---
title: "Имплементационный регламент N 2019/627 Европейской комиссии"
number: "2019/627"
issuer: "Европейская комиссия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-2019627/statya-40"
---

# Статья 40

### <a id="p100620"></a>Статья 40


<div align="center">

<a id="p100621"></a>**Меры, принимаемые в случаях несоблюдения требований**<br>
**к информации о пищевой цепи**

</div>


1. <a id="p100622"></a>Официальный ветеринар должен обеспечить, чтобы животные не подвергались забою, пока оператору бойни не будет предоставлена релевантная информация о пищевой цепи в соответствии со [Статьей 9(2)(a)](https://bukva.ai/docs/reglament-2019627/statya-9#p100271) и [(b)](https://bukva.ai/docs/reglament-2019627/statya-9#p100272), которую он проверит и оценит.
2. <a id="p100623"></a>Путем частичного отступления от [параграфа 1](https://bukva.ai/docs/reglament-2019627/statya-40#p100622) официальный ветеринар может допустить проведение убоя животных на бойне, если недоступна релевантная информация о пищевой цепи. В таких случаях информация должна быть предоставлена до того, как мясо будет объявлено пригодным для потребления человеком, и туши и связанные с ними субпродукты должны храниться отдельно от остального мяса до указанного объявления.
3. <a id="p100624"></a>Если релевантная информация о пищевой цепи недоступна в течение 24 часов после прибытия животного на бойню, официальный ветеринар должен объявить все мясо данного животного непригодным для потребления человеком. Если убой животного еще не был произведен, он должен осуществляться отдельно от других животных с соблюдением всех необходимых мер предосторожности для защиты здоровья животных и людей.