Статья 7Регламент № 2019/787 Европейского парламента и Совета Европейского Союза

1. Спиртные напитки должны быть разбиты на категории в соответствии с общими правилами, установленными в настоящей Статье, и в соответствии со специальными правилами, установленными в Приложении I.

2. Без ущерба действию специальных правил, установленных для каждой из категорий спиртных напитков 1 - 14 Приложения I, спиртные напитки данных категорий:

(a) должны быть изготовлены путем алкогольной ферментации и дистилляции, а также должны быть получены исключительно из сырья, предусмотренного соответствующей категорией спиртных напитков в Приложении I;

(b) не должны содержать добавленного спирта, разбавленного или неразбавленного;

(c) не должны содержать ароматизаторов;

(d) не должны окрашиваться ничем, кроме карамельного колера, используемого исключительно для получения необходимого цвета данных спиртных напитков;

(e) не должны подслащиваться, кроме как для смягчения окончательного вкуса продукта; максимальное содержание подслащивающих продуктов, выраженное в инвертном сахаре, не должно превышать предельные значения, установленные для каждой категории в Приложении I;

(f) не должны содержать включений, кроме цельных необработанных частиц сырья, из которых был получен спирт и которые главным образом используются в декоративных целях.

3. Без ущерба действию специальных правил, установленных для каждой из категорий спиртных напитков 15 - 44 Приложения I, спиртные напитки данных категорий могут:

(a) быть изготовлены из любого сельскохозяйственного сырья, перечисленного в Приложении I к Договору;

(b) содержать добавленный спирт;

(c) содержать ароматические вещества, природные ароматические вещества, вкусоароматические препараты и ароматические пищевые добавки;

(d) окрашиваться;

(e) подслащиваться.

4. Без ущерба действию специальных правил, установленных в Приложении II, спиртные напитки, которые не соответствуют специальным правилам, установленным для каждой из категорий спиртных напитков Приложения I, могут:

(a) быть изготовлены из любого сельскохозяйственного сырья, перечисленного в Приложении I к Договору и/или из любых пищевых продуктов;

(b) содержать добавленный спирт;

(c) содержать ароматизаторы;

(d) окрашиваться;