---
title: "Регламент N 2017/2158 Европейской комиссии"
number: "2017/2158"
issuer: "Европейская комиссия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-20172158/statya-1"
---

# Статья 1

### <a id="p100041"></a>Статья 1


<div align="center">

<a id="p100042"></a>**Сфера действия**

</div>


1. <a id="p100043"></a>Без ущерба действию применимых положений законодательства Союза в сфере пищевых продуктов операторы пищевого сектора, которые производят и размещают на рынке пищевые продукты, перечисленные в [параграфе 2](https://bukva.ai/docs/reglament-20172158/statya-1#p100044), должны в соответствии со [Статьей 2](https://bukva.ai/docs/reglament-20172158/statya-2#p100057) настоящего Регламента применять меры по снижению уровней акриламида, установленных в [Приложениях I](https://bukva.ai/docs/reglament-20172158/statya-6#p100090) и II настоящего Регламента, в целях достижения уровней наличия акриламида, которые настолько ниже контрольных уровней, установленных в [Приложении IV](https://bukva.ai/docs/reglament-20172158/statya-6#p100383) настоящего Регламента, насколько это практически достижимо.
2. <a id="p100044"></a>Пищевые продукты, указанные в [параграфе 1](https://bukva.ai/docs/reglament-20172158/statya-1#p100043), перечислены ниже:
<a id="p100045"></a>(a) картофель фри, другие нарезанные (обжаренные во фритюре) продукты и картофельные чипсы из свежего картофеля;
<a id="p100046"></a>(b) картофельные чипсы, снеки, крекеры и иные картофельные изделия из картофельного теста;
<a id="p100047"></a>(c) хлеб;
<a id="p100048"></a>(d) сухие завтраки (за исключением овсяной каши);
<a id="p100049"></a>(e) мелкие хлебобулочные изделия: печенье, галеты, сухари, зерновые батончики, булочки, рожки для мороженого, вафли, пышки и имбирные пряники, а также крекеры, хлебцы и заменители хлеба. В данной категории крекеры - это сухие галеты (печеный продукт на основе муки из хлебных злаков);
<a id="p100050"></a>(f) кофе:
<a id="p100051"></a>(i) обжаренный кофе;
<a id="p100052"></a>(ii) быстрорастворимый (сублимированный) кофе;
<a id="p100053"></a>(g) заменители кофе;
<a id="p100054"></a>(h) детское питание и пищевые продукты на злаковой основе для младенцев и детей раннего возраста, как определено в [Регламенте](https://bukva.ai/docs/reglament-6092013/statya-1) (ЕС) 609/2013 <*>.

<a id="p100055"></a>

---

<a id="p100056"></a><*> [Регламент](https://bukva.ai/docs/reglament-6092013/statya-1) (ЕС) 609/2013 Европейского Парламента и Совета ЕС от 12 июня 2013 г. о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах для особых медицинских целей, для полной замены рациона в целях контроля веса и об отмене Директивы 92/52/ЕЭС Совета ЕС, Директив 96/8/ЕС, 1999/21/ЕС, 2006/125/ЕС и 2006/141/ЕС Европейской Комиссии, Директивы 2009/39/ЕС Европейского Парламента и Совета ЕС и Регламентов (ЕС) 41/2009 и 953/2009 Европейской Комиссии (ОЖ N L 181, 29.6.2013, стр. 35).