---
title: "Имплементационный регламент N 2019/627 Европейской комиссии"
number: "2019/627"
issuer: "Европейская комиссия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-2019627/statya-12"
---

# Статья 12

##### <a id="p100295"></a>Раздел 3. ПРОВЕРКА POST-MORTEM

### <a id="p100296"></a>Статья 12


<div align="center">

<a id="p100297"></a>**Требования к проведению проверки post-mortem**

</div>


1. <a id="p100298"></a>С учетом частичного отступления, предусмотренного в [пункте 4 Главы II Раздела IV](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100796) Приложения III к Регламенту (ЕС) 853/2004, туши и сопутствующие субпродукты подлежат проверке post-mortem:
<a id="p100299"></a>(a) без промедления после убоя или;
<a id="p100300"></a>(b) как можно скорее после прибытия на предприятие по обработке дичи.
2. <a id="p100301"></a>Компетентные органы могут потребовать от оператора пищевого сектора предоставить специальные технические средства и достаточное пространство для проверки субпродуктов.
3. <a id="p100302"></a>Компетентные органы должны:
<a id="p100303"></a>(a) проверять все внешние поверхности, в том числе полости туш, а также субпродукты;
<a id="p100304"></a>(b) уделять особое внимание обнаружению зоонозных заболеваний и болезней животных, для которых установлены ветеринарно-санитарные правила в Регламенте (ЕС) 2016/429.
4. <a id="p100305"></a>Скорость линии убоя и количество присутствующего инспекционного персонала должны быть такими, чтобы обеспечить надлежащий контроль.