---
title: "Имплементационный регламент N 2019/627 Европейской комиссии"
number: "2019/627"
issuer: "Европейская комиссия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-2019627/statya-4"
---

# Статья 4

### <a id="p100231"></a>Статья 4


<div align="center">

<a id="p100232"></a>**Характер и периодичность проведения проверок**

</div>


1. <a id="p100233"></a>Характер и периодичность проведения проверок отдельных предприятий должны зависеть от оцененного риска. С этой целью компетентные органы должны регулярно оценивать следующее:
<a id="p100234"></a>(a) риски для здоровья людей и в соответствующих случаях животных;
<a id="p100235"></a>(b) в случае боен аспекты, касающиеся защиты животных;
<a id="p100236"></a>(c) тип и производительность выполняемых процессов;
<a id="p100237"></a>(d) прошлый послужной список оператора пищевого сектора в отношении соблюдения требований продовольственного законодательства.
2. <a id="p100238"></a>Если операторы пищевого сектора в пищевой цепи принимают дополнительные меры для обеспечения безопасности пищевых продуктов путем внедрения интегрированных систем, частных систем контроля или независимой сертификации третьей стороной или другими способами и если указанные меры задокументированы, а животные, подпадающие под действие таких схем, четко идентифицируются, компетентные органы могут принимать такие меры во внимание при проведении проверок для пересмотра надлежащей гигиенической практики и процедур, основанных на [HACCP](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-1-1969#p100373).

<a id="p100239"></a>**Глава II**

<div align="center">

<a id="p100240"></a>**ОСОБЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ИДЕНТИФИКАЦИОННОЙ МАРКИРОВКЕ**

</div>