--- title: "Делегированный регламент N 2019/625 Европейской комиссии" number: "2019/625" issuer: "Европейская комиссия" status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-2019625/statya-2" --- # Статья 2 ### Статья 2 **Определения**
**1. Для целей настоящего Регламента применяются следующие определения:**
(1) "эквивалент" означает эквивалент, как определено в [Статье 2(1)(e)](https://bukva.ai/docs/reglament-8522004/statya-2#p100086) Регламента (ЕС) 852/2004; (2) "размещение на рынке" означает размещение на рынке, как определено в [пункте (8) Статьи 3](https://bukva.ai/docs/reglament-1782002/statya-3#p100156) Регламента (ЕС) 178/2002; (3) "предприятие" означает предприятие, как определено в [Статье 2(1)(c)](https://bukva.ai/docs/reglament-8522004/statya-2#p100084) Регламента (ЕС) 852/2004; (4) "частная аттестация" означает аттестацию, подписанную оператором бизнеса по импорту пищевых продуктов; (5) "свежее мясо" означает свежее мясо, как определено в [пункте 1.10](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100311) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (6) "рубленое мясо" означает рубленое мясо, как определено в [пункте 1.13](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100314) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (7) "мясные полуфабрикаты" означает мясные полуфабрикаты, как определено в [пункте 1.15](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100316) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (8) "мясные продукты" означает мясные продукты, как определено в [пункте 7.1](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100349) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (9) "мясо, отделенное механическим путем" означает мясо, отделенное механическим путем, как определено в [пункте 1.14](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100315) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (10) "желатин" означает желатин, как определено в [пункте 7.7](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100355) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (11) "коллаген" означает коллаген, как определено в [пункте 7.8](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100356) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (12) "двустворчатые моллюски" означает двустворчатых моллюсков, как определено в [пункте 2.1](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100321) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (13) "рыбная продукция" означает рыбную продукцию, как определено в [пункте 3.1](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100331) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (14) "комбинированный продукт" означает пищевые продукты, содержащие продукты растительного происхождения и продукты переработки животного происхождения; (14)(а) "улитки" означает улиток, определенных в [пункте 6.2](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100347) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004, и другие виды улиток семейства Helicidae, Hygromiidae или Sphincterochilidae, предназначенных для потребления человеком; (15) "рептилии" означают животных, принадлежащих к видам Alligator mississippiensis, Crocodylus johnstoni, Crocodylus niloticus, Crocodylus porosus, Timon Lepidus, Python reticulatus, Python molurus bivittatus или Pelodiscus sinensis; (16) "мясо рептилий" означает съедобные части, необработанные или обработанные, полученные из выращенных рептилий, которые, если это применимо, разрешены в соответствии с [Регламентом](https://bukva.ai/docs/reglament-20152283/statya-1) (ЕС) 2015/2283 и перечислены в Имплементационном [Регламенте](https://bukva.ai/docs/reglament-20172470/statya-1) (ЕС) 2017/2470 Европейской Комиссии <*>; --- <*> Имплементационный [Регламент](https://bukva.ai/docs/reglament-20172470/statya-1) (ЕС) 2017/2470 Европейской Комиссии от 20 декабря 2017 г. об установлении списка новых пищевых продуктов Союза в соответствии с Регламентом (ЕС) 2015/2283 Европейского Парламента и Совета ЕС о новых пищевых продуктах (ОЖ N L 351, 30.12.2017, стр. 72). (17) "насекомые" означают пищевые продукты, состоящие из насекомых или их частей, выделенные из них или произведенные из них, включая любые стадии жизни насекомых, предназначенные для потребления человеком, которые, если это применимо, разрешены в соответствии с [Регламентом](https://bukva.ai/docs/reglament-20152283/statya-1) (ЕС) 2015/2283 и перечислены в Имплементационном [Регламенте](https://bukva.ai/docs/reglament-20172470/statya-1) (ЕС) 2017/2470; (18) "проростки" означают проростки, как определено в пункте (a) Статьи 2 Имплементационного Регламента (ЕС) 208/2013 Европейской Комиссии <*>; --- <*> Имплементационный Регламент (ЕС) 208/2013 Европейской Комиссии от 11 марта 2013 г. о требованиях к прослеживаемости для проростков и для семян, предназначенных для производства проростков (ОЖ N L 68, 12.3.2013, стр. 16). (19) "первичное производство" означает первичное производство, как определено в [пункте (17) Статьи 3](https://bukva.ai/docs/reglament-1782002/statya-3#p100165) Регламента (ЕС) 178/2002; (20) "скотобойня" означает скотобойню, как определено в [пункте 1.16](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100317) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (21) "предприятие по обработке дичи" означает предприятие по обработке дичи, как определено в [пункте 1.18](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100319) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (22) "разделочное предприятие" означает разделочное предприятие, как определено в [пункте 1.17](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100318) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (23) "производственная зона" означает производственную зону, как определено в [пункте 2.5](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100325) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (24) "рыбообрабатывающее судно" означает рыбообрабатывающее судно, как определено в [пункте 3.2](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100332) приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (25) "рефрижераторное судно" означает рефрижераторное судно, как определено в [пункте 3.3](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100333) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004; (26) "транспортно-рефрижераторное судно" означает судно, оборудованное для хранения и перевозки грузов на поддонах или насыпью (навалом) в трюмах или камерах с регулируемой температурой; (27) "оператор пищевого сектора" означает оператора пищевого сектора, как определено в [пункте (3) Статьи 3](https://bukva.ai/docs/reglament-1782002/statya-3#p100151) Регламента (ЕС) 178/2002.