
c) показатели органолептических свойств, относящихся к вкусу и/или запаху, могут быть указаны только для масла категории extra virgin или virgin; термины, указанные в пункте 3.3 приложения XII к Регламенту (ЕЭС) 2568/91, могут быть указаны на этикетке только в случае, если они базируются на результатах оценки, проведенной методом, предусмотренным в данном приложении;
d) показатель кислотности или максимальной кислотности может быть указан только в том случае, если он сопровождается нанесенным тем же шрифтом и в том же поле зрения указанием содержания серы, уровня пероксидов и поглощения ультрафиолетового излучения в соответствии с Регламентом (ЕЭС) 2568/91.
Товары, продаваемые под торговыми марками, заявка на регистрацию которых была подана не позднее 1 марта 2008 г., и содержащие хотя бы один из терминов, указанных в пункте 3.3 приложения XII к Регламенту (ЕЭС) 2568/91, не обязаны удовлетворять требованиям [пункта "c" параграфа 1 статьи 5](https://bukva.ai/docs/reglament-292012/statya-5#p100089) настоящего Регламента до 1 ноября 2011 г.