---
title: "Регламент N 2019/787 Европейского парламента и Совета Европейского Союза"
number: "2019/787"
issuer: "Европейский Союз"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-2019787/statya-5"
---
# Статья 5
### Статья 5
**Определения этилового спирта сельскохозяйственного**
**происхождения и требования к нему**
Для целей настоящего Регламента этиловый спирт сельскохозяйственного происхождения является жидкостью, которая соответствует следующим требованиям:
(a) она производится исключительно из продуктов, перечисленных в [Приложении I](https://bukva.ai/docs/dogovor-o-funktsionirovanii-evropeyskogo-soyuza/statya-358#p102397) к Договору;
(b) она не обладает различимым вкусом, кроме вкуса сырья, использованного при ее производстве;
(c) минимальная концентрация спирта в ней 96,0% объема готовой продукции;
(d) ее максимальные уровни остаточных осадков не превышают следующие уровни:
(i) общая кислотность (выраженная в уксусной кислоте): 1,5 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;
(ii) содержание сложных эфиров (выраженное в эфирацетате): 1,3 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;
(iii) содержание альдегидов (выраженное в содержании ацетальдегида): 0,5 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;
(iv) содержание высших спиртов (выраженное в содержании 2-метил-1-пропанола): 0,5 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;
(v) содержание метанола: 30 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;
(vi) содержание сухого остатка: 1,5 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;
(vii) содержание летучих оснований, содержащих азот (выраженное в содержании азота): 0,1 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;